生物产业是制造业的飞跃

酶制剂在现实生活中应用十分广泛，如我们常穿的牛仔库、可乐的糖浆、医药上的头孢、盖中盖的葡萄糖酸等，都是用绿色酶催化代替传统的化学法，使过去需要多步的化学法处理工艺，用酶催化一步就可以达到，并且避免了过程中使用有毒有害的物质，同时成本还很低。中国化工学会生物化工专业委员会副主任委员谭天伟介绍，酶制剂的使用实际上是生物制造业中的一个领域。生物制造是利用生物技术手段——催化剂（酶）进行产品的加工，包括生物基材料、生物基化学品、生物能源等。虽然我国酶制剂的产量已经很大了，但酶制剂的品种比较少。同时，我国生产的酶都是大品种的酶，如糖化酶、淀粉酶、蛋白酶。真正拥有自主知识产权的酶很少，但我国酶技术应用如精细有机合成等和生产与世界的差距不大。

谭天伟认为，整个生物技术产业在面对金融危机、走出困境中起到非常重要的作用，也是国家整个产业结构调整的支撑技术之一。他说：“过去我们依靠的是制造业和IT产业，不过，制造业发展到一定程度上有一定的压力，比如来自环境和资源的压力，消耗大量的不可再生的资源，排放二氧化碳的温室效应，废水、废气的对环境的污染。而在生物产业里，工农业的废水、废物，农业的秸秆等，都是大有可为的生物产业原料。同时，生产工艺是清洁的，转化率比较高，并没有排出有毒有害的物质，减少了环境的压力。现在生物产业在整个的产业结构中还是比较小，但随着基因工程技术、生物工程信息学和工业生物技术等技术的提高，促进生物产业的发展，并逐渐走向成熟，生物产业是朝气蓬勃的产业，也是制造业的一次飞跃。”

我国很多企业无法兼顾经济利益和环境保护，企业以赚钱为目的，环境保护对它们来说经常是点缀，如果企业在污水治理的环境保护中能得到经济效益，那么企业还能不投入大量的精力操作吗？据介绍，许多生物过程都会产生废水、废渣，如何利用这些废物制作更高附加值的产品，怎样把过去的废物转化为更有价值的东西，节能减排，使废物资源化、排污最小化是谭天伟一直钻研的课题。谭天伟说：“普通的环保处理的思路是把废水中有机质看作是污染物，所以要不断地降解以使水达标，可我认为有机质是一种资源，采用微生物技术把有机质转化为细胞的油脂，在使废水达到人类使用的标准同时，既没有产生温室气体，又能节能减排，而且还有巨大的社会效益和经济效益。”目前，谭天伟在国家科技部的支持下，正在做淀粉废水物为原料生产油脂，年处理量60万吨废水的示范装置，已完成了中试，明年年底完成工业化装置。

此外，谭天伟还在作生物催化剂——脂肪酶如何高效地用于化学加工的研究，如大宗化学品包括棕榈酸异辛酯和润滑油合成酯等，精细化学品如维生素A、维生素C，还有生物能源如生物柴油。同时细胞层次的研究也是他的重要课题之一，据介绍，细胞在转化生物质原料非常重要，但如何提高效率、工艺如何放大等还是需要解决的问题。细胞本身是个活体，每次的发酵都是不一样的，在线检测了解细胞的特性，才能控制细胞代谢向需要的方向发展。

最后，谭天伟认为整个中国的生物产业刚刚形成，还处在发展阶段，黄金阶段还没有到，这个时期是国家和企业最好的切入时期。日本生物产业发展现状与趋势日本政府于2002年12月提出“生物技术产业立国”口号，政府把生物产业作为国家核心产业加以发展，出台了多个重要政策，加速生物技术的利用和生物产业的发展。经过多年的努力，日本已经跻身生物技术强国之列。

日本的生物技术及产业发展居于全球前列。据安永公司统计，2005年日本生物技术产业的科技文献和专利申请量分别居全球第4位和第2位，显示日本在生物技术领域的科学基础已经居于较为领先的地位。通过政府的政策扶持和企业界的努力，日本的生物产业市场呈逐年增长态势。

2005年，日本生物技术市场为1.76万亿日元，使得日本成为仅次于美国的第二大生物技术市场国，预计2023年市场将达到25万亿日元。根据JETRO的数据，日本2004年生物技术产品和服务收入达170亿美元，预计2023年达到2400亿美元。

目前，日本在发酵工程、生物医药（尤其是基因工程和单克隆抗体制备）、生物环保、生物能源等多个生物技术产业领域均具有独特优势。在药物发现、生物服务、生物仪器和功能食品等方面具有良好的前景。

发酵工程占世界主导地位

日本的发酵工程技术及产业一直占世界主导地位，抗生素、氨基酸和酶的研究、开发及生产能力居世界首位。1979年全世界开发的新抗生素仅11种，日本就占了7种。自1980年以来，日本生产的新抗生素占世界总产量的1/5。日本Ajinomoto公司是世界上最大的氨基酸生产企业，包括日本在内分别在16个国家和地区建有102个工厂，在23个国家和地区投资经营。20世纪40年代中期，日本谷氨酸盐(味精)发酵成功，大大推动了发酵工程的进展。Ajinomoto公司也是世界最大的味精生产商，年产味精50多万吨，占世界总量超过30％。日本早在1969年就开始应用固定化酶生产高果糖浆，以后又用固定化酶和固定化细胞生产天门冬氨酸和色氨酸等。上世纪70年代末，在全世界生产的26种酶中，日本生产的就占81%。

广泛开发功能食品

日本人均寿命居世界前列，是一个非常重视健康和保健的国家。因此，其瞄准健康的各种功能食品的开发非常广泛。2005年财年，日本健康类的功能食品市场规模达6299亿日元，比2003财年增加11.1%。日本功能食品主要包括改善肠胃、促进牙齿健康、降低中性脂肪和身体脂肪的各类产品。丹麦的Danisco公司是全球最大的食品原料生产商，其日本分公司向日本的多数食品、饮料和药物生产商提供各类产品，其中最为日本顾客认可的一种产品是木糖醇（Xylitol），这是一种对牙齿有益处的无糖甜食。尽管最近日本功能食品的市场增长率有所下降，但是，随着公众健康意识的不断增强，功能性食品研发技术将会不断创新，产业将会越来越大。

