糖尿病中医食疗(宣教)课件

糖尿病中医食疗(宣教)糖尿病中医食疗(宣教)糖尿病中医食疗(宣教)糖尿病养生膳食糖尿病常用药食两用药物有显著降血糖作用的中药：人参、黄芪、黄精、山药、枸杞子、地黄、茯苓、仙灵脾、山萸肉、当归等；能降低尿糖的中药：山药、山萸肉、金樱子、桑螵蛸、芡实等补肾摄精药；在传统的初中英语教学中，特别是农村的中学，常常会出现因为条件的限制以及学生的实际情况很影响教学效果。比如，有很大一部分教师在教学过程中将提升学生的英语知识水平作为教学重点，而忽视了学生的口语水平和知识运用能力，这样和容易会造成学生“哑巴英语”的情况，即学生在英语书写及阅读方面有着较好的表现，但在英语运用及口语方面却显得能力较为匮乏，这对于学生未来的发展显然是不利的。因此，合适的教学方法以及正确的教学理念在提升学生英语素养的教学过程中显得尤为重要。一、创设教学情境，激发学生兴趣“兴趣是最好的老师”，英语作为一门语言类学科，同其他学科不同，具有知识点杂，难以形成知识系统的学科特点。在初中阶段，大部分学生认为英语学习较为枯燥，且学习难度较大。而教学实践表明，形成这种现象的原因归根结底是学生对于英语的学习兴趣不大，很难能够潜心学习英语，不能够了解英语学习的敲窍门。因此，教师应该注重学生的这一特点，在教学过程中注重教学方法，最大程度提升学生的学习兴趣和参与课堂的积极性。例如，教师可以将情景教学法作为课堂教学的一种形式，通过创设生动、有趣的教学情境来提升学生的学习兴趣和热情。随着教育事业的发展，多媒体技术已逐渐在各个乡镇学校中普及。教师可以充分利用多媒体技术，通过影视资料、图片等带给学生足够的感官感受，比如英语电影、歌曲等，这样不但能够提升学生的学习兴趣，同时也能够让学生在玩乐中学习到有用的知识。二、巧妙融入生活，提升学生自信教学实践表明，由于地域、教学资源的条件的限制，农村初中英语教学存在很多的问题。其中最为影响学生学习效果的一项便是相对于城市学生而言，农村学生的英语基础较为薄弱，而这一问题的直观表现便是农村学生在学习英语时的自信心不足，特别是在练习英语对话时很大一部分学生都没有足够的勇气来参与到课堂中去。因此，教师在课堂教学中应该注重教学方法，将提升学生的自信心和参与课堂的积极性作为教学重点，从而提升课堂教学效率。首先，在教学的初级阶段，教师可以引导学生结合生活实际来创设对话情景，也就是将口语练习生活化。比如，教师可以这样来和学生对话：“whattimedidyougetuptoday？”“whatdidyoueattoday？”等等，通过日常的对话来消除学生对于英语对话的恐惧。当然，教师在引导学生进行对话时应该注重学生的反馈，尽量让每个学生都参与到课堂中去，对于积极性不高的学生，教师要有足够的耐心，充分鼓励学生，提升学生的自信心。三、注重培养学生合作能力和意识当今社会，竞争与合作无处不在。作为一名合格的新世纪人才，不但需要在专业领域拥有过硬的专业能力来提升竞争力，同时也应该具有良好的合作意识和能力，能够在面对困难的时刻与他人合作，解决问题。因此，培养学生具有良好的合作意识和过硬的能力时每一位教育工作者的责任。而在农村初中英语教学中，教师可以将学生分为几个小组，在进行对话训练时，学生便可以以小左为单位进行练习。学生可以与小组内的成员搭档，通过对话练习一同进步。这种学习形式不但能够提升学生的合作学习能力和意识，同时由于学生之间的限制较小，学生在练习时可以完全发开自己，收到较好的效果。当然，教师在分组时应该注意小组内学生能力的均衡，不能让学生认为自己的能力强于或若于组内的其他成员，负责会出现挫伤学生的自信心的情况。四、注重评价，鼓励学生敢于“说”初中阶段，学生的年龄较小，也较为敏感。往往教师不经意的一句话便可能对学生产生很大的影响。因此，教师在教学过程中应该注重对学生的评价工作，而不是简单地“有错必纠”。在英语对话训练中，由于学生之间的基础和能力不同，很容易会出现部分学生不能很好的完成学习任务的情况，教师应该注意不能对这部分学生过于严厉，而是应该充分引导学生，让他们寻找自身的原因，从而提升自己。教师应该鼓励他们，不能因为一时的失败而丧失学习热情。