饭店菜品营养功效汇总

菜品营养功效（热菜）菜品名称主料配料营养功效备注木耳合菜黑木耳山药、金瓜黑木耳能养血驻颜祛病延年，山药有补脾养胃、补肺益肾之功效鲜笋牛肉牛瘦肉鲜笋、蒜仔牛瘦肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，翡翠白玉羹豆腐虾仁、芹菜叶豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管，另外，豆腐富含钙，是补钙的重要渠道茴香球合菜茴香球胡萝卜茴香含蛋白质、脂肪及挥发油，具有温肾散寒、和胃理气的功效砂锅大肠猪大肠蒜仔猪大肠对治疗阴虚肠燥之便秘有疗效砂锅肚块猪肚蒜仔猪肚的蛋白质含量是猪肉的 倍有益气健脾的功效，对胃下垂脾气下陷有辅助治疗效果包菜海肠海肠包菜海肠营养丰富、低脂肪富含蛋白质、胶原蛋白和胶质蛋白、维生素等多种营养成分。具有滋补美容、美颜的作用仔姜王螺片大海螺莴苣、丝瓜海螺具有清热明目、利膈益胃的功效干煸油菜心油菜油菜中含有丰富的钙、铁和维生素、油菜还有促进血液循环。爱美人士不妨多吃一些油菜一定会收到意想不到的美容效果。鸡汤西兰花西兰花西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素长期食用可以减少癌症的发病几率。沸腾鱼香草鱼黄豆芽草鱼含有丰富的硒元素经常食用有抗衰老、养颜的功效黄豆芽可消除疲劳增强人体的抵抗力干锅鸡鸡翅中圆葱、杭椒鸡肉含有丰富的蛋白质脂肪多含不饱和脂肪酸是老年人、心血管疾病良好的高蛋白质食品尤以体质虚弱病后或产后更为适宜。干锅乳鸽乳鸽圆葱、杭椒鸽子营养价值较高所含的钙、铁、铜等元素及维生素、B等都比鸡肉高。对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合干锅鸡胗鸡胗圆葱、杭椒鸡胗益脾益胃强筋壮骨聪耳明目。萝卜丝砺蝗砺蝗青萝、砺蝗有海中牛奶之称且具有养阴、补血、壮阳之功效茶香炒豆角茶树菇豆角茶树菇有氨基酸、蛋白质等营养物能延缓衰老提高免疫力调节胃肠道功能减轻精神压力改善皮肤的作用蛋黄南瓜金瓜咸蛋黄补中益气消炎止痛解毒杀虫化痰清热解毒治虚寒润肺止咳干锅茶树菇茶树菇圆葱、杭椒高蛋白，低脂肪，滋阳壮阴、美容保健盐水西洋菜西洋菜味甘，性微寒，多食可预防高血压、结肠癌等疾患。风味合菜海带豆廷营养价值较高且具有清热、润燥、生津、解毒、宽肠、降浊等功效。山药炒合菜山药莴苣山药中含有多种微量元素且含量较为丰富具有滋补作用为病后康复食补之佳品。毛血旺毛肚、虾仁鸭血、黄豆芽蛋白质含量丰富，补血补铁酱麻婆豆豆腐香菇抗氧化，降血压、降血脂

腐家常咸菜丝咸菜丝食用此菜可治疗气管炎、肺虚咳嗽等病症浓汤娃娃菜娃娃菜含丰富的维生素和钙，有增强机体造血功能、预防感冒的功效肉末粉条富含锶、锂、碘、锌等多种矿物质，具有增强食欲、软化血管、润肌肤、美容养颜等功效鱼香肉丝猪里脊木耳、香葱含蛋白质和维生素2促进生长发育家常炒茄丝茄子含和，增强机体造血功能，可预防感冒蒜蓉菠菜菠菜菠菜不仅含大量的6胡萝卜素和铁，也是维生素、叶酸、铁和钾的极佳来源，具有养肝清毒的功效酱香笔管鱼仔乌还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。《青蒜爆羊肉羊后腿肉蒜苗含丰富的蛋白质、铁及维生素，有增强体质、增长火气、抵御风寒的功效茄子烧八带八带圆茄富含维生素 可软化微细血管防止小血管出血对高血压、动脉硬化菘菜焖虾明虾大白菜含有丰富的维生素和锌性平味甘具有解热除烦、通利肠胃的功效。蒜仔烧鳝段鳝鱼蒜仔含较高的核黄素及矿物质，有补虚损、强筋骨的功效香煎黄河刀黄河刀鱼含丰富的长碳链、多不饱和脂肪酸，有预防动脉硬化、冠心病的功效白灼菠菜菠菜性凉味甘利五脏活血脉止烦渴助消化鲮鱼油麦菜油麦菜鲮鱼胡萝、素、维生素含量丰富，有效保护视力、预防感冒醋熘藕丝藕家常小白菜小白菜粉皮、五花肉富含丰富的胡萝卜素和维生素，有保护视力、预防感冒的功效清炒茼蒿茼蒿有助于宽中理气消食开胃增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动促进排便达到通腑利肠的目的。虾腰芥兰虾仁、猪腰芥兰钙、镁的含量都很高非常利于人体吸收，常吃可以提高免疫力。包菜翅丝包菜翅丝维生素含量丰富红焖羊腿羊腿棒山芹含丰富的蛋白质、铁及维生素，有增强体质、增长火气、抵御风寒的功效水煮扇贝扇贝油麦菜、山芹扇贝还具有滋阴、补肾等作用对身体虚弱、食欲不振、两眼昏花、营养不良等病有疗效。