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ICS65.020CCSB00/09团 体 标 准T/XGJXH0012—2022湘南脐橙贮藏保鲜技术规程Technologicalregulationforstorageandpreservationofxiangnannavelorange2022-12-15发布 2022-12-15实施湖南省柑橘协会  发布T/XGJXH0012T/XGJXH0012—2022PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前 言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1采收 1预处理 1分拣 1保鲜 1贮藏 1贮藏方式 2库房清洗和消毒 2码堆 2冷库的贮藏管理 2自然通风库的贮藏管理 2档案管理 2前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省柑橘协会提出并归口。T/XGJXH0012T/XGJXH0012—2022PAGEPAGE1湘南脐橙贮藏保鲜技术规程范围规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T10547柑橘贮藏NY/T716柑橘采摘技术规范术语和定义下列术语和定义适用于本文件。湘南脐橙xiangnanorange湘南脐橙是指种植在东经110°至114°、北纬25°至26.5°之间的永州、郴州、邵阳、怀化、衡阳、缺陷果Defectfruit应符合NY/T716的规定。选择晴天、果实表面水分干后进行采果。下雨、落雪、雾未散、霜未化、预处理在采果后24小时内进行预贮处理。在阴凉、通风处预贮3天～5天，使果实失水1％～3％。分拣人工初选剔除腐烂果、伤病果、畸形果和小果等不符合鲜销的果实。保鲜应按湘南脐橙采后商品化处理技术规范的要求执行。贮藏贮藏方式可采用自然通风库和冷库进行贮藏。库房清洗和消毒先对贮藏库内进行彻底清洗，再用1％～2％的福尔马林或漂白粉溶液对库房喷雾消毒；也可以每1立方米库容用硫磺5g～10g，加入适量锯末，置陶瓷皿中点燃，密闭熏蒸2d。熏蒸后，库房通过通风至无味再贮藏果实。入库前一至二周用漂白粉溶液或2.5％硫酸铜溶液浸泡果框和用具5h～10h进行消毒，洗净晾干备用。码堆果实放入贮藏库应放置整齐，每一堆果筐之间不能紧贴，果筐与库房墙壁之间保留30cm的距离、以及果筐与地面之间至少要留出10cm空隙。库房内留出50cm宽的走道，用于人员检查果实贮藏情况。果筐堆积高度应低于排气窗口，距离冷风口80cm的空间。冷库的贮藏管理冷库控制温度90%～95库内定期抽检，及时了解果实贮藏品质变化情况，检测项目应符合GB/T10547的规定。保证出库时果实的可溶性固形物在8％以上，总损耗不超过10％。自然通风库的贮藏管理2个～38℃时关闭通风窗口外，其他时候应日夜打开通风窗。当库内温度高于8℃且库外温度低于库内温度时，适当机械排风，降低库温。库内相对湿度低于80%时，地面可洒水增湿。库房内换气管理应符合GB/T10547的规定。库房定期

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