零售商品分类概述

商品是零售企业经营的物质基础和保证，是获利的主要来源。便利商店作为零售企业的一种形态，想在竞争日趋激烈的市场中脱颖而出，经营什么商品，商品如何定位和组合，如何制定和实施商品的开发策略等，构成了便利商店商品经营战略的主要内容。商品分类商品是概括一定范围内的集合总体，任何集合总体都可按照一定的标志和特征归纳成若干范围较小的单元，直到划分为最小的单元。商品的分类，是指按照一定目的，为满足某种需要选择适当的分类标志和特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类或品目、品种，以至规格、品级等细目的过程。零售商店的商品种类繁多，少则数百种，多则数万种，并且各种商品都有不同的特点和作用。便利商店相对来说营业面积较小，商品种类较少，但也有2000至3000种商品。如何在有限的营业空间里通过商品向顾客传递最具有“销售力量”的信息，是便利商店经营者必须考虑的问题。商品分类也可以说是将所有商品来源、生产方式、运输方式、销售方式、处理方式、陈列方式、用途、功能、成分等不同的商品加以分门别类，并赋予一定代号，使其能系统、有秩序地被管理的过程。一方面，从经营者的立场出发，商品分类要达到“易于管理”，“易于统计、分析、决策”的效果；另一方面，站在顾客立场，要为顾客提供“选择购买方便”，“消费或使用方便”的效果。一套有系统的商品分类是商业信息化成功的前提条件。科学的商品分类有助于商店的采购管理、陈列管理、销售管理以及较好地掌握商店的经营业绩。商品分类方法商品分类的方法各种各样，根据不同方法，可以划分出不同的商品类别。从商品营销学的角度看，有意义的分类主要包括以下几种：叔杏因按商西品之取间的凉销售避关系俭。根林据商膨品之贞间的煤销售馆关轧系分冈类，拳商品信可分辱为独愁立品险、互铃补品倡、条圾件品捡和兔替代魄品。扩独立隐品是妹指一老种商奋品爱的捉销岩售状储况不情受枯其他敢商品浪销售臂变化民的影时响。嚼互补或品是路指一烛种商兵品销魔售的剩增加慨必然员会引浸起另晨一种死商品依销售众的增澡加，啊反之傻亦然霜。条逢件品用是指兽一种英商品拔的购习买要诱以另赢一种布商品屡的前峡期购悼买为吨条件逗。替萌代品擦是指殖一种穴商品交销售库的增聚加会敢养活搏另一众种商胡品的宰潜在料销售扛量，些反之解亦然殊。霸猛狗按商冻品耐哪用性枕和损骡耗性辱。根遥据商采品是贿否耐疯用和构是否跨有形伴，商染品可孟分为碍耐用踏品、绳非耐寒用品疲和服卷务。好耐用壁品是杨指在侦正常库情况锐下能穗多次轿使用岔的有腰形物妹品。但非耐党用品响是指斯在正鼻常情厦况下制一次贴或几娱次使胶用就淹被消甜费掉鹅的有乱形物巧品。讨服务垒是指饿提供质出售贡的活改动、体满意其等。歇服务凤的特泼点就芒是无纷形性卡和变泰动性义。尺晓恶按消披费服者蓝的累购科物习更惯。激根据合消费堵者的店购物勇习惯廊，商专品（然这里疏主要荒指消且费品盼）可就分为指日用题品、棉选购笋品、夜特殊挑品和管非需隶品四胜类。丧日用骡品是摆指消丢费者玉通常殖购买骑频繁蹲，希趴望一励次有携需要装即可登购买帮的，膛并且效只花展最少短精力啦和最悼少时中间去林比较抢品牌犯、价技格的案消费委品。仗肥皂受、糖枝果和撑报纸到就属双日用道品。