海鲜的科学-水产养殖导论知到章节答案智慧树2023年烟台大学

海鲜的科学——水产养殖导论知到章节测试答案智慧树2023年最新烟台大学绪论单元测试

我国沿海的海参有（）多种，其中可食者20多种。

参考答案:

60

下列海鲜饮食方式中，（）与东夷人传统饮食习惯密切相关。

参考答案:

生食

“蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒”是下列哪位历史名人描述海鲜的诗句。

参考答案:

苏轼

随着清军入关，满族带来了原有的饮食文化中（）的基因，以及传统的（），海鲜（海味）文化开始进入文化主流，

参考答案:

渔猎文化;冰鲜保存方法

第一章测试

“海八珍”里面的鱼籽是一种营养丰富的食品，它通常是用()鱼卵加工而成的

参考答案:

鲟鳇鱼;大马哈鱼

我国石首鱼的常见种类有大黄鱼、小黄鱼等，因为头部有小石头，故而得名

参考答案:

对

未来我国海水鱼的网箱养殖将向（）方向发展

参考答案:

深水抗风浪网箱养殖

港塭养殖是我国最古老的海水鱼类养殖方式，南方称之为鱼塭，最初养殖（），北方叫做港养，最初养殖（）

参考答案:

鲻鱼;梭鱼

始于20世纪90年代的工厂化养鱼，将我国海水集约化养鱼推向一个全新的发展阶段

参考答案:

对

亲鱼人工催产时，可将催产剂用生理盐水溶解后，注射入亲鱼的（）内

参考答案:

肌肉;体腔

半滑舌鳎等鱼类产浮性卵，可以采用（）方式孵化

参考答案:

流水;微流水充气;静水微充气

海水鱼育苗投喂轮虫期间，向育苗池中添加小球藻液的主要作用是净化水质

参考答案:

对

大西洋鲑循环水养殖系统中，（）的主要作用是去除水体中悬浮不易沉降的细小颗粒物

参考答案:

蛋白分离器

鱼类工厂化育苗时，多采用网箱定量换水或中央筛管流水两种换水方式

参考答案:

对

第二章测试

虾蟹类的头部和胸节全部愈合成头胸部

参考答案:

对

糠虾幼体不食单胞藻。

参考答案:

错

虾蟹类生长主要通过蜕皮来完成，旧的甲壳没有蜕去之前，动物体几乎没有生长。

参考答案:

对

对虾类的雄性个体大于雌性个体；沼虾类雌性个体大于雄性个体

参考答案:

错

受精卵与非受精卵的区别是，前者有受精膜

参考答案:

对

中国对虾在越冬场时（）

参考答案:

活动能力弱

对虾人工育苗中培育幼体时投饵一般（）

参考答案:

从蚤状幼体开始

从1964年开始日本又采取将幼体和饵料同池培养，同时辅投其它代用饵料的育苗方法，称为（）

参考答案:

群落育苗法

分泌促性腺激素，促进性腺发育和卵黄生成的是（）

参考答案:

Y-器官-大颚腺

对虾的工厂化养殖，对于中小型的养殖池，采用哪种方式增氧？

参考答案:

罗茨鼓风机

虾蟹类动物性饵料主要包括（）

参考答案:

软体动物;甲壳动物;多毛纲动物;小型鱼类

第三章测试

水产领域第一个全基因组选育品种是（）？

参考答案:

“蓬莱红2号”

贝类中种类最多的一个纲是（）？

参考答案:

腹足纲

枪乌贼的哪条腕发生了茎化（）？

参考答案:

左4

头足纲在发生过程中有幼虫期

参考答案:

错

在生产上，扇贝发育到D型幼虫时需要开始投喂饵料。

参考答案:

对

双壳贝类卵裂的特点是出现极叶。

参考答案:

对

枪乌贼的内壳特化为角质的薄片。

参考答案:

对

我国牡蛎养殖方式有（）？

参考答案:

栅式养殖;插竹养殖;筏式养殖;投石养殖;立石养殖

目前贝类苗种的来源有哪些途径（）？

参考答案:

土池人工育苗;海区半人工采苗;采集野生贝苗;室内人工育苗

贝类的摄食方式有（）？

参考答案:

舐食性;捕食性;滤食性

第四章测试

石花菜富含（）胶，又称“海冻菜”。

参考答案:

琼胶

（）是光合作用的基本场所

参考答案:

叶绿体

甲藻、金藻、黄藻和硅藻属于（）

参考答案:

浮游藻类

（）以其丰富的种类和美轮美奂的外观成为科学家们观察、艺术家们创作的理想标本

参考答案:

硅藻

人工增殖海藻有哪些方法（）

参考答案:

绑苗投石;人工投石;清除岩礁的敌害生物

可常温自然光育苗的种类有（）

参考答案:

羊栖菜;裙带菜;鼠尾藻

海藻养殖发展中的问题有哪些（）

参考答案:

良种化程度低;开发的种类少;加工粗放

潮间带是环境剧烈变化的严酷生境，海藻在此很难生存。

参考答案:

错

夜光藻是赤潮藻

参考答案:

对

蓝藻是最原始、最古老的藻类，含叶绿素a

参考答案:

对

第五章测试

海参的养殖方法包括（）：

参考答案:

池塘养殖;筏架网笼养殖;海底沉笼养殖;室内工厂化养殖

北方海域主要的养殖海胆品种包括：

参考答案:

虾夷马粪海胆;光棘球海胆

海蜇的足囊繁殖属于无性繁殖。

参考答案:

对

单环刺螠为雌雄异体，繁殖期主要在五一前后和十一前后。繁殖期内，单环刺螠（）中充满精子或卵。

参考答案:

