《学前儿童美术教育活动设计与指导》04 学前儿童手工制作与活动指导

一、玩耍阶段（2～4岁）该阶段初期，幼儿的行为并没有明确的目的或意识，只是以纯粹的玩耍为中心。【知识点】关于儿童手工制作的发展理论这一时期的幼儿在玩耍各种材料时没有什么明确的目的，他们常把手工工具和材料当成玩具把玩。但在与工具和材料的充分接触中，他们感受到了材料的不同性质，为下一阶段的手工制作打下了基础。儿童手工作品*表现欲非常强；喜欢使用剪刀、固体胶等工具来制作；作品缺乏技能性，工具使用的稚拙感；有一定的制作意图，在制作之前便宣称自己将要做些什么；能利用黏土的可塑性去展开各种尝试；能用纸张折出简单的物体，也能够运用手、剪刀等工具撕、剪出简单的图形；全神贯注地实现自己的意愿。二、直觉表现阶段（4～5岁）随着幼儿手腕动作和手眼协调能力的不断发展，此阶段的幼儿已不能满足于仅用一两种技能制作简单的物体形象，他们希望能够用各种工具和材料制作出他们喜欢的较复杂的物体形象，并用几个物体形象构成具有一定情节的场面，喜欢用各种工具和材料进行制作，以表达自己的意愿。三、灵活表现阶段（5～7岁）儿童手工作品*一、手工的基础知识和技能学前儿童手工教育活动是教师引导学前儿童使用各种手工工具和材料，运用剪、撕、贴、折、塑等手段制作出平面或立体的物体形象，从而发展学前儿童动作的灵活性和协调性，培养他们的实际操作能力以及工作的计划性和条理性。（一）手工工具、材料及其性质主要有剪刀、固体胶、胶水、塑料刮刀等。常用的手工工具来自生活中的日常物件，如废弃材料、自然材料、回收材料和低成本材料等。手工教育中的材料（二）手工制作的基础知识与基本制作技法纸工材料的基本制作技法有折、剪、撕、粘贴、盘绕、编制等。下面根据折纸、剪纸、撕纸、粘贴等基本活动介绍纸工的基本技法。制作技法纸的种类常用的纸有铅画纸、宣纸、瓦楞纸、皱纹纸、吹塑纸、海绵纸、电光纸、即时贴、铜版纸、玻璃纸、卡纸、牛皮纸等。1．纸工材料及基本制作技法（1）折纸的基本技法对边折将纸两边对称折叠（见图4-8）。对角折将纸相对的两角对齐折叠（见图4-9）。集中一角折先将纸对角折出对角线，再依据对角线将相邻两边向中心折叠（见图4-10）。四角向中心折找出中心点，再将4个角分别向中心点折（见图4-11）。双正方形折将纸先对边折，再根据中线，一角向前、一角向后折成三角形，再从中间捋开、压平（见图4-12）。双三角形折将纸先对角折，再根据中线，一角向前、一角向后折成正方形，然后从中间捋开、压平（见图4-13）。菱形折先将纸折成双正方形，再依据中线将开口端的4个边向内折叠，然后向下拉成菱形（见图4-14）。组合折由数张纸经过相同或不相同的折叠后，形成几部分物体形象，再把它们衔接起来，构成更复杂的造型。“宝塔”的做法即组合折的具体运用（见图4-15）。（2）剪的基本技法目测剪

