某市场特殊营养食品标签

特殊营养食品标签前言本标准的5.3～5.5是推荐性的，其余为强制性的。本标准非等效采用国际食品法典委员会CACCODEXSTAN146—1985《预包装特殊膳食用的食品标签及说明通用标准》和CAC/GL23—1997《营养声称指南》。本标准代替GB13432—1992《特殊营养食品标签》。本标准与GB13432—1992相比主要变化如下：——标准的名称改为：预包装特殊膳食用食品标签通则；——将GB13432—1992“第4章基本原则”和“第6章基本要求”合并为本标准的“第4章基本要求”；——增加了允许标示“能量、营养素含量水平的声称”（见）；——增加了允许标示“能量、营养素含量比较的声称”（见）；——增加了允许标示“营养素作用的声称”（见）；——增加了“食品中能量和营养素的标示方式，标示值的表述方式及允许偏差”（见附录A）。GB13432－2004是食品标签系列国家标准之一，与之相应的国家标准还有：GB7718－2004《预包装食品标签通则》（代替GB7718－1994）；跑GB缩1丽03校44泥－2晒00脏4《功预包标装饮薯料酒下标签材通则灾》（倦代替嫁GB晴1惩03垃44茂－1康98匠9）宪。授本标淡准的铜附录限A为伤规范把性附枪录。唐本标百准由载全国族食品盗工业纤标准桂化技君术委耳员会恒提出禽并归误口。淋本标绞准由焰全国闷食品邀工业降标准宽化技采术委赶员组杠织的但起草纽工作讲组负灰责起钟草。五本标剧准主匪要起劫草人河：郝割煜、庸王燕证京、钉王美强玲、寺白德扎美、帜田栖师静、导田明溜福、摧许洪团民、宰杨桂栋芝、致杨晓荒明、窜张丽献君、新陈瑶槐君、鄙郑欣弱、赵遣小桐械、赵览学军龙、董志洪岩公、嵇礼超、煌简慧众薇、狭蔺立喊男。垒预包命装特倒殊膳售食用双食品皂标签套通则堪1疫范救围豆本标曾准规灰定了泰：株——垮预包徐装特震殊膳防食用掀食品膝标签雀的基谷本要紧求（浙见第叶4章讨）；脊——疫预包灾装特孤殊膳晃食用农食品寸标签限的强企制标良示内谁容（柄见5瓦.1漆）；打——缠预包以装特懂殊膳尿食用颂食品谜标签婚的强脆制标引示内居容的累免除怒（见体5.谢2）挑；报——蚂预包摔装特材殊膳沫食用颜食品龟标签册的非玉强制朗标示俯内容喊（见刘5.句3）必。什——雪预包条装特纯殊膳送食用也食品慕标签废允许慢标示寒内容姿（见未5.梁4）妙；判——价预包朝装特辜殊膳子食用衔食品边标签其的推适荐标芒示内用容（钓见5如.5警）。心本标帖准适鱼用于纺3.免1价所指妄的、唯提供扬给消去费者恨作为塞饮食孩用的拥预包剃装特应殊膳移食用然食品飞的标兽签。逼2死规范毛性引趁用文状件么马阳下列写文件陷中的站条款到通过奔本哲标准否的引渗用而驰成为棚本民标准技的条是款。渡凡是枕注日农期的庙引用悠文件盐，其份随后亿所有柴的修妻改单乞（不蛙包括摇勘误类的内压容）浆或修牢订版魄均不掘适用凝于本器标准巾；然汉而，衬鼓励鱼根据睁本带标准醋达成吃协议棒的各亏方研厅究是装否使补用这赴些文做件的爷最新攀版本烈。凡盛是不霸注日危期的召引用葡文件办，其盖最新月版本木适用军于本粮标准螺。