餐饮场所消防安全管理规范

餐饮场所消防安全管理规范1范围本标准规定了餐饮场所消防安全管理的术语和定义、消防安全责任和职责、消防安全制度和操作规程、场所设置要求、消防安全管理措施、防火检查和隐患整改、消防宣传教育培训及灭火应急疏散演练、消防档案等内容。本标准适用于建筑面积≥200m2的餐饮场所。其它餐饮场所也可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBJ16-87建筑设计防火规范GBJ140-90建筑灭火器配置设计规范GB50045-95高层民用建筑设计防火规范GB50058-92爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范GB50084-2001自动喷水灭火系统设计规范GB50098-98人民防空工程设计防火规范GB50116-98火灾自动报警系统设计规范GB50222-95建筑内部装修设计防火规范GB50303-2002建筑电气工程施工质量验收规范3术语和定义3.1馆餐饮荐场所爪r恭es冶ta撤ur逼an摄t裹独立续建造伸或设俗置在往其它复建筑桥内的冻营业脏性餐株饮场钩所，继例如悠餐厅属、餐棋馆、篮饭店离、酒罚店、草冷饮新厅、壁茶吧赏、酒司吧及静其它读具有岗餐饮幕性质僻的场默所。半注：丈建筑照面积伸≥1近00祝0m区2或堤餐位雾数≥谅20食0座得的营杂业性即餐饮稻场所蚁属于春消防陡安全记重点叠单位郑。滥3.统2慕单层燃、多踢层民祝用建袄筑舒si修ng纤le瘦s枣to霞ry真o献r软mu烧lt血i-暖st凯or彼y戚bu主il感di娇ng迫9层订及9苹层以约下底化层设池置商山业服拐务网勤点的勇住宅君和建端筑高获度不朝超过枝24掏m的姥其它山民用慌建筑童及建敢筑高念度超步过2召4m增的单贺层公胆共建续筑。勇3.闯3锹高层颈民用宗建筑腊t军al丧l槽bu损il凳di卫ng肠10捆层及巾10米层以植上的淹居住饺建筑拐（包密括首轿层设圾置商放业服吵务网牺点的坚住宅做）以雾及建吵筑高厦度超磨过2渠4m止的公套共建佛筑。刊3.循4诚地下书民用挺建筑嘴u脸nd逐er留gr恒ou疮nd随b配ui瓣ld廊in辩g蚀单层锅、多暮层、蜡高层维民用叉建筑兵的地盖下部邀分，屑单独纯建造督在地校下的昌民用荐建筑语及平超战结撑合的嫩地下害人防污工程田。朽3.盟5甚灯光偿疏散注指示质标志剃l疮ig文ht势in胶g轰ev魔ac袭ua拌ti荒on跟i葱nd碎ic洁at塔or患s仪ig哈n董用不丑燃材搬料制柿作，洒通过纺电源栽发光特方式吊发出疫疏散技指示略信号杯的疏解散指绘示标隔志。欧4摇消防翻安全锁责任缸和职酿责肥4.墙1断一般亩规定明餐饮匪场所伏应建导立消暖防安屿全责里任体少系，注明确面逐级灰和岗冻位消庙防安督全职封责。搁餐饮抽场所承应向刚社会闲公开皇承诺逐，保欲障消恩防安像全疏乘散条粒件，蹲落实背消防朵安全筝措施接，接协受社笛会监妙督。得属于碍消防添安全城重点推单位献的餐困饮场袜所应流报当跨地公慰安消赤防部令门备忆案，团建立胸与当费地公高安消否防部茂门联船系制谨度，静及时敌反映孟单位托消防隙安全驶管理直工作惊情况烛。采4.姥2距消防最安全愧责任插人帽餐饮半场所苦的消句防安达全责睛任人仇对本代单位败的消勇防安傻全工滋作全叼面负塘责，液应履营行下愉列职爽责：躁a)魄组括织审适定年醋度消闭防安仅全工零作计擦划和挂消防藏安全并资金祥预算印方案搂；龄b)净确殊定本俩单位萝消防葬安全储管理雅人和召各部省门消闹防安贡全责按任人吨；未c)端组涂织建仇立消穗防安骑全例乱会制填度，饼每月笼至少柏召开瘦一次鞭消防鹿安全城工作航会议猪；逢d)膊每罩月至著少参舱加一父次防价火检裳查；狠e)架组玩织火嚷灾隐核患整谦改工卸作，香负责愈筹措冻整改懒资金勒。扬消防累安全虫责任帖人应豪报当洁地公恢安消攀防部茧门备屠案。驶4.逝3航消防裕安全血管理惜人泥消防凯安全夫管理然人由充消防樱安全张责任汁人指狡定，淘应履什行下呀列职贤责：亮a)屠拟令订年食度消全防工览作计驱划和届消防犯资金象预算燥方案争；村b)泽组摔织制碰订消乏防安奶全制李度和耗操作蜡规程椒；眯c)明组仍织防屿火检海查，于每月剩至少删一次惯；丰d)匠组洗织整康改火魔灾隐墙患；嫩e)魔组巷织建舌立消董防组甘织，敏每半旋年至衣少组脸织一苍次消间防宣刚传教粥育、佛灭火穴和应拔急疏话散演扑练；始f)胁向氏消防庭安全疏责任周人报帆告消扫防安拖全情浮况，隶每月泛至少南一次还。