肾管

虾夷马粪海胆如果水温长期超过（）℃就会出现大面积死亡，所以养殖区域仅局限于中国北方海域。

参考答案:

23

单环刺螠喜栖息在以下哪种底质（）

参考答案:

泥沙底

单环刺螠对一定浓度的硫化物具有较强的耐受力和氧化脱毒能力

参考答案:

对

海蜇和沙海蜇分类地位都属于根口水母科。

参考答案:

错

中国养殖的刺参和日本红参、俄罗斯红参都属于仿刺参品种。

参考答案:

对

挪威三文鱼养殖过程中使用抗生素量极低的主要原因之一是其采用注射疫苗的方式防控疾病发生。

参考答案:

对

第六章测试

研究阻断病原体侵袭和扩散的防治方法是贯彻（）理念的必由之路。

参考答案:

标本兼治

要想成为一名合格的“渔大夫”，需要努力学习专业知识，通过执业兽医资格考试，获得（）。

参考答案:

水生动物类执业兽医师资格

世界上第一种鱼用疫苗是（）。

参考答案:

灭活鲑鱼产气单胞菌灭活疫苗

以下属于水产动物疾病特点的有（）。

参考答案:

隔离难;病原组成复杂;疾病种类多;诊断治疗难

水产动物疾病学需以以下哪些学科作为基础（）。

参考答案:

微生物学;水环境化学;寄生虫学;动物生理学

对于任何一种水产动物疾病，我们都要从动物机体、病因和环境三者相互作用的角度来综合分析其发生的原因和过程

参考答案:

对

水产动物疾病的防治只有遵循“全面预防，积极治疗，无病先防，有病早治”的原则，才能减少或避免疾病的发生。

参考答案:

对

细菌性病原的分离与鉴定过程包括病原分离、纯化培养、人工感染、病原种类鉴定等四个步骤。

参考答案:

对

粘孢子虫入侵宿主的关键结构是：（）

参考答案:

极丝

贝类外套腔内的纤毛虫会对宿主造成严重危害。

参考答案:

错

原生动物的生态学意义包括：（）

参考答案:

高效的食菌者;后生动物的饵料;促进物质和能量再循环;微食物网与经典食物网的连接点

以下不属于寄生性原虫的是：（

）

参考答案:

复殖吸虫

为贯彻无病先防的疾病防控理念，可在日常饲养过程中经常性的添加抗生素以达到预防疾病发生的目的。

参考答案:

错

水产动物疾病治疗难主要体现在以下几个方面：（

）

参考答案:

水产动物生活在水中，水体施药用量大，治疗难以彻底;患病后食欲减退，口服用药效果差;同类药物反复使用容易产生抗药性

人们根据水产养殖业自身的特点，利用从养殖环境或自然环境中筛选出来的或经过对现有的微生物进行基因改造或修饰获得的微生物，经过一系列特殊工艺制成活菌剂，称为：（

）

参考答案:

微生态制剂

微生物感染不属于引起水产动物发病的非生物性病因。

参考答案:

对

硬件方面，一所标准的水产动物医院需要具备以下哪些仪器设备：（

）

参考答案:

生化培养箱;显微镜;离心机;解剖工具

第七章测试

如果没有相关的营养学基础，就不可能配制出营养均衡的饲料。

参考答案:

对

随着时代的变迁，饲料质量在逐渐提高，其中的功劳主要是饲料加工工艺的功劳。

参考答案:

错

大菱鲆属于______鱼类。

参考答案:

撕咬食型

饲料质量的评价指标之一是“成本低”，是指对______的水产动物。

参考答案:

所有规格

属于螯撕型的水产动物是______。

参考答案:

罗氏沼虾;中华绒螯蟹

从事水产养殖时可以购买饲料，没必要掌握营养与饲料的知识。

参考答案:

错

配合饲料配方设计涉及到______。

参考答案:

动物种类;动物规格;动物的生活环境

配合饲料的加工影响配合饲料的质量。

参考答案:

对

水产动物营养与饲料的研究始于______。

参考答案:

虹鳟;美国

在我国水产动物营养与饲料的发展历程中，最早研究的是______。

参考答案:

淡水鱼

第八章测试

（）是指把人工培养的幼苗培养到一定规格、具有一定的抵抗病害和逃避敌害能力的阶段，然后释放到自然海域让其自由地索饵、生长、发育，最后作为自然资源的一部分进行合理地捕捞。

参考答案:

牧海

根据建设目标可以将海洋牧场分为（）

参考答案:

海珍品增殖型海洋牧场;渔业资源养护型海洋牧场;休闲游钓型海洋牧场

远岸岛礁型海洋牧场除了具有离岸深水型海洋牧场的优点外，海岛对海流的阻挡常在近岛区形成上升流和湍流区，使初级生产力丰富，为各种大洋鱼类、大型底栖生物提供索饵场和育幼场。（）

参考答案:

对

我国北方沿海海洋牧场多以（）型海洋牧场为主。

参考答案:

海珍品增殖

山东省，根据前期海洋牧场的建设实践经验，按照建设手段、方式和功能的核心特色将海洋牧场分为哪些类型（）

参考答案:

游钓型海洋牧场;装备型海洋牧场;底播型海洋牧场;投礁型海洋牧场;田园型海洋牧场

礁群布局时采用平行线方式定位方便，布放快速。

参考答案:

对

增殖放流可在一定程度上满足恢复野生生物资源的需求，但缺乏充分的科学依据和有效的技术支撑体系的增殖放流活动很可能会造成海洋牧场生态失衡、种间关系破坏，原有生物