医学专题-第5节-细胞中的水和无机盐

第5节细胞(xìbāo)中的无机物学习目标1、说出水在细胞中的存在形式(xíngshì)和作用。2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。第一页，共二十一页。编辑课件

细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5细胞、生物体内水的含量比较，说明(shuōmíng)了什么？结论一：细胞(xìbāo)中含量最多的化合物是水一切(yīqiè)生命活动都离不开水！（一）水的含量特征一、细胞中的水第二页，共二十一页。编辑课件水母(shuǐmǔ)97%藻类90%鱼类85%蛙78%高等植物(gāoděngzhíwù)60—80%哺乳(bǔrǔ)动物65%结论2：不同种类的生物含水量不同以下各图生物含水量说明了什么？（水生生物的含水量＞陆生生物的含水量）第三页，共二十一页。编辑课件人体(réntǐ)各个时期的含水量：幼儿＞成年(chéngnián)＞老年分析(fēnxī)讨论三结论三：同种生物在不同生长发育期含水量也不同第四页，共二十一页。编辑课件

人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983结论(jiélùn)四：同一个体，在不同的组织器官中的含水量不同。分析(fēnxī)讨论四第五页，共二十一页。编辑课件小结(xiǎojié)：（一）水的含量特征1.细胞中含量(hánliàng)最多的化合物是水2.不同种类的生物水的含量不同3.同一生物不同生长发育期水的含量也不同4.同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同第六页，共二十一页。编辑课件

血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79血液和心肌含水量这么接近，但是(dànshì)血液是流动的，心肌是坚实的，为什么？说明(shuōmíng)水的存在形式有区别第七页，共二十一页。编辑课件存在(cúnzài)形式结合(jiéhé)水：自由(zìyóu)水：

与细胞内的其他物质相结合的水(4.5%)以游离的形式存在的水(95.5﹪)（二）水在细胞中的存在形式容易流动，容易散失

不能自由流动，也不容易散失

第八页，共二十一页。编辑课件1.刚收获的新鲜(xīnxiān)玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是

水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。2.把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是

水，这样的种子将不能萌发自由(zìyóu)结合(jiéhé)第九页，共二十一页。编辑课件（三）结合(jiéhé)水与自由水之间的关系（1）同体积的水和牛奶放入冰箱(bīngxiāng)中谁最先结冰？水抗寒能力(nénglì)较好的生物体是自由水多还是结合水多？结合水多1.结合水含量越高，生物的抗性相对越强。第十页，共二十一页。编辑课件(2)干燥的种子与新鲜(xīnxiān)的种子相比，自由水/结合水的比值____________大，新陈代谢速率______________高。

2.自由水/结合水比值(bǐzhí)高，代谢快;

自由(zìyóu)水/结合水比值低，代谢慢。新鲜的种子新鲜的种子第十一页，共二十一页。编辑课件结合(jiéhé)水自由(zìyóu)水温度升高代谢(dàixiè)旺盛温度降低代谢缓慢在一定条件下自由水和结合水可以相互转化

自由水/结合水的比例受温度和代谢强度的影响第十二页，共二十一页。编辑课件（四）水在细胞(xìbāo)中的功能①细胞(xìbāo)内的良好溶剂④运送营养物质和新陈代谢(xīnchéndàixiè)中产生的废物③提供细胞生活的液体环境②参与细胞内的生物化学反应结合水：细胞结构的组成成分自由水第十三页，共二十一页。编辑课件二、细胞(xìbāo)中的无机盐1.大多数以离子形式存在(cúnzài)，如K＋、Na＋、Cl－等2.少数以化合态形式存在，如骨骼中的Ca以CaCO3形式存在（三）无机盐的功能(gōngnéng)（二）含量（一）存在形式

1%--1.5%第十四页，共二十一页。编辑课件血红蛋白叶绿素功能1：是细胞中许多化合物的重要(zhòngyào)组成成分第十五页，共二十一页。编辑课件现象(xiànxiàng)一：哺乳动物血液中Ca浓度太低时，会出现抽搐现象。现象二：某些植物(zhíwù)缺少B元素时，只开花而不结果，即华而不实。功能2：维持细胞和生物体正常(zhèngcháng)的生命活动第十六页，共二十一页。编辑课件在正常情况(qíngkuàng)下，人体内的无机盐浓度为0.9%。为患者(huànzhě)输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。功能3：维持细胞的渗透压和细胞的正常(zhèngcháng)形态第十七页，共二十一页。编辑课件如果你们很长时间没有运动了，突然你们上体育课跑了1000米，第二天你们会有什么(shénme)感觉呢？产生的乳酸过多，但是人体内血液的pH值不会有很大的变化，还是(háishi)维持在7.35—7.45之间。缓冲(huǎnchōng)对：H2CO3\

NaHCO3

NaH2PO4\Na2HPO4

功能四：维持细胞和生物体的酸碱平衡第十八页，共二十一页。编辑课件无机盐存在(cúnzài)形式：含量(hánliàng)：功能(gōngnéng)：1.是细胞中许多化合物的重要组成成分2.维持细胞和生物体正常的生命活动3.维持细胞的渗透压和细胞的正常形态4.维持细胞和生物体的酸碱平衡无机盐小结占细胞鲜重的1%-1.5%大多数以离子形式存在少数以化合态形式存在第十九页，共二十一页。编辑课件1.构成细胞中主要(zhǔyào)化合物的基础是

等化学元素2.生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以________为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_______是主要的能源物质，_______是重要储能物质，________是生命活动的主要承担者，________作为遗传物质。C、H、O、N碳链糖类(tánɡlèi)脂肪(zhīfáng)蛋白质核酸这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！［本章小结］第二十页，共二十一页。编辑课件内容(nèiróng)总结第5节细胞中的无机物。结论2：不同种类的生物含水量不同。：幼儿＞成年＞老年。结论三：同种生物在不同生长发育期含水量也不同。3.同一