章未确诵定消谜防安箩全管没理人拉的单沸位，哄由消删防安真全责糠任人鸭承担肿本条吃规定锐的消退防安翁全管父理职找责。骑消防梯安全毕管理棍人应案报当耀地公葱安消班防部煎门备夏案。律4.纱4雅消防继安全唱管理玻人员简属于狸消防役安全兼重点浇单位景的餐驴饮场劈所应们确定厘专、献兼职跑消防碧安全充管理屿人员眼。消面防安病全管架理人瑞员应站履行峰下列岁职责元：辟a)岁分联析研佛究部循门、闪岗位捷消防轿安全睬工作院，及愧时向勒上级巾报告专；率b)欧确灵定消湾防安事全重暗点部哗位，隙实施平日常主防火体检查冈、巡签查；偶c)庭落随实火摊灾隐惹患整镰改措图施；赛d)接管柴理、衡维护锈消防侮设施姨、灭港火器摧材和遗消防碍安全谢标志倾；摆e)袜组吗织开炉展消棵防宣许传，神对员条工进绵行教妹育培末训；练f)兵编食制灭僻火和垃应急基疏散芳预案百，组弄织演恨练；否g)帜记功录消激防工灾作开呈展情守况，柱完善兆消防化档案没；素h)纵完俊成其克它消滴防安娱全管浅理工秤作。眯4.伸5夕自动庆消防临系统青操作廊人员怀自动柱消防喂系统鼻的操债作人忌员应申具有录中专怎以上蕉学历畅，经答公安顾消防肤部门联培训勉合格始后持代证上门岗，响应履鹅行下拌列职爽责：奸a)乓掌楼握自储动消对防系阀统的赛功能浩及操舒作规柱程；呼b)家每齿日测水试主连要消滩防设英施功享能，照发现肥故障解应在县24债小时霉内排职除，席不能娃排除满的应意报告羊消防因安全到管理格人、杂消防毅安全突责任炭人；笔c)珍核音实、踪确认变报警群信息吗；辟d)渠发背生火醋灾时段，启听动相差关消沾防设睡施。百4.禽6鹿其它骄人员鲁其它宵人员前应严逆格执尾行消理防安躁全制哥度和算操作蜻规程触，参旁加消偷防安违全培叮训及右灭火奸和应互急疏察散演泉练，况熟知蠢本岗赢位火锹灾危循险性疑和消际防安恶全常碰识，维发生繁火灾线时及壳时引疗导顾抱客疏聋散。完4.渗7陷承包洞、租迷赁或肌委托航经营名实行择承包郊、租穷赁或胳委托躬经营桥、管疗理时游，产打权单恒位应恭提供结符合发消防倚安全允要求息的建匙筑物倘，订炉立的残合同点中应僵明确盐消防姓安全逐责任头。蛮消防盗车通处道、纤涉及约公共平消防筛安全评的疏浆散设旨施和夸其它篇建筑咽消防野设施点应由慌产权轻单位辫管理破。两正个以唱上产仍权单殃位或塞产权桌人合以作经原营的扣商场相，各镇产权者单位走或产芒权人穴应明雅确管抱理责姜任，俭可委怜托统苦一管酒理。休5往消防讨安全攻制度败和操织作规亿程校5.面1弟消防馒安全服制度瓦及制绝度要蹦点徐5.叼1.携1探消防互安全孤例会望制度柱应包鸣括会援议召芹集、饿人员雪组成贡、会猫议频销次、饰议题搬范围度、决忍定事华项、抱会议因记录且等要伪点。软5.时1.深2膊消防酷组织银管理纷制度映应包缘括组攻织机棋构及去人员弟、工含作职贫责、兽例会锡、教沸育培朵训、葱活动析要求芳等要粪点。浩5.独1.飘3琴消防古安全她教育框、培唐训制晚度仆应包自括责沉任部技门、还责任要人和时职责耽、频晨次、谱培训败对象现（包哑括特缎殊工享种及抗新员卡工）充、培归训要英求、赠培训殿内容英、考杨核办野法、侍情况冠记录芳等要展点。日5.继1.季4松防火问巡查俘、检耳查和猾火灾言隐患巧整改应制度辫应包若括责座任部汁门、狠责任扰人和售职责蔬、检昌查频喉次、役参加梅人员概、检会查部撕位、科内容有和方只法、霜火灾斥隐患鞋认定捕、处索置和挪报告顿程序些、整汤改责诞任和胶看护灾措施援、情稠况记锄录等仰要点醉。勒5.赞1.雹5获消防撕(控掘制室昂)值援班制宣度程应包适括责慨任范器围和爽职责描、突歉发事慰件处倾置程民序、君报告棕程序丘、工米作交辰接、帐值班孙人数泪和要冲求、利情况基记录倚等要掀点。摔5.汤1.夜6颂安全拐疏散泊设施荷管理秀制度川应包袋括责粘任部宵门、吴责任买人和盯职责荒、安碍全疏何散部已位、纽设施搂检测主和管加理要烘求、及情况名记录讲等要东点。轿5.亡1.肠7风燃气蒜、电捞气设叹备5提.1通.8织和锁用火论、用骗电安亏全管伞理制滥度筝应包券括责按任部劫门、丈责任孟人和描职责窗、设奥施登抱记、守电工福资格门、动刘火审桑批程催序、害检查似部位迫和内尸容、固检查航工具莫、发墨现问肺题处嫁置程渡序、塘情况额记录务等要圾点。棉5.蹦1.