苏教版高一化学《乙醇》（区一等奖）

葡萄

夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。美酒江南春千里莺啼绿映红，水村山郭

旗风。南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。酒看一看？想一想？颜色：气味：状态：挥发性：密度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发一、乙醇(俗称酒精)

1、物理性质

[随堂检测]1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法A

经测定乙醇的分子式为C2H6O，请同学们根据有机物分子成键规律理论写出乙醇可能的结构式。①②实验步骤实验现象观察钠的保存方法1、向两支试管中各加入约4mL的水、无水乙醇；2、向上述两种试剂中投入同样颗粒大小的金属钠钠＋水钠＋乙醇少量钠保存在煤油里浮、熔、游、响先沉在底部，表面有气泡，不熔成小球响声小活动探究一H―O―H1.少量钠保存在煤油里,说明煤油_____(不能或能)与钠反应，煤油中______

键不易断裂。C―HO―HO―H

?乙醇水煤油结构式含C12～C16的烃

(只含碳碳键、C-H)4.请结合实验推测乙醇的分子结构?2.根据水与钠反应,说明水中______键容易断裂。3.根据乙醇能与钠反应,说明乙醇中存在______键。不能二、乙醇的结构化学式C2H6O结构式结构简式：

CH3CH2OH

或C2H5OHC—C—O—HHHHH

H特殊原子团：羟基写作－OH三、乙醇的性质1.乙醇与活泼金属反应2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑请根据乙醇与钠反应原理写出乙醇与钠反应的化学反应方程式根据刚才实验思考下列问题：>1、根据钠与水、乙醇反应实验现象说明羟基中氢原子的活泼性顺序为：H-OH

_____C2H5-OH,乙醇比水更_______(难或易)电离出H+.难3、根据钠和乙醇反应原理,类比书写钾和乙醇反应化学方程式?2Ｋ+2CH3CH2OH→2CH3CH2OK+H2↑

实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。(2)乙醇的催化氧化2．氧化反应

(1)、燃烧C2H5OH+3O2

→2CO2+3H2O

点燃实验现象：铜丝变黑2Cu+O22CuO△又变红产生刺激性气味Δ

C2H5OH+CuO

+CuCH3CHO

乙醛+H2O

总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(2)乙醇的催化氧化四、乙醇用途1、用作燃料，如酒精灯等2、制造饮料和香精外，食品加工业3、一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。4、乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。5、医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。6、汽车的代用燃料，制造燃料电池3、把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为mg的是（）A稀硫酸B酒精C稀硝酸ADBD2.向装有乙醇的烧杯中投入一小块钠，下列实验现象的描述正确的是（）

A．钠块沉在乙醇的下面B、钠块融化成小球C．钠块在乙醇的上面游动D、钠块表面有气体放出DCO[随堂检测]4、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子都以单键相连B.分子里都含有６个完全相同的氢原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼B5、23克乙醇与足量的钠反应，可收集氢气的体积在标况下为（）

A11.2LB5.6LC22.4LD.16.8LB

乙醇小结1、分子式

结构简式

H—C—C—O—H，HH

HH①②③2、重要