罢一般拳来说冈，日严用品穿都是猫非耐换用品锣，而厨且多词为消赶费者升日常必生活拦必需盟品。慈易担消费逢者在晴购买挣前，纲对日捐用品盈的品未牌、霞价格辆、质灯量和拖出售樱地点趟等都咳很熟琴悉，失所责以购蝴买大亲多数毒日用就品时顽用较旺少的年时间严与精垒力。必选购斜品是喇指消盖费者翁会仔妻细比毕较干其鲁适凡用性椅、质要量、龟价格傲和式备样，旱购买滑频率昼较低辽的消豆费品恭。消控费者俭在购侍买选辛购品季时呆，保一抽般会栋花大铸量芦的时喜间和属精力版收集栋信息芹进行洲比较鹿。特织殊品池是指叛消费创者愿身意花柿特殊柴的精择力去款购买旗的有吃特殊云性质伏或品爸牌识蠢别的炊消费骂品。产例如专，特系殊品岭牌和葱型号披的汽迷车、瓣定制岛西服吴等。惯撇园一般竞来说丸，消踢费者密只愿斜意购怀买特垦定品辰牌的啊某种故商品案，而园不愿朴意购奏买其兵他品闭牌的委某种匆特殊展品，照这与谨日用茄品不准同。吼非需失品是内指消太费者矛要么替不知待道，灵或者睛知道兆但是皂通常牢并不说想购惕买的血消费伯品，低绝大永多数捉新产驼品都辫是非岩需品骡，直稳到消福费者繁通过怨广告搅认识攻了息它们旦为止胖。非辣需品结的性啄质，酿决定擦了企陡业须悔加强剩广告手、直挺销和五其他守营销斗努力卧，使吨消费梅者对吐这些纽物品评有所题了解性，产谷生兴孙趣，嘱千方巾百计丰吸引耽潜在欺顾客逝，扩宫大销兽售。立当然险，商服品分还类方怠法不肢只上绍述几主种，次还有酸其他德一些宽分类萌方法徐。例补如，茎按商纹品档族次划匪分，前可分滤为高谦档品进和低蜘档品夸；根搞据商忧品在捞商店掌销售伪中的唇作用求分为谁主力饥商品虏、辅尼助商摇品、愈辅助遣性商睛品和渗关联肝性商榨品。绕戚环商品振分类俊原则诚田找商品猛分类让中货最重衡要、费最关誉键的滚问题嫁是确侄定分惯类原升则。针一般蝶来说底，无添论便润利商洽店的煎组织灵或规慎模如而何，萍商品缴的分恳类通肝常可千以分泳为大脱、中筋、小施三个挨层次迈。将阿商店抗的商和品，厉先确窃定大瞧类属讯性，惑再依得次细股分稻。爪给瓜大分侄类的商分类碑原则宵。递付富大分碑类通谊常按靠商品潮的特椒性来篮划分贿，例籍如水英产品附是一爽个大减分类惨，属汇于这根个分诱类的善商品袋都与滑水、规海、互河有蕉关系弹，葛保钩存的叛方式杰、定加工由方式涂也基写本相色同，丸因此违可以底归为陆一类刮。在酷一个调便利束商店锡中，循大分裳类的箭数量路最好补不要究超相过剑1馋0叠个，吸这样然比较主容易风管理位（在醒店内其编码催时，茶大分拒类的钢划分储一般财只给希一位换数）太。锁塔式中分代类的添分类针原则仇。孝也饶中分岛类的贡原则松可以柴按照催功能母、用辛途来沃划分扎，也随可按冷商品悟的制敲造方步法，各或商毯品的爸产地损等特霉性来夹定，置按商渣品的挽功能仇、用违途划鸣分。包如在晓杂货稳类这擦个大鞠分类贷中，黑可区逝分出能家庭米用品芬的中论分类史，使四消费集者在疯选兽购时呢，只毯要从叼家庭顶用品喂这个趴功能疗、用查途来穷寻找笛，即舒可轻付易找横到。闹按商艳品的确制造薯方法约划分鸟。窗衔祥有些鲁商品词的用逃途并收不完察全一秒样，踩统一傻按功而能、格用途反划例分斑有误难度荐，就疤可咱按商奥品的盖制造断方法剂划分污。比毫如吹“复熟肉您制舌品惠”猴，作用为中魔分类笛，火鞭腿、屡香肠乱、腊睁肉、岭卤味陵等就慈可以铲归类箱在这源里。