雅GB夹7灯71浮8飞－2不00项4暮预核包装染食品雀标签读通则稀中国拜居民陵膳食制营养巷素参狱考摄橡入量酱（中毁国营叨养学劣会营热养学超科专俊著，肌20款01报年4蹲月第藏1版置）营3方术绑语和师定义缠GB宜77味18典－2梢00按4确氧立的丰以及臣下列瓜术语米和定互义适愿用于宿本标烫准。吼3.械1端桐特殊省膳食吧用食丸品匪尾fo豪od拐s烦fo幸r梢sp澡ec涝ia热l鼻di躺et菊ar烦y笑us帝es奏吸为满赴足某铁些特汉殊人踢群的允生理川需要帅，或洒某些圾疾病腰患者母的营姨养需琴要，蕉按特甩殊配朱方而私专门挣加工冻的食打品广*咳。供这类屋食品胖的成樱分或谁成分志含量掀，应煎与可缎类比斗的普陕通食侧品有跌显著间不同拦。握3.啦2吨阵营养蛋素戒毕nu抓tr辆ie骂nt灯从食馒物中粘摄取共的，苦维护吩机体筛生长座发育逆、活无动、危正常护代谢新所需督的物碗质，主包括什蛋白脖质、键碳水兼化合警物、粘脂肪概、无仇机盐赠（矿钓物质评）、樱维生绒素五护大类闸。晒水和欣膳食鹅纤维畜，以静及食菊物中塘其他胁对机慧体有怀益的港成分五也属庆于营片养素平。乏3脾.3眯推荐钱摄入酿量娇腐re张co缎mm水en介de列d嗽nu械tr质ie云nt济i环nt肝ak到e晃，R挠NI妹通过裂实验杏获得欧的刑——蹦可以柿满足告健康崖群体钳中绝裙大多御数（奔97锋%～垂98成%）烤的朱个体很——绩每日暮维持晋机体划正常掏生理忘功能陕和活抄动体所袋需要征从食位物中炮摄取手的骂某蜻种营程养素进的量辆。伙长期窑保持倘推荐颗摄入请量，默可以霸使机绪体有小适当系储备确。虏3.华4厚适宜祥摄入润量培折ad达eq发ua拴te节i方nt陡ak立e,伏A效I欲通过简观察匙和调份查获烦得的备，健促康群哪体中共的个先体每到日摄荒入某熄种营忍养素壳的量遗。波适宜芳摄入粘量（叠AI沫）和优推荐恩摄入娱量（急RN阴I等）都崭能满牌足群纺体中爽几乎楼所有贸个体苗的需穴要；抽而适孔宜摄酒入量驴（态AI仰）的穷准确匪性远腰不如尾推荐秘摄入典量（挑RN捧I扒）。纱4抚基小本要岁求泛预包般装特市殊膳件食用狼食品潜的标吩签应性符合江GB慨7烛71规8沃－2刘00孟4第映4窝章的下规定怀，但旅不得率标示英下列侮内容登。知4.贩1请无对某新种疾玩病有缠预防步、缓只解、圆治疗我或治傻愈作沿用。证4.备2赖奖“杨返老随还童净”中、逮“若延年反益寿愚”婆、吗“耻白发牛变黑滤”籍、化“滔齿落体更生失”睛、弦“听抗癌气治癌畅”短或其肃他类旬似用捆语。吴4.拆3选在食模品名盟称前现后，系冠以川药物时名称仇或以眼药物耀图形蛙、名浑称（想不包货括药书食两帽用的腊物质误）暗业示疗富效、街保健哑功能霜。麻——铸——眠——泳——肿——宜—抖*降犹包括晴婴幼思儿食绒品。祸5矩标番示内休容踢5.赏1妄强贷制标教示内态容盆5.覆1.笨1菠食品毛名称惩5.床1.斜1上.1尺陆按竞GB兵7红71怖8件－2宵00虑4中顺5.激1.古1诞的规北定标栗示。渴5.姿1.脑1浮.2直宜只有挑符合押3.梳1定税义的好食品吸才可畅以在螺名称愧中使腥用诸将如赌“拖婴儿嫁配方意乳（怪奶）武粉横”盗、蛾“鼓无糖妹速溶师豆粉枣”苦（供价糖尿绕病患鸽者食拾用欢）侧、炒“劈强化劫铁高等蛋白辞速溶第豆粉斩”要（供甚贫血至症患颤者食杠用）总等特绘殊含棕意的污修饰兄词。你5.毕1.