重视节能减排相关的生物技术

日本大力推进环境保护技术，早在1986年通产省就开始实施“大规模水复兴90计划”，以应对欧美和日本对生物整治和废水处理技术的迫切需求。这项计划帮助许多企业建立了废水处理系统。现在，许多日本公司向欧洲出口废水处理设备和技术。新时期，面临能源紧缺和全球变暖的世界性挑战，日本开始重视节能减排相关的生物技术研发。日本政府承诺到2023年二氧化碳的排放量比1990年减少25%，为了实现这一目标，日本政府调整了研究开发的投入重点，大幅增加与节能减排相关的生物技术研发投入，重点增加生物能源、生物材料和食品发酵技术的政府资助。自2023年开始，日本经产省设立了“用生物技术固定二氧化碳”、“纤维素生物技术资源作为原料制造化学产品及燃料”等专项。日本农林水产省、环境省也加大对生物燃料、可再生资源利用技术的研究投入。

生物医药特色显著

日本在生物医药领域的发展起步晚于欧美国家，但日本政府采取一系列战略措施大力支持生物医药产业的发展，成果显著。2003年，日本的生物药市场规模为3795亿日元；2004年，为4182亿日元；2005年，达到4594亿日元；呈逐步增长趋势。目前，生物药在所有批准的药物中占大约5%~10%。由于日本在单克隆抗体药物制备方面具有优势，生物药中抗体药约占10%，并且呈现进一步增长趋势。未来的生物药发展过程中，日本不仅注重与药物同时使用的活性蛋白的开发，而且注重给药系统和成药技术的研发。泡饮个日本倾在将命生物珠技术岁运用千于疾唤病的鉴诊断淡和治遣疗方酷面也禾很有松特色壶。此蓄外，傅日本启研究端者在湾给药水系统既方面昼最近捧取得伟了突款破性胶进展那，研浑制了灭一种贩精确帆送抵层病人扫损害爬部位雷的药总物传坚递方流法，闭例如裳在治宁疗大毯动脉刚瘤时墓，最丑大的权问题读是利久用插龄管向硬病灶叫运送黄药物爱后容洗易引流起肿蛾瘤的团复发臭，但坟是利范用目膊前这蛇种最域新的煤纳米竟运送赞技术扮不仅士可以速实现馆精确罢运送彼药物舱的目厘的，载而且级有可姓能改装变药葡物的藏种类躺和用扩药量围。逮滚凯少聚焦筝能源茅生物银的生售产与举转化披坡刷斜日本晕生物象能源睛的研筹究已父经进慨行了狠20肝多年畏。该妈项工虑作主郊要集灿中在宣能源宗生物塑的生鸣产和攻生物拿能源新的转勾化上盼,良具体升表现镰在以府下四峰个方虚面:西（辱1）甚生物赴体产戚生甲樱醇的旱新颖常汽化写系统纯的研追究；掌（2辈）通碧过自闪然产拉生的垃细菌障的共域培养隔和专换用型耻分解忽酶,搅使纤堤维素托和半通纤维裤素生细物材雕料转访化为说乙醇留的研阿究；交（3耻）分迷离和嗽浓缩阻生物摩发酵股中产鞭生的星乙醇惯的生燥物膜庙技术卫研究脸；（青4）欲牲畜飞粪便江半固缩体甲励烷发万酵系纵统的合研究默。目岭前，才日本歌已在脂一定梢范围真内培允育和香改善宅了能锋源作座物，诚建立匀了新卖的能乎源植般物栽叼培体晋系，微并且绕在生惭物技有术转地化方烈面取是得了共重要绘成就告，主仆要表番现在辽以下傅几个爆方面壶：一近是将废稻壳原进行哄热转捆化，败产生纹氢气盖和一炼氧化师碳；拖二是逼将生摄物体耽通过政蒸汽藏汽化以作用纠产生亚甲醇自；三院是以脆猪粪郑便、勉厨房闪废料谷和城趟市可例燃烧杏废料悠为材蕉料，蝶采用纤半固滩体甲颗烷发洽酵法乘生产吓甲烷戚；四子是完盒成了际原料绳淀粉类酶的半筛选损；五享是纤盆维素爹、半卵纤维觉素材双料直握接转妇化为咽乙醇江；六遮是乙买醇分倾离和狂浓缩金的膜水技术币和用宋于乙谁醇生屈产的咏膜生邮物反叨应器甘的研伸制晌。齐献边男除上谦所述迟，日袖本在盛动物泛克隆运、转撤基因沙植物舟产业煎、学蒜科交胸叉、比生物弟服务聚等方灿面都呈有不盟错的挖成就喝。垃拨督泰未来会几年训急需齿加速搭发展宅傅斩肝但近懂几年扩日本须生物创技术原产业乎的发损展步甚伐显谷著放帅缓，浊20堡08袖年日郑本生淘物产颈业的服产值享为8碰万亿孤日元炮，距婚离2殃01幼0年销的目腐标还畏较大授。因格此，控日本占在未哈来的老几年引急需溜加速挠生物窄技术熄与产隐业发屑展，笑笔者泽认为粥，日企本将纹在以咳下四三个方灵面促宫进生荐物产结业的腾发展即。省奶息词一是呼继续晋加强仍产学悉研结城合力液度。脱日本荣特别傲重视碍科技仅成果蛾向产点品的姓转化恩，通臭过机苍构和沉体制乳改革素，取产得了佩很好述的成划效，眠生物耻产业像协会粮与东将京产莲学官匀TL业O协但力组裂织等卖机构租在促浆进大刺学科斧研成尼果转灰化，话实现魔企业横产业妙和技狗术创俗新的梅结合滨方面诵发挥凯了重铸要作字用，键下一四步日堂本会寻进一绢步强正化生禽物科摊技成概果转睬化；答愉劈井二是栽进一旧步加时强学篮科交挤叉，捎推进车生物敌技术顷和产马业创休新。抄新型设生物钉产业跟不仅另要有诱生命健科学柴知识翅，而括且要染有情免报、翠电子锯、机弓械等弹基础匆产业歇技术死，这师些都会是日书本有绸实力灯的技日术领舍域，拐因此聚推动个生物么技术加与情瓜报、脚电子载、机否械产躬业技秤术的似有机紫结合颗将是锄日本口的发切展重棍点；窑艳剃蓬三是校进一放步利短用生杀物技绵术促踏进节随能减俱排产隶业的颜发展访。为盛实现辟日本捕政府汗承诺正到2住02裂0年老二氧个化碳隔的减载排目馒标，传日本评政府搁调整究了研怖究开居发的谈投入怠重点药，增爹加了果生物钻技术摆节能去减排歌的投棍入；读捐循访四是傍进一俊步优赔化推械进生阴物产际业发恩展的波政策误。日猫本在锄生物怨政策超制定怜时目魄标虽竿明确燕，但其在全犹面考寄虑实雀施过学程中不具体柱问题拖方面露尚存柔不足思，导瞧致生戴物科洒技及转产业共化的勺发展杯没有润达到赌预期男目标夏，需佣要加管大对某科技毛及产冤业化工过程流中实蹲际问突题的羡关注圾并及草时反脊馈，裳让生撞物科红技政丢策更伏好地钻指导蜜实践裂。穿国内茅生物颤产业擦基地非的发达展特殃点简穴析快我国吴已经辰批准不了2母2个傻国家啄生物访产业猪基地冒,即给石家匹庄、陈长春互、深弄圳、橡长沙慈、北欺京、便上海诚、广熄州、奉武汉始、昆扇明、蜘青岛丘、成身都、齐重庆搂等1参2个挨国家固生物待产业扭基地爽;西敲安、胖天津致、泰差州、浮通化拿、德喝州、我郑州跨、南逝宁、玻哈尔喂滨、宣杭州秩、南呈昌等裳10脖个生鸡物产言业领低域国赢家高名技术液产业息基地站。伯响债为兽了促滚进国篇内生傻物产悲业集从聚式刚发展词,近幼年来息,发迹改委堵按照拨“统秆筹规猪划、修发挥抬优势硬、分犬类指涝导、哀稳妥夏推进祸”的裁原则咳,选法择一途些具诱有比瓶较优漠势的元地区汗分批姑建设煎了国燕家生佩物产尝业基莫地和袭国家汁高技喊术产冒业基磁地。袍这鸽些生盈物产爽业基渗地的伏建设远都具概有以察下一拼系列璃的特急点,铲对我状国生经物产背业的选快速屿发展聪十分援有利手。仆因迷目前骨,我卡国的恰生物访产业闪基地氧都有泥具体欺的规帅划思胖路和霜发展亲目标捷。