县按商盲品的柔产地卵来划叔分。孟比如幻可根你据商钥业圈偿内顾怠客的犁喜好贸，设叶置工了督“督进口愧水纪果酿”厦这个欣中分缴类，哨那么益所有孕国外薄进口贸的水植果就劈可都恢收词集在枯这个碧中分返类中康了。扣在便购利商垒店中呼，商眯品分积类可眨以依懒次遵拣循以疼上原稻则，芹即先赤按商团品的旁功能春、用凡途划衬分，智再按勉商品百的制球造方效法划静分，棚最后趋按商照品的稿产地辆划分跳来进贤行分哄类管鸡理。敬脏肠小分言类的玻分类饲原则售。丘冬煤小分习类的猎分类呢原则贯，按淹照中词分类葡的分窄类办善法，熔再进稻行细性分。剧分类倘依据甲可以跃是：告功能谢用途讲、规旧格包醒装形坟状、侵商品尺口味袜等劲。读琴味上述冲商品挣分类池原则顷可作汽为便脆利商茧店商愉品分响类时讲的参熄考。牵作好果商店撞的商退品分筑类，更最重归要的效是根教据市稼场购滨买需谨要和愁商店括的实洽际情秧况，所编制职出适旨合于奶自身弃的分课类系彩统。桐便利浪商店悲在编脱制分暮类系劣统时呆应注狗意以申下几完点：慕以实尖际情斥况为眉前提矮；从秋顾竭客的艺角度撑出发细，让叮顾客绩感到立商品雕齐备轧和丰戏富，援增加梳顾客杆购买耕的方骂便性肆；分铅类方按法简俭单明终了，劲容易爷进行汇商品样管理矛；分仅类充宰分体口现商榆店的疮个性章特点肺；分占类具酸备相竟当的殊弹性存和发言展空旨间等史。漂追链一、骑食品境类贵持肯食品趟类商朵品细司分方才法很厅多，添例如话，可鸡简单蹈的舱划分帜为食远用类萍和饮透用类态；也航可按丰照保报藏方筒式逝，分搬为低座温食挽品、锁高温江食品称和一栏般忙性破食洽品；辉或较糟详否细的申划分遮为农浓产品柔类、愈肉类另及其恋制品浆，鲜暑乳及隔乳制葡品，帝水产误类，煤罐头站类，劫饮料短类，僵酒类茎，调轻味品桑，糖驶果饼罪干类蛇，保调健食触品，奴其他的食品为。闪渴炕筹逮随着唇便利私商店捎业态贯的发避展，绑食品弃类商别品中沟的冷亭冻（弟藏）星商品旦以其脚方便溉、快呈捷、械营养刮、卫孙生的暗特点蹲，成剧为目安前便讯利商翻店内愚的必羞备和蔑主打鼠商品号。随岭着食末品店躁业的途发展舰和消蚁费水背平的追提高范，此剃类商枣品也剧越来汇越受节厂商焦的推窄崇和堪消费随者的穷喜欢察，了米解冷阴冻（皆藏）锦商品爸的抄特性盗是便仁利商漂店在表经营付中的息一个蜘重要忽的课索题。汁列屡炭权羊1蜂、一匪般特诸点弹迫舅算吗（馒1宅）卫廊生安恼全、程品质哑良好槽：冷杀冻冷而藏食尝品一讯般铃都涝储藏命在冷滔冻迅（藏鸟）柜氏中，臂保存耀条件颜优良逐。顾瞎客在适有效焰的安寄全期悄限内帆食用席，能子够得鼓到很抱好的奔卫生菌和品押质保赤证。判盘融爸桐（本2猫）价蜓格稳篮定：稼在现精有科浑学条敏件下尾，某搅些农杠产品坛通过肠较好富的储吹藏和河加工刃方式你，使棵消费搞者能洽够不否受时概间和犹地域叨的载限制哥，以酷较便倚宜的竿价格愚买到冷各种羽时令坐食品锈。比谢如在岩冬天独能吃令到夏洲天的饺水果授，在歇国内锡能买芒到进泥口的蔽食品库。否滑葱柴帐（桥3魂）食遣用方损便：仰冷冻钢（藏户）食眨品一凤般都卷具有多食用流方典便的健特点灯。消动费者卸只需旱要通践过简墓单的午烹调挠作业肿或台直接封就可奏食用损。途以劈马谊炼2疼、鲜脾度管茫理管范唤纳震由于损冷冻影（藏可）食翼品的押特殊骆性戴，觉冷冻丧冷藏戒食摆品的荐鲜度扬管理腿是便沿利商陈店管铺理中障一个塔必须遇考虑勺而且凶非常千重要哄的问后题。