幼儿用目测在没有任何痕迹的面状材料上剪或撕出形象的方法。沿轮廓线剪

幼儿根据已有的轮廓线来剪、撕出所需形象的方法。折叠剪

这是将纸经折叠后剪出所需形象的方法。（3）撕的基本技法撕有目测撕、沿轮廓线撕和折叠撕3种，基本方法同剪的方法。（4）粘贴的基本技法图形粘贴

把从图书、杂志等上面剪下的实物图形，经过重新组织拼贴成画。几何图形粘贴

用色纸剪成大小、形状不同的几何图形，拼贴出新的图像。自然物粘贴

把各种植物的叶子或其他废弃物，粘贴在衬纸上，形成新的图像或拼贴成画。（5）染纸的基本技法染纸手工的制作方法主要可以分为折叠、染色、打开、粘贴4个相互衔接的步骤。幼儿园泥工活动中常用的有彩泥、橡皮泥、黏土、超轻黏土以及自制面泥。泥工材料的基本制作技法包括团圆、搓长、压扁、捏、挖、嵌接、分泥和拉伸。2．泥工的材料及基本制作技法“废旧材料”就是指因过长时间而发生改变、无法正常使用的、无毒无味、安全卫生的物品，通过装饰、改造，从而运用于教学、游戏之中的材料。3.废旧材料及基本制作技法二、各年龄班手工教育活动的设计（一）泥工泥工活动能使幼儿掌握用手和一些简单的工具塑造各种物体形象的方法，帮助幼儿认识事物，形成空间概念。1．小班小班幼儿泥工活动的内容主要是认识泥工的简单工具和材料，知道其名称，知道泥的性质是柔软的、可塑的。在为小班幼儿设计泥工活动课题时，应侧重于让幼儿认识泥工活动的工具，知道其名称和使用方法。中班幼儿的泥工活动要求幼儿会塑造物体的主要特征，会使用一些简单的辅助材料表现出简单的情节，并能按意愿大胆塑造。为中班幼儿设计的课题可以结合幼儿的生活经验。儿童作品*2．中班我们经常看到儿童在绘画中将自己认为重要的部分或是感兴趣的东西画得特别突出或仔细，而忽视事物的整体以及自己认为不重要的部分。3．大班儿童作品*（二）纸工纸工活动有助于训练幼儿手指肌肉及手指的灵活性，培养幼儿的目测能力和空间想象能力，帮助幼儿认识几何图形的特征、变化等。1.小班小班幼儿的纸工活动目标是以培养兴趣为主，初步学习纸工的简单知识和技能。为小班幼儿设计的课题，主要是玩纸、撕纸和粘贴。2.中班中班幼儿的纸工活动包括折纸、撕纸、粘贴和少量的剪纸。为中班幼儿设计的粘贴课题主要是几何图形粘贴和自然物粘贴。中班的折纸课题多是用单张纸进行简单的平面折叠。当幼儿学会折纸后，便可以让他们学习制作简单的染纸，折叠成三角形或正方形，再进行染色，他们可以很容易地染出各种纹路来。在小班撕纸、剪纸等技能发展的基础上，教师可为中班幼儿设计一些较为复杂的内容。如在图4-20中，中班幼儿运用废旧的报纸撕、剪成各种创意的图形，然后拼接起来变成了门帘。如在图4-21中，幼儿用纸撕贴成人脸。大班幼儿要在中班掌握技能的基础上，学习更为复杂的纸工技能，如学习用两张以上的纸折成简单的组合玩具；能按轮廓或用目测法剪出或撕出简单的物体的外形；会用对称折叠法剪出或撕出简单的图形和窗花。3.大班废旧材料制作是指幼儿综合运用所学的美术知识和技能，使用各种不同的工具和废旧材料来完成作品。（三）废旧材料制作1．小班基于小班幼儿的年龄特点，为小班幼儿设计的废旧材料制作应简单易行，经过他们的简单操作就能完成一件作品。中班幼儿已经学会使用一些简单的工具，因此为中班幼儿设计的废旧材料的制作可以较小班幼儿的制作更为复杂。教师为中班幼儿设计的废旧材料制作活动可以初步培养他们运用各种材料制作简单作品的能力。2．中班大班幼儿的知识经验逐渐丰富，具备了一定的操作技能，能够较为熟练地运用各种工具和材料。因此，为他们设计的内容应侧重于让他们能独立地完成制作过程，并综合运用各种操作技能和工具材料表现立体的作品。3．大班（一）小班一、各年龄班手工活动指导1.让幼儿充分接触材料，了解材料的特性2.帮助幼儿明确制作意图1.让幼儿了解制作工具和材料的基本使用方法（二）中班2.引导幼儿利用与发挥材料的特点3.