对客优质服务常识

对客优质服务常识东方儒家酒店集团

东方儒家商学院目前一页\总数二十九页\编于十三点课程说明培训范围培训目标3、参加授课的培训师2、基层管理人员1、各酒店全体一线在职员工了解旅游基础知识，熟记济宁区域地理状况和各项服务功能，掌握对客服务所需常识，从而更好的为客人提供优质的服务目前二页\总数二十九页\编于十三点主要内容济宁——宿济宁——行济宁——食旅游基础知识济宁——游济宁——娱济宁——购目前三页\总数二十九页\编于十三点旅游业三大支柱旅游交通景点饭店目前四页\总数二十九页\编于十三点旅游六要素：食宿行购娱游目前五页\总数二十九页\编于十三点济宁概况位置面积人口地形济宁市位于山东省的西南部面积11000平方公里人口800多万东部山区、中西部平原、洼地和湖泊目前六页\总数二十九页\编于十三点济宁特色小吃糁汤唐朝传入内地。乾隆下江南时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，当地人遂叫此汤名为“啥”，即糁汤夹饼产生于上世纪九十年代中期，因早期是将油炸羊肉串夹入内部切开的面饼中而得名甏肉干饭起源于元朝。随着京杭大运河的开通南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。馓子一般一箩筐馓子大约需要20~30斤面，制作时间大致需要6~7个小时，正是“吃来容易做来难啊”！炸馓者说，由于馓子是油炸之物，受潮后便不好吃，人们多把它放在塑料袋中，以便常吃常鲜食目前七页\总数二十九页\编于十三点

住在济宁济宁：香港大厦(四星级)、广电精品酒店（四星级）、长城商务酒店（三星级）宿目前八页\总数二十九页\编于十三点住：住在曲阜曲阜：东方儒家花园酒店（四星级）、春秋大酒店（三星级）、国宾馆（三星级）目前九页\总数二十九页\编于十三点住：住在南阳

南阳水苑（四星级）目前十页\总数二十九页\编于十三点

行行目前十一页\总数二十九页\编于十三点济宁地图嘉祥济宁汶上金乡兖州邹城曲阜泗水鱼台微山中区、任城梁山目前十二页\总数二十九页\编于十三点找家的游戏

准备山东省地图和济宁市行政地图各一张（白板纸绘制）。请在地图上标出各自代表的家乡。（不同学员代表不同的地方）。限制时间，用最少的时间标对地名的学员或小组获胜。目前十三页\总数二十九页\编于十三点济宁交通现状陆空京杭大运河、微山湖、南阳湖、独山湖、昭阳湖、北湖······京九铁路、京沪铁路纵贯南北；兖石铁路、济新铁路横穿东西；105、327国道在此交汇；京福高速公路、日东高速公路畅通无阻济宁机场已经开通了济宁至北京、上海、广州、成都、沈阳、武汉、重庆、昆明、厦门、青岛十大枢纽航线济宁交通海目前十四页\总数二十九页\编于十三点游G:\课件\济宁旅游宣传片《行走济宁》-中文版高清.avi目前十五页\总数二十九页\编于十三点儒学之源盛世佛都义结梁山微湖菏韵千年运河灵动的济宁厚重的济宁目前十六页\总数二十九页\编于十三点“东文西武，南水北佛，中古运河”孔孟文化旅游区12水浒文化旅游区3佛教文化旅游区4运河文化旅游区5微山湖休闲度假区

目前十七页\总数二十九页\编于十三点1、孔子生平及主要的成就和经历2、今时今日的三孔目前十八页\总数二十九页\编于十三点邹城文化旅游区：亚圣—孟子，儒家学派的继承人。孟子（前372年－前289年），山东邹城人。在十五、六岁时到达鲁国后有一种说法是拜入孔子之孙子思的门下。孟子是中国古代著名思想家，战国时期儒家代表人物。著有《孟子》一书。继承并发扬了孔子的思想，成为仅次于孔子的一代儒家宗师，有“亚圣”之称，与孔子合称为“孔孟”。目前十九页\总数二十九页\编于十三点《水浒传》英雄聚义地、演武场水泊梁山风景名胜区是以人地沧桑和山水遗迹为基础，以水浒文化为主要内容的著名风景区。

目前二十页\总数二十九页\编于十三点北方最大的淡水湖群因电影《铁道游击队》而闻名全国的微山湖位于山东省济宁市微山县，南北长150公里，东西宽6-20公里，由微山、昭阳、独山、南阳四个彼此相连的湖泊组成，它承纳了鲁、苏、皖、豫四省八个地区的来水，有40多条河水汇流湖中，形成了我国北方最大的淡水湖。目前二十一页\总数二十九页\编于十三点儒释圣地

中都汶上公历纪元前后，佛教开始由印度传入中国，经长期传播发展，而形成具有中国民族特色的中国佛教。由于传入的时间、途径、地区和民族文化、社会历史背景的不同，中国佛教形成三大系，即汉地佛教(汉语系)；藏传佛教(藏语系)；云南地区上座部佛教(巴利语系)。目前二十二页\总数二十九页\编于十三点宝相寺位于汶县城西北隅。始建于唐代太和年间，是佛教活动的主要场所。他看到整个寺院结构严谨，呈现富态宝相，遂改名为宝相寺。寺中现仅存佛塔一座，为8角13层楼阁式砖塔，底层东、西、南各一券门佛龛，原有佛像。目前二十三页\总数二十九页\编于十三点京杭大运河北起北京，南达杭州，是我国仅次于长江的第二条“黄金水道”。全长1794公里。京杭大运可作为南北的交通大动脉，历史上曾起过巨大作用。运河的通航，促进了沿岸城市的迅速发展。目前,京杭运河的通航里程为1442千米,其中全年通航里程为877千米,主要分布在黄河以南的山东、江苏和浙江三省。运河——人工天河目前二十四页\总数二十九页\编于十三点

运河之都——济宁目前二十五页\总数二十九页\编于十三点济宁特产：嘉祥鲁锦、彩印花布、曲阜楷雕、碑帖、尼山砚、泗水鲁柘砚、柘沟土陶等。孔府家酒、楷雕如意、全毛地毯、龙头手杖和尼山石砚被誉为“鲁中五绝”玉堂酱园——中华老字号，被誉为“京省驰名，味压江南”，其菜品口感咸香，种类众多，老少皆宜，携带方便购目前二十六页\总数二十九页\编于十三点

济宁民俗节