糖尿病功能性食品课件

糖尿病功能性食品51、山气日夕佳，飞鸟相与还。52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。53、富贵非吾愿，帝乡不可期。54、雄发指危冠，猛气冲长缨。55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻。糖尿病功能性食品糖尿病功能性食品51、山气日夕佳，飞鸟相与还。52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。53、富贵非吾愿，帝乡不可期。54、雄发指危冠，猛气冲长缨。55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻。糖尿病功能性食晶大体框架研究糖尿病功能性食品的必要性糖尿病功能性食品的分类糖尿病功能食品的活性成分四糖尿病功能食品的自然资源五糖尿病功能食品开发技术路线六糖尿病功能食品的加工技术无忧PPT整理发布一、在创新思想下金融专业教学改革重要意义当前全球经济一体化发展趋势日益显著，社会对金融人才的需求无论是从数量上还是从质量上都显著增加，对于我国而言，现代化金融发展还相对滞后，虽然近年来在创新思想下，我国金融领域也在尝试不断的改革，但是因为整体综合素质较差，在改革中面临很多问题，例如目前流行的互联网金融，P2P等，就因为相应的监管不到位，让这方面的创新变得曲折，进而影响到金融领域的持续创新和发展。而想要提升我国整体的现代化金融水平，就需要在教学阶段来提升，基于创新思想来加强金融专业的教学改革，从而提升学生的创新意识，进而达到提升他们综合素质的最终目标。在创新思想下，进行金融专业的教学改革就需要通过实践和理论相结合的方法来进行深化，改革的思路要为社会输送相应的人才，而不是闭门造车打造理论学子，却不能够独当一面应对金融界的风云变幻。金融专业结合了理论、技能和实务为一体的综合学科，因此针对金融专业的教学就必须要做到理论联系实践，只有这样，学生才能够更加深刻的理解金融理论，并能够将其应用在实践。所以在创新思想下进行金融专业的教学改革就极为重要，对于我国金融领域的健康发展，促进社会经济的健康发展，都具有积极的意义。二、金融专业教学所面临的问题分析（一）教学模式存在单一化在当前教育改革的大背景下，目前金融专业的教学方法相对于之前看似得到一定的创新，不过只是换了一种填鸭式方法。比如从之前的黑板和口授灌输，转变成利用多媒体来灌注，只是将灌输的方法实现了现代化。要知道金融专业本身理论性强，如果仅仅采用灌输的方式进行教学，必然会让很多学生感到枯燥无味。学生们之所以强迫自身去学习，从本质上来说，还是为了能够毕业，或者能够及格，不需要再补考。于是很多学生对于理论还是记得相对较牢，但是对于理论和实践相结合的应用水平却显著较低。这样显然不能够为社会培养出合格的人才。（二）重视理论教学忽视实践教学很多老师在教学金融学科的知识时，会将有关的理论进行深入分析，也能够旁征博引，让学生感到金融学的博大精深。这种重视理论教学的方式的确让很多金融专业的学生一出口就能够引用各种理论，尤其是在证券领域，各种理论能够说得非常精彩，但是一旦到实际应用就难以奏效。这和学生们的创新能力差有着密切关系，当然也是和重视理论教学关系极为密切。所以，只有通过大量的实践才能够让学生能够基于理论应对各种变化的金融问题，也才能够很好的解决金融问题，从而提升自身的综合素质。（三）金融专业老师的实践能力不够金融学科是一门非常注重实践的学科，而在教学中，如果老师的实践应用能力不够强，自然就很难让学生的实践能力变强。当前很多高校也在开始大力构建双师型队伍，可是对于很多高校而言，有关金融专业的师资力量还是比较薄弱，之所以如此主要存在下面几个因素：第一，目前很多金融专业的老师都是新招聘的青年老师，大多是从学校毕业之后就参与教学工作，这样他们本身就缺乏实践，自然在授课过程中难以以自身的经历来现身说法。第二，随着高校的扩招，老师的工作任务开始变得繁重，除了进行理论教学之后，基本没有富裕的时间用来提升自身的实践能力，而且也会在教学中不自觉的忽视这种实践教学，自然难以提升教学质量。第三，因为聘请金融专业老师往往需要高学历，但是社会上的金融精英，如银行业、保险业、证券期货行业大多是实战专家，可是他们的理论背景往往没有那么精通，而且自身的学历也没有那么高，所以这些实践能力很强的精英并没有机会到高校参与授课，所以导致教学质量难以提升。