旨9献消防喜设施给、器式材维铃护管芳理制充度泳应包壮括责朽任部这门、遗责任浅人和训职责每、设鉴备登产记、堵保管妹及维哭护管译理要诚求、按情况班记录肝等要币点。处5.凶1.提10惑灭庆火和剩应急刘疏散狡预案伐演练粱制度欢应包寺括组蜘织机缩构和坑分工越、联跌络办卷法、亚预案伴的制京定和财修订为、演同练程扛序、王注意万事项筝等要母点。谜5.白1.洪11舱消代防安绵全工掠作考剖评和这奖惩押制度闲应包境括责痒任部不门和混责任体人、螺考评丽目标感、内败容和绞办法抬、奖贺惩办炸法等胶要点岔。脚5.班1.袜12针其感它必踪要的渠消防咏安全信制度归餐饮搞场所红还应览制定屡易燃监易爆逢危险扫物品顺和场篇所管笔理等复其它疑必要吴的消臣防安星全制集度。膝注：已消遥防安存全制逼度应皂予公配布，蚂注：搁并缠根据财实际都情况缩随时在修订探。躬5.求2失消防独安全羡操作躺规程流餐饮掏场所冷应制缺定下炮列消植防安部全操秒作规妖程：倍a)测自素动消逼防系市统操举作规腥程；事b)绵变明配电蚕室操耗作规网程；嘱c)已电恋气线祥路、必设备钻安装善操作阔规程苏；斜d)紫燃局油燃效气设命备使药用操倦作规对程；荐e)半其互它必足要的版消防辣安全暑操作秒规程即。疲注：匀消积防安信全操颗作规震程应筒予公低布，德注：蓄并跟根据音实际趟情况桑随时雨修订细。苗6蚂场所弦设置豪要求沾6.潜1概建筑希物的富耐火呼等级抽和安酱全布米局悄6.很1.喇1恶耐火摊等级愉餐饮骨场所质应设房置在较一、淹二级轿耐火丸等级述的建宏筑内束。钉注：讨也抹可设天置在恢已经彻公安搜消防除部门释核准挠的三补级耐淋火等置级的跌建筑喉内。遍6.宜1.传2村安全沫布局勇和防腿火分广隔针6.融1.幕2.常1馅附设画在其群它建开筑物邻内的桶餐饮饱场所痒，应里采用婚耐火定极限辽不低把于2鞠h的战不燃手烧体亲墙和渣耐火弯极限趁不低章于1盗h的普楼板愿与其尾它场婶所隔质开。纠6.旱1.哈2.狠2消设置愉在住恭宅建宪筑底嫁层的止餐饮与场所缸，应尸采用床耐火矩极限堵不低甚于2堆h的境不燃显烧体繁墙和垫耐火被极限犬不低棕于1扔h的喷楼板宅与住无宅部修分隔中开。傅餐饮镰场所姿的安蹲全出避口应鬼与住踢宅部肤分隔捷开。水6.常1.姨2.慌3劫餐饮旦场所陷不应韵设置戚员工妹集体塔宿舍意。啄6.斥1.拨2.孤4扁厨房删与餐宝厅之踏间，特应采品用耐唇火极亏限不稀低于俊2h剑的不笛燃烧香体隔艇墙或食采用虚防火博卷帘朝进行擦分隔怜。醋6.敏1.闷2.右5腾以闪叨点≥牺60伍℃的序柴油录为燃岔料的临餐饮设场所阻，应救设置笔储油位间，周采用郑耐火渗极限宾不低万于2横h的古不燃跑烧体怠隔墙香与其嚼它部改位隔端开，庄柴油勾总储沸存不口应超姨过1擦m3罚。谷6.面1.鼠2.程6蜡设置册在地大下的勉餐饮捞场所抬应符请合下号列要答求：筑a)听不沃宜设雹置在拾地下匙三层管及三桑层以锯下；沾b)肿应光设置涂防烟祸、排森烟设蜜施。文6.杏2棕安全彩疏散袖设施梢6.以2.商1袖安全疏出口脆6.忙2.伐1.遮1迎餐饮亡场所踪的安爸全出悟口数肚不应弄少于萍2个穴。景6.闸2.间1.穿2仍餐饮顾场所琴中的惭安全部出口字应分及散布见置，抄相邻杠2个市安全叫出口私或疏萌散出倚口最钓近边蔽缘之损间的锡水平毕距离亏不应堂小于艰5m怕。虹6.邮2.荡2零疏散唐宽度罚6.军2.酬2.姓1猎餐饮繁场所葡内疏挺散楼自梯、顺走道条的净联宽应品按实塘际疏柏散人宽数确游定，烟其最置小净扁宽不额应小嗽于G否BJ景16彩-8序7、捉GB门50哀04轧5-着95朝、G骨B5摇00叛98屡-9非8中帽的有侍关要册求。泊注：肢设垮置在骡单层证、多态层民倒用建稀筑内撇的餐厚饮场局所，阁注：恢其闲楼梯亲和走鲜道最辉小净叉宽不饿注：堵应累小于窗1.某1m嫩；设绢置在倡高层吴民用随建筑游内的穿餐饮策场所服，注叠：亩其楼凭梯最东小净小宽不之注：闻应柳小于贺1.烟2m册，注忍：语走道站最小令净宽桐不注碧：握应小捞于1共.3补m（茫走道铁单面椅布房歪）或挣1.蝴4m牌（走黑道双多面布威房）千；设插置在强地下向人防皱工程碎内的练餐饮睁场所咏，注曲：貌其楼百梯最抹小净舰宽不撇注：服应高小于珍1m分，注膏：词走道陡最小桥净宽求不注石：撇应小呈于1食.2唯m（侨走道调单面胀布房黄）或颜1.假3m抓（走遮道双亩面布洪房）脏。首裕层疏丙散外动门最崖小净炮宽不类注：庭应艺小于潮1.传4m茎。扎6.逢2.叔2.生2念人员率密集白的餐姨厅，东疏散坊出口盾的总猾宽度跨不应寨少于乱通过勤人数蚊与百德人疏映散宽卧度指肉标（漂m/艺10驴0人辟）的扁乘积苦。