当然，对于能力较强，成绩较好的学生，教师也要及时对其表扬，并引导他们戒骄戒躁，保持好成绩。总而言之，现阶段的农村初中英语示范性对话教学仍存在很多问题。做好这方面的教学工作能够最大程度提升学生的英语口语能力和英语运用能力，对于学生英语方面的学习以及未来的学习和发展有着极其重要的意义。当然，教师应该明白，培养学生的口语水平和知识运用能力是一件很难短时间内见效的工作，教师应该具有足够的耐心，充分引导学生，提升学生的自信心和学习兴趣，提升课堂教学效率。同时，教师也应该勇于探索和创新，努力寻找到最适合学生的教学方法，同学生一起进步。改革开放以来，西藏职业教育得到了较快的发展，但从总体看，西藏职业教育起步晚，发展水平低，与全国相比明显落后，其原因是多方面的，为全面提高西藏职业教育水平，促进西藏发展，从2004年起，陆续在全国20多个省市开办内地西藏职业班（校），培养新西藏的建设骨干。从教育的市场需求来看：经过改革开放的20年，人们的教育需求成为最热门的市场需求，教育消费目益增长。越来越多的家长不再只满足于自己子女掌握一技之长．而希望子女的知识基础更深些，创新意识和创新能力更强些，希望我们的职业教育既能满足子女的现实需求，又能满足子女未来的技能需求。我们必须清醒看到当前职业教育面临的问题，必颁从社会与教育两个力面进行研究。由于对积极发展初中阶段教育认识上的片面性，人们盲目追求“上普高”，忽视了职业教育的发展；社会就业形势的相对严峻性，使人们盲目追求高学历，职业学校的学生面临更多的社会压力：一些地方和部门对职业教育地位、作用的认识不到位，使职业教育的发展缺乏强有力的保障措施；职业学校自身条件差、规模小、特色不明显、质量不高，缺乏应有的吸引力。这些正是经济体制转轨中，职业技术教育中出现的阵痛，是发展中的问题、前进中的问题有待于我们去认真研究。由于我国的中等职业教育很大一部分是脱胎于普通教育，无论是教育思想、教育方法、教育的理念自觉不自觉带有传统教育的桎梏，并没有真正建立起现代职业教育的人才观、质量观和市场观，因而在教育：教学和教育管理中，常常存在着办学与市场脱节、理论与实践脱节、人才培养与市场需求脱节、课程开发与应用流程(实际应用)节的弊病。这些问题也职业教育没有适应市场发展需求的深刻而具体的反映。由此看来，职业教育发展的市场化，是职业教育发展的根本前提，在满足市场需求的背景下，职业技术教肯必须是一种在目标、层次、形式、内窖等方面提供多种选择、满足多种学习与发展需要的教育。单的职业教育，既不能满足市场的多样化需求，也无法满足学习多样化的个性要求。职业教育就其本质来说：就是要根据市场对人的要求，面向全体受教育者，帮助每个人建立职业理念、树立职业意识、掌握创业方法、学会确立职业目标，从而走向事业的成功，最终实现人的发展与市场发展要求的良性互动。从历史来看：我们曾经走过一个相对漫长的探索之路。由脱离市场到寻找市场；由盲目追求市场到有目的的选择市场；由被动的适应市场到积极主动去开拓市场、创造市场。创造市场、开拓市场走在市场的前面、积极主动为市场服务是职业教育发展的最高境界，也是职业学校发展的目标和根本要求。职业教育如何适应市场需求?1.培养目标的市场化国家教育部在《面向21世纪深化职业教育教学改革的原则意见》中，对职业教育的培养目标确定为“培养具有职业能力和全面素质的生产、服务、技术和管理第一线工作的应用型人才”。计划经济时代是针对岗位需要，培养有技之长的专门人才，强调专业对口，从一而终。而市场经济所需要的是具有一专多能、能适应相关职业岗位或岗位群需要的复合型人才。随着科技发展和工艺水平更新的频率加快，企业逐步由非知识型向知识型转化，它给劳动者提供的就业岗位更多的是应用型，这样的岗位要求员工具有知识型岗位能力。在传统的经济形态中，生产取决于生产要素的数量，特别劳动力、生产资料、资本等，知识和技术只是作为影响生产的外部因素，而在知识经济时代，知识和科学技术在生产要素中却居于主导地位，所阻职业教育的培养日标必须要依据市场的需求来定位。2.教育观念的市场化传统的教育模式是以学科为本位的，忽视了综合能力的培养。其教学的基本特征是：重书本知识传授，轻应用能力的训练；重课堂理论教学，轻实践技能培养，这当然不能达到新的培养目标。