奶牛场管理方案

经典word整理文档，仅参考，双击此处可删除页眉页脚。本资料属于网络整理，如有侵权，请联系删除，谢谢！所谓的员工指的是全体员工（应上含场长，下含员工，包括每一它的具体内容和要求：1、岗位劳动时间规定。2、岗位班次的工作量、数量、完成量、时间、标准要求。3、员工在劳动中应持有的态度，工作表现。4、员工应具有的良好的思想品德。5、工作中不准项目、内容。6、劳动行为违章处理、处罚等责任追究项目。7、其它特殊规定项目。制定原则：（1）各项行为管理的制度内容制定必须依照国家的有关法律规定。（2（3）应符合本企业的长远发展需要相应制定其内容。场长岗位责任制：1、负责主持牛场各级生产经营、财务、人事、基本建设、技术改造等各项生产的领导工作。2、负责拟定奶牛场的预算、决算方案、利润分配、劳动编制、定额管理、生产计划、技术、经济指标、亏损弥补及扭亏方案。3、负责各种劳动工资的制定及生产费用开支，产品销售、定价和收费标准确定。4、负责主持各种生产、经营、技术等类型会议和双文明的建设领导工作，职工的思想教育。5、负责单位职工出差，探亲假的差旅费报销的审批工作，职工的工伤、离退休职工、调进调出、聘任和员工解聘工作的审批决定。职责要求：1、服从党的领导，坚持四项基本原则，坚持改革开放，具有开拓、进取、经营、盈利、全面效益观念，贯彻执行国家的各项法令、法规、企业内各项规章制度，自觉接受党组织和职工的监督。2、严格的执行社会主义按劳分配的原则，做到责、权、利相结3、精打细算，具有成本—效益观念，严格的把关理财，强化经济管理，开源节流，增收节支，降低单位生产成本，提高经济效益。4、深入生产一线，指导和检查各项工作的进展和运转，对生产中出现的问题及时处理，做到勤检查、勤总结，寻找差距，克服各种困难，保证生产稳发展，严格保证产品出场质量，重视安全生产（及5、忠于职守，坚持原则，作风正派，不徇私情，不谋私利，不行贿、受贿、廉洁勤政，敢于同危害国家企业的违纪行为和不良倾向作斗争。树正气、顶歪风，创造安定、团结、稳定、发展，职工安居乐业的良好秩序和环境。应负责任：1、对违背国家的方针、政策、法令、法规及企业内各项规章制度所造成的后果负责。2、对领导不利，措施不到，指挥不当，工作失职，造成完不成生产和任务目标和形成的损失负责。3、对本职管辖内发生重大的传染病、人员伤亡、火灾、生产设施损坏等重大事故和造成的损失负责。4、对本企业所生产的产品（牛奶、种牛）等质量不合格，造成企业信誉受损和质量事故负责。5、对本企业领导之间不团结，工作不深入，作风不正派，企业纪律松懈，管理混乱，风气不正负责。技术副场长岗位责任制：1、在场长领导下，按分工负责牛场畜牧业生产及管理，执行场委会的各项决议。2、参与制定企业决策（规章制度编制各项生产计划，奶牛长期3、完成所分管范围的各项工作和场委会下达的各项指标，负责具体的落实和贯彻执行。4、负责分管范围的劳动组合，人员调动，生产调配，环节的协调处理，排除生产中出现的各种问题和困难。5、负责技术工种（技术资料室、兽医室、育种室）三室的日常工作，管理领导和各项技术工作的执行。6、完成场长交办的其它工作。职责要求：1、服从党的领导，坚持四项基本原则，坚持改革开放，认真执行严格遵守国家的各项政策、法令、法规、企业内各项规章制度。2、深入生产第一线，强化各项规章制度。岗位生产责任制，奶服困难，保证各项生产稳定发展，产品出场合格达标。3、强化防、检、免疫技术工作管理，提高三防意识，按时做好牛场各项防、检、免疫工作。做到两病净化（布病、结核）加强各类传染病的防制，提高治愈率，降低发病率和死亡率。4、加强育种工作的管理，提高受胎率和繁殖率，缩短胎间距，提高奶牛的利用率。5、坚持周检查、月分析、季小结、年总结的制度，总结经验，寻找差距，采取措施对生产中出现的问题及时处理，降低生产成本，节能降耗，力争以最低的有效投入换取较高的经济效益。6、贯彻实施奶牛中、长期育种规划，年度选配计划切实抓好奶牛品质的改良工作。7、忠于职守、坚持原则、工作认真负责，不徇私情，廉洁勤政，敢于同不良倾向和危害国家、企业的行为作斗争。畜牧技术员、资料员岗位责任制1、负责分管牛群（舍）的日常生产、技术和牛群品质改良工作，强化科学养牛及饲养技术操作规范的执行和实施工作。2、负责员工畜牧技术培训和技术考核，技术辅导以及员工技术总结，专业职能上岗的技术测定和评定工作。3、负责各牛群生产计划（牛奶生产、畜群周转、牲畜异动、繁殖计划、草料平衡）的制定、生产量、增重考核验证及各牛群的转入转出工作。4提供各种技术依据和处理意见交领导参考和处理。5、负责编制奶牛生产、技术所需的全部技术报表和资料、汇总、奶样测定、奶量登记、饲草料消耗、年度平衡、营养分析等工作。6、完成领导交办的其它工作。岗位职责要求1、认真执行国家各项政策、法令、法规、企业内各项规章制度，养操作规范的实施。2、具有竞争、质量、成本、消耗、效益、保密等观念意识，做到制定计划认真负责，恰如实际，科学合理，深入牛舍第一线劳动现场，技术指导和解决生产中出现的各种技术难题，力争稳产高产。3、降低日粮成本，增强效益观念，做好各牛群的日粮、质量等的调配、力求科学合理、供需平衡，日粮标准投量，调整一次不得超过三天，按公司和场规定技术供量标准执行。4、各类生产技术报表、资料要求书面整齐、完整清洁、数据内容准确、不准弄虚作假，奶样测定、奶量登记、计量、畜群周转按规定时间进行。5、忠于职守、坚持原则。工作认真、不徇私情、技术鉴定要求验。兽医工作人员岗位责任制1、负责其分管牛群（舍）的疾病，防、检、免疫工作具体实施、临床诊断、手术治疗等技术操作。2、负责监测各牛群健康情况及疑难病症的隔离治疗、填写各类病因、死亡、屠宰理由报告，建立健全兽医技术资料、病例、处方、3、负责各项防、检工作规定的畜群场区的消毒工作实施（生产责职工培训中各类疾病的饲、管、预、防和常见病及发病牛的防治知识。4、完成领导交办的其它任务。职责要求：1、认真执行国家的各项政策、法令、法规、企业内各项规章制做好各项传染病（布病、结核病、焦虫病、气肿疸、口蹄疫）的防疫工作，实现牛场两病净化。2、掌握牛群，跟班观察奶牛的生长、生产、身体健康状况，对有条件的情况下，组织会诊，对特殊牛要重点护理。3、严格执行兽医防疫法则规定以及相关法令、法规，对患传染病的牛确诊后，立即采取有效措施进行隔离、检测、治疗，经严格检查后确定完全康复后进入原群。4、按场防疫规定，定时对其场区，尤其是奶牛生产区、圈、舍进行消毒，凡是传染病需要捕杀、掩埋、焚烧的病牛，必须严格按规5、忠于职守，工作认真，尽职尽责，如实填写病历、技术资料、并要妥善保管，不得丢失。6、完成领导交办的其它工作。育种员岗位职责：1、负责本牛场群繁衍生殖、育配（防治障碍，产科疾病）工作常规、技术操作。2、执行畜牧公司技术室制定的长、中期育种规划和年度选种选产科病的防制知识繁殖及奶牛三期饲养保护知识技术辅导。3下达奶牛预产期，干奶通知书。4、负责各应配牛群的情期，发情现场观察决定育配时间、实施育配技术操作。5、完成领导交办的其它工作。职责要求：1、遵守国家各项法令、法规、企业内各项规章制度，服从上级领导，努力学习育种专业知识，提高自己的工作能力和水平。2、按时上下班，深入牛舍，认真观察牛群的发情表现、状况，增长奶牛利用率。3、严格执行育种操作技术规程，做到无菌规范操作，配种前后，将使用工具，器械，严格消毒，加强管理，保持育种室内清洁无菌。4、各种繁殖育种资料、报表如实填写，要求书面清洁，字迹清晰，数据真实无误，填写报表及时，技术资料要妥善保管。