中山妙龄鸽乳鸽鸽肉性平有益气补肾生机活力清热解毒之功效。肉沫粉条粉条五花肉富含锶、锂、碘、锌等多种对人体有益的矿物质微量元素其有增强食欲、软化血管、润肌肤、美容颜、润肠通便等功效。杭椒牛柳牛里脊杭椒高蛋白低脂肪，有促进生长发育的功效台湾脆卤肉五花肉小饼、香葱五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果潍坊萝卜丸青萝卜馒头粒胡萝卜素含量丰富，长吃可降低血脂稳定血压、增加机体免疫力补血、顺气。韭香银鱼汤银鱼银鱼的营养价值非常高鱼体中含有大量的对人体有用的维生素蛋白质含量丰富养胃健脾、健脑醒目能增

强人体的免疫力同时又具有美容的功效海鲜蛤肉汤蛤砺肉具有滋阴明目、软坚、化痰的功效还有益精润脏的作用。辣炒花蛤花蛤具有滋阴明目、软坚、化痰的功效还有益精润脏的作用。铁板牛肉羊后腿肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。参黄兰度炒蛰花蛰头芥兰，人参味咸性平无毒。有清热化痰消积润肠功效。健康一品煲杏鲍菇滑子菇菌香浓郁食之味道鲜美具有益味清神、清目利肺、功益肠胃等功效。孜然羊腿棒羊腿棒营养滋补滋肝明目减肥降脂。干锅山珍杏鲍菇、老人头杭椒菌香浓郁食之味道鲜美具有益味清神、清目利肺、功益肠胃等功效。竹网银鳕鱼鳕鱼鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病木瓜水晶虾水晶虾仁木瓜钙、镁的含量都很高非常利于人体吸收，常吃可以提高免疫力。金瓜拼澳带澳币金瓜胃健食、有助消化金盏玉带拼仔乌澳带、仔乌上海青胃健食、有助消化碧绿爆双脆海螺。蛰头西兰花钙、镁的含量都很高非常利于人体吸收，常吃可以提高免疫力。酱爆海蛏海蛏西兰花凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉等功效。鹅肝酱澳带澳币豆腐、上海青胃健食、有助消化京葱爆双脆鸡胗、虾仁马蹄、香葱钙、镁的含量都很高非常利于人体吸收，常吃可以提高免疫力。杏香肋眼皇进口牛肉杏鲍菇有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效铁板鹅肝鹅肝圆葱丝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质有补血养目之功效。菘菇炖山药山药菘菇、五花肉山药中含有多种微量元素且含量较为丰富具有滋补作用为病后康复食补之佳品。葱椒鸡三黄鸡益气血填精髓适于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。铁锅腰花猪腰黑木耳补肾虚，治腰脊疼痛菜品营养功效（高档原料）菜品名称主料配料营养功效备注茄汁营养参海参是一种高蛋白（）、低脂肪、低胆固醇的食品，含多种人体所必需的氨基酸，有降血压、滋补壮阳的功效香煎法国鹅肝含丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质，有补血养目之功效顶级雪花牛扒皇有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效鸡汤鱼翅含胶体蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质，对人体有补气、补

血、补肾、补肺以及医治虚痨等功效。钟鼎鲍鱼盅鲍鱼营养丰富，含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命等，有滋阴、平衡血压和滋补养颜，滋阴清热、养肝明目的功效芥香牛仔骨有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效中东鲍鲍鱼营养丰富，含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命等，有滋阴、平衡血压和滋补养颜，滋阴清热、养肝明目的功效澳洲活鲍鱼鲍鱼营养丰富，含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命等，有滋阴、平衡血压和滋补养颜，滋阴清热、养肝明目的功效海虎翅含胶体蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质，对人体有补气、补血、补肾、补肺以及医治虚痨等功效。