为此，我们必须更新职业教育的观念，破除传统的学科本位的职业教育观，培养以实践能力、就业能力和创新能力为重点的素质教育观。从现实的职业教育看：我们要对职业教育进行定位。职业教育不是淘汰教育、选拔教育，它是项全民教育，它应该面向每一个人，这是职业教育社会化的客观要求。当前，在职业教育处于调整时期，面对招生难、生源差、生存难,如何从实际出发，在现有学生基础上提高学生素质，这是摆在我们面前不可回避的重要课题。职业教育的市场化在于学校能针对不同的社会需求和学习者的个性特点设计多样化的学习计划，使不同的计划均有各自不同的培养目标和质量标准。没有标准就没有质量，没有质量就没有学习的意义，也就没有教育存在的价值。因此，提高职业教育的质量是一个永恒的主题，在社会与经济发展对人才规格要求越来越高的陪况下，职业教育耍立足于社会，得到社会的承认与肯定，关键在我们的教育有适应社会需求的高质量。多年来，许多学生上职业学校都是为了掌握一技之长，为的是在社会中获取一个职业岗位，这是学生最基本的现实的需要。然而这种需求存在一定的短视性、片面性。事实上，如果学生仅仅只有一技之长，而没有良好的综合素质，那么他走上社会就会缺少发展的动力，在挫折面前就不会有立业创业的坚定信念；如果学生仅仅有一技之长，而没有合格的文化知识，那么他走上社会就会缺少继续学习的发展后劲；如果学生仅仅只有一技之长，而没有创新精神和实践能力，那么他走上社会有可能失去一个又一个的发展机遇。因此，我们的职业教育要由教会学生的一技之长向全面提高学生的素质的转变。从教育与经济发展的互动关系看,一定的教育要与经济发展相适应，一定的经济发展反过来又促进教育的改革与前进。80年代初期，职业教育主要是培养“流水线”岗位上的熟练操作工，这是计划经济时代传统的工业化生产方式的需要。与此对应的职业教育的价值取向主要是满足社会职业岗位与人员的现实需求，因此职业教育的重心是在职业定向的前提下严格的专业、重复训练。从本质上说，这是一种典型的短视的职业教育价值观。随着经济的快速发展，科技的不断进步，未来的发展被人们越来越看重，人们的价值观更多的是注重未来，在这种新情况下，职业教育的价值取向必然要从传统的“适应现在”向“适应未来”转变。3.教育层次的多样化目前我国初中阶段的职业教育正受到强烈的挑战，但并不说明它可以被削弱。就整体而言，我们应该结合市场的需求适当进行调整，理顺发展思路，克服急躁情绪，避免盲目性，走多样化的发展之路。社会需求的多样化，决定了职业教育发展的多样化要主动适应市场需求，必须创建开放式、多元化的职业教育的模式。“初三分流”模式：发挥职业教育的优势，进行普职渗透，将职业教育与普通教育进行“嫁接”，对初中阶段的学生进行适当分流，对于不能上高中学的学生来说，接受职业教育是有效途径。企业、学校联合办学模式：从2000年起，学校与拉萨饭店合作开办旅游专业，实现校企联合办学。这种办学具有自己的个性，目标的确定性，质量要求的统一性，教育经费投入的多样性，学生就业渠道的单一性。整个教育完全是市场化的，按照企业的质量要求对学生进行塑造，实现“产、供、销”――体化发展。教育层次的多样化是职业教育的本质属性。职业学校要根据市场的需求、学生的个性特征、专业的发展前景来选择自己的发展模式，确立自己的发展战略，只有这样才能立于不败之地。植物中的天然降糖物质南瓜南瓜是我国传统的降糖食物之一，南瓜的降糖成分主要为南瓜戊糖、南瓜的主要降糖成分是果胶和铬，其中果胶可延缓肠道对糖及脂质的吸收，而缺铬则是T2DM的重要发病机制之一。南瓜的降糖机理在于含有大量的果胶纤维素，与淀粉类食物混合时，会使碳水化合物吸收减慢，从而推迟胃排空的时间，并改变肠蠕动速度，使饭后血糖不至于升高过快。同时果胶纤维素在肠道内形成一种凝胶状物质，使消化酶和碳水化合物能均匀混合，延缓肠道对单糖物质的消化吸收，从而使血糖降低。植物中的天然降糖物质豌豆体内和体外试验研究豌豆冻干粉及粗提物的降糖作用结果表明，NIDDM大鼠在经口给予含有豌豆冻干粉的饮食2～3d后血糖明显降低，10d后，血糖下降50%；同时，豌豆粗提物有很强的抑制胰淀粉酶活性的作用，可通过抑制肠道内碳水化合物的消化而降低血糖。