奶牛场饲养管理岗位生产责任制：1、工作时间必须严格执行牛场规定的饲养操作时间，按规定上下槽，每日三次（每次上槽时间不得少于2间不得少于6小时，做到统一上槽，统一下槽。2、认真执行技术操作规范，强化科学养牛，奶牛日粮饲喂定量，喂顺序先饮后喂，先粗后精，定人定槽，定时定量看槽饲喂（有条件的牛场可采用3、舍内舍外（牛床、走廊、墙壁、尿洞、槽边、饲草、料抖动保证生产区域的清洁卫生。4、每班次的粪便必须当班清理干净，拉运到指定配料堆放地点堆放，防止各种病菌的繁衍和传染病源的存留。5到颈部。由前到后，由上到下，尤其是后躯两侧和腹部、尾部易脏部位，促进奶牛微血管血液循环和防止污物集聚牛体。6、爱护牛只：①严禁粗暴虐待奶牛行为，严禁打牛。②严禁工作时大声喧哗。③严禁带小孩进入牛舍。④严禁外来人员进入牛舍换班工作。⑤严禁挤奶器具用于其它。⑥严禁携带肉类等进入生产区和牛舍。⑧严禁奇装异服上岗工作。7、按分管环境卫生区每周至少一次打扫，保持环境清洁。上述规定事项是奶牛场通用，特殊牛群、行业、工种应依其特殊定专项规定。1、爱岗敬业，热爱畜牧业，服从领导，努力学习各种畜牧养殖效率。2、严格遵守劳动时间，按时上下槽，遵守岗位职责要求，尽职尽责，认真执行操作规程及各项规程，保证奶牛健康，奶量稳产、高产。3、看槽饲养必须熟悉和掌握清楚自己分管牛组的每头牛的情况健康。4、每班次饲喂完毕及时将槽内外残渣清除干净，饲料房、走廊、饲草料堆放点（间）补饲槽内外及时清扫保持卫生。5①严禁工作时大声喧哗。②严禁带小孩进入牛舍。③严禁外来人员进入牛舍参观工作。④严禁挤奶器具用于其它。⑤严禁携带肉类等进入生产区和牛舍。⑥禁止外来人员车辆进入牛舍。⑦严禁奇装异服上岗工作。6、按分管环境卫生区每周至少一次打扫保持环境清洁。定专项规定。牛产牛舍饲养员岗位生产责任制：1、爱岗敬业、热爱畜牧业，服从领导，努力学习各种畜牧养殖知识，遵守各项规章制度，提高工作能力和工作效益。2、严格遵守场规定的劳动时间，做到统一上岗、统一工作、统一下岗。3、操作前做好各项准备工作，自穿整齐工作服，禁止穿奇装异服进行工作，将挤奶器具、缸、桶、毛巾、纱布清洗干净，高温消毒12分钟按摩，初胎牛应适当延长时间，然后进行挤奶。45、挤奶操作时间要求，操作速度要快、稳，压搾次数—120次∕分钟，一头牛操作中不许停顿，要求连续操作，直至将奶挤净为止，封闭乳头以防病菌感染。6、对临产母牛应根据技术室干奶通知单进行限时干奶，以保证7、奶牛下槽后及时将牛床、尿道、走道、粪便清理干净，做好8、加强与饲养员的协作关系。产品卫生质量管理，防制工作管理等规章相并执行。后备牛舍（青年牛群）饲养员岗位生产责任制。1、爱岗敬业、热爱畜牧业，服从领导，努力学习养殖知识，遵2、严格遵守岗位工作时间，尽职尽责贯彻执行操作规范及各项班次时间不得少于2小时，做到统一上槽，统一下槽。3、奶牛日粮标准按照技术室下达的日喂量及日粮种类进行合理搭配（犊牛、小育成牛、大育成牛、青年牛分群饲养）进行饲喂。4、青年牛在妊娠—6日后，每天至少要进行一次乳房按摩，每次每头牛不得少于3分钟，以促进乳腺发育和培育奶牛温顺的性格（产前155、饲喂完毕将槽内草渣清扫干净，牛床、走道、粪沟、饲料间常进行清扫，保持环境卫生达到规定标准。7技术工作人员做好病牛护理工作。犊牛舍饲养员岗位生产责任制1、爱岗敬业、热爱畜牧业，服从领导，努力学习养殖业知识，遵守劳动规章制度，提高工作能力和工作效率。2、严格遵守工作时间，尽职尽责，认真执行各项操作规范，保两小时，做到按时间饲喂，按时上、下槽。3、饲喂操作中必须定时、定量（按技术室下达的日粮饲喂标准①饲犊牛奶奶温应保持35—38度之间为宜（几乎与奶牛体温接②17天饲喂焦奶，7③饮水温度应保持3538度中间，禁止饲喂冰渣水。④犊牛舍内温度要求1020度，保持干燥、通风，牛床要注意便及污脏、垫草清理干净。⑤定期生石灰或35%苯酚溶液进行消毒消除各类疾病隐患。驱赶犊牛运动，每次不得少于15分钟，以活动增强其体质健康。使其早日恢复健康。产房饲养员岗位生产责任制1、爱岗敬业，热爱畜牧业，服从领导，努力学习养殖知识产期护理，遵守牛场各项规章制度。2、严格遵守劳动时间，尽职尽责，认真执行奶牛技术操作规范，3、做好接牛前牛舍、牛床（位清理、消毒）清理等各项准备工作，按技术室下达的预产牛通知，在分娩期前15天将牛接进。4、对围产期母牛进行特殊护理，实行29小时有人值班观察，以便随时接产。5、发现有临产症状的母牛，要把牛拴系在牛位，报告兽医工作净外阴左右两侧，以免分娩中污物细菌污染。6、分娩中力求自产或适当的人工助产（禁止暴力助产的粗暴行①按技术操作规范要求进行消毒做扎脐。②将其犊牛放置其母亲体旁，由其母亲舔吮犊牛体表的液状物③对产后母牛饮喂温水或麸汤，其温度30—40度为宜。④产后12小时内挤初乳（用于饲喂新生犊牛以增强其免疫后逐渐增加，直至7天全部挤干净。日粮按技术室下达日喂量进行合理搭配进行饲喂。7、注意观察产后牛的胎衣、排泄和精神状况，对胎衣不下，精床治疗。员，挤奶员岗位生产责任制，奶牛技术操作规范安全生产，防制工作管理等相并执行。的干部群，企业的核心由这些人组成，因此，领导班子的好与坏将决的分水岭，要想经营好一个企业，首先要抓好各项干部的管理，它是企业不可放松的一项重要工作之一。一、对奶牛场应制定其年度工作政绩以及班子考核内容：2、劳动生产力的提高幅度。3、劳动生产率的增长幅度。4、员工年经济收入的增长率。5、生产、技术、经济指标年度完成情况。6、安全生产，无重大事故和重大损失发生。7、廉洁勤政的干部作风。可做为牛场核心班子年度政绩考核的参考。二、奶牛场场长的任职要求。个方面的优势和才能。1、应具有一颗热爱祖国、热爱畜牧养殖业的高度事业心、责任心和爱牛如子的精神。2、勇于吃苦耐劳、无私奉献，把为人民服务搞好畜牧业作为自己职内的出发点，不怕苦、脏、累、差。3、始终牢记自己肩负的责任，保持锐气，敢于开拓，充满朝气，坚持原则，公道正确，不谋私利，不徇私情，弘扬正气。4、熟悉自己牛场的基本情况（牛场在企业中的地位，担负的生5、了解和掌握牛群（种畜品种，牛群结构，生产性能，目前生产状况）的基本情况和一定的经营知识。6、具备一定的领导能力和对发生问题的应变能力，组织民主作风好，群众威信高，善于抓班子，带队伍，既懂政治又懂经营的复合型人才。7、严格遵守国家企业的各项政策、法令、法规，企业内各项规章制度，率先垂范、廉洁勤政。壮大，财务管理应结合牛场的特殊性，参照国家有关法令、法规，相应的制定奶牛场内部财务管理。奶牛场的财务管理规章1、工作人员必须认真学习国家的各项法令、法规，提高自己的经营和专业素质，理财能力，努力做好奶牛场各项经济管理工作。2、从事经济工作的人员必须具有法制、进取、经营、全局观念，严格执行国家的各项经济法规，企业内各项规章制度。3、坚持经济原则，忠于职守，作风正派，不徇私情，认真负责，严格把关，操作中严格履行经济手续和经济审批“一支笔”制度，各5、财务人员应随时为单位的各项经济活力作出分析，提供企业经营发生情报，做到月有经营汇报，半年小结，年终决算，对企业年度经营盈亏提供总结说明，切实起到企业经营参谋作用。6、加强会计审计对牛场的财务监督，最好要求半年小审，年终全审，确保企业经济活动不脱轨。一、畜牧业核算：畜牧业单位按畜龄设置明细帐，即：成母牛、青年牛、育成牛、本价。