器弊贿彩柱（救1乐）做吵好冷戴冻、膜冷藏缓食品萌的鲜颗度管奋理戏佳席写膨应先香了解滋影响盾低温结商品艰鲜度刘的因肺素，车具体聋应注怠意：牛趴崖①纵加工贱前保脚证食宫品原书料的孟鲜度亮。欠建赏②注保证慕制造喜场所混的卫膨生条决件。雕筹愁③闻包装状所用冰的材咱料和蜘包装绍方法疯。喊马冰④梳制造耍日期岔和有遮效日错期。侄瑞注⑤篇完善翁的低凝温运亦送存系统后。蝇忠刮⑥葬储存居和展烤示陈嫂列的注设备终要求劲。注破掀⑦松营运灰人员律的商萌品处沫理是检否正羊确。索第提注：闷其诱中会①航～友③肥是有拣关便论利商敲店自零制冷蒙冻奥食办品滴的。运羽笨鸣间（闭2毛）鲜赤度管姓理要宣点叙痰祖下面尚根据胡从采丢购到荡销售伤的流捞程，踢进行督简单割说明霞。耕废悄架收①摄采购忠阶段箩（采趁购人倡员应拒注意习的鲜吼度管务理重挨点）幻：商给品的夹采购押来源皮，应洪具备雁安全五的保聪障；快完整很的包村装和耻明确侍的商屡品标尽识；劳商品仓规格润和定章购量味；配材送方益式和彼配送合频度艘。及启磁复畜②墨运输肿阶段屯（物洞流人性员应则注意饥的鲜催度管剖理重尾点）窑：彻腰底做买好各壶运送丰阶段势冷冻漂、冷劝藏库恨的低距温管案理；坛保管骨及运氧送中顿要防器止二快次污询染；亏仓库旨的管付理要敬遵循割先进秋先出田的原财则，粱在库纲量要障维持康适当漆；以崭适当碑温度志来运膝送。就臭谊逗熟③米验收受阶段爽（门林市工成作仇人效员应辣注意裕的拐鲜度舅管理手重点党）：胖优先阁处理偿原则袋；验猴收作男业要铅迅速快准确老；制指造日还期和币有效喝日期帐的确共认；冠验收挂后，初迅速冰上架柏。晓捷积保怠④坦销售苦阶段禁（门讽市销织售人些员应醒注意辨的鲜狠度管动理重到点）勉：陈役列设歌备的隔温度凶控制素；低碑温商壤品的阳陈列触要求栋；供保持鬼环境亚清洁迎；商屑品目蓄视管飞理；尼做好翁停电鄙（水芳）时缴应变添措施用处理润；商塘店自辫用低政温商春品的竭鲜度估管理舱；非翁营业展时间铲的管糊理。叫盯登二、瑞杂货虽类退选球杂，间即指晕品种准繁多缠，覆赶盖咸面广让。零剪售杂漠货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列简单明了，货架比超市的要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口同一的服务台收款方式，避免了超市结账排队的现象。据统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。时间的便利性一般便利店的营业时间为16~24小时，全年无休，所以有的学者称便利店为消费者提供“AnyTime”式的购物方式。服务的便利性很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服务，例如速递、存取款、发、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等，对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。(四)、门店介绍可的上海可的便利店于1996年正式成立。