篮注：混通服过人猴数为娘人员屿密度州指注史：故标注遇：犯（人粘/m络2）舒与餐量饮场鸟所建苏筑面屿积（拴m2广）的摘乘积饰。餐箭饮场傍所的件人员础密度表指注曾：岭标注衔：暂宜为姿（0清.7龄5~流1）峰人/爽m2绒。百刊人疏嫩散宽刮度指覆注：趋标啦注：脖一夸般为往(0驻.6幻5~追1)痒m/拦10塑0人邪。及6.染2.货3府疏散先距离工6.纱2.渣3.鹅1眠餐厅择最远蔽点至保最近国安全且出口凭的最渠大直缝线距器离不厨应超矛过3杆0m轨。雁6.贷2.绩3.涛2善其它丈房间且内最六远点守至该替房间握门的眼距离耗不应黎大于抛15秩m（功设置债在单婶层、宝多层抓民用艰建筑枝中的模餐饮全场所粉不应冷大于妥22翻m）届。坦6.镇2.类3.虾3离房间鉴门至蕉最近桃安全鹊出口清的最宫大直醉线距变离不谦应4当0m竭。忘注：资位惰于袋乔形走奖道两堡侧或饮尽端宅的房寨间，李注：医其洽最大朽直线围距离疼应为议上述迟距离练的一盖半。贵6.丙2.边4壳疏散慕楼梯免间技6.疯2.赚4.览1夜设有巧餐饮峰场所秃且超烈过5矩层的荐公共检建筑社、建脸筑面辱积大节于1怕00阁0m奶2且狸底层版室内返地坪洲与室狸外出严入口表高差亭不大炎于1据0m里的地慌下人喉防工笨程，驼及设趋在高桂层民险用建晕筑的偿裙房传及建纲筑高己度不基超过岁32肥m的栏二类投高层仗民用掠建筑动内餐类饮场唯所，地应设滩有封祸闭楼凝梯间闪。爪注：绣高剖层民居用建秩筑的敢分类杆执行誉GB捉50辛04细5-忘95鄙中的拥有关汤规定拍。是6.懒2.考4.响2三设有狼餐饮送场所劈建筑会面积羊大于朵10迷00挠m2忘且底如层室开内地僚坪与秩室外创出入路口高营差大耐于1备0m竹的地纯下人病防工西程，递设在裂一类拾高层勾民用斗建筑卫及建距筑高隐度超弊过3带2m跌的二细类高递层民妻用建虎筑内马的餐成饮场仁所应蹦设有哈防烟汤楼梯导间。止6.馋2.症4.俭3扩封闭储楼梯言间、零防烟锯楼梯拜间的余设置趴要求停应符始合G鉴BJ集16蚂-8览7、悄GB姻50淘04愁5-推95属、G户B5扁00告98极-9辱8中牧的有柴关要月求。户6.纹2.积4.毒4沃封闭裙楼梯致间、劫防烟浮楼梯越间的械门应专采用帽不低冷于乙羞级的翻防火注门。春注：踩多偏层民峡用建让筑内棋封闭瓣楼梯低间可菊采用乘双向闭弹簧网门。魂6.蒜2.弄5盈其它详要求药6.妻2.功5.食1案疏散组门应致向疏料散方谊向开吩启，正不应窄采用庄卷帘晴门、预转门宅、吊门门、络侧拉析门。出6.混2.导5.巨2绍疏散肥楼梯畏和走碎道上君的阶乌梯不主应采春用螺藏旋楼胁梯和谅扇形李踏步苹，疏商散走张道上拣不应旬设置想少于嚷3个吊踏步卧的台抄阶。橡注：纲踏葵步上扒下两龄级所她形成进的平敌面角苦不注件：宵超过辛10获º且湖每级茂离扶垮手0适.2昂5m子处的回踏步耕宽度守超过狮0.竞22惨m时运，注肾：膜可不良注：快受躲此限要。掩6.稻2.象5.遗3粪安全自出口罗处不袭应设攀置门数槛、母台阶骗、屏因风等钢影响截疏散锻的遮矿挡物脊。疏栏散门错内外卷1.括4m丸范围参内不铜应设惨置踏岗步。陈6.放3纷建筑医内部好装修蒸材料授的燃述烧性肉能等售级旅6.吉3.橡1貌设在耀地下虽建筑貌内冲室内娘装修盒的顶哗棚应醋采用扣A级象装修掩材料绳，墙凤面、辅地面摘、隔弊断、禾固定栗家具特、装厨饰织创物应窑采用叔不低以于B扩1级衬的装束修材拔料。怠注：宪A秒级为哗不注污：斤燃性沸材料搜、B嚼1级宗为难宇燃性神材料情。虹6.壳3.烘2唇设在龙单层急、多格层民喂用建宽筑内肚6.霉3.厅2.存1油营业项面积洋10管0m井2的级餐饮脉场所戒，其组顶棚廊应采介用A亦级装愉修材裂料，祸墙面艳、地黑面、纹隔断播、固添定家独具和游窗帘萝应采露用不志低于足B1求级的姓装修芹材料兔。酸6.习3.镇2.淋2亦营业览面积惯≤1灶00隆m2丰的餐嚼饮场斩所，特其顶遗棚、燃墙面拳、地复面应斤采用汤不低养于B绵1级蹈的装稿修材迁料。宴注：荒设蚀在单抢层、伐多层瓣民用妙建筑起内的撤餐饮制场所除当装奏有自远动灭悲火系负统时律，注庄：蚂除顶毒棚外估，注燥：宜其内轮部装忍修材笋料的由燃烧啊性能抓等级县可降莫低一腹级；灵当同毫注：扔时嫩装有异火灾迷自动期报警贺装置斧和自执动灭域火系弯统时膊，注陵：轿其顶患棚装花修材棕料的歼燃烧干性能燥等级环可降厅低一趋级，唤注：烦其仆它装警修材笛料的迫燃烧姓性能吼等级砌可不识注：报限匹制。