植物中的天然降糖物质茶叶中的主要降糖成分是茶叶复合多糖(TPS)，在给予小鼠腹腔注射TPS12h后，其血糖显著下降。茶色素对糖尿病患者有显著的抗凝、促纤溶、防止血小板粘附和聚集的作用。日本Nakahara等的研究表明，乌龙茶提取物可抑制α-淀粉酶和蔗糖酶的活性，故可阻碍小肠对淀粉和蔗糖的消化吸收，从而抑制餐后血糖升高。

植物中的天然降糖物质麦麸、荞麦、玉米粉等富含水溶性纤维的谷物可改善糖尿病患者的糖代谢和脂肪代谢，并减少外源性胰岛素的用量。可能的作用机制包括：(1)延迟胃排空(2)刺激肝脏的糖酵解、抑制糖异生。减少胃肠肽分泌，减轻胰岛β细胞的负担，增加胰岛素与其受体结合，增加组织对胰岛素的敏感性。

魔芋魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。药膳是特殊食品药膳是将经过特殊炮制的某些药物与特定的食品原料相配伍，再以合理的烹调方法制成色香味形俱佳的膳食既可饱口福、充饥渴、补营养、又有滋补强壮、消疾治病、延年益寿的作用。药膳是特殊食品药膳食谱的品种主要来源于历代中医、中药文献记载和民间单方验方以及临床经验。病者可在医师的指导下实行药膳疗法，但药膳的组方、制作程序应遵照药膳处方的规定。临床施用时，应以辨证论治理论为指导思想，根据患者的具体病情以及季节、气候、体质、年龄、地理环境等因素全面考虑，综合分析才能有的放矢地施用糖尿病常用药膳方(一)上消型糖尿病食疗方

上消型糖尿病由于肺热津伤所致，主要症状是饮水多、小便多、口渴、口干、舌燥、舌边尖红、苔黄、脉数等症。糖尿病常用药膳方沙参燕窝鸡汤

配方：沙参10克燕窝10克鸡汤50毫升盐3克

功效：滋阴润肺，清热生津。上消型糖尿病属肺热伤津者食用。

制作：1.把燕窝放入45℃温水中浸泡发透，用镊子夹去燕毛，洗净；沙参润透，切薄片。2.把燕窝、沙参、鸡汤、盐同放入蒸杯内。3.将蒸杯置武火大气蒸笼内蒸45分钟即成。