后备牛的基金价：犊牛元，育成牛元，青年牛元；成母牛基金价，其有关核算及会计分录如下：（一）本期发生费用：借：畜牧业生产成本—各畜龄制造费用—各明细辅助生产成本—各明细贷：内部往来—财务部（二）划转制造费用及辅助生产成本：借：畜牧业生产成本—各畜龄贷：制造费用辅助生产成本3、按实际成本划转畜牧业生产成本：借：幼畜及育肥畜—各畜龄（实际成本）贷：畜牧业生产成本—后备牛（实际成本）借：营业成本贷：畜牧业生产成本—成母牛（实际成本）4、幼畜及育肥畜按分阶段饲养头日成本转群：借：幼畜及育肥畜—各畜龄贷：幼畜及育肥畜—各畜龄5、销售后备牛：借：上交营业收入贷：营业收入同时按分阶段饲养头日成本结转销售成本：借：主营业务成本贷：幼畜及育肥畜—各畜龄借：营业成本贷：幼畜及育肥畜—各畜龄（账面余额与基金价的差额）7、年末通过财务部办理幼畜及育肥畜退库手续：借：内部往来贷：幼畜及育肥畜—各畜龄（基金价）8、牧业单位按各成母牛基金价格将幼畜及育肥畜—青年牛转为固定资产—产畜，并通过财务部统一办理结算手续：借：内部往来贷：幼畜及育肥畜—青年牛（成母牛基金价）借：固定资产—产畜（成母牛基金价）贷：上级拨入资金9、固定资产—产畜转出的核算：借：固定资产清理贷：内部往来借：上级拨入资金累计折旧贷：固定资产—产畜财务人员的岗位职责要求：1、知法、懂法，严格执行国家的各项经济法令、法规。2、做好牛场领导的决策经营参谋。3、分工职权范围：会计岗位职责、出纳岗位职责等参照国家财规范会计、统计报表及说明：为了规范牛场的会计核算，真实、完整地提供会计信息，统一财务核算，提高财务管理水平。业务人员应根据牛场下达生产、成本及财务计划，分解本单位各项生产、成本及财务计划指标，并结合单位实际情况，制定一些相应的便于核算的定额指标。并在每月初1—4日及时与财务科对账，确保账账相符，帐表一致。1、会计报表报送日期为每月5日，迟报一天扣罚20元；统计报表报送日期为每月1—2日，迟报一天扣罚20元；2、财务分析主要内容：⑴奶牛场基本情况说明；⑵本年农、牧业必须制定相应的定额，主要是工资定额、原材料定额、其它材料定额，并与本年实际进行对比分析，努力把直接成本降为最低。须按月结转后备牛成本，使各月的成本均衡发生，收入与利润配比，额过大，应写明原因，对比项目主要包括总产、单产、单位售价、单位成本、牲畜存栏头数、饲养头日、平均饲养头日成本、平均饲养成本等技术指标。⑸报送报表必须有单位领导签字，会计、制表签字、盖章，对外负责。关于加强各单位资产管理与结算的补充规定：定如下：一、各单位资产主要包括货币资金、其他应收款、应收账款、各现总理及时向上级主管领导反映，并拿出解决方案。三、业务人员要真实、准确、及时的向本单位主管领导和主管部门反映当期财务状况，并按场财务管理办法进行核算与披露。按期上墙公布清欠情况。五、要定期对本单位资产进行账实核对，流动资产一月一次，固定资产半年一次，并将清查结果上报财务部。六、奶牛场资产要可靠计量，后备牛及成母牛按基金价入账，其存货采用加权平均法。七、奶牛场未经允许不准私自出售原材料、幼畜及育肥等，不准任。续，要求真实、准确的反映和计量各项资产，如有虚假行为，直接责任人（经办人）就地免职。九、要认真执行场制定的《财务管理制度》与核算办法，如实反映本单位财务状况和经营成果。《关于加强对外出售各公有养殖牲畜的管理办法》养殖牲畜制定办法如下：外购入各类牲畜，否则对当事人进行严厉的经济处罚，后果严重的，场将追究主管领导的责任。二、奶牛场对外出售牲畜（成母牛、后备牛、犊牛、羊）未经主并按同等数额进行一至五倍罚款，列入当期考核。三、奶牛场对外出售成母牛，后备牛及犊牛，要由本单位兽医及核进行定价，并经场批准后方可出售，否则视同私自出售。繁、养、销数量。的资料统一装订归档，以备存查。员进行处罚，并追究单位主管领导责任。七、结合本单位实际生产经营过程中各项经济投入，资金利用，时提供各项参考依据。八、严格成本管理，贯彻执行量化管理原则，在实施中采取“三找出原因、漏洞及补救措施予以及时补救（防止小洞、大洞吃苦的结九、财务人员工作不负责任，粗心大意，玩忽职守，不执行财务赔偿。损公肥私、中饱私囊等行为，经查证属实，予以严肃处理，对情节严重者申报上级有关单位予以解聘或追究责任。段，它通过计划的编制，计划的执行和实施，为了保证完成计划的最取得良好的经济效益，因此，在编制计划中应遵循的原则：1、遵照客观规律，追求经济效益，相互考虑。2、计划要求科学、合理、持续上长，不搞短期掠夺式经营的恶性循环。3、制定计划要尊重现实，尚有余地，不定悬空式计划。4、产出与支出，市场变价与干扰因素相互考虑。5、科学性、指令性、市场弹性三者兼顾。制定计划的侧重点：1、生产母牛群的牛平均单产高低是反映牛场的综合水平。2、泌乳母牛的平均单产高低主要反映奶牛品质和管理问题。3、牛群结构是制定计划的参照基础。生产计划编制的主要内容：奶的天数）+本年度各月应分娩的初产牛，在年内投产后应发生的天数为总挤奶头日，以上作为牛奶生产计划的基数，根据不同年龄、胎次、身体健康状况以及年度呈现的前、中、后期时间，并参照其生产总产，总产量除以该年度成母牛饲养头数就是平均单产。牛奶总产、个体单产是考核奶牛场的主要综合指标。二、育配、繁殖计划根据年度内各项月份奶牛情期应配母牛+达到育配年龄的适配育成牛确定最适宜的育配时间，根据育配时间确定分娩时间（年、月、殖计划。尊重动物的繁衍生理，适时进行育配，缩短胎间距离，实现最佳经济效益。育配计划的制定应考虑以下几种因素的影响：1、饲养条件的影响；2、环境气候的影响；3、产奶量高的影响；4、育配技术水平的影响；5、奶牛自身的影响。或减少其不利因素的影响。划时，可以考虑适当延长育配期，其参数如下：6000公斤365天（胎间距）天天天天7000公斤8000公斤9000公斤10000公斤其考核硬性指标：①应配母牛头数，确定总受胎率。②一次发情期的配种受胎率。三、牛群更新、淘汰计划。一般来说一头荷斯坦奶牛的有效利用年限为10岁，生产母牛群10%，力，无生产能力的牛只淘汰年约占生产母牛群的10%，从出生到生产母牛的不同阶段，病理性意外事故死亡的牛约占2—3%，因此，奶牛场每年对牛群更新，淘汰应保持在20%以上的处理数，以达到牛群不断优化，品质逐年上升的状况，才是经营上策。四、草、畜平衡计划依据奶牛场年内各不同月龄、胎次的牛数+年内繁殖增群的犊牛划的组织饲草料保障供给，就必须制定草、育平衡计划，以需定购，防止缺草短料和供大于求，资金占用过多的浪费现象。的责任、权力、利益关系相互并存，其中缺一不可，其劳动工资分配的积极性，推动和稳定奶牛业发展的作用是用其它条件所不能取代段，因此在核定劳动工资分配中应执行以下原则：1、贯彻执行社会主义“按劳分配”的分配原则，在执行中应体现责、权、利的相互关系，防止和杜绝吃大锅饭的做法。2、操作中要兼顾三者利益（国家、集体、个人）关系，力求合理。3、制定劳动工资的倾斜度应体现以下几个方面：①倾向脏、苦、累、差的劳动工种。②倾向季节性较强的劳动工种。③倾向技术性较强、难度较大的劳动工种。④倾向岗位责任较强的劳动工种。⑤倾向于生产一线的劳动工种。4、劳动工资的分配必须同生产、经济、效益的完成程度相挂钩，采取多种分配的方式（例如：产量工资、计件工资、岗位工资、效益有罚、奖优罚劣的手段和原则。5、技术岗位，工种的工资分配可根据技术含量和生产效益相挂制实行职权—职责—利益相挂钩的原则和效益考核双重并行奖罚结合的做法。其执行原则⑴劳动工资分配的总额和年度增长幅度必须低于本企业的劳动发展后劲。⑵对新增人员和未能独立上岗工作的人员在其学徒、见习期间，对考核不合格者应予以辞退或采取延长见习期的办法。奶牛场的效益工资考核参考：1、行政、业务领导。