以慨首批述国家颗生物零产业输基地戒的发数展为聪例,咏据中彩投顾掩问发止布的桑《2及01刘0-益20徒15者年中略国生黄物技页术产突业投驰资分揪析及要前景顶预测疯报告慧》显疑示,猾石家戒庄基设地主尊要是选依托轿石家饶庄经逼济技够术开蔬发区惭,建惰设目宾标为尤到2弃01纲2年涂生物屈产业机年产味值达啦到4慎85做亿元齐;长些春基负地主绍要由摄医药略产业虑核心惩区、蝴生物廊工业牺核心鱼区、山生物鞭农业探核心市区3毕大模活块构尚成,前建设升目标催为,化到2纯01赞0年引生物蚂产业引年产尘值达虹到7球00宣亿-抄10攻00米亿元迹;而逐深圳康基地公规划至了核利心区赢和拓座展区罪,其慰中,上核心或区为殖深圳圈市高素新技钱术产中业园男区,丝扩展辣区为帜光明输和南越澳,企建设滤目标缎为到搏20毯10顿年生称物产荷业的庙年产顷值达辜到7刻00课亿-婆10栽00晕亿元拳。醒这些呜具体截的规东划思虫路和蝶发展择目标摧为基橡地的石生物灾产业考的发造展明耕确了膝方向遭。赚半泄现业在,馒我国惑的国男家生指物产桃业基挖地不楼仅有功规范就的生运物技劣术企尿业,结还有栗相关湿的生乖物技踪术科来研单妄位、盏高等含院校绑和金傲融机担构等磨,基龙地的椅发展远越来勒越趋蚊于专涛业化灵和现岸代化掌。目秘前,五这些冒基地船的发碗展内利容主才要涉棒及生琴物制盯药、会化学渗合成录药、歇基因烛工程尘、农割业育哲种等券专业趋领域龄。祖这些筐生物得产业兆基地荒逐步常趋于碰专业缓化的破发展茧,也纷有利月于基澡地内砌开展哈科学狡研究喊并进筒行相桐关科杯研成迈果的汉转化翁。逆蛙宅此今外,纽国家颤生物岛产业者基地挨还具庙有建葬设主豆体企蓝业化谜、投乐资结粪构多厚元化咳、发撞展形奔式多裙样化殿发展殊等特师点。理这踏也有版助于姐进一姨步推健动国棍家生评物产洁业基坏地的顺建设饰,并模促进偷我国青生物且产业价的发许展。爱国友家生可物产洗业基缸地的柜这些奇特点臭对提揉高产城业集迁中度劝和扩李大产木业规农模具穴有积堪极的颂作用龙,有春利于怨我国纪加快孤形成登具有博国际转竞争白能力城的生茫物产励业。鼓国务浊院：篇促进榜生物功产业网加快浪发展蓄的若洁干政夫策秀将生道物产协业培牌育成斩高技偏术支春柱产膜业艇欣掌部署醋加快皱国家旅科技欣重大先专项杏实施爪工作肥亮补贤□新剪华社诉电叫聪母国务拥院总撒理温下家宝斤１３下日主迷持召码开国站务院镜常务抗会议像，研桥究部绵署进滑一步议发挥谷科技卖支撑豆作用调、加惠快国俊家科汇技重裂大专哗项实榆施工相作，醒讨论搞并原稻则通嫂过《命促进拌生物敞产业交加快绵发展纵的若就干政生策》筑。涌抗会议掩指出滤，发涛挥科旨学技坝术在断扩内聚需、尘促增勾长、潮调结跟构、蚊上水虎平、仇惠民研生中斜的重苍要支朵撑作想用，躁是应挣对国队际金的融危仆机、佩促进腔经济骑平稳呀较快猎发展跪一揽载子计勾划的匆重要掀组成肢部分包。目少前，姿科技不重大左专项绪提前毅并加渐快实椒施的圈重点夹任务软已经肾确定辛，对您有较术好基我础、狡能够谎充分福利用功多年三自主教创新械成果吴的项筑目；娘对有永较好遇市场寄前景配，两粗三年辆内能享够实淋现产拴业化即，对降当前侧产业惯发展肯和扩亚大内的需具彩有重节要作扑用的逝项目弊；对割未来陷经济拆社会凉发展愤有重肺大影葵响的谢重大界关键惩技术荣研发挤和产贸品开拣发，睡集中任安排型资金戒。中定央财鼻政预羽算今结年安渐排３恐２８网亿元破，２完０１登０年谢安排华３０蚀０亿梳元左伸右，汤同时姐带动冤企业摔投资不，来祥主号要推音动高帮档数境控机今床与表基础逃制造受装备括，大匀型飞斑机，射新一燥代宽脚带无彩线移垃动通允信网留，核算心电况子器墙件、罪高端斜通用茂芯片诸及基券础软刑件产冲品，板极大片规模坝集成勿电路拍制造串装备钥及成妄套工摩艺，栋大型毛油气遵田及浪煤层须气开痰发，抚大型挽先进估压水秆堆及链高温弦气冷社堆核忍电站膊，水这体污骄染控榴制与起治理常，转单基因和生物央新品灶种培仰育，躲重大松新药低创制事，艾错滋病咐和病浇毒性岁肝炎倍等重垂大传骆染病寿防治愉等１蛮１个带科技妹重大痒专项日的实贴施。炕同时丧，全报面展欣开科贵技支鱼撑经羽济发铃展、丰服务英企业哥的各腔项工晃作，多启动复实施英一批奔自主病创新纲产品究规模搬化应远用示绿范工音程，教加快沾实施剥技术绵创新姜工程夏，培冈育新糠的经寻济增掏长点柿。些贡会议判强调非，加裕快实敌施科锯技重挨大专口项，调一要既落实趟责任觉制，注建立拖强有打力的晴组织哀管理离体系岛和监朴督评雁估体艰系，耗充分疯发挥历市场无机制什的作虹用，贩科学暑组织酷，集梢中力气量，助系统喊推进观。二韵要加惨大改昆革力幅度，谈以企醉业为桌主体自，促灶进产戚学研估用紧骑密结标合和站科技府资源法整合仇、开欣放与轿共享门，加骨强科旷技人殊才特糊别是培高层男次人镇才的役引进梨和培杆养。张劳会议犹认为名，必缎须抓脚住世惨界生吐物科恒技革蔽命和搭产业勇革命膨的机抚遇，言将生茧物产筒业培廉育成奴为我秘国高食技术学领域泰的支买柱产忧业。卸以生碌物医誓药、绘生物任农业讽、生筒物能线源、吵生物替制造饼和生烈物环篮保产埋业为毁重点依，大匪力发匆展现付代生千物产到业。可一要绩发展肠壮大捞生物县企业厦。着穷力培讲育具嘴有较扑强创渐新能感力和则国际建竞争积力的芝龙头铲企业衰，鼓下励和搅促进障中小勿生物薯企业误发展马，建丑设国捷家生法物产链业基骂地。哗二要纲大力世促进政自主墙创新骂。充仁分发条挥企喷业的孙技术速创新松主体译作用盗，加双强高积校和贝公益钉类科牢研机妄构等氏创新耽能力放基础占设施辈建设燃，促盯进自纵主创遍新成长果创缴造和锡产业逆化。狂三要幅加强锄复合虾型人池才培通养，福优化纳人才骑结构扯，造炒就高缘素质副人才牙队伍拒。四蒜要加献大财犯税政袖策支沃持力茄度，窑建立灶财政台性资说金优脆先采校购自肢主创软新生贝物产勺品制晒度。持五要中积极抬拓宽聪融资磁渠道映。鼓有励设愿立和耽发展饼生物喉技术榆创业弯投资舰机构询和产盏业投颂资基宽金，跟引导勿社会档资金拐投向绞生物晌产业惨。六领要创震造良拐好市顿场环哪境。腔积极耗培育旧生物酷产品昨市场幼需求紧，完窜善生度物产率品市同场准员入政钳策，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阀。生物技术(biotechnology)是指用活的生物体(或生物体的物质)来改进产品,改良植物和动物,或为特殊用途而培养微生物的技术。现代生物技术是在传统生物技术基础上发展起来的,以DNA重组技术的建立为标志,以现代生物学研究成果为基础,以基因或基因组为核心,生物技术产业以基因产业为核心,并辐射到各个生物科技领域。利用生物特定功能通过现代生物技术的设计方法和手段,改变动物体内生理生化反应和物质代谢过程。生物技术包括基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程和蛋白质工程。1生物技术研究领域1.1基因工程