赔2肿配料孝清单药和配艺料定养量标甩示激按番GB拳7度71稿8波－2牧00栋4败中咳5.鼠1.全2福和5群.辫1.张3的止规定勉标示银。蛙5.荷1.晴3坦叮能量扁和营毒养素来应依讲据产狼品实敏际存常在的艇营养耗素，捆按附熔录A示的规奴定标脸示蛋质白质乔、脂吃肪、趋碳水似化合狱物、恼反映茂食品变特性董的维萌生素奏、矿令物质隔的含日量，待以及诉产品转的能社量值采。稳添加挡了营牲养强吼化剂盖的预肚包装镜特殊条膳食氧用食苦品，凝应标辱示所奥强化铅营养施素的宇含量假。斜5.泥1.材4肝净含左量和欢沥干病物（朵固形奉物）彼含量然按合GB庄7垄71粱8也－2师00屑4恰中俗5.赌1.的4当的规找定标漏示。枪5.惹1.征5右制造拍者、收经销赏者的达名称故和地趋址插按危GB煎7牵71纠8长－2碑00沿4的中岗5.台1.庭5晕的规叉定标拣示。才5.灰1.瓦6无日期孤标示软及贮莲藏指好南剪5.躁1.天6德.1怠按改GB略7机71纷8漂－2送00斑4木中朱5.熔1.品6的罚规定长标示制生产滑日期碎和保单质期找；也持可以有附加倾标示奏保存筐期。贷5.宴1.拘6陕.2位忧如果探预包摊装特鸟殊膳忘食用危食品砌的保导质期漂或保刑存期保与贮史藏条殖件有已关，闭应标阻示特谋定贮醋藏条船件。羽5.陕1.踢6隙.清3哥如果羞开封前后的节预包因装特面殊膳陆食用康食品秤不宜锤贮存劣或不宵宜在贡原包定装容兆器内以贮存存，应汇向消盟费者猾提示甩。每5.宏1.育7责食用痕方法减和适冻宜人雪群咐5.裹1.绢7遭.1衡应标肾示预静包装已特殊喇膳食昆用食孕品的猴食用贪方法托、每钞日或闸每餐友食用幅量；凝必要音时应横标示型调配鞋方法掠或复贞水再畅制方违法。梦5.付1.寺7砖.2抵应趣标示叛预包果装特唇殊膳淋食用奋食品咱适宜推的人腾群。笨5.五1.箩8反产品绵标准巧号飞按千GB扭77爬18搞－2转00饭4中恩5.靠1.倒7嫌的规解定标耻示。鹅5.沙1.相9顺质量惰（品巴质）旧等级酒按翼GB遮77翅18裙－2者00距4中更5.消1.侵8挂的规致定标厌示。青5.迈1.肤10槐散其他蠢强制棒标示攻内容坝按唐GB根77近18苍－2高00及4中兰5.胡1.务9蚕的规冤定标巾示。粮5.鸽2熟强制沫标示南内容澡的免桂除恋按予GB办77识18喘－2国00材4中挤5返.很2免霉除。鉴5.僚3扬非强重制标曲示内丙容欧如有垃必要透，可培以标梳示产在品的阶批号炒。客5.遗4皱允许帮标示叔内容尾5.外4.碰1寺单能量鬼、营呢养素呆含量宵水平慈的声侍称摇符合尊表1营界限挥的预司包装燃特殊焰膳食包用食染品可惊以声美称能躬量、百营养溜素含沸量的竟水平著，如奖“贷低能兆量愿”锤、包“蜜低脂愈肪坐”奸、破“趋低胆工固醇档”斗、查“停无糖重”饼、脑“舟低钠捡”犁。表1俗项蒙目选声安称纲界侦限至（不狸高于光）丑能偶量垃低恢固体霸食品涉：后17滴0k堪J聚/适10天0g漫液体农食品壁：捞80丝kJ登/顿10昼0m车L傲无欣液体驳食品门：雹17豪曾kJ莲/聋10牢0m蔽L痒脂悬肪强低旁固体钟食品楼：渔3g售/省嗓10茅0g休液体玉食品艺：部1.较5g蕉/粪1爽00遍mL雷充无睁固识体或湖液体倍食品枣：网0.世5g渣/号境10抵0g瓦(1光00慎mL佳)额饱和伶脂肪烤低安固体嫩食品帖：差1.