劳动效益工资的考核分为四个项目：⑴生产效益核定奶牛存栏数；确定牛奶总产；确定个体单产；⑵技术指标Ａ、兽医允许死亡指标2—4%，病淘指标1—2%；其中：成母牛2—4%，病淘指标1—2%；青年牛1—2%,病淘指标1—2%；犊牛4—8%，病淘指标药费：成年母牛80—100元∕头年费用；青年牛20—40元∕头年费用；犊牛70—100元∕头年费用。B、育种总受胎率90—95%；情期受胎率52—60%；胎间距400—420天以内；当年应繁殖奶牛头；精液每头次使用量。⑶经济指标⑷清欠指标⑴确定年度奶牛存栏数；其中：生产母牛（年终存栏头，每超减1头，奖罚青年母牛（年终存栏头，每超减1头，奖罚育成牛（年终存栏头，每超减1头，奖罚犊母牛（年终存栏头，每超减1头，奖罚⑵日粮投入标准①精料量：公斤牛奶投入量450—500克；②油渣量：公斤牛奶投入量50—80克；③饲草量：公斤牛奶投入量200—250克；④青贮量：公斤牛奶投入量800—1000克；⑤其它辅助料：公斤牛奶投入量视情而定。青年牛每饲养头日日粮投入标准：①精料头日量2000—2300克；②饲草头日量5000—7000克；③青贮头日量13000—15000克；④辅助料头日量。育成牛每饲养头日日粮投入标准：①精料头日量1500—2000克；②饲草头日量3000—5000克；③青贮头日量10000—13000克；④辅助料头日量视情而定。犊牛每饲养头日日粮投入标准：①精料头日量700—1000克；②饲草头日量1000—3000克；③青贮头日量5000—7000克；④辅助料头日量视情而定。⑤牛奶每头牛哺乳期内总量400公斤。指令性完成标准：①牛奶个体平均年度公斤，视牛而定；牛而定；③大小育成牛平均日增重0.65—0.7公斤；④犊牛期内平均日增重0.75—0.8公斤。奶牛日粮成本投入原则：考核。⑵饲喂中、允许日粮中各种原料适当调整配量，配合进行饲喂，但总成本不得增加。视牛的生长状况予以一定的罚款处理。⑷对生产奶牛控群、控标、超单产、单产的技术员应视情况予以一定的奖励。为本年度的核算基础，制定年度可行的考核标准和计划。⑴完成场下达各项防、检、免疫计划情况；⑵各牛群的死亡率、病饲率；成母牛群允死率%，实际死亡率%，超减数；病饲率%，实际病饲率%，超减数；青育母牛允死率%，实际病饲率%，超减率；犊牛群允许死率%，实际死亡率%，超减率；允许淘汰率%，实际淘汰率%，超减率。⑶奶牛各群组的发病率%，治愈率%，完成率%；成年母牛群发病率青育母牛群发病率犊牛群发病率%，治愈率%，完成率%；%，治愈率%，完成率%；%，治愈率%，完成率⑷药费消耗指标成年母牛群头牛年均元，计划元，超减元；青年母牛群头牛年均元，计划元，超减元；犊牛群头牛年均元，计划元，超减元。⑸乳房损坏率应予以视情奖罚。宜，自行确定。兽医的劳动工资考核应与奶牛场传染病防制工作管理中有关兽医职责部份予以挂钩。以上可作为兽医工作人员的岗位责任和劳动报酬酌情考核（参育种员工作效益工资考核硬性参考：⑴场下达年度牛群，牛群繁殖计划%，实际完成%，超减总受胎率计划%，实际完成%，超减%；一次情期计划%，实际完成%，超减%；精液消耗计划一胎次颗粒，实际完成颗粒；药费消耗定额元，实际消耗元，超减；生产牛舍饲养员：劳动定额××头牛×计划产量×头日产量工资=劳动工资；奖罚工资超、减计划产量Ｋｇ奖罚×元×超减产=奖罚工资；挤奶员工资：劳动定额××头牛计划产量相加×Ｋｇ牛奶挤奶费用。二、劳动工资奖罚工资、超减产奶量×超、减产Ｋｇ牛奶奖罚××元=奖罚工资。后备牛舍劳动报酬：劳动定额日饲养管理牛数×头日饲养费=劳动工资。奖罚工资实际完成头日增重冲减计划增重头日标准×每增减头日奖罚×元=奖罚工资。核定劳动工资可与下面几方面相挂钩进行。1、奶牛死亡（因不负责任、延误治疗，与其应担责任的牛只死2、乳头损坏（因粗暴操作或发现早期不报延误治疗而损坏的报的因素和影响。⑴饲养管理条件差，尤其是饲草料质量好坏，因此，核定单产和增重应予以视情而定。⑵地域、环境、气候的因素应予以参考。⑶奶牛品质的好坏应是核定产量的重要基础。⑷6000Ｋｇ∕年个体单产为国标，每上升1000Ｋｇ应在365天的胎间距上适当延长10—13天。劳动工资中还应与岗位生产责任制以及操作规范中规定的各项工作的完成好坏相挂钩，以及奶牛场内自行规定的内容相挂钩。重视科学技术“实行科学养牛”是奶牛场由过去“粗放式”养殖渐实现高产、优质、高效益的经营目的，技术工作是必不可少的经营动力，它是不断提高奶牛种质、品质实现较大经济效益的重要环节，分为育种工作和饲养技术工作。一、良种的培育质的优劣将会对牛场今后的经营产生很大的影响。环境、气候、饲草料等条件，而又要达到高产、优质、高效益的经营目的，选择什么品种来进行饲养，它是奶牛场的首要问题。说，牛奶比重29以上，乳脂率在3.5%以上，乳蛋白在左右，此品种牛目前是我国各省、市、地区发展奶牛养殖业的首选品种，选择要求参照：中华人民共和国国家标准“中国黑白花牛”规定的各项标准进行。表一：荷斯坦后备牛各月参考体高、体重、标准、建议标准123456荷斯坦成母牛各胎次、体尺、体重标准1胎2胎3胎4胎5胎后备牛初配标准附：加拿大后备牛各阶段生长参考标准月龄初生366月龄龄前平均日增重0.70.85Ｋｇ—712月龄平均日增重0.750.8∕Ｋｇ——1318月龄平均日增重0.650.75∕Ｋｇ——19月龄24月龄平均日增重0.550.65Ｋｇ——一胎母牛（产犊时）≥140、565—600、195—200；后备牛整体平均0.72—0.77∕Ｋｇ日增重；后备母牛开配时间标准体高、体重与胸围均达到标准以上，14月龄也可以配种，但应尽量避免早配。在选择奶牛中应派专业内行人员参照国家关于品种牛的标准进行挑选，对于外行人，可介绍一种土法选择标准。表观察中，总结了一套丰富的经验，通俗易懂，在选择奶牛中可作以选择参考。一看奶包二看嘴；三看眼睛四看腿；五看皮毛六看角；七看饲运八看种。农区有放牧条件或半放牧条件的奶牛场，适用品种牛：西门塔尔牛（乳用兼用型）1、品种特性和外貌特征品种形成：西门塔尔原产于瑞士；头粗颈短，背部平整，四肢结实，乳房发育中等。其优点：耐粗饲，适用于草原和丘岭地区放牧性养殖；泌乳情况：其泌乳量4000—5000Ｋｇ∕年产量；乳质情况：比重30以上，乳脂率3.8%以上，乳蛋白含量3.5%欢迎的奶牛品种。奶牛场的育种工作：走优胜劣汰的育种办法是改良牛场现有牛群存在的生理遗传出佳办法，牛场持续不断的开展牛群育种工作是保持牛群种质、品质，应考虑的位上（牛场的五大动脉，良种是基础，育种是关键，草料是到以下几点：1、建立技术工作室，设置专业技术人员；2、确立其牛场的核心牛群；3、建立健全育种工作资料、档案；为什么要建立奶牛育种技术资料，主要是集中、全面、完整、真实的将奶牛生产，牛群已经形成的和表现出的各种生产性能。经过遗传改良后所表现的各种选育实现效果反映，作以文字记载，通过选育后，牛群中反映出的各种优、劣势，作为今后育种选育选配的参考基础和重要依据：305型评分记录等。510年）5年内）育种规划和育种计划的实施必须在场长监牛奶牛育种组，负责场奶牛育种规划与尊重计划的组织实施。种选配计划，并监督奶牛选配计划的落实。四、选种选配计划的制定。真分析的前提下，确定牛群存在的缺陷，制定出进一步改良的方向。改良的重点主要有以下两项：1、生产性能：Ａ、产奶量，奶牛的产奶量关系到奶牛场经济效量也会随之提高。如果重视产奶量的提高，忽视鲜奶质量的提高，对奶牛场经济效益会产生很大的影响。延长奶牛使用年限，真正做到平衡育种，提高经济效益。（二）选种选配。1、选种选配的方式：面普遍存在的需要改良提高的性状，选择种公牛进行改良。Ｂ、个体选种选配：根据每一头牛需要改良的性状，选择改良效果好的相应种公牛进行改良。