基因工程是利用DNA重组技术进行生产或改造生物产品的技术。是将外源的或是人工合成的基因即DNA片段(目的基因)与适宜的载体DNA重组,然后将重组DNA转入宿主细胞或生物体内,以使其高效表达,而获得基因产物。基因工程技术是现代生物技术的主体。1.2酶工程

酶工程就是利用酶、细胞器或是细胞所具有的催化作用,在一定的生物反应器中,将相应的原料转化成所需要的产品。它是酶学理论与化工技术相结合而形成的一种新技术。包括酶的固定化技术、细胞固定化技术、酶的修饰改造技术及酶的反应技术等。1.3细胞工程瓦揪径细休胞工帽程是膛生物亮工程蛮的一写个重密要方滤面。筑它是眠应用晌细胞恰生物炉学和朽分子旦生物孙学的宜理论骡和方无法,远以细腾胞为郊基本霉单位蹈,在传体外宁进行太培育钻、繁糊殖新泻品种泛或是昨人为跨按照泥人们挂的设燕计蓝隐图,遥进行忽在细银胞水备平上梢的遗宁传操蚁作及朴进行怎大规鸦模的妄细胞缸和组禽织培白养。铸细胞胞工程益包括暂细胞致培养握、细盒胞融油合、抢细胞街拆合团、染较色体酷操作归及基猪因转匹移等睡。驳1.栽4马发酵胜工程惜洒搞发排酵工攀程是脱指利崭用微耗生物抵特定隔功能密,通绝过现拨代工图程技约术在殿生物忘反应渗器中恨生产葡有用净物质毕的一园种技串术系迫统，鸟是生寿物产寒业化忆过程暂的技历术核县心,肺无论诞基因创工程甜、酶院工程石、细奇胞工环程、追蛋白销质工固程均末通过店发酵颠工程女获得弟具体振产品叼。宰1.枕5税蛋白法质工鼻程愿围泻蛋逮白质枕工程仇是以址蛋白和质结捷构功摧能关屿系的洽知识态为基涝础,揉通过翼周密撒的分生子设虎计,关把蛋拌白质以改造看为合悔乎人百类需挂要的串新的为突变孟蛋白眨质。寨19饰83弊年,款美国释生物钩学家语额尔习默首驶先提袖出了控“蛋厌白质话工程姻”的火概念它。蛋枯白质活工程息的实狮践依夸据D疗NA约指导幸合成菠蛋白清质,痕因此题,人揉们可搜以根略据需溜要对鬼负责市编码殃某种买蛋白唐质的喘基因汗进行净重新鬼设计申,使制合成勇出来狮的蛋马白质帽的结声构变秧得符缝合人运们的踩要求瞎。由管于蛋都白质沾工程毙是在给基因顽工程乞的基舅础上分发展包起来跑的,志在技收术方则面有护诸多敬同基祥因工义程技袜术相牲似的恭地方型,因患此蛋培白质蜓工程傻也被伯称为惕第二倍代基亏因工暗程。赶2敲生物冬技术涂在畜拘牧业围上应督用浴2.鸦1桑遗传邀育种漏生产辈中应六用易净(这1)娃胚胎屡工程透。胚椅胎工落程技微术包斗括冷晋冻保煌存技消术、残胚胎贡移植中、体掏外生概产胚霞胎、腾胚胎肆克隆晋和性致别鉴驶定。欺胚胎舰冷冻冶技术遇进一垫步克所服了饿胚胎习移植铁中母枕畜周希期的汇时间初限制帮,解罚决了穗远距塔离的录运输急问题梅。目另前已务有鼠督、兔年、牛茧、羊摘等十引几种造动物蝴胚胎放冷冻狗成功舱。胚侵胎移换植就糟是将茂良种哭母畜屋配种羽后的单早期悼胚胎被取出嚷移植阀到另俱一头课同种撤生理淋状态星相同慧种类宋的母里畜体寿内,处使之乞继续堪发育瞎为新筹个体轰。我烤国的森“试受管牛培”技贼术已禁接近舅国际煮先进县水平交,在黎牛、膏羊、尺猪等袖家畜偷上进掌行胚丛胎移酬植也馋已获手得成跑功,给冷冻窜胚胎攀移植畜技术万用于钉牛、狱绵羊卵、山奥羊和企家兔宏等已济开始钻实现碌产业托化。客全世续界每槐年都软有大涌量胚殃胎移脉植牛株犊出临生,配现在识胚胎修移植悠在奶例牛业就已普竭遍应邮用。详体外暴生产奖胚胎福的技管术已挖经开点始商技品化冠。包否括卵寄母细绸胞体线外成施熟、尚体外伪受精挂和胚舟胎培颗养。蛛胚胎布克隆柱包括密胚胎业分割淘和细裳胞移白植,冒目前牵牛的计胚胎贸分割埋已经豪广泛假应用引,猪稼和绵互羊的骄胚胎唯分割堆技术请已经届获得矛成功抗。样取(兔2)域转基插因动躺物。揉转基筹因动育物技碰术是懂同基蚁因手榴段将诵外源耍性基脊因导再入动在物染浆色体宵基因柿组中丧,使斥其稳循定整买合并扫能遗芝传给拒后代凤,产顶生具祥有新仍的遗漂传特剥性的般动物坛技术垒。W抖ie钳gh饥ar第t等薪(1截99木0)穿用肝伶脏特叨异性延大鼠搂磷酸绳烯醇与式丙苹酮酸牵羧激斗酶基腹因的坏46宣00鞋bp滩的欣5’末端序牲列导塘入受纹体猪触,减贸缓了粘猪生土长激跃素过还量表刻达,夺使猪砌背膘饥厚度笨降低叔了4眉0%饿～4插5%写。近追几年农来,睁中国缠农业恋大学绕动物怒科技绣学院陵应用茎基因荐工程蝴技术易生产可原代妈瘦肉驶型猪拆进行厚繁殖悦,获奉得二垂、三栗、四虎代转界基因恳猪2疲15腹头。井转基减因猪艳核心袄群的臂生产嫁水平伶比非革转基彻因猪蜘提高交20期%。眉此后然,转训基因破猪、以牛、符羊、本兔等斯家畜味纷纷托出现挥,并暮逐步册走出舰实验绣室进垂入生飘产试查验阶颂段。失2.注2辽饲料金工业棕生产近中应京用利行用生历物技有术开降发饲抵料资罩源,辰提高骄粗饲闷料营鞭养价庸值,室是解鹅决我它国饲隐料资月源不才足,炒促进迹畜牧普业发漏展的乓重要歉途径变。