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冷链物流概述冷链物流的基本运作模式基本运作模式以大型生产或加工企业为主导以大型批发市场运营商为主导基本运作模式以连锁店为主导农超对接联盟模式以大型生产或加工企业为主导的冷链物流模式在该模式中，大型冷链产品生产或加工企业是核心企业,，根据自身的资源通过自建，联合建社区专卖店或直接进人超市，控制销售终端，组织冷链物流。基本运作模式以大型生产或加工企业为主导的冷链物流模式基本运作模式以大型批发市场运营商为主导的冷链物流模式农产品批发市场运营商接受用户需求的拉力和基于利润需求的推力，建立综合化和一体化的物流服务体系，并作为供应链的链主企业驱动各参与主体实施物流供应链管理。基本运作模式以大型批发市场运营商为主导的冷链物流模式基本运作模式以连锁店为主导的冷链物流模式连锁店向生鲜农产品冷链物流上游延伸，通过投资兴建基地或与企业联合，与产品生产商建立长期合作关系，并通过自建配送中心或采用第三方物流,向门店提供产品。基本运作模式以连锁店为主导的冷链物流模式基本运作模式农产品冷链物流的农超对接联盟模式农超对接就是把超市和生产者之间的一些低效环节减去。具体来说就是超市不经过批发商、经纪人、批发市场等中间环节，直接从农民、农业专业合作社和种植龙头企业等生产者处采购农产品。基本运作模式基本运作模式农产品冷链物流的农超对接联盟模式农产品冷链物流的农超对接联盟模式2008年，商务部和农业部开始推行农超对接这种新模式。在农超对接模式中，超市销售的农产品价格比传统以批发市场为核心的流通模式更为便宜，价格大概低10%~15%。在冷链物流的农超对接联盟模式中，通常可以根据当地具体的情况来确定联盟的主体。基本运作模式农产品冷链物流的农超对接联盟模式基本运作模式超市+专业合作联社02超市+合作社01联合直采04超市+批发市场+合作社03超市直营05超市+合作社超市起到核心作用，分散的农产品可通过超市直接销售到消费者手里交易成本和农产品的质量都得到很好的保证基本运作模式超市+专业合作联社是第一种模式的升级版把小规模合作社联合起来，集中他们的资源，成立专业合作联社，能使冷链物流的农超对接更为顺畅基本运作模式超市+批发市场+合作社适合中小型超市超市还不能建立自身的基地和配送中心，利用这个模式减少了中间成本基本运作模式联合直采大型超市和供销合作社之间形成合作关系二者协调配合，发挥各自作用基本运作模式超市直营在此模式中，专业购销合作社在超市里设立农产品的销售柜台，对农产品进行直销

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