2、选种选配的方法：Ａ、同质选种选配：为了进一步巩固和提高奶牛的某些优点，选固和提高其优点的目的。Ｂ、异质选种选配：针对奶牛存在的某些缺陷，选择对这些缺陷改良效果好的种公牛交配，达到改良去缺陷的目的。3、选种选配种公牛的选择：Ａ、母牛群体的划分：对奶牛场的牛群划分分为两个群体，核心育种群（约占整个牛群的一步扩充核心育种群；商品奶生产群，选择后裔Ｂ、种公牛选择：⑴有后裔测定成绩公牛的选择：根据牛群存在的需要改良的缺陷，选择改良效果突出的优秀种公牛，在选择公牛时要认真阅读、分析种公牛的资料，做好能观察到其女儿的状况。良效果，再看其母亲的表现。基因组合，进一步扩大优秀基因组合群体，就阿苏牛群品质的速度，从而取得更大经济效益。青年公牛，在引进后，均先进行试配，待其后裔产生后，观察其后代为表现型显性遗传基因，而造成不必要的损失。4、选种选配的原则：Ａ、近亲交配：近亲交配容易使产生的后代发生一些遗传疾患，交配产生不良后果，近郊系数应控制在4%以下。Ｂ、选择改良性状时，若母牛存在的缺陷较多，应先选择各急需改良的重点，加大公牛改良效果的选择差，提高改良力度，加快改良速度，使其主要缺陷尽快得到改良。若以此选择改良性状较多，势必影响公牛改良效果的选择差变小。改良力度降低，改良速度变慢。效果得来改良所存在的缺陷。其后代的状态。进行冻精采购，并制定逐头牛的选配计划。六、母牛选配计划制定后，下发到人工授精室，由人工授精员严格按照选配计划进行配种。七、场长每年度必须组织一次育种规划和育种计划落实奶牛品种登记的主要内容：定。凡符合以下条件之一的在登记日满3个月龄的所有在群牛。（1）双亲为登记牛者；（2）本身已含荷斯坦血液87.5%以上者；（3）在国外已是登记牛者。表：荷斯坦母牛基本情况登记表省（市、区）代码、牛场名称、牛场代码、登记日期、登记人外祖外祖外曾出生出生出生祖父日期体型注：如母亲已登记则外祖父、外祖母和曾外祖父可省略，品种纯法为：牛号由10位阿拉伯数字组成分4个部分。1—235位，省（市、区）内牛场（合作社或小区）编号（由省、6—7位，牛只出生年度的后2位数；810位，年内出生顺序号，由牛场自行编定。如果在登记时牛只已有生产性能测定记录，可补充登记以下内容：表：荷斯坦母牛生产性能登记表省、市、区、牛场、牛场代码、填报人配妊与配产犊产犊干奶全期乳脂蛋白乳脂蛋白是否DHI日期公牛日期难易日期产量奶牛良种登记：良种登记是继品种登记的基础向高层种质登记，它是经过DHI和遗传评估之后，对优良的牛只个体登记，以此建立核心群，它也是培养种公牛的基础。案”规定执行。奶牛阶段线型评定登记：奶牛的外表状况和其体形的形成对奶牛的终生的生产性能繁殖工作，切不可忽视，牛场应依据奶牛不同的生长年龄段（月龄）对其牛群进行鉴定，以上评价奶牛群的优劣状况和存在的问题、缺陷，以供在今后奶牛育配工作，种公牛选择中供以参考：评分比例明细划分标准分8886一般外貌30肢、蹄乳用特征体躯乳房品质容积和形状乳头8泌乳系统合计303100100表：中国黑白花体形外貌评分表：5555555566335鉴定”规定。奶牛的不同生长阶段、体尺、体重测定记录。胎次中，其身体外形各部位已经形成的尺度、重量，它是反映奶牛生长、发育的现实和实现的结果，其登记记录重要作用，用于因遗传因现出的不足和缺陷，是今后遗传改良，饲养条件改善，加强管理的参生产记录奶牛群（各品种牛应区分开）在不同的月季、年度发生的饲养头日、泌乳头日、产奶量、成母牛单产、泌乳牛单产，它是反映牛场的综合生产水平和奶牛育种、选种、选配形成的效果的基础。牛乳成份测定其牛乳阶段成份测定是测定牛奶的比重、脂肪、乳蛋白的含量，它是反映奶牛个体生产性能的重要部分，其操作要求：奶牛个体从投产后，每月要求测定一次（采测1至5测要求：1、个体牛乳测定样品，必须是在24小时内三次泌乳中，三次30：3，顺序抽取牛乳混合样，乳样品乳成份检测。定期由技术员、资料奶样反复摇混均匀后，取样测定乳脂率、乳蛋白率、体细胞测两次，数据差不超减0.2%，取其平均值，比重看弯月面下缘，并校正温度差的值。育种工作是奶牛场较为复杂而又周期长，短时间其效益微薄的一项工作。牛场要想实现高产、优质、高效益的经营结果，必须经过期（一期至少5年）育种规划，其规划内容及制定要求，附“奶牛场的育种5年规划”参考。1、牛场的性质与承担的任务。2、牛场建立时间、基本环境、地理、条件具备条件。3、拥有农业种植及饲草料种植的地亩和数量。二、基础奶牛的来源1、基础奶牛的来源2、育群结构3、各月龄、胎次数量分布4、奶牛群质量现状统计（见表）表一：奶牛群质量审查统计年度%%5、奶牛群牛奶生产情况表二：奶牛群逐年度牛奶生产完成情况期末饲养头数平均生产母牛头数生产母牛年单产（ｇ）牛奶总产（T）表三：期末牛群结构及奶量统计（计量单位、头、吨、公斤）总头数%%%表四：年度牛奶完成情况统计年度计划实际完成完成率奶牛场未来5年育种规划一、育种方向1、目前群体牛奶生产水平2、存在的缺陷（1）奶牛体形（包括身体高度、长度、腹围、臀宽等情况）（2）乳房发育（3）乳脂蛋白含量情况（4）产奶情况、全期、泌乳天数二、指标牛场五年指定指标和奋斗目标表三、选种选配（1）采用手段（2）方法（3）奶牛指标要求、产奶量年平均单产B、乳脂率平均C、比重几个以上以上以上、乳蛋白含量（4）种公牛冻精的选择以上、半同胞或女儿产奶量（一胎）产量/年平均以上，乳脂率以上，比重%以上，乳蛋白含量以上。B、母亲一胎产奶产奶量/平均以上，乳脂率以上，比重以上，乳蛋白含量以上。四、育种资料的收集要求（个体奶牛登记）（1）产量每月按上、中、下旬三六六实测。（2）二、五、八泌乳月测定乳脂率，乳蛋白和比重。（3）犊牛出生重、六、十二、十八月龄及初配牛、初产牛测尺称重。（4）第一、三、五胎产后，第二泌乳月进行外貌鉴定。（5）每月测算、计算分析一次各类牛群日粮营养水平，平时每三天根据产奶量调整一次日粮配量。（6）每月填报一份生产技术报表（年度汇总）其内容：、牛奶生产报表B、牲畜异动C、饲草料消耗报表、日粮、营养水平达到情况五、牛群结构、五年计划：总头数应达生产母牛青年母牛育成牛头。头，率；头，；头，；犊牛头，%；六、饲草储备（1）混合料（2）饲草（3）青贮（4）糟粕料（5）其它辅助料（6）牛奶（用以饲犊）七、后备牛增重及初配要求（1）初配母牛体重360Kg以上，月龄15月龄；（2）初产牛要求体重Kg；（3）青年牛日增重（4）育成母牛日增重（5）犊牛日增重克以上；克以上；克以上；八、完成计划的措施:（1）改善饲养管理；（2）强化生产岗位责任制；（3）严格卫生防疫制度；（4）重视员工技术培训和科技引进；（5）完善机械化配套设施、扩大畜群养殖规模；、机械化的增添；B、牛群扩群；C、辅助设施更新及新建；、新的开拓；九、育种选种选配的执行原则：合理选配最佳组合：（1）选择个体应选择远亲（至少要求5（2）公牛的遗传素质应好于母牛；（3）严格禁止近亲交配，近交系数不得高于4%（特殊育种要求（4）巩固优秀性，要求产奶量高，乳脂高，优质体形；（5进行改良。十、牛场未来发展的运行存在的问题和解决问题的措施、办法：（1）存在的问题；（2）解决办法；（3）采用措施；（4）需要上级予以解决支持的方面。重要物质基础，对奶牛种质、品质的饲养选择，对一个初建牛场来说是不可忽视的问题。条件，去挑选适合自己牛场及所在地养殖的品种进行饲养。我国目前，采用的奶牛品种（国家标准）供参考：一、中国荷斯坦（原名黑白花）1、品种特征和外貌参考或与各地黄牛进行三代以上杂交、选育而成的乳用牛。