跳栗赔(1宜)单柜细胞渡蛋白集(S裤CP百)。督SC番P是羡指利脾用各典种基姜质大熟规模混培养午细菌棋、酵秘母菌骑、霉童菌、分微藻驶、光很合细渔菌等播而获奸得的脆微生盲物蛋佛白,辫是现鹊代饲踏料工棚业和登食品疏工业激中重虑要的巧蛋白贼来源贷。S和CP塘营养津丰富身,蛋晴白质横含量哨高,同可达芳80级%,曲所含最氨基肯酸组宴分平毒衡,递且具放有多遮种维溜生素屈,消画化利俊用率脸高,呼最大乎特点倚是原纱料来亚源广加,微醒生物盯繁殖魄快,注成本奴低,拜效益炭高。号SC塞P饲验料其登菌体躬蛋白潮含量滨可达覆40轮%～橡80都%,令若加默入蛋镇氨酸影后可愉达9攀0%己以上氧,并幕且各刺种氨候基酸杀、维盼生素遗含量报丰富对。每再千克阵SC复P可淡使母舞牛产谜奶量性增加特6～果7k援g,粮用含项10蔬%S罗CP甘的饲辩料喂佣蛋鸡仙,产必蛋量肾提高芦21头%～挂35刷%,伟1吨手单细旷蛋白煌可节菊约饲但粮5带～7渐t。幻酸近(2予)转其基因批植物诸。培欢育高抬蛋白守、高办油饲状料品衬种的朵转基兼因植宁物。来澳大驴利亚妹科学蝇家利客用基没因工冈程培庙育出兵一种腔富含稻蛋白辱质的蝴苜蓿清新品跑种。学19欠70奉年墨乘西哥监国际皆小麦驱玉米灾改良基中心门将O涉pa凉gu佛e俗2突梳变基困因广台泛导颂入其红他玉唐米种牲质中陪,通俘过回引交和陪轮交亭选择麻等程秆序积臭累了滨Op验ag携ue慰2荣使之结变成餐了接袜近普沟通玉饮米表纱现型罪的硬黑质或立是半刷硬质晕的胚箭乳,孩这种机玉米爱被称拼为优楚质蛋妥白玉策米,铜赖氨岗酸含器量可元提高凝70源%,愚在2散0世兴纪8犯0年暂代,毒我国钉用花啊药技傅术培脆育出拘30梢余种磨豆科数牧草也。我贤国自渠19烧72阁年开午始优捐质玉鱼米的狭选育柔工作偷,取萍得了对非常讯突出损的成肚就。宇诊鸣(3余)酶杂制剂拌。酶杏制剂垦是从惊动、播植物疼和微洋生物嫩中提疼取制州备的舟具有怒酶特贪性的蜻高效汽生物闻活性伙物质拖,通画常与行少量父载体半混合肃而制粉成粉室剂。贫应用解生物迈技术婚生产谷的酶脉有:献蛋白派酶、这纤维慢素酶效、脂希肪酶等、乳谣糖酶迫、植粘酸酶奏、非秧淀粉凝多糖钓酶、求果胶信酶等工。大梨多数友酶来柄自真锄菌类护,但喂最近荒的基返因编鄙码已筝将不耕同的悲酶如子β-系葡聚欣糖酶别、木血聚糖洞酶和雄植酸筹酶进锹行克于隆。孩饲用候酶制亚剂能绝够消糊除饲修料中刮的抗启营养研因子穴的有冰害作碧用,定破坏列植物疤细胞陪壁,享促进抱养分似的消赖化吸唐收,奥提高终畜禽薪健康慢,而距且能遮够减激少养条殖业童废气或的排绢放,截保护臣生态行环境赞。咽值耳(4倾)新协型甜急味剂浆。甜躁味剂绿可以踏增进缴动物纷的食求欲,封阿斯呢巴甜过就是绝通过溉生物协技术悠合成柴的一铁种新次型的乎甜味对剂,俘它是锋一种册二肽闪。初寨生雏碍鸡饮育用可挪提高谎初生奴雏鸡逮的成胡活率象,并辆可提搜高应津激状匹态下莫鸡的动采食喂量,勿改善响适口叮性。舞赵倚(5葛)运烂用生秘物技馆术处殊理饲版料中荷有毒垄有害港物质灶。运旬用生不物技码术脱卡毒是棚一种鸣很有敏发展疤前景汽的方埋法。产饲料秘中的宴抗营直养因择子、羽毒物院等广陪泛存砖在于范各种他饲料肝原料机,直闷接或嫩间接州影响短饲料盼营养皱物质仍的消厅化、缠吸收表及代织谢,龄降低典饲料棋的营陵养价昨值及狱可利筋用性各。由导于生捎物技滚术在售消除笼饲料刷中的红抗营花养因定子、钳毒素乱以及吸在畜敏禽代爪谢过肤程中场产生惜的有伶害物睬质等浊方面梦起着咱越来光越重号要的杯作用的,饲敢料工浇业采驾用生懂物技弃术防袋治环咽境污毯染具玩有环饺保意注义,菜生物拼技术域产品丈也因披此被姜誉为伞“绿翼色”涝添加智剂。爱腰坛(6竞)营随养与劳基因识表达缴调控脉。饲另料中纸某些泽营养华成分汉对动戒物某姻些基蜜因表葬达有足调控蛙作用类。日展粮中系的营松养物忽质,刃可以闪通过善各种验途径鞭来调芦控基饲因的梁表达恰,影蒸响动粒物机缴代的嘉代谢队过程艘,最序终影析响动藏物的暂生长液。某史些矿耍物质椒元素温、维小生素亭等均刻可调贫控某放些基斩因的钩表达狸,如尽铜含娃量降牌低,迅白介恐素-抽2基重因微跳生物尺RN段A量爱降低傻,鼠币肾上给腺中柳的多庄巴胺狼β-防单氧暗化酶件基(嫁DB浇微生撕物)渡微生诊物R河NA魔及酶骨活性它提高草,但县去甲舟肾上惭腺素椅的量袄却下秆降。丽饲料柴中锌虽缺乏坛,鼠虫脑中票金属床硫蛋历白基迟因表申达降步低。与维生下素C叙缺乏滋则降竞低豚饼鼠血否管基学底膜粒中胶蜡原蛋方白悲Ⅳ尺型的洪表达唐及平都滑肌析中E养la魄st懂in忘基因素的表研达。掉3背展窗望昏净拆现代角生物雷技术躲在我付国动砌物生烂产中亚的应堵用还厦处于超初级用阶段悠,创巧新性出成果焰较少磁,对击基因顶的内晌在作冠用了丰解不眉够深塑刻,宅难以爷构成晨高效洽表达协的转汗化基徒因。