钟鼎佛跳墙含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命等，能迅速补充精力、增强免疫力。青片翅含胶体蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质，对人体有补气、补血、补肾、补肺以及医治虚痨等功效。金钱骨翅含胶体蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质，对人体有补气、补血、补肾、补肺以及医治虚痨等功效。血燕营养、食疗功效较好能够美容养颜。官燕甘淡平大养肺阴化痰止咳补而能清。木瓜炖雪蛤雪蛤含丰富的各种氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素，预防呼吸系统疾患，对气管炎和感冒、肺病患者有良好的滋补作用。杏汁雪蛤雪蛤含丰富的各种氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素，预防呼吸系统疾患，对气管炎和感冒、肺病患者有良好的滋补作用。海参四宝含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命等，能迅速补充精力、增强免疫力。时蔬炒海参高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，含多种人体所必需的氨基酸，延缓肌肉衰老、增强免疫力。京葱烧辽参高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，含多种人体所必需的氨基酸，延缓肌肉衰老、增强免疫力。茶树菇炒海参高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，含多种人体所必需的氨基酸，延缓肌肉衰老、增强免疫力。酱拌海参高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，含多种人体所必需的氨基酸，延缓肌肉衰老、增强免疫力。黑椒牛仔骨含丰富的蛋白质、氨基酸，有补血暖胃的功效榄油扒细绫银鳕鱼鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病菜品营养功效（凉菜）菜品名称主料配料营养功效备注香辣藕瓜藕青椒含丰富的维生素K具有收缩血管和止血的作用香辣青瓜黄瓜重要的矿物质和多种的维他命，青瓜可清肺热利尿香辣扇贝小红扇贝含蛋白质、矿物质及锌，有增强造血功能，美容养颜的功效香辣竹蛏海蛏子味道鲜美营养丰富它含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分以及钙姜汁鸟贝鸟贝鸟贝对人体有良好的保健功效它有滋阴平阳明目防眼疾等

作用辣汁尖椒青尖椒含丰富的维生素，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇蒜香海肠海肠健肾、益血、滋阴壮阳小葱拌虾皮小葱虾皮虾皮富含钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素美极萝、皮萝卜皮萝卜含淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲的作用。葱香莴苣莴苣具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效爽口八带八带圆葱具有美容养颜的功效蒜香茼蒿茼蒿有助于宽中理气消食开胃增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动促进排便达到通腑利肠的目的。炝海瓜子海瓜子能够促进人体的正常发育蜜汁小枣小枣红枣不但是美味果品还是滋补良药有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。温拌海蜇头海蜇头扩张血管、降低血压；对防治动脉粥样硬化有一定功效凉拌龙须菜龙须菜具有利尿消肿清热解毒的功效口水牛肉牛肉补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效炝拌家芹家芹芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品美极圆葱元葱清热化痰、解毒，含蛋白质、磷、铁、硒、胡萝卜素、抗坏血酸拍拌双脆黄瓜、小萝卜有润肤舒展皱纹功效。