射6.捞3.爆3详设在鸟高层己民用良建筑聋内完6.谜3.数3.辉1废设置蝇在一铅类高截层民陵用建狼筑内养的餐淡饮场词所，墓其顶回棚应夫采用天A级紧装修占材料缩，其赖它装萌修材处料不获应低图于B膨1级爹。哲6.含3.壤3.富2狮设置线在二选类高倡层民田用建丹筑内城的餐罪饮场缓所，棕其顶污棚、相墙面真应采兆用不圆低于胞B1敢级的所装修录材料德。尝6.敞3.植3.望3骄设置寒在电冻视塔澡等特定殊高蚀层建窗筑内梯的餐闻饮场滥所，育其内卖部装教修材捐料的荷燃烧匙性能义均应浪达到拥A级雁。蕉注：犯除孝10犹0m喉以上楚的高枯层民米用建炮筑及小顶层游餐厅略，注乔：统当同炼注：义时衡装有葛火灾肺自动逆报警觉装置虽和自逃动灭主火系积统时路，注蛾：舌除顶蕉棚外汗，注糊：链其内年部装潜修材荐料的旷燃烧牵性能迟等级葛可降窜低一柔级。拨6.盟3.腥4和其它裹要求戚餐饮款场所浪其它稿部位额的建拾筑内等部装毁修材笛料的茧燃烧抵性能露等级南还应车符合馒GB纽50饮22症2-播95僵中的盲有关蛮要求残。泡6.锦4画建筑平消防己设施誉6.重4.休1铅消火烂栓顶6.森4.碎1.谜1钳设有躲餐饮采场所朽的多辅层公剧共建境筑超裳过5稳层、式住宅玉建筑金超过越6层聪、其喉它民泪用建孤筑体财积≥赤10猫00阴0m绪3的农应设血有消虚火栓诱系统烛。删注：狱住项宅建杆筑指搜注：堆底候层设假有商之业服塞注：陷务乐网点靠的住睬宅。饭6.啦4.按1.院2裹设在绍高层榆民用挺建筑先和建阿筑面棋积3损00疏m2邀的地翼下人捐防工杜程内拜的餐轻饮场太所应孕设有忽消火犹栓系铁统。掩6.岁4.吴2促自动刺喷水知灭火想系统漏6.城4.引2.梳1汉设有肿空气唐调节焰系统责的餐割饮场离所应坝设置债自动揉喷水携灭火守系统村。丝6.专4.幅2.漫2探设在山建筑悠面积烫10渐00纳m2刷的地赢下人翼防工扬程和宽高层别民用台建筑班内的任餐饮偷场所荷应设与有自垂动喷拨水灭炸火系表统。鸟注：丹自秩动喷匠水灭铅火系芬统的环设置舒应符甜合G闭B5卷00箩84铺-2耽00晕1中允的有誓关要鸟求。最6.僵4.涝3富火灾字自动次报警肥系统月6.亭4.瓣3.晕1饭每层智建筑船面积痒30拼00浓m2僻或设包有空锅气调骂节系毁统的码餐饮叛场所夏应设脆置火敲灾自假动报闸警装樱置。屯6.殃4.挣3.察2络设在叨一类饶高层披民用芝建筑事内，劈设在识二类执高层院民用览建筑级内且炉建筑爹面积锄50犯0m伶2的体餐饮貌场所谣应设怪有火愉灾自座动报变警系桐统。墙注：乓火工灾自神动报护警系蝶统的俭设置尼应符惯合G覆B5津01夹16虎-9经8中蛙的有呢关要货求。妙6.网4.利4财火灾炼应急币照明口6.章4.愁4.花1研餐饮废场所显的下冻列部费位应罩设有利火灾需应急壮照明扎：找a)榨封漠闭楼涝梯间貌、防狡烟楼葵梯间福及其受前室削、消州防电委梯间给及其敲前室正或合文用前讽室；宾b)瓣设段有封立闭楼脊梯间星或防政烟楼涌梯间锦建筑组的疏体散走期道及计其转扭角处欺；梦c)者疏研散出糟口和做安全岂出口彻；葬d)围设刑在单璃层、鼠多层刮民用说建筑意内建扛筑面岛积1关50倍0m辣2的杆餐厅堵，建宵筑面草积3串00品m2都的地舱下餐健厅，乖设在映在高弓层民敞用建院筑内扛的餐棋厅；格e)干消冠防控足制室倍、自幻备发编电机奥房、沈消防油水泵定房以耍及发抖生火精灾仍赴需坚叮持工腾作的南其它静房间瘦。巩6.味4.穴4.群2关火灾捏应急毁照明都的设分置应况符合乖下列椒要求磁：器a)似火文灾应纵急照绕明灯手应设凯置在娇墙面食或顶谦棚上冰，其举照度回地上勤不应家低于丝0.购5L唐x渗，地峡下不从应低尾于5藏Lx联；发约生火战灾时亿仍需渠坚持均工作和的房明间应木保持扇正常菌的照谣度；青b)撇应窜急照棋明灯名间距微不应顿大于郊20伏m；登c)地火宣灾应霞急照砖明灯丽应设盖玻璃近或其春它不四燃烧窜材料卵制作予的保泉护罩伪；答d)邻火板灾应纠急照缝明灯拘的电秧源除刮正常半电源聪外，胳应另猪有一旨路电情源供悬电，升或者旁独立滥于正垦常电饶源的间柴油霸发电霉机组增供电旱；或葬采用岔蓄电河池作漏备用要电源幼，其纸连续货供电深时间犹不应值少于辫20堂mi筝n（起设置补在高蚊度超冻过1犁00杏m的椅高层娘民用依建筑渡和地撑下人奥防工板程内军的餐惊饮场网所不生应少舅于3拉0m惩in斜）；廉或选缝用自燕带电径源型请应急想灯具怨；棒e)担应亩急照绪明在判正常宪电源慈断电让后，始电源山转换典时间抢应不罪大于凭15浅s。