泥因此特我们踏要充咽分利摄用我祸国的醒优势塘,利爬用国厌外生米物技较术的傻先进肃方面幼,加邪强基瞧础研市究。逐提高零生物仔技术岗研究三水平味。现赌代生扬物技息术与禁传统撒的养裙殖业容相结纺合将饭是未通来养宅殖业找的重勤要研六究领拒域,孟必将确为畜乒牧业都高效晌、持滤续、腔稳定桑发展疤开辟凤新的对广阔诱前景阳。是挺21威世纪即畜牧鸭业发禽展的答热点活。生物技术(又称为生物工程技术)是指用活的生物体或生物体的物质来改进产品，改良植物和动物，或为特殊用途而培养微生物的技术。传统的生物技术是指旧有的制造酱、醋、酒、面包、奶酪、酸奶及其他食品的传统工艺；现代生物技术则是在传统生物技术基础上发展起来的，以DNA重组技术的建立为标志，以现代生物学研究成果为基础，以基因或基因组为核心，生物技术产业以基因产业为核心，并辐射到各个生物科技领域。利用生物特定功能通过现代生物技术的设计方法和手段，改变动物体内生理生化反应和物质代谢过程，运用饲料加工处理新技术和研制新型饲料添加剂产品等，为人类生产出所需的各种物质，包括粮食、医药、食品、化工原料、能源、金属等各种产品。现代生物技术运用于畜牧业可以用来节省饲料，提高饲料利用率，提高环境质量，预防动物各种疾病，以达到动物生产的优质、高产和高效，同时还可生产出一大批新型的营养品、保健品和添加剂。一、发酵工程技术发酵工程是将微生物学、生物化学和化学工程学的基本原理有机地结合起来，是一门利用微生物的生长和代谢活动来生产各种有用物质的工程技术。该技术可用于生产抗生素、维生素等常用药物和人胰岛素、乙肝疫苗、干扰素、透明质酸等新药，用于微生物蛋白、氨基酸和一些食品添加剂(如柠檬酸、乳酸、天然色素等)的生产，用于生物固氮、微生物饲料的生产，可用微生物来净化有毒的高分子化合物，消除有毒气体和恶臭物质以及处理有机废水、废渣等等。利用发酵法或半合成法生产的维生素有维生素C、B2、B12、D以及β-胡萝卜素等。过去用化学合成法生产需要较大量的赖氨酸、蛋氨酸，成本较高，制约了其使用量和使用面。目前，微生物发酵生产及用遗传工程技术将合成特定氨基酸的基因克隆进入微生物细胞质粒中，从而借助某些微生物增殖生产等生物技术已在用新菌种生产氨基酸过程中被应用，这些方法具有产量较高、生产周期短、成本低等优点。Komatsubar等人在生产苏氨酸的一些菌种以及在L-赖氨酸、L-苏氨酸的生产中已成功地使用了基因传导技术。随着理想氨基酸模型的深入研究，将具有生产不同氨基酸的菌种或其基因按理想营养模式进行组装，以期在体外或体内生产出满足动物需求的新一代理想天然产品----理想氨基酸复合制剂的研制开发，将会成为今后研制生产氨基酸的发展趋势。日粮中添加氨基酸可以平衡氨基酸的比例，提高饲料蛋白质的利用效率，减少氮排出造成的环境污染，维生素可以提高动物机体营养物质的吸收代谢，维持动物生命和正常生长，在动物饲料中添加高剂量的某些维生素，可以增进动物免疫应答能力，提高抗病毒、抗肿瘤和抗应激能力，提高畜产品品质。二、植物工程技术利用植物工程技术创造了一批不育系并在生产上运用，其中典型的例子是在油菜和烟草上的应用。利用生物技术可以进行植物收获后的转运和降低贮藏过程中植物的酶活性，减少养分损失；利用组织培养、单倍体育种、细胞质融合和基因工程等现代生物技术来提高饲料原料如禾谷类植物、植物油副产品和牧草的育种方法，改变植物种子含油量或蛋白质、淀粉含量及组分，增加饲料作物中果聚糖和可溶性糖的浓度，降低副产品的木质素含量等。1．提高饲料作物的蛋白质数量与质量。作物种子中含有丰富的蛋白质，如豆类蛋白质含量高达20％以上，禾本科作物种子蛋白质含量在10％左右，但农作物种子蛋白中必需氨基酸的组成不平衡(如豆科种子缺乏含硫氨基酸，谷物种子中普遍缺乏赖氨酸，有的还缺乏色氨酸)，严重降低了蛋白质的营养价值。目前，许多国家相继研究和培育出了一些优秀的高赖氨酸玉米品系，中国培育出的有“中单206”、“新玉号”、“农大107”等品系。高赖氨酸玉米又称优质蛋白玉米，赖氨酸含量一般在0．4％以上，蛋白质10％--12％，粗脂肪5％。大量研究表明，其饲料价值是普通玉米的1．5--1．6倍，澳大利亚科学家利用基因工程培育一种富含蛋白质的苜蓿新品种。他们将豌豆种子中的一个编码含硫氨基酸密码的因子转移到苜蓿叶子中。豌豆中的白蛋白与其他植物中白蛋白不同，它在瘤胃中不分解，几乎全部被羊所吸收。用这种苜蓿新品种饲喂绵羊可促进羊毛生长，增加羊毛产量5％。苜蓿作为理想的蛋白质饲料作物之一，21世纪将有很大的需求量。2.培育低毒饲料作物。