让幼儿在情境中练习手工的技能【在线案例】1.云朵面包、2.树叶拼贴——金鱼1.为幼儿提供丰富的材料，感受材料的多样性（三）大班2.指导幼儿将临摹、仿制与独创相结合3.让幼儿欣赏手工佳作，学习制作手法平面手工活动是指学前儿童对手工工具和材料进行加工，制作出平面手工作品的活动。学前儿童的平面手工活动主要有粘贴、剪纸、撕纸、剪（撕）贴等形式。二、各类型手工活动指导（一）平面手工活动指导幼儿在平面手工活动中的特点有以下几点：1.幼儿不能很好地掌握和使用手工工具和材料2.幼儿粘贴时不注意先后顺序（1）引导幼儿掌握粘贴的工具和材料的性质。1.粘贴活动的指导（2）引导幼儿了解粘贴的步骤和方法。（3）一次活动中不宜提供给幼儿过多的材料。（1）给幼儿提供合适的工具和材料。2.剪（撕）贴活动的指导（2）循序渐进地指导幼儿进行练习。（3）引导幼儿对剪（撕）坏的形象进行修改。（1）循序渐进地开展活动。3.染纸活动的指导（2）引导幼儿创新折法和染法。1．折纸活动的指导（二）立体手工活动指导（1）引导幼儿学习折纸的基本技法。（2）激发幼儿看图折纸的兴趣。（3）引导幼儿进行创造性的折纸。泥工活动的指导要点如下：2．泥工活动的指导（1）引导幼儿了解泥工材料的特性。（2）由浅入深，形成系列化教学。（3）激发幼儿对泥工活动的兴趣。（1）教师提供的材料要丰富多变。3.废旧材料及基本制作技法（2）材料要能激发幼儿制作的兴趣。（3）鼓励幼儿创造性地使用各种废旧材料。一、小班幼儿手工活动设计的案例分析案例4-1有趣的脸活动目标（1）知道五官的名称以及在脸上的对应位置。（2）会按五官的正确位置进行粘贴，体验粘贴的乐趣。活动准备PPT课件、各种脸型的纸、各种五官的剪纸、贴有标记的小筐、固体胶、记号笔。活动过程一、认识五官，引起幼儿兴趣（一）复习五官的名称小朋友，我们的脸上有什么？（眼睛、鼻子、嘴巴、眉毛）（二）做游戏，引起幼儿对自己五官的兴趣我们一起来做小手拍拍的游戏。（幼儿跟着教师边念儿歌边做游戏）小手小手拍拍，手指伸出来，××在哪里？（幼儿指出自己的五官位置）活动过程二、欣赏绘本，激发幼儿对表情的兴趣（一）幼儿欣赏绘本，并模仿各种表情活动过程（1）教师出示PPT：这张脸上的眼睛是什么样的？嘴巴是什么样的？（2）教师小结：这是一张笑眯眯的脸，眼睛是弯弯的，嘴角往上翘。我们一起来做个笑眯眯的脸吧（幼儿模仿笑眯眯的表情）。活动过程（3）教师出示PPT：这张脸上的眼睛是什么样的？嘴巴是什么样的？（4）教师小结：这是一张生气的脸，眼睛瞪得大大的，牙齿紧紧咬着。我们一起来做个生气的脸吧（幼儿模仿生气的表情）。活动过程（5）教师出示PPT：这张脸上的眼睛是什么样的？嘴巴是什么样的？（6）教师小结：这是一张哭的脸，嘴巴往下歪。我们一起来做个哭的脸吧（幼儿模仿哭的表情）。……（详情见课本）活动设计评析绘本《脸，各种各样的脸》由各种各样的脸组成，每一页上有一张不同脸型、不同表情的脸，可以让幼儿在欣赏的过程中认识各种不同的表情。该活动通过粘贴让幼儿了解五官的正确位置以及基本的表情，通过欣赏让幼儿了解脸的形状是各种各样的，五官的简单变化可以表现出丰富的表情。该绘本的表现形式简单，在各种脸的纸型上用单线条画出人的五官，如眼睛线条的上翘和下弯可以表现难过与开心的情绪，嘴巴的闭合与张开又表现出甜蜜和生气的脸。活动设计评析对于小班幼儿来说，单线条以及简单图形更容易为幼儿理解，幼儿的操作方式也是将绘本中的剪纸脸型逐渐迁移到创作中。教师提供给幼儿各种脸型，然后幼儿将各种五官贴到脸上，加深幼儿对脸的认知；同时在欣赏中让幼儿模仿各种表情，在体验中了解人的表情的丰富性。（[日]柳原康平.脸，脸，各种各样的脸[M].小林，小熊，译.上海：少年儿童出版社，2016.）案例4-2甜甜的棒棒糖活动目标（1）尝试用水粉画圆，并用彩泥搓圆、搓长条等技能来装饰棒棒糖。（2）欣赏感知棒棒糖的形状美与色彩美。活动准备

