选品与采购（于邢香）课件 7.2.5控制库存商品计划进货补货

选品与采购

—控制库存商品，计划进货补货山东商务职业学院1234目录Contents控制库存商品，计划进货补货5库存控制原则影响库存商品再订购的因素库存的概念库存控制的目标库存分类1库存的概念库存、存货、盘存、存品等等词语统称之为库存。不难发现以上词语描述的物品存在着共性特征——闲置或暂时闲置。因此一般来说，库存（inventoryorstock）可以被定义为用于将来目的而暂时闲置的资源。闲置的资源可以是在仓库里、生产线上或货架上，也可以是在运输中。由此看来库存与其所处的运动或静止的状态没有任何关系，而对于资源来说只要存在着闲置的状况，企业就可以将其视为库存。控制库存商品，计划进货补货（2）缓冲库存（3）在途库存（4）周转库存预期性库存，指为预期生产或销售的增长而保持的库存；缓冲性库存，指对未来不肯定因素起缓冲作用而保持的库存；在途性库存，指运输过程中的库存；周转性库存，指在进货时间间隔中可保证生产或销售连续性而保持的库存。2.库存分类按照库存的作用和性质划分（1）预期库存控制库存商品，计划进货补货（1）独立需求（2）相关需求独立需求是来自用户的对企业产品和服务的需求称为。独立需求最明显的特征是需求的对象和数量不确定，只能通过预测方法粗略地估计。相关需求J是把企业内部商品转化各环节之间所发生的需求。相关需求也称为非独立需求，它可以根据对最终产品的独立需求精确地计算出来。比如，某汽车制造厂年产汽车30万辆，这是通过预计市场对该厂产品的独立需求来确定的。一旦30万辆汽车的生产任务确定之后，对构成该种汽车的零部件和原材料的数量和需求时间是可以通过计算精确地得到的，对零部件和原材料的需求就是相关需求。2.库存分类按一项商品的需求与其他项的需求关系，可将库存分为（1）预期库存控制库存商品，计划进货补货（2）保险储备（3）季节储备（1）经常储备库存，指某种商品在前后两批采购的供应间隔期内，为保证生产销售正常进行所必需的、经济合理的商品储备；（2）保险储备库存，为预防商品到货误期或商品的品种、规格不合要求等意外情况，保证生产销售正常进行而储备的商品；（3）季节性储备库存，指商品的生产或运输受到季节影响，为保证生产销售正常进行而储备的库存。2.库存分类按照库存对象库存时间及库存目的可分为（1）经常储备控制库存商品，计划进货补货单周期需求即仅仅发生在比较短的一段时间内或库存时间不可能太长的需求，也被称作一次性订货量问题。多周期需求则指在足够长的时间里对某种物品的重复的、连续的需求，其库存需要不断地补充。与单周期需求比，多周期需求问题普遍得多。2.库存分类按对商品需求的重复次数，可将物料分为单周期库存与多周期库存（1）预期库存（1）单周期需求（2）多周期需求一是降低库存成本二是提高客户服务水平3库存控制的目标这二者之间是相互制约相互平衡的关系。降低库存意味着门店有可能缺货，从而导致客户满意程度及客户服务水平的下降；而保持较高的客户服务水平，保证用户随时得到所需要的商品，这就需要维持较高的库存，进行大量订货，从而导致库存成本上升。控制库存商品，计划进货补货01保证2-3周的库存水平对于快速消费品，一般保持2-3周的库存，这是在所有商品销售的基础上定的一个平均数，而对于食品（生鲜食品除外）因为保持期相对其他商品短，对这样的商品要有一个合理库存。02提高商品流动速度

如果库存管理的好，商品在货架上流通的就快，不仅提高周转率，同时也提高了资金的流动速度，减少资金的占用率。没有大的库存，也减少了清仓降价的可能性，增加毛利，进而增加效益。03采购员按顾客需要采购商品

控制库存的好处就是让采购员根据销售情况采购商品，按顾客的要求把顾客喜欢的商品采购进来。4.库存控制原则控制库存商品，计划进货补货订货和送货时间订货和送货时间必须确定。连锁企业可以要求供应商简化订单处理作业，缩短送货时间，减少订货费用，从而降低订货成本。每种商品的存货周转率也必须计算清楚。存货周转率表示特定时期内（通常为一年）现有存货平均销售次数，用以衡量一企业存货周转速度，暗示者企业推销商品的能力与经营绩效。不同购买方案下的财务支出必须考虑。连锁企业的资金是有限的，因此常会遇到大订单与小订单的选择，从而影响到商品的再订购。连锁企业在执行再订购时，还必须权衡库存成本、订货成本。一般来说连锁企业总