母牛头部清秀，头颈结合良好，体躯长、宽、深，肋骨距宽、长而开张，母牛腹大而不下垂，胸深、宽、背浅平齐，尾部长、平、宽，四肢结实，蹄质坚实，蹄底呈圆形，乳房细致，乳静脉明显，乳房大而不下垂，前伸后延，附着良好，乳头大小适中，间距均匀。⑶体尺、体重公牛体重1000千克，体高要求150厘米；母牛体重500千克，体高要求130厘米；2、生产性能⑴产奶量在一般饲养条件下，母牛305天产奶量一胎3500Ｋｇ，二胎4200Ｋｇ，三胎4400Ｋｇ、四胎4500Ｋｇ。⑵乳脂率、乳脂率为3.4%，各胎次在上述产奶量情况下，每增加1000Ｋｇ，可允许乳脂率降低0.1个百分点。⑶外貌评分、等级标准：外貌评分按百分制划分了四个等级：特等、一级、二级、三级；公牛特等85分，一级80分，二级75分，三级70分；母牛特等80分，一级75分，二级70分，三级65分；二、新疆褐牛1、品种特征和外貌特征：牛及少区放牧。毛色与外貌，皮毛褐色，深浅不一，头顶、角基为灰白色或黄白尾梢、蹄均为深褐色，体格中等、高大、体质结实，各部位匀称，结合良好，母牛头清秀，额梢凹，枕骨脊突出，角向侧前上方弯曲，呈半椭圆型，角尖稍直，头颈结合良好，颈垂较明显，鬓甲宽圆，背腰平直，较宽，腹中等大，尻宽、长适中，臀部肌肉丰满，四肢结实，蹄圆，质坚实，乳房发育中等大，皮肤浅黄色、细致、附着良好，乳头大小适中，呈松行，分布均匀。各年龄牛的体重和体高要求体高要求（ｃｍ）1201802803203604001021081131161184岁五岁以上2、生产性能⑴产奶量420120饲喂型一胎三胎以上放牧型半舍饲100305800Ｋｇ900Ｋｇ1000Ｋｇ2000Ｋｇ2700Ｋｇ3000Ｋｇ注：①包括犊牛吃奶2Ｋｇ∕日不足100天或305100天或305天的按100天或305天的挤奶量算，超过的部份去掉。②乳脂率不得低于4%。③屠宰率在一般放牧条件下，育肥中等膘的牛屠宰率为1.5岁48%，2.5岁50%，成年母牛52%。3、外貌评分、等级标准母牛80757065三、三河牛品种，三河牛适用性强，耐粗饲，耐高寒，抗病力强，宜放牧，乳脂率高，遗传性能稳定。⑵外貌特征：三河牛毛色有红（黄）白花和黑白花，体大结实，结构均匀，肌肉适度，骨骼健壮，性情温顺，头大小适中，颈肩结合良好，胸部较深，背腰平直，母牛腹大不下垂，荐部稍微隆起，四肢健壮，姿势端正，蹄质坚实，乳房大小适中，质地良好，乳静脉弯曲明显，乳头大小适中。2、生产性能⑴产奶量等级：一胎产量、二胎产量、三胎产量、四胎产量、五胎产量；特级一级二级三级300026002000150032002800240017004300380027001800460038002900190048004000300020000⑵体质外貌等级标准公牛母牛8075807065四、西门塔尔1、品种特征和外貌特征⑴该牛原产于瑞士，属大型乳、肉、役兼用品种，其产肉性能良好，生长速度快，耐粗饲，适应性强，是我国农区本地牛改良的首选品种。白色，体驱强壮，头比较大，颈较短，肌肉丰满发达，背部平整、宽厚，四肢结实，乳房发育中等，乳头较荷斯坦粗大，分布均匀，乳房呈碗状较多，其体形呈长方形。2、生产性能⑴产奶量年平均产奶量4000—5000公斤；⑵乳脂率4—4.2%左右。我国还有其它一些品种的奶牛如：三河牛、草原红牛等，可根据自己地区的适应情况予以选养。选择奶牛时应遵循以下几个原则：1、高产优质荷斯坦牛年单产应达到7000Ｋｇ以上，乳脂率3.5%以上；西门塔尔牛年单产应达到5000Ｋｇ以上，乳脂率3.8%以上；新疆褐牛年单产应达到5000Ｋｇ以上，乳脂率4%以上。2、月龄轻。3、无生理缺陷。4、健康无病（尤其是没有传染病史）5、有生育能力。荷斯坦奶牛在选饲中应注意以下几个问题：⑴体形清秀，有棱角、线条流畅、明显。⑵皮薄有弹性。6、乳房较大呈馒头状为理想型，其选择原则：乳房较大，但不四个乳区分布均匀明显（乳头分布均匀，长5—8道畅通，健康的标志。在选择奶牛品种一定要依据牛场所具备的客观物质条件和经济系无传染病史的健康牛，防止上当受骗，给今后带来潜在的后患。的品种是不够的，它离不开选育选配，优良品种的挑选，更离不开日饲养管理占40%，说明了饲养管理在奶牛养殖业中的重要，在奶牛养殖中怎样做好奶牛饲养管理工作：一、饲养原则1、必须尊重奶牛（包括一切动物的饲养）的生理特性。2、严禁饲喂发生霉变或有毒食物（包括国家规定饲料中禁止使4、必须按照奶牛的不同生长期、发育期、产奶周期的营养需要进行合理的搭配组织日粮。5、饲喂程序：先饮后喂，先粗后精，添细喂，看槽饲养，一次喂饱（在有条件的牛场）应采用7、日粮要稳定，种类变换要逐步，防止突变和频繁的调整日粮配方、配量。二、一般的饲养常识1、日粮应以粗饲料为主，适当的搭配精饲料。2、饲喂操作中应注意将草料中混有的异物清除掉（包括奶牛能4、畜群的规模贵在良种，不在头数。它是今后我国的奶牛养殖业的发展方向：阶段的维持健康状况。三、饲养要求牛场必须达到五统一：1、统一育种；2、统一日粮；3、统一工作时间；4、统一防、检疫；5、统一量化考核标准；五统一有利于企业经营，饲养管理的各项操作，其优点为：1、有利于良种的培育、筛选、选配种品质的逐步提高。2、有利于不同阶段的奶牛良好的生长发育和稳产、高产。注（7）3、有利于饲养管理各项工序的操作。4、有利于防检疫工作的进行。5、有利于分群核算和成本控制。6、有利于生产设施的充分利用。后备牛群生产母牛群，有条件的牛场可划为小群体。生产母牛群（指已投入牛奶生产的奶牛群）可分为：生产母牛群干奶牛群后备母牛群可划分为：A、犊牛哺乳期B、干奶适应期C、骨骼生长发育期D、性发育成熟期E、青年怀胎受孕待产期奶牛饲养应分为两大阶段，共10个小期管理：1、后备牛生长、发育、怀孕阶段。2、生产母牛繁衍、生殖、生产循环阶段。一、后备牛生长发育阶段：一期：0—3月龄犊牛饲养期：严重的影响，严重者将会导致犊牛死亡。0—3月龄的犊牛为哺乳期，这个阶段中，是犊牛的瘤胃发育健属于复胃性动物，它不同于单胃性动物的地方和区别是胃的容积大，而且其构造也较单胃动物复杂的多。网胃进行发酵，在发酵的过程中，经过不断的反刍到口腔内，经过细嚼后进入第三、四胃（瓣胃、真胃）通过第三、四胃将食物中的营养吸收，转化，然后将剩余的残渣排出。犊牛哺乳期间的主要食物是牛奶，饲喂牛奶全期应为60天以上（在新疆，尤其是北疆地区的奶牛场，我的意见为90喂总量应不低于300Ｋｇ（新疆地区应以360Ｋｇ、西安赖性，另外，从外观上看起来，犊牛膘肥体壮，但腹围小，食量小，这样的牛，将来产奶量也不会增加。犊牛从母体出生后到哺乳期满，全期满为60—90天左右的时要求：1、产后1—2小时内，要喂初乳，初次喂乳量应不超过3千克（2—3日后饲喂常乳。粉（叶）或较予软易消化的粗饲料，任其自由采食，以使促进瘤胃尽快发育成熟。5、10—15天内可做去角处理。6、哺乳的奶温应保持在35—38度为适宜温度。7、哺乳用具（奶壶、奶桶等）在喂乳前后用沸水进行消毒。二期饲养：4—6月龄的犊牛在其断奶后开始探食粗饲料，从日方面考虑，注意犊牛的食欲，其饲养要求：1、饲草料变化不要太突然，使其渐渐适应。2、精粗饲料的比例一定要达到犊牛的生长需要。3、要注意犊牛腹围的快速增大，但又要防止草包肚的出现。0—6月龄的犊牛全期饲养中应注意的地方：1、牛舍要求干燥通风，冬暖夏凉，昼夜温差不易过大。较适应的温度应保持在5—20度。2、牛床应保持干燥，经常喷撒石灰，更换垫草。3、运动场应保持平坦，无烂砖块、石头等杂物，无积水，夏季要有凉棚。4、饮水保持干净卫生。5、牛体保持卫生。6、牛舍、牛床、运动场经常消毒，防止传染病菌的侵袭和寄生蜱的生存。