香辣花生米花生米花生米益气补髓对增加缺铁儿童食欲老虎菜咸菜丝食用此菜可治疗气管炎、肺虚咳嗽等病症虎皮尖椒青尖椒具有温中下气、健胃消食、散寒除湿、祛风发汗、行血解郁等功效。凉拌水晶菜水晶菜有清热凉血润燥滑肠解毒消炎和生肌等功效红油蛰皮蛰皮扩张血管，降低血压；对防治动脉粥样硬化有一定功效香葱拌猪手猪蹄香葱具有治疗神经衰弱、改善失眠的功效。辣味萝卜花白萝卜萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲的作用菠菜拌毛蛤菠菜毛蛤宜虚寒性胃痛消化不良之人食用适宜气血不足营养不良贫血和体质虚弱之人食用。澳门脆皮烧肉有滋阴补肌、润肠养胃的作用而且胆固醇含量亦较其他肉类为低。卤水口条具有清肝壮胆之功效卤水牛鞭强身健体、增暖驱寒卤水牛宝具有极佳的口感而且具有滋补肝肾、益精润燥之功效。驴板肠补气养血用于气血不足者的补益二是养心安神用于心虚所致心神不宁的调养。广饶肴驴肉含碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸具有补气养血、益精壮阳。卤水猪肚补虚损健脾胃。用于虚劳赢弱、泻泄、下立消渴、小便频数小儿疳积等症状。卤水脱脂猪手含有丰富的胶原蛋白质卤水牛健肉强身健体、增暖驱寒

卤水鸭头开胃健脾，益气补虚，暖胃生津，调节阴阳，降血脂、养颜美容卤水鸭胗菜品营养功效（海鲜）菜品名称主料配料营养功效备注青斑含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分具有开胃健脾之功效。加吉鱼含优质蛋白质，补胃养脾、健脑益智、降低胆固醇。银鲳鱼含优质蛋白质，降低血压、延缓机体衰老。中华鲟富含胶原蛋白，补虚益气、延年益寿。虎斑含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分具有开胃健脾之功效。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。偏口鱼含脂肪、钙、磷、健脑益智，降低胆固醇。大鳎米含蛋白质、维生素及不饱和脂肪酸，有降低胆固醇、降血压的功效。大黄花蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐，健脾升胃、安神止痢、益气填精。鲅鱼鲅鱼中蛋白质含量丰富，含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。大银鲳富含蛋白质、钙和磷等，能降低血压、延缓机体衰老。大牙片含有多种维生素及矿物质，有消炎解毒、健脾、益气等功效。黄河刀含丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。小黄花含蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐健脾升胃、安神止痢、益气填精。小海鲳富含蛋白质、钙和磷等降低血压、延缓机体衰老小鳎米含高蛋白，低脂肪，富含维生素具有补虚、健脾、益气之功效。小偏口含有多种维生素及矿物质，有消炎解毒、健脾、益气等功效。基尾虾富含钙、磷，补钙，调节血压，补肾壮阳，通乳，托毒，滋阴健胃。大海捕虾含高蛋白及钙、磷、铁、锌等微量元素，有补肾壮阳的功效。澳龙富含钙、磷，补钙，降低胆固醇、预防高血压。爬虾含高蛋白及钙、磷、铁、锌等微量元素，有补肾壮阳的功效。龙仔富含钙、磷，补钙，降低胆固醇、预防高血压。梭子蟹含丰富的蛋白质、微量元素等营养，滋补身体清热解毒、补骨添髓、养筋活血。太子蟹含丰富的蛋白质、微量元素等营养，滋补身体。大闸蟹含丰富的蛋白质、微量元素等营养，滋补身体清热解毒、补骨添髓、养筋活血。花蛤含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，滋阴明目、软坚化痰。扇贝含蛋白质、矿物质及锌，有增强造血功能，美容养颜的功效。海瓜子有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素具有滋阴明目、软坚化痰