PPT、彩泥、泥工板、彩色卡纸、水粉色、吸管、蝴蝶结、金粉。活动过程一、谈话导入并欣赏棒棒糖（一）出示兔子的生日礼物，引起幼儿的兴趣（1）兔子宝宝的生日到了，我们一起看看它收到的生日礼物是什么。（2）教师出示PPT：原来是棒棒糖。（二）幼儿欣赏感知棒棒糖的形状美与色彩美

（1）兔妈妈为小兔准备了许多棒棒糖。（幼儿自由欣赏教师准备的各种棒棒糖）（2）你最喜欢哪个棒棒糖？为什么？（鼓励幼儿大胆地表达自己的想法）

活动过程……（详情见课本）（3）这些棒棒糖真好看，有的一圈一圈的，有的上面有个小动物的头形。有的上面是水果形状的。这些棒棒糖有着好看的颜色，红的、蓝的、黄的。活动设计评析生活中有许多美的事物需要我们用眼睛去发现，引领幼儿欣赏生活中美的事物是幼儿园美术教育的重要内容。棒棒糖是幼儿熟悉的一种糖果，圆圆的外形以及漂亮的颜色符合小班幼儿的认知特点。几乎每个幼儿都对糖果充满着兴趣，教师让幼儿为小兔制作棒棒糖，既满足了幼儿的兴趣，又让幼儿为帮助小兔而感到高兴。活动设计评析在这个活动中，需要幼儿使用多种材料和技能，如先要画同心圆，再用搓成长条形的泥贴在纸盘的周围以及最后用蝴蝶结进行装饰这一系列的活动对幼儿来说都是具有挑战性的内容，尤其是将泥搓成长条贴在纸盘的周围需要幼儿手、眼、脑的协同工作。（本案例由上海市黄浦区奥林幼儿园张丽提供并做修改）二、中班幼儿手工活动设计案例分析案例4-3三只蝴蝶活动目标（1）能够折出蝴蝶的基本特征，并对纸蝴蝶进行装饰。（2）尝试用自己折叠的蝴蝶讲述故事，体会与同伴共同表演的乐趣。活动准备（1）前期经验：会说、会表演《三只蝴蝶》的故事，已掌握双三角形折法。（2）红、黄、蓝花园场景的PPT。活动过程一、观赏花园，激发幼儿进行道具制作的兴趣（一）观赏花园场景，请幼儿根据花朵颜色给花园命名（1）春天到了，花园里的花都开了，我们一起去逛逛吧。（2）这里是什么花园？为什么？（这里开了许多红花，所以是红花园）（3）那这两个是什么花园？（黄花园、蓝花园）……（详情见课本）（3）教师示范用纸、幼儿用正方形手工纸（红、黄、蓝）、装饰物（水钻、贴纸等）、吸管、塑封细条、各色扭扭棒、水彩笔。活动设计评析幼儿园教育活动的一大特点就是渗透。所谓“渗透”，就是在教育活动设计中，将各种不同领域、不同的学习形式和方法加以融合，将其作为一个互相联系而不可分割的完整体系来对待。该活动从表面上看是一个折纸活动，基于幼儿已有的双三角形折的经验折出蝴蝶，但是仔细看的话，教师实际上是很自然地将折纸活动与故事《三只蝴蝶》融合在了一起。当幼儿折完蝴蝶后，就可以选择小伙伴并商定角色进行故事表演，因此该活动融合了美术与语言的表现形式，同时在活动形式上既有折蝴蝶，又有合作表演故事，一个活动指向多种目标。（本案例由上海市黄浦区奥林幼儿园张丽提供并做修改）案例4-4一寸虫活动目标（1）有兴趣地观察鸟类的外形特征和明显差异，表达喜爱鸟的情感。（2）尝试运用剪纸拼贴的方法制作各种鸟的造型。活动准备（1）人手一份托盘：包含颜色深浅不同的圆形纸（10cm×10cm）和配套的长条纸（1.5cm×15cm、3.5cm×7.5cm）、剪刀、固体胶。活动过程一、绘本导入，引起幼儿兴趣（一）再现故事角色，观察鸟的不同特征（1）回顾故事《一寸虫》中出现的鸟，让幼儿选择喜欢的鸟并说出每只鸟的特征。（2）观察、比较小鸟之间的差别。……（详情见课本）（2）故事中的各种鸟：知更鸟、苍鹭、火烈鸟、蜂鸟、巨嘴鸟、雉鸡、夜莺（3套正反面）。（3）剪纸和绘画表现的树林背景、陈列所有故事中鸟的展板、扭扭棒。