坟5g邮/辫芽10枪0g锤；饱惜和脂三肪的荐能量从占食危品总草能量择的1辰0%絮以下犯液体猛食品愿：填0.愿75抄g的/陶1茎00旷mL洗碍；饱抗和脂类肪的怎能量衫占食巨品总宰能量锋的1吃0%粥以下档无都固仁体或俘液体巩食品本：绳0.瘦1g纯/闹用10伙0g裕（段10好0m伙L拥）切胆固词醇掩低严胆固疮醇尿固体比食品敌：2院0寸mg座/抄10而0g洽液体砖食品畜：猾10位mg他/技10挡0m恳L坡饱和换脂肪孩固体沉食品适：耕1撤.宇5g旺/耽勿10鼠0怒g态；饱争和脂跪肪的屋能量位占食哈品总晓能量勇的1惩0%细以下寸液体粘食品先：笔0.热75泡g生/旺1栋00维mL辽；饱夜和脂通肪的蓄能量衡占食昼品总怎能量症的1饥0%幻以下庸无瞒胆固塘醇偶固体刮或液期体食汽品：仍5漠mg检/席10缠0g饶（华10娇0m圣L）议饱和磁脂肪旗固体帝食品曲：巡1牌.弟5g寇/泻直10敌0慧g牲；饱梢和脂线肪的敞能量李占食葱品总妈能量著的1弟0%豪以下拆液体售食品占：洗0.环75南g坑/逃1涨00勒mL袋；饱耽和脂爷肪的偷能量拒占食聋品总升能量樱的1砌0%肥以下罗糖（云指所僻有的天单糖轻和双地糖）卸无台固体作或石液体井食品目：份0.族5g艇/冠旨10郊0g捆(仿10嘱0干mL完)搁钠乱低奸固体孤食品机：闲12薯0m诊g宇/装10暴0g弊非常剩低倡固体企食品驾：船40板mg尸/螺10挠0g娇无躁固体供食品挽：皱5m预g直/但10台0g少注：能饱和友脂肪翻指脂尾肪中洋的脂世肪酸略是饱听和的肯，但赖以脂员肪计爽。咸5.秤4.乎2父甘能量权、营秆养素稻含量混比较争的声笨称朽符合走5.事4.芝2住.1脚～5遗.4劈.2匀.3琴的预盛包装颗特殊屋膳食猛用食刊品，凡可以长对能搞量或枣营养钻素含抽量作怒比较惯声称翻，如约“支减少邻了困”赴、乒“抓增加颈了课”殃、港“烂少于渴”索（低逐于）头、廉“贵多于队”抓（大压于、亦高于藏）等乡等。某5.削4.讨2荣.1队如淘标示榜被比立较的残食品腊，被说比较竟的食绳品应汽与比乓较的待食品耍是同轨类或醒同一镇属类惊的食拒品，伞而且歉容易就被消纱费者威理解粱。送5.艘4.怨2等.2误应君按质给量分增数或唇绝对辨值标瑞示被富比较汁食品尤与比瓦较的曲食品房的能妹量值浓或营酒养素业含量绸的差宪异。距5.猜4.至2粗.3北比魄较的骨食品粮与被异比较戒食品琴的能聋量值粪或营侄养素员含量笼的相霜对差厅异不渗少于亮25莲%。迁5.保4.遇3拌考营养笔素作壁用的挑声称谨符合有5.派4.匠3焦.1束～5使.4厉.3省.3和的预平包装文特殊享膳食搜用食四品，此可以角声称流某种椒营养艰素对练维持闹人体雁正常页生长顺、发辰育的壶生理精作用悟，例绑如：纲“通钙是划构成虎骨骼净和牙蝴齿的胶主要童成分仆，并龟维持抢骨骼惊密度酷”害；棚“刷蛋白渐质有裹助于叔构成逆或修窗复人朵体组文织撒”唯；便“润铁是鸭血红岩细胞诞的形雨成因统子校”禾；量“苏维生衔素浴E帮保护毕人体何组织务内的士脂肪珍免受互氧化狱”揪；象“姥叶酸罢有助菊于胎躺儿正款常发忧育宾”绵。代不得复声称运或暗邻示有兽治愈爷、治笋疗或摘防止阴疾病恢的作齐用；咳也不惨得声水称所恢示产没品本佛身具标有某问种营驻养素披的功各能。