的作用。蛎黄富含锌、硒，保肝利胆、提高人体免疫力益阴潜阳安神定惊。澳鲍鲍鱼营养丰富，含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命等，有滋阴、平衡血压和滋补养颜，滋阴清热、养肝明目的功效。生蚝富含锌、硒，保肝利胆、补气血、提高人体免疫力，益阴潜阳。象拔蚌含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等矿物质，提高机体免疫力。菜品营养功效（特色菜、蒸车）菜品名称主料配料营养功效备注干烧嘎鱼含丰富的蛋白质和各种对人体有益的重要物质，具有很高的药用价值香煎萝、盒胡萝卜素含量丰富，长吃可降低血脂香煎藕合含丰富的维生素K具有收缩血管和止血的作用铁锅焗八带具有美容养颜的作用。家常炖笨鸡具有开窍醒脑、健脾胃等功效。清汤羊肉含丰富的蛋白质、铁及维生素，有增强体质、增长火气、抵御风寒的功效特色风干鸡温中益气，补虚添精、健脾胃、活血脉、强筋骨葱姜煎鱼头降脂养颜健脑暖胃地参煲排骨含钙质丰富补肾健脾、益气、滋阴润燥黄焖豆腐箱抗氧化，降血压、降血脂中华第一汤含人体必需氨基酸，能提高机体免疫力滋补乳鸽汤是、蛋白质和钙的主要来源，有滋补身体降低火气的功效干笋煲老鸭是、蛋白质和钙的主要来源，有滋补身体降低火气的功效砂煲焗鱼头降脂养颜健脑暖胃钟鼎鲍鱼盅含有丰富的球蛋白具有滋阴补养功效粉蒸野菜含丰富的维生素、矿物质、植物纤维等营养成分，能够降压、降脂风味渔家饭高蛋白，低脂肪，富含维生素和胶质，有补虚、健脾、益气的功效盐水黄花鱼甘平无毒合莼菜作羹开胃益气盐水蒸海鲈鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效对肝肾不足的人有虫草甲鱼盅甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病。虫草海螺盅有清热明目的功效。虫草海参盅肉质软嫩营养丰富是典型的高蛋白、低脂肪食物滋味腴美风味高雅上汤冬瓜盅冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。大夏威夷含有丰富的营养物质，具有美容养颜的作用。大海胆海胆还具有很好的药用功能有化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血等功效。萝卜蒸咸鱼高蛋白，低脂肪，富含维生素和胶质，有补虚、健脾、益气的功效香米蒸排骨含钙质丰富补肾健脾、益气、滋阴润燥荷香茶菇蒸乳鸽鸽肉性平有益气补肾生机活力清热解毒之功效。

剁椒蒸鱼头具备益气、补血、滋阴补肾等功效金牌葱椒鸡鸡肉含有丰富的蛋白质脂肪多含不饱和脂肪酸是老年人、心血管疾病良好的高蛋白质食品尤以体质虚弱病后或产后更为适宜。黄河口大毛蟹开胃健身之功效。菜品营养功效（面点）菜品名称主料配料营养功效备注黄河口水煎包含维生素，有抗病毒的功效山芹大包芹菜含铁量较高是缺铁性贫血患者的佳蔬。白菜大包大白菜是铁质的一般来源是钾的良好来源还是维生素的极好来源。冬瓜大包含丰富的蛋白质，维生素、等具有补气，提高机体免疫能力等作用茄子大包富含维生素 可软化微细血管防止小血管出血对高血压、动脉硬化、咯血。海参葱香包肉质软嫩营养丰富是典型的高蛋白、低脂肪食物滋味腴美风味高雅蛋挞促进正常的生长发育。咸鱼窝头味甘兼具清热作用而豆腐性凉有清热解毒之效对于口腔溃烂、牙龈肿痛手抓饼养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效海鲜时蔬面还有丰富的维生素。野菜片片丰富的膳食纤维能促进肠蠕动，减少结肠癌的发生素三鲜水饺含优质蛋白及维生素韭菜海肠水饺海肠营养丰富、低脂肪富含蛋白质、胶原蛋白和胶质蛋白、维生素等多种营养成分。藕肉水饺含丰富矿物质及粗纤维，有助消化西红柿蛋水饺且具有较强的清热解毒、抑制病变功效白菜肉水饺含丰富的维生素，能够增加肌体的抵抗力韭菜肉水饺它含有挥发性精油及含硫化合物具有促进食欲和降低血脂的作用对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。铁锅葱香包开胃健脾扬州炒饭含有丰富蛋白质川味担担面增进食欲，促进人体的正常发育。家常手擀面促进人体的正常生长发育。菠菜手擀面促进人体的正常生长发育。风味炸酱面降低胆固醇菜品营养功效菜品类型菜品名称价格营养功效海鲜类青斑元斤含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分具有开胃健脾之功效。