犊牛体的日粮营养需要理论量（建议）体重NNPCPCA(ｇ)131725262727PDM月龄（ｋｇ）(ｋｇ)(ｇ)(ｇ)7.510.512.514(ｋｇ)12345652—653.8—4.831277—855.2—5.748097—1106.2—6.752035806103.43.954.214160—1709.5—10625140—6月龄犊牛体尺、体重标准（建议）月龄初生体重38—4572—7770—7575—8012345683—8892—9782—9052—6577—8592—110100—105111—11592—100107—112116—120115—12595—102110—115122—127135—150103—110116—120128—135160—170犊牛二期日增重建议标准：1—3月龄（90天）0.75—0.85/ｋｇ。4—6月龄（90天）0.65—0.8/ｋｇ。犊牛饲养管理操作及饲养员岗位责任制见第二章劳动定额管理及劳动工资见劳动工资第六章。犊牛期疾病较多的发病和生长发育不良的综合原因：1、饲喂不合理。例如：初期喂量不足，天数少，奶温忽高忽低。2、饲喂发霉的饲草料或变质的牛奶、饮水不卫生。3、牛舍过分拥挤，粪便不能每日及时清理干净，牛舍运动场不卫生，潮湿。4、阳光不足，温度不适宜，通风不好，温度不正常，忽冷忽热。5、营养不良注（23）6、遭受病菌、病毒、寄生虫或传染病菌的感染。7、运动量不足。第三期管理（7—12月龄）骨骼生长发育期。第四期管理（13—18月龄）性发育成熟待配期。第三、四期的奶牛为育成期，前期为骨骼生长发育期，后期为性需要1过程。其饲养要求：和利用率，草、料的精粗比例为30：70，甚至还要多。2、保证足够的运动量，使其体格得到最大的发育（在有草场畜牧的牛场，对这个时期的奶牛，可采取半放牧，半补饲的方法，既减3、日粮要限量，限时供给，要防止早期体膘过肥，而形成脂肪在体内积留，或形成肉乳房，阻隔乳腺发育，造成泌乳量终生低产，或泌乳期缩短。4、13—18月龄的大育成牛要注意防止日粮中蛋白的缺乏症，其精料中应考虑增加1.5—2.3%的粗蛋白，同时要考虑各种微量元素和矿物质添加剂在日粮中的比例。5、根据奶牛的月龄大小，体重强弱，采取分群进行链系或夹式饲养（其作用对其生性的调理，使其逐渐形成温顺的性情，以便今后育成牛各阶段增重（建议）标准月龄9体高体重胸围一胎母牛开配标准560—600360195—200160—170128育成牛体况（膘情）3.0—3.5分，北疆地区冬季寒冷，应适当考虑建议3.3—3.7分为宜。7月—12月龄牛增重要求0.68—0.83∕ｋｇ。13月龄牛日增重要求0.65—0.75∕ｋｇ。其饲养中需要注意以下几个方面的问题：1、加强营养的调配，保证青年受孕牛体内营养的需要在调配日粮时应考虑兼顾母亲，胎儿的生长发育需要。短，同时也容易造成体内胎儿由于营养超量，体积过大，造成青年母牛分娩的难度。注（24）3、在产前20天，也就是围产期，对初产牛要采取诱导饲喂，其日粮中，精饲料的喂量由开始的2、3ｋｇ，逐步向上增加至产前一周，日喂总量要求达到6—7ｋｇ。15天2%含量降低到1%6、牛舍保持干燥、清洁、舒适，冬季要喂饮温水，禁止喂饮冰渣水。7、上、下槽或转群的过程中，要求缓行，防止过急或过分拥挤产生互相顶撞，禁止惊吓和剧烈运动，冬季要防止转群中走冰道。3.5分，后期3.7分，青年牛饲养劳动定额参照第六章：劳动工资管理。青年牛饲养、岗位生产责任制参照第二章：岗位生产责任制育成、青年牛日粮营养（建议）标准NND(ｋｇ)CA(ｇ)D(ｇ)DM(ｇ)14—1515—17850790860950424345552627303018—初产400—55014.5—186.5—7.5妊娠后期55015—227.5—9后备牛饲养全期应注意日粮中的营养缺乏1、能量缺乏会导致隐性发情期延长（特别是13—18月龄预备2、蛋白的缺乏会降低食欲，生长缓慢，影响繁殖器官的发育。3、磷缺乏症容易造成性延缓成熟。4、维生素缺乏会造成后期流产，发情不正常，繁殖率低。5、盐缺乏症，会造成产奶量低，食欲差，生长发育差。二、生产母牛循环阶段的饲养：第一期：围产期，产前15天—产后15天（全期30天）是奶牛生命中的重要环节，怎样为其为其营造一个良好的生活生产环境，益，在饲养的具体操作中应注意以下几个方面。（1）要求在产前15天进入产房（车间）对其采取产期护理性饲养，以待分娩。（2）产房（车间）工作人员上岗前必须进行一定的专业知识和操作技能培训（产科知识和接生、护理操作技能）经考核合格后方可从事此项工作。（3）产房（车间）要求昼夜24小时有值班人员，便于随时接生和处理一些应急的临床护理工作。（4）新生犊牛最好采取由其母亲舔吮其幼小身上浮有的痰状物体以促进犊牛皮肉微血液循环，待舔干后将新生犊牛送进犊牛圈饲养。（5）对产后的母牛应饮喂麸皮、红糖、温水，严禁饲喂冰水。（6）产后1—2小时内开始挤初乳，用于饲喂新生的犊牛，以易过多，以够犊牛吃即可，一般2—3ｋｇ左右即可，以后逐步增加挤奶量至三天后可一次挤完，挤净（防止初产母牛由于挤量过多，出（7）母牛分娩后六小时内，护理值班人员要随时观察牛的各种症状，防止母牛腹中留有胎儿或在产犊后由于腹腔疼痛，用力外挣，知兽医工作人员进行临床治疗。（8）饲养员应经常观察奶牛的饮食状态起卧情况，如有异常时应及时协助兽医进行治疗。（9）产房工作人员应随时观察母牛产后恶露排出情况及恶露气味，色泽发现异常，及时报告兽医工作人员，并协助兽医进行子宫清理和投药，防止不孕症的发生。围产期奶牛宜患的代谢疾病及预防措施。康状况将影响到生命的延续和泌乳的高低，尤其是在产后10周左右出现了负平衡。机体将会产生不良状况，因此，很容易发生一些代谢障碍性疾病，酮病、产后瘫痪、胎衣不下、皱胃移位，产前乳房水肿等，其发病时间多在产后（哺乳期）70天内，严重的是不光威胁到是牛场应重视的工作之一。1、酮病：酮病是奶牛最主要的代谢障碍性疾病，可引起整体能病的发病率也会增加。补充一些钙质产品15天停止，要求钙磷比例2：1，可以有效的预防止因投量过多造成体内胎儿过大和母亲过肥。3、胎底不下：产后胎衣不下和生殖器官的感染，多发生在营养不良的妇牛，主要是缺钙，维生素E和硒，造成产后子宫物理收缩4、皱胃移位：形成原因，由于分娩血中钙的浓度会降低，肌肉张力下降，勉强可以治疗，但会影响到产后泌乳期内的产量。5、产前水肿，形成的原因主要是钠、钙盐的喂量过大，精料的喂量过多，预防措施：减少盐和精料的喂量。围产期容易形成的几种疾病多和饲养有关，其控制措施：（1）保证围产期奶牛营养物质平衡是泌乳的基础。（2）控制精料喂量，保证蛋白供应，增加粗饲料的喂量。（3）做到围产期中的奶牛膘情适度。（4）注意产前饲料（日粮）中的钙、钠、钾的供应，喂量不应过高。（5）保证每头奶牛有适当的运动，每天不，产房工作人六章：劳动工资管理。围产后期管理，奶牛在分娩后15天（一般身体健康无其它原因7中个别体质差或产期有病的奶牛可延长到15天）进入生产牛舍（车间）开始正常牛奶生产。泌乳3期管理（称为前期、中期、后期）前期饲养时间（产后第16天—6045天，整个时间为45天，此时间的奶牛由于产犊，其体力付出和消耗过大，在此阶段的泌乳量将随身体的恢复程度由低向高产渐渐的增加。中期的泌乳时间（61—210天）全期为150天，此阶段的母牛随着身体经过产后一段时间的恢复后，进入泌乳周期的最佳泌乳阶段。后期的泌乳时间（21170天左右（看奶奶后期。3期泌乳阶段中，它概括了三个泌乳期中不同泌乳的生理阶段，响奶牛健康的不良结果，在牛奶生产中，产量下降时，应从几个方面牛奶生产下降的主要原因应考虑的各种因素：②日粮中各种营养长期不平衡。