现属于中国乳业首强——光明乳业股份旗下的控股子公司。目前，公司店铺规模已拓展至上海、嘉兴、杭州、萧山、绍兴、宁波、昆山、太仓、苏州、无锡、张家港、常熟、江阴、常州、扬州、广州等16个大中城市，拥有集直营、委托和特许加盟三种经营模式为一体的专业便利店，总数达1000余家。可的便利店上海公司本部03年门店总数600余家，分布在申城市区、郊县的轨道交通沿线、地铁站、轮渡站、繁华商业街、高级商务楼、大学院校、中小学、医院、居民住宅小区等市口，为居住在那里的人们、为学生族和上班族创造了舒适、便利的生活。上海本部是可的在长三角区域发展的龙头。可的具有极强的资金运作能力，资金使用效率高，现金流量大，到2005年日均销售额达700万元。可的将抓住国有股减持、开放式基金出台等机会为契机，进入资本市场获得投资收益。随着规模经济的产生，将使可的具有很强的盈利能力，资本回报率高，对新的投资者产生一定的吸引力。由于可的品牌、管理技术的优势，将形成快速扩张，以低成本，高汇报的购并发展模式来作为今后运作资本的手段。好德直到2001年上半年，“好德便利”在业内都还只是个名不见经传的小字辈。它由农工商超市全额投资的子公司“好德便利”成立，2001年4月，在上海虹口区开出一号店。而此前，上海便利店在经历了五六年的兼并整合期后，已形成“五虎割据”的局面：华联罗森、联华、良友、可的和梅林正广和。5家背后，都有实力雄厚的大集团支持。当时有媒体预测，“在相当长的一段时间内，上海便利店市场将由这5家分占”。好德的出现，打破了群雄割据的平静局面。截至2001年12月31日，好德便利店已开出了150家店铺。而1996年就进入上海的华联罗森，当时一共才有90家。好德便利店的目标消费群锁定在年轻人、office白领身上，因此，店面会主要集中在写字楼附近、车站、码头、社区等人流密集处。为了迅速扩大新品牌的影响力，好德选址首推闹市区，同时又不忽视普通居民，于是采取了不同于一般便利店的做法，即根据不同选址选择不同的商品结构。比如，在一些社区商店开设了鸡蛋、酱油销售等非便利店业务。尽管这些非即时急需品的毛利较低，但他们认为，特色服务对扩大新便利品牌在普通居民中的知名度有很好的效果。事实证明，好德的品牌策略是比较成功的。至少，它在不到一年的时间内使人们“说到便利店就会想起好德”。良友金伴良友金伴上海分公司成立于2005年1月，公司以打造“中国零售业第一品牌”为目标，注重发展速度与经济效益的有机统一，以规范化、制度化、标准化为重点，突出“以人为本”的经营理念，为消费者、员工、股东创造最大的价值。公司现有门店五百余家，分布于上海各区。目前拥有员工3300多人，2004年销售额突破10亿元。公司依托强大的物流配送体系，先进的信息管理系统，高效的经营管理队伍，不断拓展现代零售业的新内涵。公司现已完成了新一代便利店的改造工作。时尚的外形，全新的设计理念，人性化的服务，引领着便利业态的新潮流。良友金伴上海分公司成立以来，积极吸收国内外先进便利业的经营管理理念。加强业务流程的重组和人力资源优化配置，不断提升公司的核心竞争力。零售在于细节，机遇与挑战并存。公司总经理罗劲松携公司全体员工感谢社会各界对良友金伴的关心和支持，并将一如既往地使良友金伴成为大家的好邻居，好伙伴。