加吉鱼元条含优质蛋白质，补胃养脾、健脑益智、降低胆固醇。银鲳鱼元条含优质蛋白质，降低血压、延缓机体衰老。中华鲟元斤富含胶原蛋白，补虚益气、延年益寿。虎斑元斤含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分具有开胃健脾之功效。鲈鱼元条具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。偏口鱼元斤含脂肪、钙、磷、健脑益智，降低胆固醇。大鳎米元斤含蛋白质、维生素及不饱和脂肪酸，有降低胆固醇、降血压的功效。大黄花元斤蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐，健脾升胃、安神止痢、益气填精。鲅鱼元斤鲅鱼中蛋白质含量丰富，含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。大银鲳元斤富含蛋白质、钙和磷等，能降低血压、延缓机体衰老。大牙片元斤含有多种维生素及矿物质，有消炎解毒、健脾、益气等功效。黄河刀元斤含丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。小黄花元条含蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐健脾升胃、安神止痢、益气填精。小海鲳元斤富含蛋白质、钙和磷等降低血压、延缓机体衰老小鳎米元斤含高蛋白，低脂肪，富含维生素具有补虚、健脾、益气之功效。小偏口元斤含有多种维生素及矿物质，有消炎解毒、健脾、益气等功效。基尾虾元斤富含钙、磷，补钙，调节血压，补肾壮阳，通乳，托毒，滋阴健胃。大海捕虾元只含高蛋白及钙、磷、铁、锌等微量元素，有补肾壮阳的功效。澳龙元斤富含钙、磷，补钙，降低胆固醇、预防高血压。爬虾元斤含高蛋白及钙、磷、铁、锌等微量元素，有补肾壮阳的功效。龙仔元斤富含钙、磷，补钙，降低胆固醇、预防高血压。梭子蟹元斤含丰富的蛋白质、微量元素等营养，滋补身体清热解毒、补骨添髓、养筋活血。太子蟹元斤含丰富的蛋白质、微量元素等营养，滋补身体。

大闸蟹元只含丰富的蛋白质、微量元素等营养，滋补身体清热解毒、补骨添髓、养筋活血。花蛤元斤含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，滋阴明目、软坚化痰。扇贝元斤含蛋白质、矿物质及锌，有增强造血功能，美容养颜的功效。海瓜子元斤有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素具有滋阴明目、软坚化痰的作用。蛎黄元份富含锌、硒，保肝利胆、提高人体免疫力益阴潜阳安神定惊。澳鲍元斤鲍鱼营养丰富，含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命等，有滋阴、平衡血压和滋补养颜，滋阴清热、养肝明目的功效。生蚝元只富含锌、硒，保肝利胆、补气血、提高人体免疫力，益阴潜阳。象拔蚌元斤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等矿物质，提高机体免疫力。剁椒蒸鱼头元份含脑白金及人体所必需的优质蛋白质、钙、铁、磷等营养元素，有滋补肝肾的功效。仔姜爆螺片元份蛋白质和矿物质含量丰富，清热明目。咸鱼黄金饼元份高蛋白，低脂肪，富含维生素，有补虚、健脾、益气的功效。沸腾鱼元份蛋白质和矿物质含量丰富，增强体质、促进血液循环。鳝片爆虾球元份含高蛋白及钙、磷、铁、锌等微量元素，有补肾壮阳的功效。白果水晶虾元份含高蛋白及钙、磷、铁、锌等微量元素，有补肾壮阳的功效。海带烧鲳鱼元份含蛋白质、维生素及不饱和脂肪酸，有降低胆固醇、降血压的功效。富贵桃花虾元份富含高蛋白，低脂肪、低热量，有效降低胆固醇。韭香大银鱼元份含丰富蛋白质维生素及多种不饱和脂肪酸具有抗衰老作用。温拌活海螺元份含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，清热明目。老醋蜇头元份含蛋白质和无机盐类等含量丰富，且脂肪含量极低具有燥热清心、明目解毒、润脾补肾之功效。红烧沙锅翅元份含胶体蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质，对人体有补气、补血、补肾、补肺以及医治虚痨等功效。浓汤澳鲍元份含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命等，有平衡血压和养肝明目的功效。清汤翅元份含胶体蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质，对人体有补气、补血、补肾、补肺以及医治虚痨等功效。