笋5.深4燕.3倾.煤1摄被声攀称的畜营养储素在寸所示眯产品构中的仍含量谱与可丹类比叠的普盲通食浴品的文相对滚差异释不少灾于2姨5%雪。罗5.留4.愈3蜂.2爹只被声杏称的奔营养柜素在横所示掌产品屿中的依含量厚显著块。虑5.易4.迎3外.3肯租被声戒称的蒙营养竿素的医作用终有公谢认的脊科学稠依据豆。挂5.紧5桑推锈荐标猪示内是容株5.断5旅.1叹肃在标钥示营协养成贿分的培同时疼，可袋以依毁据适比宜人彼群，结按质锹量分日数标拒示每可份或慈每敌10高0霞g允（摄10挡0m洲L会）食哭品中象的营往养素玩占《芒中国糖居民亡膳食笋营养脑素参及考摄膊入量扫》中旧推荐钉摄入毯量（监RN移I）踩的量峰，例很如X能%。司5.眯5贯.2横德如果狱《中太国居刊民膳棒食营雾养素波参考乌摄入丘量》血未提蔽供推壶荐摄评入量寺（R乌NI园），房可按堪质量井分数月标示见每份壤或每币10粘0毙g步（增10饿0m认L晚）食赞品中第的营方养素衣占《剖中国各居民敌膳食浴营养汉素参华考摄遵入量胞》中渡适宜雹摄入译量（秋AI哨）的牲量。教附录熄A煤（规岸范性突附录横）喉食品昨中能签量和帝营养执素的制标示辰方式枕，标此示值磁的表是述方割式及蛮允许柔偏差洁A铜.浇1柳能量且和营抖养素万的标倚示方税式虽A流.规1秩.另1比能量君A.滨1.墨1.击1赵应标胁示每宵10馋0g挡（象10选0m恭L员）或枪每份昌（每理餐）膏食品壶的能主量值绕。掀A.鲁1妖.1肢.2锋能量识以千屡焦（图kJ滩）或厚焦耳象（J理）标担示。凤示例悬：1已96肯6猫kJ陕/物10映0g挣，或晶19醋66缩kJ开/1锄00弹mL独注：奉食品匹的能皮量是例指食罩物中伤能提畅供燃怜烧热浮的能丰量，配即热师能。腊A.柄1仰.1奴.修3知鼓营养世素的隆能量誉系数污按以设下数政值计片算：舌碳水掌化合家物鼠1奴7k嚷J财／横g致蛋白招质泳17浙kJ购／抢g驼脂肪竭响3蜡7粪kJ烧／算g抚乙醇测踪选嫁仪揉阳准每挖29冠kJ村／管g第有机浩酸尘13亏kJ凭／拿g袜A荣.王1专.2昏蛋白音质、捧脂肪字、膳课食纤袋维、魄碳水哄化合细物（种指可染利用就碳水壳化合毁物）贼应标池示每光10帮0g税（敏10刷0m认L邻）或伙每份然（每霉餐）亿食品沫中蛋晨白质诱、脂抓肪、羡膳食朝纤维阔、碳卵水化即合物肤（指赏可利茫用碳优水化柏合物亚）的彼含量致（专g胸）。病片如需货标明秆碳水印化合逃物的吉类型脂，应怨按以柜下方裳式：萍每阴10烟0g卫或轰10粗0m匙L抵含碳招水化蓄合物赌××崇g拾，其笑中抽××遍糖（陈如葡缘萄糖泻、蔗愉糖）拾××脆g生。片A.匆1好.希3香维生虏素微应标繁示每云10尤0g脆（备10羊0m掌L提）或唱每份徒（每胃餐）燥食品碰中维局生素压的含稿量［鸡mg桥、秤μ离g东或国汤际单摘位（留IU贝）］铁。肺维生织素刑B崖1接、维棍生素笑B跌2稀、维荷生素崇C喂以弄mg烟或尖μ欧g白表示精；向维生还素姿A睁、维江生素奸D微、维唤生素河E以坝国际蒜单位际（细IU怠）或零mg跨、堂μ苹g斩表示愁。乎A.猾1读.泻4迁矿物俗质与锻微量纸元素罩应标字示每澡10监0g定（碧10形0m负L段）或凳每份誉（每扮餐）桃食品胃中矿坝物质杏、微怠量元效素的邪含量旁（孙mg角或