实验室平菇栽培法实验报告

..精选精选试验报告试验名称 试验室平菇栽培法 班组姓名 学号 日期成绩 教师签名一、试验目的把握平菇根本栽培方法及其原理。把握平菇栽培中器械和培育基的灭菌方法及原理，如高压蒸汽灭菌法、干热灭菌、灼烧灭菌和紫外灯灭菌法等。了解食用菌母种扩大生殖生产的根本原理,把握斜面母种的接种和培育方法。把握平菇栽培中原种、栽培种培育基的制备方法。培育学生自行设计出菇的方案。二、根本原理30天到40天，栽培方法简便，成功率高。本试验在试验室条件下，用袋装方法出菇。食用菌生产中，培育基、器皿及接种工具的消毒灭菌，是防止杂菌〔高温灭菌和紫外线灭菌、化学灭菌法。干热灭菌是在保持恒温的电烘箱中进展的,适用于各种耐热的玻璃器皿、棉塞、滤纸、以及不能与蒸汽充分接触的液体的灭菌.一般1601.5—295以上.紫外灯灭菌是接种室(箱)最常用的方法之一,每次在使用前开灯20—30可使空气中氧气产生臭氧,臭氧也具有杀菌作用.因其透射力差只适用1.5—21.2米内为最好.食用菌母种培育基和分别菌种时用斜面培育基，适用于一般食用菌的母种分别与培育用的培育基是马铃薯葡萄糖琼脂培育基〔即PDA培育基，配成后用加压蒸汽灭菌法对培育基进展灭菌。食用菌菌种生产一般按母种——原种——栽培种进展。母种数量少，要进展试管移接扩大培育才能进展生产。原种由母种生殖而成，由原种扩大培育成栽培种。原种和栽培种生产一般包括配料——装瓶〔袋〕——灭菌——接种——培育等流程。一般用瓶装或塑料袋装，灭菌压力和时间相应延长。三、试验器材〔或蔗糖75%乙醇溶液、麦粒、棉籽壳、石膏粉、碳酸钙、麦麸器具：锥形瓶、棉塞、超净工作台、烧杯、量筒、漏斗、天平、铁架台、纱布、药匙、PH实纸、接种铲、酒精灯、聚丙烯塑料袋、小试管、牛皮纸、高压蒸汽灭菌锅等四、试验过程1、107日①锥形瓶相配套的棉塞。②配置PDA马铃薯〔去皮〕 2500克葡萄糖 250克琼脂 250克水 12500克自然PH值按上述配料加，用小火加热并用搅拌器不断搅拌。③1/5至1/4左右，分装完后加塞用牛皮纸包扎好。④灭菌：用高压蒸汽灭菌锅对培育基进展灭菌。翻开灭菌锅盖，向锅内参与适量的水。将待灭菌物品放入锅内，然后价盖旋紧螺旋，使蒸气锅密闭；10分钟左右关紧放气阀让11530停顿加热，待压力降至5磅以下时，放气，翻开锅盖，取出灭菌物。⑤601/2。⑥3724小时，假设无菌长出，可存备用。2、1014①10分钟后可以操作;②接种菌丝型平菇母种扩大培育：左手持试管，右手持接种工具，拔去棉塞后用酒精灯封住管口0.5厘米宽长条，深度约占培育基2/3，再用接种锄切成宽0.5厘米的正方形小块接种到空白试管中心，菌丝面朝上,使之紧贴于培育基斜面上。置于25℃至27℃度降至2到34/5时可停顿培育放恒温箱中培育。3、1021日：配制麦粒培育基〔即原种培育基麦粒 2500克蔗糖 62.5克碳酸钙 62.5克水 6250克将麦粒培育基装到锥形瓶中〔约占锥形瓶的一半，不行太满1.4/平方厘米，1.5—2.0时。4、1028①2.5平方厘米大小中。接种后，用酒精灯灼烧瓶口、棉塞，用棉塞塞住瓶口，并用绳将牛皮纸扎在瓶口上。②25℃至27℃恒温培育箱或培育室中；菌种培育初期，每天检查染菌状况，污染的瓶袋5—10天室最适于扩大生产的；培育过程中，除对温度的要求较直接外，其余对培育室的湿度，通风条件等都是间接的，只要做到根本恒温，对湿度、空气、光线等培育条件只要做到一般性的综合调整就足够了。5、114配制棉籽壳培育基〔即栽培种培育基：棉壳98%石膏粉1%蔗糖1%含水量60%—65%按配方用量分别称取所需各种原料；嗮干或加料的方法调整。②4/5〔利于菌丝沿着地窖向下集中，留意装袋袋料保持全都均匀，手握时由弹性，不下陷，不要太松或太紧，准时扎口，认真检查防止破损。③包扎后灭菌：灭菌条件与原种灭菌条件同。6、1111①些菌种碎屑，操作在超净工作台上进展。恒温培育3周〔要求与菌种的原种培育条件一样料袋，已分化出子实体原基。7、122带回寝室培育：翻开塑料袋口，或将塑料袋口剪破摊开，同时留意环境喷雾保湿，加强通风换气。待菌盖长至玉米粒大小后，才开头向子实体上喷少量雾状水，随子实体上大，渐渐增多喷水量和次数。8、到菌菇体成熟时采收，一般鲜销的平菇在其成熟期的初期和中期采收。通常一手按住菇柄基部的培育料，一手捏住菌柄轻轻拧下，但切不行硬拔，以免将培育料带起，影响下潮出菇。五、试验结果试验结果：12月19具体过程中：母种扩大培育后的菌丝从外观看，菌丝洁白、浓密、粗大、富有弹性，生长整齐，不产生色素，菌种无杂菌污染且无杂色消灭；原种培育得到的菌丝洁白、浓密，生长到最锥形瓶底部；栽培种培育得到的菌丝洁白、浓密，生长到袋料的底部；12月10日：子实体早期生长在培育基的四周，不规章分布。12月12-13菌盖平滑完整无开裂，菌盖边缘韧性好，菌肉厚实肥嫩，菌柄中实松软。六、试验分析及留意事项：试验分析：试验做的不是格外成功，由于培育时间缺乏，长出的菌菇尚未完全成熟。在母种、原种培育时做到没有让菌种污染，严格依据无菌操作步骤，所以在得到菌种时都是好的菌种。在出菇期的培育，把握了培育基的湿度、光照、温度等，每天检查湿度及生长状况。留意事项：①则菌丝被烫融影响菌种恢复。尽量在超净工作台上操作。②的母种不能用于扩大培育。③5—10于扩大生长，此时为菌丝生特长最正确生长期，适应性强。④长势弱；煮熟麦粒是制种的关键，要把握熟而不烂，表皮不破，没有淀粉渗出。⑤出菇期治理要点：首先：刺激子实体的发生可通过增进散射光，延长光照时间；加大昼夜温差；保持较潮湿环境的方法。其次：提高成菇率主要是喷水和通气环节上，桑葚期时