三、在创新思想下金融专业的改革思路分析（一）大力创建实践性教学体系想要创新金融专业的教学改革，就必须要走实践教学之路。这种教学改革的最终目的就是要提升金融专业学生的综合素质和素养，培养他们能够发现问题和分析问题以及解决问题的能力。所以在教学改革中，不仅要去进行实践教学，而且要进行实践教学体系的改革，使之成为一个系统性的工程，要结合各个课程来进行统筹安全，并对相关内容进行完善，从而构建一个完整的实践教学体系，对此可以从下面几个方面来进行。第一，深化教学内容的改革。要充分根据金融和经济当前的发展现状来对金融专业的教学内容进行完善，让这些内容能够贴合时代，同时也能够反映金融学科领域最为关键的知识点。另外高校还要针对当前国际金融的发展状况，适当的引入一些西方国家的金融教材，同时要积极和金融机构进行合作，编写一些具有实践性很强的教材内容，从而帮助构建一个全新的教学体系。第二，不断革新教学方法。教学方法的革新其本质就是为了增强对学生的吸引力，让学习化被动学习为主动学习。教学方法的改革就是彻底革新传统的填鸭式教学方法，要通过互动式教学、案例教学以及模拟工作任务进行教学，另外还可以通过市场调研来进行分析等。在教学中应该积极的鼓励学生参与社会实践和调查，然后通过对收集的数据进行理论分析，这样就能够有效的提升他们理论联系实践的能力，而且通过学生的主动实践，也能够有助于培养他们的主动学习精神，从而产生良好的教学效果。（二）积极进行实验教学和大力建设校外实习基地对于高校而言，必须要从两个方面来为实践教学构建相应的环境，一个是在校内积极发展实验室，从宏观和微观对金融现象加以研究，主要是通过设置数学模型来进行。另一个就是构建应用型的实验室。在实验室购买相关的证券、期货、会计、保险等各项业务的交易软件，然后将实验室模拟成相应的证券交易所、期货交易所等，让学生通过实验室来模拟具体的金融应用过程，比如可以据此掌握股票交易的全部过程，开户、委托、交易和清算以及过户等，从而培养学生的实践应用能力。数学是一门理性思维的科学。可以说，数学的核心是思维。只有思维能力发展了，学生才有可能进行独立思考，才能运用获得的知识去解决面临的新问题。因此，在数学教学中，培养学生的思维品质尤其重要。那么，如何培养学生的思维品质呢？下面就此问题谈点个人的做法和体会。一、一题多解，拓宽思路，培养思维的广阔性思维的广阔性是指思维活动发挥作用的广阔程度。在教学中，对于同一道题，教师应引导学生不依常规、全方位、多角度地思考问题，探求不同的解答方法，从而拓宽学生思维，培养学生思维的广阔性。教师引导学生从不同角度思考问题，最终学生得出了如下几种解答方法。通过这样的变式教学，既引导学生深刻地理解了题意，又找到了最简便的解题方法，这样学生始终带着愉悦而满足的情绪进行智力活动，培养了学生思维的广阔性和创造性。二、透视本质，揭示规律，培养思维的深刻性思维的深刻性是指思维活动的抽象程度和逻辑水平以及思维活动的深度和难度。它的特点表现为能洞察每一个研究对象的实质，以及揭示这些对象之间的相互关系。因此，在教学中应引导学生学生透表求里，从本质上看问题，从而培养思维的深刻性。例如，教学数对时，不能仅仅满足于学生会写数对，应注重引导学生进行思考。如教师先报出（3，1）、（3，2）、（3，3）、（3，4）、（3，5）、（3，6）这些数对，让座位是这些数对的学生站起来，让其他学生观察，结果发现这些学生站成了一列，为什么？原来是因为他们的列相同。接着，有的学生说出了排相同的数对，甚至还有些学生说出了能站成长方形、正方形等几何图形的同学的座位的数对。在这个基础上，我写出了（4，x）这个数对，让学生见证奇迹，让座位是这个数对的学生站起来，结果学生发现他们依然站成了一列，这大大激发了学生的兴趣，他们说出了（a，3）、（x，x）、（x，y）这样的数对。这样让学生真切地感受到数与形的联系，更深层次地进行抽象概括，是对事物本质和规律的揭示，是认识深化的过程，也是学生思维深刻性得到培养和发展的过程。三、探究变式，应变思索，培养思维的灵活性思维的灵活性是指能随事物的变化而随机应变、触类旁通，不局限于某一方面，能克服消极定式的影响。教学中，通过对一道习题进行全方位、多层次的变式训练，引导学生从一道习题抓一类问题，从特殊问题抓一般问题，这样不但能激发学生的学习兴趣，取得举一反三、触类旁通的效果，而且能达到训练思维、提高能力的作用。例如，编筐小组每人每天编16个筐，照这样计算，编筐小组每人4天一共编多少个筐？