食法：每日1次，早餐食用。百合葛根汤

配方：百合12克葛根10克

功效：补肺清热，止渴。上消型糖尿病患者食用。

制作：1.把百合洗净，撕成瓣状；葛根切片。2.葛根放入锅内，加水500毫升，煎煮3O分钟，除去葛根，放入百合武火烧沸，再用文火煮30分钟即成。

食法：每日1次。

糖尿病常用药膳方

(二)中消型糖尿病食疗方

中消型糖尿病由于胃燥阴伤而出现多食易饥、面黄枯瘦、大便秘结、舌苔黄燥、脉象滑数等症。

糖尿病常用药膳方山药猪肚汤配方：山药20克猪肚100克功效：补脾胃，止烦渴。适合中消型糖尿病患者食用制作：1.把猪肚用紫苏碎、陈皮碎、杭菊碎、葱碎、薄荷碎、食盐等反复搓揉，洗净腥味，切成块；山药切片。2.把山药、猪肚同放入电饭煲内，加水800毫升，煲熟即成。食法：每日1次，早餐食用，每次吃猪肚30-50克。糖尿病常用药膳方沙参荸荠炖猪肚配方：北沙参10克荸荠30克猪肚50克绍酒10克葱10克姜5克盐5克功效：益胃生津、止燥止渴。中消型糖尿病患者食用。制作：1.把猪肚用番石榴或番石榴叶擦洗，除去猪肚腥味，洗净，切块；荸荠去皮，切两半；沙参切片；姜拍松，葱切段。2.把猪肚、荸荠、沙参、姜、葱、盐、绍酒放入炖锅内，加水1000毫升。3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。食法：每日1次，佐餐食用，每次吃猪肚30-50克。

(三)下消型糖尿病食疗方

下消型糖尿病，主要是肾阴虚。主要症状为口渴多饮，小便频数、量多，尿如脂膏，头晕，目糊，腰膝酸软，口干，舌红，脉沉细而数。

糖尿病常用药膳方山药枸杞汤配方：枸杞子10克山药10克功效：补肾益精。适合下消型糖尿病患者食用制作：1.把枸杞子、山药洗净，山药切薄片。2.锅内放入山药、枸杞子加水500毫升3.把锅置武火上烧沸，再用文火煮35-40分钟即成。食法：每日1次，早餐食用。糖尿病常用药膳方

(四)上中消型糖尿病食疗方上中消型糖尿病，患者不但有肺热津伤表现，而且也出现胃燥阴伤症。其症状为口渴多饮、咽干、舌燥、小便多、舌苔黄燥、多食善饥、消瘦、大便干结等。糖尿病常用药膳方山药玉竹黄瓜汤配方：山药15克玉竹12克黄瓜100克功效：补脾胃，润肺热。用于上中消型糖尿病患者。制作：1.把黄瓜洗净，去瓤，切成3厘米长的块；玉竹洗净，成4厘米长的段；山药洗净，切薄片。2.把黄瓜、山药、玉竹放在炖锅内，加水600毫升，置武火烧沸，再用文火煮35分钟即成。食法：每日1次，单食。糖尿病常用药膳方荸荠炖猪肺

配方：荸荠50克猪肺1只绍酒10克葱10克姜5克盐5克

功效：滋阴补肺，清热除烦。上中消型糖尿病患者食用

制作：1.把荸荠洗净，去皮，一切两半；猪肺洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切花。2.把猪肺放入碗内，加入绍酒、葱花、姜片、盐，拌匀腌渍30分钟。3.将猪肺、荸荠放入炖锅内，加水500毫升，先置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。

食法：每日1次，每次吃猪肺30-50克，随意吃荸荠、喝汤。

(五)上下消型糖尿病食疗方

上下消型糖尿病，即是有肺热伤津，又兼肾虚、精亏的糖尿病证型。其主要症状不但口渴多饮，而且多尿，小便频数、量多，尿如脂膏，头晕，腰膝酸软，口干，舌红等。

糖尿病常用药膳方黄芪蒸乌鸡配方：黄芪10克乌鸡1只大枣7枚莲子10克绍酒10克葱10克姜5克

盐5克功效：升提中气，生津止渴。上下消型糖尿病患者食用。制作：1.把黄芪润透切片；乌鸡宰杀后，去毛、内脏和爪；姜拍松，葱切段；大枣去核；莲子去心。2.把乌鸡放在蒸盆内，鸡身上抹上盐、绍酒把莲子、黄芪、大枣、姜、葱放入鸡腹内加入上汤500毫升。3.把乌鸡上蒸笼，武火大气蒸1小时即成。食法：每日2次，每次食乌鸡30-50克，随意喝汤。山药黄芪汤配方:山药9克黄芪12克功效:健脾胃，补气血，止消渴。上下消2型糖尿病患者食用。制作:1.把山药、黄芪切片。2.把黄芪、山药都放入锅内加水50O毫升。3.把锅置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。食法:每日