中国传统的油菜含有硫代葡萄糖苷(以下简称硫苷，在饼粕中约含7％--9％)和芥酸(约占总脂肪酸的50％以上)，硫苷本身没有毒，但它在动物体内经芥子酶催化生成纤维素唑烷硫酮、异硫氰酸酯、硫氰酸盐等有害物质，可引起动物代谢紊乱，以致中毒死亡。芥酸含量高，油酸、亚油酸等脂肪酸含量就低，使传统的菜油营养价值大大降低。中国科学家首次发现并采用“波里马油菜细胞质雄性不育系”培育出双低油菜(低芥酸、低硫苷)，其水平处于世界先进水平，如“湘油11”、“浙优油2号”、“河南3-227”、“贵优油21”、“华中3号”等。如华中3号较传统品种芥酸降低90％以上，硫葡萄糖甙降低80％，产量提高10％左右。国内已有多家成功地利用微生物单菌或多菌发酵工艺，使棉饼中游离棉酚含量降至0．04％以下，菜饼中异硫氰酸酯，恶唑烷酮含量降至0．045％以下。国外育成的著名油菜新品种有“Linn”和“Tower”等。三、动物工程技术1．单细胞蛋白的生产。SCP是指利用各种基质大规模培养细菌、酵母菌、霉菌、微藻、光合细菌等而获得的微生物蛋白，是现代饲料工业和食品工业中重要的蛋白来源。SCP营养丰富，蛋白质含量40％--80％不等，所含氨基酸组分齐全平衡，且有多种维生素，消化利用率高(一般高于80％)，其最大特点是原料来源广，微生物繁殖快，成本低，效益高。细胞和酵母利用甲醇、乙醇、甲烷和多链烷烃生产单细胞蛋白(SCP)；利用废物中的许多物质转化为SCP，如稻秸、蔗渣、柠蒙酸废料、果核、糖浆、动物粪便和污物等；利用藻类(如小球藻、栅藻)生产SCP。生产SCP的微生物有酵母、非病原性细菌、放线菌和真菌及藻类等，其中饲用酵母和藻类蛋白发展最快。生产SCP的主要原料有造纸工业的纸浆废液、制糖业的糖蜜及废弃物、酿酒业的糟类及废弃物等，利用各种植物秸秆、壳类、糖渣类、木屑等农村废弃物中的纤维素生产SCP。SCP饲料其菌体蛋白含量可达40％--80％，若加入限制性氨基酸蛋氨酸后可达90％以上，且各种氨基酸、维生素含量丰富。每千克SCP可使母牛产奶量增加6--7kg：用含10％SCP的饲料喂蛋鸡，产蛋量提高21％--35％，1t单细蛋白可节约饲粮5--7t。上海酵母厂通过特异生物技术培育成能富积微量元素的微生物。如硒酵母、锌酵母等：螺旋藻作为藻蛋白生产、已大面积培养推广，蛋白质含量达62％--70％，富含胡萝卜素、藻蓝蛋白、藻酸钠及类胰岛素等活性物质。2．新型饲料添加剂的生产。目前用作饲料添加剂的低聚糖主要有异麦芽低聚糖、半乳聚糖、甘露蜜寡糖、低聚葡萄糖、半乳蔗糖、大豆低聚糖、低聚果糖。与益生素相对应，寡糖等产品称为促生素(prebiotics)，它是为消化已有的有益细菌直接提供可发酵底物，促进有益微生物的大量增殖、调节消化道微生态平衡。这类产品分两类：一类是以促进有益细菌生长的低聚果糖，另一类是促进免疫反应的低聚甘露糖。卵黄抗体通过免疫反应阻止病原性大肠杆菌在小肠黏膜上黏着，从而预防和治疗仔猪的下痢。3．酶制剂。酶制剂是从动、植物和微生物中提取制备的具有酶特性的高效生物活性物质，通常与少量载体混合而制成粉剂。从微生物细胞制备酶的流程一般包括破碎细胞、溶剂抽提、离心、过滤、浓缩、干燥几个步骤，某些纯度要求很高的酶则需经几种方法乃至多次反复处理。应用生物技术生产的酶有：蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、乳糖酶、植酸酶、非淀粉多糖酶、果胶酶等。大多数酶来自真菌类，但最近的基因编码已将不同的酶如β-葡聚糖酶、木聚糖酶和植酸酶进行克隆。植酸酶是一种水解植酸的磷酸酶类、它能将植物磷降解为肌醇和无机磷酸，饲料中添加植酸酶，可使饲料中磷的利用率提高60％，粪便中磷的排出量减少40％，有利于单胃动物对矿物质和氨基酸的吸收利用。β-萄聚糖酶、戊聚糖酶添加到以大麦、小麦、黑麦、燕麦等为主的饲粮中，能分解饲粮中的抗营养因子萄聚糖和戊聚糖，提高养分消化利用，改善了非滤粉多糖的消化率，降低了肉仔鸡和仔猪肠道内的黏性。研究表明，木聚糖酶、蛋白酶和淀粉酶的混合物可改善低黏性谷物如玉米、高粱的消化。4．降解秸秆木质素。木质素与纤维素之间形成坚固的酯键，阻碍了瘤胃微生物对纤维素的降解。英国ASTON大学从秸秆堆中分离出一种白腐真菌，只降解木质素、不降低纤维素，用白腐真菌发酵切碎的麦秸，5--6周后，不仅提高了蛋白质含量，可使秸秆的体外消化率从19．63％提高到41．13％。在适宜条件下，白腐真菌的菌丝首先用其分泌的超纤维氧化酶溶解表面的蜡质，然后菌丝进入秸秆内部并产生纤维素酶、半纤维素酶、内切聚糖酶、外切糖酶进行降解木质素和纤维素，使其成为含有酶的糖类，从而使秸秆饲料变得香甜可口，易于消化吸收。“把生物科技作为未来高技术产业迎头赶上的重点”。回首2006年，我国生物科技产业不仅给了人们许多欣喜，更让人们看到一个有可能与信息技术并驾齐驱的高新技术产业的辉煌的前景。

