构成中药材产量的因素

构成中药材产量的因素

山西药科职业学院孙靓2020年3月栽培药用植物的目的是为了获得具有药用价值和较多经济价值的中药材。中药材的产量是指具有药用价值的中药材产量。在表述中药材产量时常常用生物产量和经济产量2个指标。生物产量是药用植物通过光合作用形成的净的干物质。是全生育期内通过光合作用和吸收作用，即通过物质和能量的转化所生产和积累的各种有机物的总量。经济产量指目标产品的收获量。药用植物中可供直接药用或供制药工业提取原料的药用部位产量为经济产量。经济产量占生物产量的比例，即生物产量转化为经济产量的效率，称为经济系数或收获指数。经济产量＝生物产量×经济系数。一、理解中药材产量的内涵生物产量经济产量备注内涵不同药用植物根、茎、叶、花、果实、种子等六大器官的干物质重量。具有药用价值和经济价值的主产品的数量或重量。指的是药用部位的产量生物产量中，90%-95%为有机物质，其余为矿物质。分析目的不同用于分析栽培环境、栽培管理措施、采收时期对各器官生长发育的影响。间接研究经济产量。用于分析影响药用部位产量的因素如栽培环境、栽培管理措施、采收时期对药用部位产量的影响有机物质净积累的过程就是产量形成的过程作用不同从生物产量分析栽培管理措施的可行性。一般生物产量高，经济产量也高，但不完全等同。直接表明经济价值。二、构成中药材产量的因素中药材产量和农作物产量一样，是按照单位土地面积上有经济价值的产品数量来决定来计量的，即由个体产量和个体数量构成。由于药用植物种类不同，构成产量的因素各异。单位土地面积上的中药材产量随构成产量各因素的变化而变化。由于栽培所要求的主产品不同，各种药用植物所提供的产品器官不同；同一药用植物因入药部位不同，栽培所提供的主产品不同，构成经济产量的因素也不同。在计算经济产量时，一般以干药材计算，因此，计算产量时需要考虑折干率，即药材的干鲜比。第三节药用植物产量与品质形成构成中药材产量的因素药材类别产量构成因素经济产量计算根及根茎类株数、单株根数、单根鲜重、折干率有效根数×单根鲜重×折干率叶类株数、单株叶片数、单叶鲜重、折干率株数×单株叶片数×单叶鲜重×折干率花类株数、单株花数、单花鲜重、折干率株数×单株花数×单花鲜重×折干率果实类株数、单株果实数、单果鲜重、折干率株数×单株有效果实数×单果鲜重、折干率种子类株数、单株果实数、每果种子数、种子鲜重、折干率株数×单株果实数×每果有效种子数×种子鲜重×折干率全草类株数、单株鲜重、折干率株数×单株鲜重×折干率皮类株数、单株皮鲜重、折干率株数×单株有效皮鲜重×折干率由于在加工药材时，不是所有的药用部位加工后都能达到中药材标准，故在核算产量时要剔除不合格的药材由构成中药材产量的因素可知，构成产量的各因素值越大产量就越高。实际上各因素值并非同步增长，各因素之间存在着相互制约的关系。以叶类药材为例说明。叶类药材的产量是由单位面积上的单位面积株数、单株叶片数和单叶重量构成的。

单位面积产量（克/亩）=密度（株/亩）X留叶数/株X单叶重（克/叶）可见，药材单位面积产量与株数、单株有效药用部位鲜产量、折干率有很大关系。若取得适宜的单位面积产量必须从这3个方面入手。株数与种植密度有关，而种植密度与播种量或移栽的株数有关。因此密植是获得高产的有效措施。但是，随着密度增加，单个植株的光合面积、养分水分供应在减少，因此，当达到一定密度时，由于植株相互争光争肥争水争气等，产量不在增加反而下降。因此，合理密植对提高中药材产量非常重要。以叶类药材为例，叶的产量由株数、单株留叶数、单叶重、折干率4个产量构成因素有关。若取得适宜的单位面积产量必须从这4个方面入手。一是调节单叶重。在密度和单株留叶数不变的情况下，随着平均单叶重量的增加，单位面积产量也会逐步增加。二是调节单株留叶数。单株留叶数少，单位面积产量低；随着单株留叶数的增加产量在逐步增加；但是当单株留叶数过多时，会因为叶片间相互遮阴影响光合作用，从而降低叶片重量的减低，进而影响叶的质量。

三是调节密度。在单株留叶数不变的情况下，密度小通风透光好，