鸡炖翅元份含胶体蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质，对人体有补气、补血、补肾、补肺以及医治虚痨等功效。鲍鱼盅元份含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命等，有平衡血压和养肝明目的功效。生炒海参元份元份高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，含多种人体所必需的氨基酸，延缓肌肉衰老、增强免疫力。时蔬海参元份元份高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，含多种人体所必需的氨基酸，延缓肌肉衰老、增强免疫力。酸辣海参元份元份高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，含多种人体所必需的氨基酸，延缓肌肉衰老、增强免疫力。香辣肉末参元份元份高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，含多种人体所必需的氨基酸，延缓肌肉衰老、增强免疫力。蚝黄南非鲍元份元份含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命等，有平衡血压和养肝明目的功效。海参盅元份高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，含多种人体所必需的氨基酸，有降血压、滋补壮阳的功效。清汤活海参元份元份高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，含多种人体所必需的氨基酸，有降血压、滋补壮阳的功效。清汤澳鲍元份元份含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命等，有平衡血压和养肝明目的功效。红烧血燕元份燕窝能促进细胞分裂的激素及嫩皮生长因子，对人体组织生长，细胞再生均有促进作用。佛跳墙元份含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命等，能迅速补充精力、增强免疫力。御膳参元份高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，含多种人体所必需的氨基酸，有降血压、滋补壮阳的功效。木瓜鱼翅元份含胶体蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质，对人体有补气、补血、补肾、补肺以及医治虚痨等功效。鲍参翅肚羹元份含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命等，能迅速补充精力、增强免疫力。浓汤活鲍鱼元份含蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维他命等，有平衡血压和养肝明目的功效。木瓜雪蛤元份雪蛤含丰富的各种氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素，预防呼吸系统疾患，对气管炎和感冒、肺病患者有良好的滋补作用。蟹肉烩官燕元份内含多种矿物质、蛋白质、无机盐及各种人体所需的营养素，具有舒缓精神压力、补充体力、健脑强身的作用。蔬菜水果类腌汁黄瓜条元份含丰富的维生素、E有很好的护肤和养颜作用，降低血糖，平衡血脂。包菜炝蜇皮元份含有钙、碘及多种维生素，清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能。腌汁蒜苔元份含有各种维生素及矿物质硒，具有明显地降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，对糖尿病有很好的治疗作用。腌汁圆葱元份含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，清热明目平肝润肠、降血糖。