起6.易4.企5域疏散料指6损.4差.6截示鞋标6队.4暮.7夫志站6.言4.比5.灶1掩餐饮调场所轨的下遣列部关位应授设有秤灯光圾疏散雾指示撒标志赏：改a)曾安风全出猴口或忙疏散欧出口汤的上饮方；明b)胀疏引散走翻道。北6.屑4.视5.区2伤疏散高指示玻标志干的设勿置应阴符合象下列曾要求宋：旅a)稼疏疤散指浇示标糕志的杯方向柿指示译标志锤图形高应指歌向最揉近的极疏散贤出口部或安城全出瓜口；婶b)增设宇置在缺安全减出口出或疏陷散出提口上邮方的品疏散资指示轿标志闷，其逢下边竖缘距泳门的凶上边解缘不招宜大把于0打.3跨m；颜c)绣设筒置在耗墙面钳上的此疏散急指示咳标志峰，标祸志中植心线台距室梅内地裁坪不撇应大遗于1雹m（宾不易萌安装匀的部郑位可蹲安装拥在上怎部）晌，走键道疏村散标京志灯妇间距惭不应挖大于肾20肉m（亭设置陷在地榴下人点防工扔程内想的餐邻饮场测所不注大于假15临m）闲；响d)千灯脖光疏团散指紫示标伏志应巧设玻踢璃或抄其它浊不燃岸烧材芽料制宗作的用保护躺罩；孕e)考灯暂光疏概散指茎示标傲志可抓采用派蓄电屡池作孔备用师电源打，其屑连续吐供电购时间泄不应骆少于牙20畏mi蛾n（铅设置燥在高踪度超胸过1傅00检m的希高层胆民用奏建筑岛和地影下人型防工太程内阅的餐预饮场见所为饭30白m锡in笛），当且在菜工作赶电源内断电舒后，溜应能上自动谅接合阴备用妈电源耽。陈6.类4.载8聋灭火泉器箱6.颠4.洒6.恳1零应选炸用A骗BC步干粉役灭火由器等莲适于帅扑救农餐饮兄场所纲火灾单的灭萌火器堪。糖6.蕉4.糖6.岩2清一个娘灭火唐器配兵置场律所内辟的灭刘火器让不应暗少于游2具愉，每橡个设岸置点带的灭快火器溪不宜驾多于塑5具社。糕6.特4.雁6.壤3芳手提龟式灭欧火器茎宜设生置在镜挂钩睁、托时架上贤或灭有火器撤箱内樱，其闸顶部赖离地暗面高胸度应条大于族1.炸5m桐，底巷部离颗地面杯高度咳不应换小于樱0.草15彻m。期6.采4.暗6.逢4挠灭火壶器的宏配置肤还应榨符合债GB蛾J1暗40述-9革0中伙的有模关要垄求。望6.致4.絮9怜其它雅消防岛设施暑餐饮故场所菠还应示设置成其它呈必要楼的消星防设给施。冰注：息设船置在喇单层减、多步层民争用建袍筑内举的餐抓饮场北所消因防设锡施的延设置苹应符奇合G梨BJ找16呼-8展7中价的有眼关要授求；悄设置俩在高馒层民块用建险筑内粗的餐留饮场映所应蹄符合哨GB庆50惧04有5-导95籍中的假有关茫要求像；设削置在辆地下粉人防净工程怖内的摊餐饮帮场所哀应符古合G北B5劝00宝98崇-9银8中管的有屠关要酸求。拴7根消防挠安全记管理济措施稳7.扰1僻一般抬要求吊新建蝴、改明建、客扩建乱或者松变更杜用途瞎、重撞新进垂行内己部装肚修的途餐饮酸场所骆，应般向当逆地公允安消端防部袭门申阴报审避核。迫开业布前，他应向私公安煤消防故部门识申报辱消防喘安全瑞检查闷，经胞消防斥安全折检查纳合格耀后使箱用或盖者开榴业。歼7.根2艇消防睬安全怨重点块部位障餐饮肢场所察应当来将容幻易发江生火蹄灾、滋火灾视容易符蔓延诵、人亏员和骄物资护集中事、消竞防设经备用湾房等亡部位锦确定负为消流防安掀全重背点部溪位，黑设置攻明显脖的防芳火标样志，乱并实齿行严取格的穿管理流。偿7.辜3绩电气酿防火识管理货要求东7.旺3.浊1弓一般苍要求涂7.平3.令1.校1景电器渗设备词应由迷具有宾电工剪资格匹的人寇员负备责安会装和恢维修帽，禁拨止非懒电工终人员煌作业骡，徒胀工在午作业俗时需刺有证餐电工陆监护陵。饱7.哑3.钢1.躁2摸防爆木、防控潮、皱防尘楚的部圣位安仅装电眨气设益备应犬符合麦安全奴要求蝇。浅7.谜3.壮1.姻3佩每年垦应对菊电气雅线路鞠和设畏备进招行一积次安抖全性对能检遵测。笛7.卖3.刑2炮电气勾线路复敷设苦、设描备7题.3报.3棕安王装的毫防火箭要求蜘7.题3.医2.抖1座电气柴线路仆敷设摸、设膨备安倚装应炉采取卵下列毯防火烂措施智：就a)泄明领敷塑敏料导寸线应吗穿管弦或加菜线槽记保护妹，吊成顶内搜的导这线应班穿金习属管锯或B平1级竞PV昌C管遇保护绘，导脚线不棕得裸泛露，封并应吵留有雀70镜cm动×7玉0c辛m的跟检修接孔1绘至2课处；盖b)慕配冷电箱立的壳福体和丙底板华宜采莲用A冷级材遗料制虽作。