《细胞中的元素和化合物》教学设计

《细胞中的素和化合物教学设计课时：（课、实验课）一、教分析“细胞中的元素和化合物”是人教版高中课程标准实验教科生（必修一）分子与细胞第2章第节内容主要括掌握组成细胞的主要元素并理解构成细胞的基本元素是碳掌生物组织中的糖类脂和蛋白质的检测原理及检测过程讨胞中主要化合物的种类等内容本内容与《组细胞的分子》一章中的承接作用相当明显，学习好本节内容有于帮助学生更好掌握后面细胞中的有机物机物等知识也是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。二、学分析1．在学习本节内容之前，学生经在初中化学学习中掌握了一些关于元素和化合物的知识也掌握了一定的实验能力因此师该注重前后知识的联系，巧妙地运用旧知识建构出新知识，有助于学生学习细胞中的元素和化合物、理解碳是构成细胞的基本元素。2.关于如何检测生物组织中的糖肪和蛋白质中学生学习起来可能有一定的困难，需要教师借助演示实验、学生实验等方式从实验探究入手帮助学生理解其原理和过程。3.由于高中学生讨论、分析解决题的能力较强，教师可尝试引导学生进行自主思考，观察图表、提出问题、分析讨论，进行有效指导性教学，同时结合化学中的相关内容，来认识细胞中的元素和化合物。三、教目标（）识标（）述组成细胞的主要元素。（）解构成细胞的基本元素是碳。（）释检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理。（）述细胞中主要化合物的种类。（）力标（）过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验，提高实验动手能力及合作学习的能力。（）生通过对检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理的理解，建立课本理论和生活实际的相互联系，训练自己分析、解决实际问题的能力。（）感标（）化合作学习的意识。（通实验探究体会科学知识与生活的密切联系激发对于学习生物学的兴趣。（）同生命的物质性、生物及非生物物质组成上的统一性和差异性。四、教重难点（）学点

（）成细胞的主要元素和化合物。（）测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。（）学点（）成细胞的基本元素是碳。（）测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。五、教辅助多媒体课件、板书六、教过程教流一、复习旧知识，导入学习内容

教活复：命活动离不开细胞，即使像病毒那样的非细胞生物，也只能依赖于活细胞生活。提：什么细胞能表现出生命的特征呢？生物体生命活动的物质基础是什么呢？导：价学生的回答，引入新课——细胞中的

学活学生讨论并回答

设意复习旧知识利一系列问题调动学生积极性。二、生

元素和化合物。展：成地壳和组成细胞部分元素含%、学生讨

锻炼学生分析图表、物和非

组成玉米植株和成人体内元素含量%表。

论并回

发现问题生物物质组成上的统一性和差异性

提观察并比较两个表格能提出什么题？答。就自己提出的问题与小组同学交流。总：物界和非生物界及不同生物之间在元素种类上具有统一性而在元素含量上具有差异性。

的能力解生物和非生物物质组成上的统一性和差异性。三、组

展：成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的

学生观

掌握细胞成细胞

百分比人细胞的主要（占细胞干重察、总

中的基本的元素

的百分比提：胞中哪几种元素含量较多？其中最多的

结。

元素和最基本元素。是哪种化学元素？总：本元C本元人体细胞鲜重中氧含量最（水量最多中碳含量最多（有机物含量多

讲：是构成细胞的最基本元素的原因：碳原

学生看

理解构成子具有4个够键的价电子能够使碳原子之资料听

细胞的最间、碳原子与其他元素的原子之间结合形成更多的化学键由于每个碳原子可以成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质，构成以碳链为骨架的生物大分子。展：成人体细胞的主要化学元素图。

讲解。学生观

基本元素是碳。提：图列举的几种组成人体细胞的化学元素，图片它们的含量有何特点？讲：胞中常见的化学元素有20多根含量多少可分为两大类：

并答。

回

掌握细胞中的大量元素和微大量元素：、、、、、、、、Mg

学生看

量元素。微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo（铁锰碰资料听新木桶）提：成细胞的化学元素对生物体的生命活动

讲解。学生举

了解细胞具有怎样的作用？微量元素是可有可无的吗？能举例说明吗？

例明。

说

中元素的作用。总结：、素→化合→构→细胞；2、响生命的生命活动。四、组成细胞的化合物

过：成细胞的元素在生物细胞中是以什么形式存在的？展：果、花生、大豆种子等图片。提：们主要含有哪些化合物？可以将这些化合物怎样进行分类？总：成细胞的化合物可以分为两类：1、无机化合物：水、无机盐；2有机化合物糖类脂质蛋质核酸。提：、机化合物和无机化合物有何区别？

学生思考并回答。学生思

为学习细胞中的化合物做铺垫。掌握组成细胞的化合物的种类及分类。2胞中最多的有机化合物和机化合物考并回

理解有机分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？

答。

化合物和

五、检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质

总：有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。当然这不是严格意义上的区别。对这两类化合物的严格区分，请参照化学教科书。2细中最多的有机化合物是蛋白质机化合物是水白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。过：据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？你将怎样检测到这些生物组织中的糖类、脂质和蛋白?提：读课本，回答问题：1、实验目的是什么？2、实验原理是什么？

学生看书回答

无机化合物的区别及其生理作用。为学习生物组织中的糖类质和蛋白质的检测原理做铺垫。问题。讲：、验原理：（糖鉴定或CO-+Cu(OH)CuO↓（水浴加热红色沉淀；（蛋质的鉴定-CO-NH-+Cu→色络合物；学生看

学生学习实验原理（肪的鉴定脂肪苏丹Ⅲ橘黄或脂肪+苏丹Ⅳ染液→色2、材提1）合生活经验，谈谈那些植物组织中含糖较丰富。是否可以用西瓜、苹果、蔗糖、梨子作为实验材料？（列蛋质脂肪含量较多的植物组织。3、验流程展：验录像。总1）原糖的鉴定：制备组织样液→加入斐林试剂（等量混合甲液和乙液均匀后加

录像听讲解。

及实验过程。

六、作业

入）