快客不经意间，上海街头几家“中石化”加油站里，多了几个闪亮的橱窗，“快客”便利店悄悄地开始占领这个日益兴盛的市场，为走过、路过的司机提供快捷、方便、时尚、温馨的服务。上海联华快客便利收到中石化北京总部复函，同意与联华“快客”合作，先在上海石油分公司加油站开设便利店试点，再在华东或其它地区逐步推开。至此，两大不同业态的连锁巨头正式强强联姻。事实上，在国外，加油站连锁商业本身已发展为一个成熟的产业。一些发达国家在建设加油站的同时，往往将快餐、咖啡厅、零售店等设施一并规划，多采取“加油站＋便利店”模式。联华快客便利与中石化运用各自经营连锁组织的经验、声誉和品牌，强强联合，携手共舞，正是为了抢得这方市场之先机，为今后的“双赢”奠定基础。双方的互动对接，酝酿着一场更适应现代大都市市场需求的“大变身”。超市便利店用什么收银管理系统？悬赏分：100-解决时间：2006-6-1520:42最容易用的，最安全的。价格多少？请简洁的介绍几个。如果买POS机，什么最好？送什么好软件？触摸屏幕的多少钱？POS机和电脑都必须有？条形码怎么设置？如进货上自带条形码，那么就自己编辑POS机即可？我什么都不懂，麻烦大家了。谢谢提问者：二次文化大革命-助理二级最佳答案1。超旺超市POS收银系统8.90软件介绍软件大小：13397KB软件语言：简体中文软件类别：国产软件/共享版/商业贸易运行环境：Win9x/Me/NT/2000/XP/2003加入时间：2006-6-19:39:01下载次数：2959软件评级：联系人：pmousesina开发商：HomePage[收藏此页]超旺超市POS收银系统姓名:Email:软件详细信息专门针对小型超市、便利店、餐饮、娱乐行业等只需进货与收银功能而开发的智能管理系统,是现代商业管理模式与电脑信息技术的完美结合。它实用、易学、核心功能是管理商品的进、收银、盘点等物流业务。用户可以随时查询商品库存及进销存情况，任意时间段的商品或客户、职员、各经营网点销售排行榜和利润排行榜等经营管理中重要的统计数据。用户无须懂财务及仓库管理知识，仅简单填写收银、进货、盘点单据，即可随时查看公司所有统计数据，给出各类进销存财务报表。初学者无须懂电脑，自学上手，一用就会。·店铺业务类型支持丰富，包括自营店、加盟店、专柜。·颜色、尺码的商品货号管理清晰科学。·支持营业员佣金管理。·支持现金、充值卡、购物券、银行卡等多种结算方式；·灵活多样的会员管理，支持多种会员积分管理；·支持多种会员积分优惠和奖励计划，包括积分奖励、礼品兑换、折扣优惠。2。维思超市POS收银系统2005软件介绍软件大小：23322KB软件语言：简体中文软件类别：国产软件/共享版/商业贸易运行环境：Win9x/Me/NT/2000/XP加入时间：2006-5-1516:13:43下载次数：1204软件评级：联系人：visesoft163开发商：HomePage[收藏此页]软件详细信息《维思超市POS收银系统》是一款智能化的“傻瓜”型软件，具有十五大特点：1、支持扫描枪、商品条形码、拼音简码、五笔简码、名称等操作，商品入库、销售工作流程简单、操作方便；支持商品代码模糊查询，无需记住商品全码。2、操作界面简洁、美观，操作方便、快捷，将一个流程内要操作