对原题进行加强和推广得到下列题组。变题1：将问题改为“编筐小组5个人每天一共编多少个筐”。变题2：将问题改为“编筐小组5个人4天一共编多少个筐”。变题3：将条件改为“编筐小组5人每天共编320个筐”，问题改为“每人每天编多少个筐”。变题4：将条件改为“编筐小组5人每天共编320个筐”。变题5：将条件改为“编筐小组5人4天共编320个筐”。像这样进行一题多变，一题多解，择优算法的练习，不仅能使知识融会贯通，而且有利于培养学生思维的灵活性。四、注重发散思维，引导联想，培养思维的独创性思维的独创性是指完成思维活动的内容、途径及方法的自主程度，表现为思维不循常规，寻求变异和勇于创新。教学中，教师可根据所学的内容，设计出隐藏着规律性的材料，让学生利用自己已有的知识去探索、去发现。例如，教学圆柱体表面积时，在学生掌握其基本计算方法后，追问：“谁还能探索出计算圆柱体表面积的新方法？”让学生四人小组讨论，这一激发，有的学生联想到圆面积的推导过程，想到把圆柱的一个底面先转化为长方形，把两个相等的底面合并在一起，面积就是C×r，然后再加上侧面积C×h，就是圆柱的表面积；还有的学生根据乘法分配律得出：圆柱的表面积等于底面周长乘半径与高的和，即Cr+Ch=C（r+h）。这样，学生在掌握数学基本概念的过程中，发散了思维，既加深了对所学知识的理解，又培养了思维的独创性。总之，在数学教学中，若能立足课本，对教材做到纵思、横联、挖掘、拓广、运用，这不仅有利于落实“双基”，更能使学生养成探索的习惯，培养学生的思维品质。（责编黄春香）糖尿病功能性食晶大体框架研究糖尿病功能性食品的必要性糖尿病功能性食品的分类糖尿病功能食品的活性成分四糖尿病功能食品的自然资源五糖尿病功能食品开发技术路线六糖尿病功能食品的加工技术无忧PPT整理发布糖尿病功能食品的研究必要性1随着人们生活方式的改变和生活水平的提高越来越多的人由于膳食结构的不合理而患上富贵病·并且这种病的发生率是日趋上升,其中糖尿病的发病人数大约每10年就翻一番。据2010年9月中华医学会糖尿病学分会统计,我国总糖尿病患病人数达9200万以上,包含糖尿病前期的总人数达1.48亿以上,而全世界现约有1.5亿糖尿病患者。糖尿病是一种以高血糖为特征常见的内分泌代谢疾病,并能引起一系列并发症。无忧PPT整理发布2由于目前对糖尿病的防治尚无特效药,饮食疗法是防治糖尿病的主要方法。所以,降血糖功能食品的研究就很有必要了。所谓饮食治疗,就是通过严格地限制饮食中的糖类,以减轻糖代谢的障碍,供给适量的蛋白质,促进胰岛β细胞机能恢复,改善全身营养状况,增强机体抵抗力,维持正常体重,控制病情发展,消除糖尿病症状及各种功能的恢复,从而起到降低空腹血糖、餐后血糖的作用。糖尿病饮食治疗比普通饮食治疗好在糖尿病功能食品是利用食品加工工艺,制造能适应机体衰败,衰老的胰岛素功能,食后血糖值不超高或能解除糖中毒,降低血糖值的食品。无忧PPT整理发布三糖尿病功能性食品的分类1依作用分为:降血糖功能食品,延缓葡萄糖释放功能食品。2依食用人群和服务对象分为:适用于高危人群的糖尿病功能食品;适用于糖耐量降低人群的糖尿病功能食品;适用于特殊生理需要的人群的糖尿病功能食品;用于有并发症的人群的糖尿病功能食品;用于特殊生活方式的糖尿病功能食品3以产品的工艺分为:普通加工食品形式的糖尿病功能食品;片剂,粉剂,胶囊,口服液和袋泡茶等形式的糖尿病功能食品无忧PPT整理发布4以食品原料属性分为:谷类·蔬菜类·果类畜禽肉类·水产类,蛋类和乳类等糖尿病功能食品。5以加工性质分为:模拟自然食品形态,口感但改善了自然食品营养组成的糖尿病功能食以自然食品为基料·添加功能因子的糖尿病功能食品;捋几种自然食品加工组合成营养配餐。6依营养成分组成分为:强调补充某种营养成分的糖尿病功能食品,营养成分复合型糖尿病功能食品7以科技含量可分为:第一代,第二代和第三代糖尿病功能食品。无忧PPT整理发布三糖尿病功能食品的活性成分生理活性成分n活性多糖(1)膳食纤维:调节糖代谢和降血糖;降血压功能;调节血脂;减肥。(2)植物纤维及真菌多糖:降血糖,降血脂,抗凝血作用。2单糖(1)果糖:进入肝脏细胞内及随后的磷脂化作用与胰岛素无关。(2)L阿拉伯糖:在有机体内可以抑制肠内蔗糖的活性,控制血糖值上升。无忧PPT整理发布3.功能性低聚糖:人体肠道内没有水解这些低糖的酶系统,所以很难或不被人体消化吸收,所提供的热量值很低或根本没有;可以降低血清胆固醇。4.多元糖醇:在人体内的代谢途径