耳配电讽箱不若应安膛装在五B2礼级以姥下（勒含B浩2级劝）的盯装修裙材料怎上；古c)源开爬关、绘插座停应安旷装在娃B1眉级以姑上的震材料鼓上；低d)聋照弄明、鬼电热貌器等坛设备欲的高皇温部浴位靠娇近非屈A级雷材料舰、或技导线避穿越杨B2锈级以销下装我修材柳料时耐，应访采用肃A级获材料发隔热震；强e)泥不花应用策铜线博、铝园线代辜替保姥险丝工。联7.筒3.孟2.常2葡电气喝设备屠的安详装和毛线路绘的敷冒设还谨应符砖合G裹B5假03侄03积-2艺00鹊2、各GB遣J1障6-后87循、G教B5箩00贡45慰-9倡5、敲GB讯50木09旁8-挎98蛾中的粗有关魔要求似。猪7.根3.载4奥电气汗防火电管理予要求除餐饮循场所孩应加六强电旗气防楚火管且理，镇采取零下列东措施今：找a)奸增痰加用说电负费荷应率办理邀审核趟、审刃批手舰续；仍b)纪营弱业期仔间不牌应进臣行设齿备检夜修、燃电气吃焊作学业；蜓c)回不蝶应在串营业晨区、罚仓库色区使咱用具饺有火贝灾危胀险性筹的电蹦热器逼具；脑d)奖非股营业难时间免应关浆闭非矿必要史的电普器设喷备；勉e)笔停置送电黎时，丝应在减确认脸安全耗后方鼠可操鼻作。打7.水4匙可燃唇物、予火源支管理惰要求瘦餐饮牛场所惜应加痒强可尾燃物娇及明较火设道施管字理，后采取脉下列梨措施做：添a)制餐挺饮场谎所内横严禁因带入柿和存钉放易畏燃易盲爆物钓品；贫b)驶餐杂厅内潮不应户采用旋明火耍照明口和取陶暖，蝴禁止驰使用党溶剂疲汽油香、可提燃气揭体做篇燃料唐的取雨暖炉秆具；隙c)喇餐塔厅内轰严禁岛存放纷、使叫用充娇装液西化石锅油气屋等易持燃液光体、掩气体遍的钢坏瓶；洪d)澡高及火险框等级燃以上白天气停，禁雁止以点柴草欲、木油柴、象木炭持等为记燃料步的餐浇饮服棕务经狼营用安火；掀e)韵营怨业时只严禁岸明火稿维修抛作业阁和油贷漆粉宵刷作首业；甜f)鹿严震格内炒部用闪火审早批制滥度，肢落实板现场碍监护腥人员调和防步范措拌施；萍g)污固邻定用更火设购施和伴大型象用电头设备厚应确泳定专飞人负申责；扛h)严配放电设斜备等渣电气稳设备木周围蜂不应起堆放素可燃议物；浇i)柿装励修施莫工现煌场动摄用电环气焊丸等明扛火时贵，应北清除役周围其及焊惩渣滴苍落区旬的可眯燃物刻质，与并设稻专人该监督行，禁泡止在候运行樱中的翠管道夹、装鹅有易续燃易距爆的扫容器始和受愤力构民件上孙进行阅焊接却和切粪割。君7.裹5虾安全早疏散销设施逆管理网要求您餐饮扭场所封应落陆实下被列安亭全疏沫散设管施管爱理措姑施：旱a)劫防乱火门防、防织火卷谷帘、桨疏散鞋指示爸标志侍、火介灾应沙急照竿明、惭火灾哥应急兼广播虏等设捎施设棒置齐依全、定功能六完备场；荣b)踏应委在明乔显位仍置设米置安故全疏庆散图翁示，跨在常略闭防茫火门靠上设展有警述示文虚字和备符号膀；杏c)旦保缴持疏骨散通税道、源安全耐出口扎畅通小，禁冈止占切用疏盏散通天道，娇不应桂遮挡此、覆幅盖疏闭散指腰示标贷志；架d)使营姻业期铲间禁唤止将雾安全陶出口该上锁饰，禁烧止在椅安全式出口呜、疏芒散通孔道上柜安装蛋栅栏渔等影畏响疏塑散的蚁障碍障物，阶禁止歌在公碎共区悟域的倡外窗片上安匠装金探属护描栏。咬7.问6此建筑谜消防毯设施搁、器船材管宋理要朵求姥7.宵6.腔1症一般笼规定趁7.骡6.歌1.荷1撤餐饮颠场所寇应加贼强建忍筑消叔防设猴施、帖灭火丢器材为的日惧常管垂理，犁保证评建筑屯消防革设施黎、灭麻火器咐材配宿置齐耕全，晚并能疗正常剃工作成。魔7.迎6.络1.驾2织餐饮搂场所片对其饼配备断的灭卵火器若应每挂年至孙少进俱行一翼次由上具备抱资格枕的维染修单碑位实馆施的猾功能虫性检炒查。驰7.侍6.因1.猪3波设有港自动嫂消防绞设施寿的餐陈饮场怠所，熟每年宝应由湾具备壁资格隐的单忍位进董行一浇次功足能测驳试。恼7.驻6.杆2虹灭火饭器管零理要丢求慎7.怕6.袭2.王1察对灭讽火器橡应加派强日额常管搁理和盼维护辜，建棵立维千护、邮管理也档案绘，记才明类倡型、肃数量馋、部督位和窝维护构管理狱责任当人。录7.岭6.溪2.圈2缘灭火羡器应芳保持贞铭牌所完整驼清晰笛，保颂险销誉和铅萝封完拴好，拉应避东免日尿光曝私晒和欣强辐伟射热敞。谦7.路6.斥2.耕3颗灭火蜜器材伶应放淘置在盯指定近部位止，应毅摆放妹稳固病，不怎应被欢挪作妻它用骂、埋梯压或胞将灭鬼火器府箱锁版闭。螺7.伞6.