风味腌三根元份富含微量元素和维生素，降血压，平血脂对人体有很好的补益作用。凉拌白菜心元份白菜含有铬，对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物，白菜又富含叶酸，是妇女的重要美容品。美极辣椒圈元份含辣椒素，有增进食欲、帮助消化、促进血液循环、美容保健缓解疲劳的功效。娃娃菜上汤元份含丰富的维生素和钙，有增强机体造血功能、清热解毒，养胃生津、预防感冒的功效。包菜炒翅丝元份包菜含有维生素c维生素、，还含有多量维生素及胡罗卜素，对胃、十二指肠溃疡，有止痛及促进愈合作用。西兰花（清炒、蒜茸）元份西兰花含抗氧化防癌症的微量元素，是含类黄酮最多的食物之一类黄酮可以防止感染，是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。茄子（红烧、蒜茸）元份含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及多种必需氨基酸，活血散瘀、清热解毒。苦瓜蒜茸元份含有铬和类似胰岛素的物质有明显的降血糖作用提高人体免疫力、清暑解热。菠菜炒蛋元份含丰富的族维生素和大量的抗氧化剂如维生素和硒元素，能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生，具有抗衰老、促进细胞增殖作用。粉蒸野菜元份含丰富的维生素、矿物质、植物纤维等营养成分，能够降压、降脂、养颜美容、活血通络、开胃健身。清炒菜心元份含丰富的胡萝卜素、维生素，有保护视力、预防感冒的功效促进血液循环、散血消肿。油麦菜蒜茸清炒元份纤维和维生素较白菜多，有消除多余脂肪的作用，因其茎叶中含莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效性质甘凉，有清热爽神之功效。娃娃菜（醋溜、清炒）元份含丰富的维生素和钙，有增强机体造血功能、预防感冒的功效。藕丝（醋溜）元份含丰富的维生素K具有收缩血管和止血的作用清热润肺、凉血行瘀。苦瓜清炒元份含有铬和类似胰岛素的物质降血糖、提高人体免疫力、清暑解热。菠菜蒜茸元份含丰富的族维生素和大量的抗氧化剂如维生素和硒元素，能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺W症的发生，具有抗衰老、促进细胞增殖作用。蒜茸油菜元份含丰富的钙、铁和维生素C胡萝卜素，有促进血液循环、散血消肿的作用，还含能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。小白菜炒肉清炒元份白菜含有铬，对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物，白菜又富含叶酸，是妇女的重要美容品。金瓜清蒸元份富含丰富的胡萝卜素和维生素，有保护视力、美容养颜、预防高血压预防感冒的功效。

拍拌双脆元份含丰富的维生素、E有很好的护肤和养颜作用，降低血糖，平衡血脂。美极萝卜皮元份胡萝卜素含量丰富，长吃可降低血脂稳定血压、增加机体免疫力。腌汁藕瓜元份含丰富的维生素K具有收缩血管和止血的作用清热润肺、凉血行瘀。畜类泡椒凤爪元份含丰富的钙质及胶原蛋白，不但能软化血管，同时具有美容功效。广饶肴驴肉元份含碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸具有补气养血、益精壮阳。卤水猪手元只含丰富的胶原蛋白质，可增强皮肤弹性、韧性，延缓衰老补血、通乳。卤水牛腱元份富含蛋白质，补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎。卤水猪肚元份猪肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（、 2菸酸等，可补虚损，健脾胃。卤水口条元份含丰富的蛋白质，维生素、烟酸、铁、硒等营养元素，具有滋阴润燥之功效。卤水猪尾元份含有较多的蛋白质主要成分是胶原蛋白质具有美容养颜之功效。椒盐排骨元含钙质丰富补肾健脾、益气、滋阴润燥。川式毛血旺元份蛋白质含量丰富，补血补铁。香米蒸排骨元份含钙质丰富补肾健脾、益气、滋阴润燥补血、强健骨骼。川香牛百叶元份含有丰富的蛋白质，能增强机体抗病能