活动设计评析绘本《一寸虫》讲述了一只聪明的虫子的故事，通过故事让幼儿了解到，有很多事情并不是可以用武力就能解决的，而是要多动脑筋，用智慧来解决问题。该绘本的画面非常漂亮，绘本展现了不同鸟儿的不同特征，并呈现出剪纸的效果。教师抓住了绘本中的美术元素——鸟的造型，让幼儿在欣赏和理解故事的基础上用剪纸的形式来表现特征各不相同的小鸟；当幼儿剪出各种小鸟以后，将剪下的小鸟放到背景树林里，让作品的呈现具有情境性；同时，让幼儿用扭扭棒模仿一寸虫去测量小鸟的不同部位。活动设计评析教师在幼儿创作之前，先引导幼儿欣赏绘本中各种不同的鸟，并将这些鸟的特征进行归类，如脖子短或长，便于幼儿使用提供的材料进行表现。评价时，教师一改以往幼儿之间相互评价的方式，让幼儿在了解不同种类鸟的特征的基础上用一寸虫去测量鸟的某一部位的长度。这对于倾听介绍的其他幼儿来说，也是一种互相学习、共同分享、提升经验的机会。（本案例由上海市黄浦区奥林幼儿园张丽提供并做修改。参见绘本[美]李欧，李奥尼.一寸虫[M].杨茂秀，译.济南：明天出版社，2009.）三、大班幼儿手工活动设计的案例分析案例4-5收集东，收集西活动目标（1）感受绘本中蜡笔与报纸等材料所表现的独特的肌理效果。（2）尝试综合运用多种材料表现自己制作的物品，体验剪贴的快乐。活动准备PPT、幼儿收集的各种图片，固体胶、剪刀人手一份，蜡笔、记号笔。活动过程一、谈话导入，理解收集的含义（一）教师问幼儿平时喜欢收集什么东西并说说原因（幼儿讨论）小结：小朋友平时喜欢收集各种东西。收集就是把喜欢的和自己认为珍贵的东西都保存起来。活动过程（二）欣赏绘本，了解收集与被收集之间的关系（1）教师展示PPT：这幅画上有谁？她喜欢收集什么？（画上是妈妈，她喜欢收集我小时候用过的东西）活动过程（2）教师展示PPT：画面上是谁收集的东西？为什么喜欢收集这些东西？（这是秋天收集的树叶，到了秋天，叶子都掉下来了）小结：收集东西是一件有意思的事情，我们人喜欢收集各种东西，小动物、大自然也有它们喜欢收集的东西。活动过程二、观察绘本中运用的材料，感受画报剪贴的独特肌理效果（一）教师出示图片，幼儿欣赏（1）教师出示PPT：画面中是我收集的娃娃的衣服，有哪些季节的衣服？教师小结：我收集了各个季节的娃娃衣服，有裙子、毛衣、粗花呢的衣服等。活动过程（2）教师出示PPT：你在海边喜欢收集什么？为什么？教师小结：画中大海边有各种各样的鹅卵石，所以大海喜欢收集石头。活动过程（3）教师出示PPT：树上的乌鸦喜欢收集什么？为什么？教师小结：乌鸦喜欢收集金属的叉子、手表、眼镜、戒指等，因为这些都是闪闪发亮的东西。……（详情见课本）活动设计评析大班幼儿喜欢收集各种东西，这些在成人看来不起眼的东西，他们却如获至宝。该活动里的内容是幼儿生活中最熟悉的物品，从身边的人开始，到动物、自然、颜色，其中收集的东西都是平日所见的；让他们了解到原来生活中有那么多的东西可以收集，收集的东西可以是有一定特征的，也可以是自己喜欢的，还可以是动物、大自然的“收集”，其中，不同角色收集的东西各不相同。活动设计评析该活动中的幼儿创作部分是让幼儿利用废旧材料，将废旧画报上自己喜欢的物品剪下来作为收集的物品，剪贴出质感很强的“东西”，如衣服、树叶、玩具、花朵等，这些物品呈现出的肌理效果看上去就像“真”的一样。幼儿创作的作品结合了油画棒与画报纸的特点，单纯某一种材料的运用都无法直观地表现出所收集物品的肌理效果，只有将油画棒和画报纸等材料加以综合运用才会呈现独特的视觉效果。（参见何云姿.收拾东，收拾西[M].南京：南京