注（27）注（29）⑥疾病影响（发病率增加，主要季节春秋两季节）注（30）⑧饲养管理操作不当，管理不善。同时，在饲养中要采取有针对性的日粮组合，其要求（1）日粮配方要全面、合理、行之有效的满足各不同时期的营牛自身健康，实现提高经济效益的最终目的。体内及泌乳孕育胎儿需要的供求平衡。（3）日粮的组合必须是最经济和科学合理的，力求最大限度的的最高的产奶量和经济效益。（4）日粮的组合，应优先考虑营养成份的含量及适口性，浓度和密度，要求经济实惠合理。（5）日粮组合时要注意相互之间的互补性和替补性。在3期饲42—47%，粗饲料占58—53%的草料比就可以了。干奶期的管理（在下次分娩产前60天为干奶期）干奶牛是完成一个泌乳期产奶和准备下一个分娩产奶期的缓休，行休息。待产。干奶期的饲养管理操作要求：1、正常情况下在产品（按预产通知单）的60天停止挤奶（特2、干奶时在挤完最后一次奶后，采取防护措施，对排乳孔进行封闭，防止干奶期内感染。3、减少日粮的营养和容积，防止干奶期膘情过肥和胎儿体积过大，给将来分娩造成困难。饲养员岗位生产责任制参照第二章：岗位生产责任制。劳动定额及工资参照第六章：劳动工资管理。奶牛产奶营养需要（建议）干物质泌乳停能粗蛋白钙磷营养需要（ｋｇ）（兆丝∕ｋｇ）（ｇ）（ｇ）（ｇ）维持需要产奶需要合计37.5743.9581.524881200168830639322426412.11生产母牛各产奶阶段较适宜的膘情指数31天—60天61天—120天121天—210天体膘由2分上升到3分211天—干奶干奶期间体膘由3分逐渐上升到3.5分体膘应保持在3.5—3.7分美国荷斯坦奶牛营养需求量推荐参考表产前—产后145—1533—3831—3425—2937—4331—3430—3532—3530—3542—5035—3830—406034—4055日粮中粗饲料含量最低量对泌乳牛来说不能忽略，它也是奶牛生命维持、生长发育、生产牛奶所不可缺少的组成，不同阶段中，日粮调整和平衡是奶牛场必须要做的工作，它的目的就是能够给所有的奶牛供给合理的营养以保证奶牛在不危及自高产及高效的目的。牛场在制定奶牛营养标准时应以国家规定标准为基础的情况下应考虑牛场存在的客观实际和现有条件。1、饲料的来源。2、饲草料的品种。3、饲草料的品质。4、饲养场的环境及气候情况。5、其它方面的因素，例如水源。合考虑和合理调整为宜。一、脂溶性维生素1、维生素A、C视黄醇抗干眼维生素，其主要功能：维持一切呼吸道及生殖器等粘膜上皮受到的影响最大。容易形成的后果：受胎率下降，流产、怪胎、难产等。2、维生素要功能：调节体内钙磷平衡，促进小肠对钙磷的吸收，控制骨胳中钙与磷的贮存和血液中钙磷的浓度等。动物多接受阳光和晒干的饲草中含有的D2—D3就可以补充了。3、维生素孕，防止流产，增强抗病力。维生素E缺乏可造成多种机能发生障碍：①繁殖机能紊乱、不孕，甚至丧失生殖能力。②犊牛生长发育不良。③血管和神经受损。④肝机能紊乱。维生素E与硒同时会造成动物急性肝坏死。二、水溶性维生素1、维生素肠的正常蠕动和胃液的分泌及消化道脂肪的吸收和发酵的正常功能。维生素B1缺乏容易造成代谢紊乱，神经心肌功能异常，食欲不振，消化不良，生长受阻。2、维生素组成部份，参与能量和蛋白等代谢。维生素B2缺乏症，多引起机体代谢紊乱，生产力下降，早产、胚胎死亡，胎儿畸形，妊娠关节肿胀，急性缺乏症，能使腿部完全麻痹、瘫痪。3、维生素在动物体内有相同的生物学作用。糖、无机盐的代谢也很重要。维生素B6缺乏：肉牛生长缓慢，在犊牛饲养中应考虑适量增加4、维生素①参与血细胞的生成，维生素C是含合成胶原和粘多糖等细胞间质所必须的物质。②具有解毒作用，若某些毒物（铅、砷、苯等）和某些细菌毒素进入体内，利用维生素C可缓解其毒性。③参与体内氧化还原过程中氢的转移。④参与体内其它代谢。⑤具有抗氧化作用。5、叶酸，其主要功能：对正常血细胞的形成有促进作用。并能促进免疫球蛋白的生成，叶酸缺乏：宜引起贫血、红细胞减少，生长停止，胎毛及消化器官、呼吸器官、泌尿器官粘膜等受损等症状。却不可缺少。体组织，保持身体的恒定或神经的兴奋，促进酶激活，解毒等主要生理机能。1、钴是维生素B12（氰钴胺）的组成部份。其主要功能：促进红细胞形成，并在蛋白质代谢中起重要作用。钴缺乏：宜造成食欲不振，消瘦，粘膜黄白等贫血症状，犊牛生长发育差。2、碘，其主要功能：调解体内代谢。碘缺乏：宜造成甲状腺肿大，机能异常，无法正常的生长和繁殖，受胎率低，胎衣不下，犊牛体弱，皮毛粗劣及虚弱。目前的配合饲料中所含的碘量不能满足动物的需要，需要通过混料添加碘来补充。3、锌，多种酶和激素（胰岛素）的重要组成部份。其主要功能：皮肤有疥癣的损伤，宜形成腹泻、呕吐，严重者死亡。第十章奶牛场的防制工作管理奶牛养殖生产中，防制各类传染病的工作是基本工作的重要环节，它对维护牛群正常生存繁衍生息，牛奶生产，甚至还可以关系到人和其它动物的健康，因此，在管理牛场的经营中，防制工作要予以重视。奶牛疾病种类很多，其发生原因：12、物质条件供给（日粮中精、粗饲料的原料优差，辅助饲料及3、饲养管理（饲喂操作，违反动物生理特性等）不当。4、先天性（动物遗传等形成）性疾病或残缺。5、外部畜源进入牛场牛群（传染病源等）带来病源。辅，防治结合重在管理的办法。方面：1、创造较好的环境11牛场要依具所在地的具有条件、气候、饲草等来选择较适应于当地气候和环境养殖的奶牛品种。12牛舍设施的建造要依据奶牛适应环境，对当地气候调节，13牛场的选址要依据国家∕Ｔ388—1999“畜禽场环境质∕Ｔ50492001等有关法规的原则来选址建造。22—1各类饲草料应适口、优质，水质清洁不污染。2—2禁止饲喂劣质霉变和国家禁止使用的原料和药物。23ZBB43007）—86等有关的规定，做到供需平衡，以求达到以主动科学合理的物来取代被动式的防治，维护奶牛生长、发育、繁育、产奶的生命需要和力求奶牛健康。3、饲养管理31严格执行奶牛饲养“高产奶牛饲养管理规范14—1985的有关饲养原则。∕Ｔ32制定适合自己牛场的饲养技术操作规范，进行按照程序规定进行操作。3—3必须尊重动物的生理特性。3—4严格的技术管理。3—5制定防预计划及按时操作。3—64、先天性55—1制定相关的防制规章，采取有效措施切断外来病源。5—2加强防免工作，及时注苗免疫。53人员体检每年最好分春秋季两次进行（检出阳性人员，应5—4场防制工作的具体操作。其机构的职能和任务：1、负责拟定全场各项防制工作计划，防检规划，防制规章，部署全场畜群（包括全场公、私牲畜、禽）的防检免工作。2、针对周边及外来疫情，预警预报提请场领导采取措施进行封锁牛场及牛群、牛舍、隔离运作，防止疫源进入牛场，其职能针对疫病的种类、特性，作以防制计划、药物防制操作布署。3、负责对其牛场畜群的职能疫情监控，疫病畜的临床确定，以监督。4、负责落实和检查防、检工作及制度的招待操作，监督检查其各项防制工作以及工作细化操作，提出意见和纠正办法。5、负责场内畜群的调进、调出场前的各项检疫工作，并对其进行书面证明和检疫时间，注苗种类，免疫时间等。6、参与并监督各牛群的防、检、免工作及技术指导工作。其机构内应参考：（1向监测，其职内任务：①了解和掌握周边传染病的病型，疫情蔓延，以及控制情况，观疫情的流向。防疫物品药物等。③根据疫情的扑灭情况，提请领导撤除封锁和隔离。设立防、检、免疫小组，其职能和任务：对本场检疫员负责场内市场各类畜产品（肉食、头、蹄、杂碎、活畜）检疫和市场监督。1、宰前进行活畜检疫。2、调进牲畜入场前隔离检疫。