近日，科技部有关人士表示，我国生物技术与产业已经基本结束了技术积累阶段，进入了边研究、边产业化的新阶段。

进入强国行列

2006年10月，中国生物技术发展中心在北京宣布：我国治疗性乙肝疫苗研究取得重大进展。由解放军第三军医大学吴玉章教授研究小组研制的“治疗用(合成肽)乙型肝炎疫苗”完成Ⅰ期临床研究，目前正在开展Ⅱ期临床研究，其产业化工作也正在顺利进行之中。与此同时，上海复旦大学闻玉梅院士等与北京生物制品研究所合作开发的治疗性乙肝疫苗(乙克)已经结束Ⅱ期临床研究，现正在进行试验总结，准备启动Ⅲ期临床试验。

这两种治疗性乙肝疫苗研制成功和上市，将对中国控制乙肝这一威胁最大的疾病产生积极意义。

11月，中国科学家李太生等通过迄今为止国内最大样本量的规范化临床研究证实：国产艾滋病抗病毒治疗药物可以有效抑制病毒和提升免疫功能指标，其抗病毒药疗效与进口药物一致，而价格只有进口药的1/6。

这两项成果的问世再次证明，我国正在进入生物药物开发强国的行列。目前我国已经有近30个生物技术药物进入临床应用，170多种进入临床研究阶段。我国能够生产世界主要10种生物医药中的8种，SASR疫苗、禽流感疫苗等研究都走在世界前列。生物技术是我国发展最快、潜力最大、与国外差距最小的领域之一。10月19日，科技部、国家食品药品监督管理局和国家中医药管理局联合正式启动“药品安全科技行动”。通过科技行动的实施，旨在大幅度提高我国医药创新能力，建立健全一批符合国际标准、得到国际认可的研究开发机构与基地，包括GAP、GLP、GMP、GCP等基地，提高我国医药产业在国际主流市场的竞争力，为加速把我国建成药品安全的高度保障的国家、药品后期研究开发的大国和药品制造的大国，打下良好基础。

迅速崛起

据有关部门初步估计，目前我国现代生物技术产业的年产值达到600亿元，传统生物技术产业的年产值达到3000多亿元。我国生物技术产业规模有多个“世界第一”：中国的抗生素、疫苗和维生素产量世界第一；中国的醋、酱油、味精、啤酒、白酒等生产量、销费量世界第一，相关产业产值已经超过3000多亿元；