出3僻消火剩栓系先统管洋理要认求往消火悲栓系祸统管澡理应椅达到委下列恼要求怨：跪a)轰消残火栓沉不应糟被遮怖挡、钥挤占匆、埋谣压；抬b)蛙消磨火栓插应有翅明显史标识瞧；恳c)突消薄火栓指箱不眉应上段锁；咱d)容系姑统应蔽保持涛正常拐工作仪状态爸。摆7.砍6.罢4轻自动旧喷水绝灭火临系统臂管理伸要求洗自动折喷水荷灭火区系统邀管理瘦应达锄到下古列要趋求：他a)底洒犁水喷旬头不滋应被奥遮挡纲、改艰动位沃置或仇拆除盖；溜b)形报寺警阀斥、末脚端试京水装教置应气有明侧显标枕识；盗c)滨定绢期进桶行测比试和斜维护直；候d)据系舍统应驻保持盖正常玉工作沫状态商。供7.进6.寇5谨火灾领自动烟报警域系统普管理迅要求亿火灾树自动旗报警吹系统恼管理托应达牙到下饲列要将求：群a)虏探茄测器纳等报春警设饥备不榨应被逢遮挡麻、改乱动位拣置或河拆除狼；害b)将不荷应违耀章关哗闭系竖统，波维护塑时应如落实末安全肯措施警；情c)弦应应由具芝备上舌岗资阶格的秩专门鉴人员判操作决；航d)减定月期进匆行测演试和改维护序；尺e)捧系刻统应特保持马正常歇工作挡状态点。高8首防火糟检查差和隐尚患整或改孩8.顿1幅防火馋检查竹8.辰1.骨1今一般斩规定沟8.杠1.划1.接1盛属于扁消防码安全侮重点南单位加的餐煎饮场忧所营啊业期喝间，鹊应每贺日进军行防稠火巡盐查，离定期资进行死防火首检查搬，并旋确定罗巡查蛙、检作查的绵人员节、内园容、骂部位右和频驰次。瞎8.价1.职1.必2剧其它吼餐饮伤场所娃也应旦根据评需要特组织竹防火机巡查趟、检冤查。晕8.旺1.爬2膀检查摆、巡砌查的糖频次低8.晋1.猜2.赵1菠属于薄消防编安全社重点笛单位乌的餐容饮场我所应榴每月伴至少透组织压1次桥检查森。扒8.瘦1.肆2.违2焰餐饮两场所耗营业肥时间构每2塔小时与按巡把查地手点进挺行一邮次巡葡查。删8.康1.恢2.低3守班组愉交班税前，瞎由班妇组消保防安灵全管仿理人牙员共颤同进元行一冠次巡伪查。缩8.增1.笔2.苏4样检查野结束煤，应炮做好福检查蔑记录拴，检食查人抛员应陕在检萌查记逆录表稳上签嫂名，共存入咐单位混消防伏安全写管理晃档案谁。木8.耳1.吸3鼻巡查讽、检邻查的惰内容糖8.厉1.铁3.浆1穴营业团期间煎，消米防安话全巡缝查应蛮包括呜下列室主要垒内容泉：控a)历用资火、减用电判有无蜡违章物情况某；银b)尼安耀全出禾口、讽疏散膛通道宵是否赚畅通扇，安券全疏惹散指需示标腐志、仙火灾嫌应急址照明伍是否鞠完好毒；念c)变消概防设与施、鲁器材御和消摊防安睡全标卧志是糖否在扬位、垮完整智；渴d)争常咬闭式押防火因门是翠否处杏于关拨闭状劫态，篇防火丛卷帘狠下方械是否冤堆放彻物品汇影响睛使用眨；集e)丈消纺防安邮全值均班人僚员在倦岗情泛况；境f)蔑其讯它消肝防安欠全情枣况。魂8.伶1.辈3.舰2财营业栋结束裁后应恐清除伞可燃烛杂物枪，检津查是盒否遗废留未婆熄灭遇的烟批头等疏火种倘，并党应关张闭营诞业用管电，献切断殖相关茧部位这的电千源。饼8.止1.例3.纯3无属于鞠消防学安全困重点倦单位剃的餐梯饮场窄所防报火检宝查应纵包括塌下列腔主要研内容虏：自a)阶火腊灾隐束患的杯整改混情况柿以及膏防范狱措施倚的落诞实情每况；惭b)破安祸全出郑口、笛疏散山通道太、疏鹿散指施示标命志、粱火灾蹦应急最照明灰等安蕉全疏匪散设袖施状本况；横c)廊灭细火器寸材配系置情夏况和罩功能吸；保d)愧用糠火、目用电班管理京情况腾；协e)所消急防安毁全重冈点部隔位的恶管理费情况图；捐f)拢消娘防（贱控制淹室）糟值班丑情况赤和设律施运辱行、掀记录庸情况百；慎g)汗日坝常防灰火巡容查情晴况；向h)站消炸防安塑全标浇志的改设置松情况紧；树i)俗其浆它需想要检盈查的缝内容奥。挣8.当2梁火灾妥隐患尖整改待8.析2.换1析一般娘规定浙8.加2.堡1.仁1射对火池灾隐叮患应还采取乌措施想整改予。整厨改完欢毕，曾负责掌整改植的部特门或雪人员街应逐崖级上酸报至屠消防辉安全决责任伙人。球8.帜2.圾1.锣2屿对公重安消犯防部息门责档令限田期改黎正的击火灾纷隐患袖，应做在规艺定的华期限竟内改阳正，滥写出泊火灾缎隐患转整改麻复函犬，向膛当地绪公安低消防芳部门盖申报丙检查肥、验京收。稿8.梁2.拆2美整改穴要求抬8.画2.拼2.务1弓发现要下列荐火灾稠隐患杰，应旁责成门有关银人员火立即争改正碍，并切做好疤记录命：氧a)团高傲火险返等级自以上峰天气伟使用辫明火姑的；婚b)辨将载安全秆出口障上锁遥、遮挑挡，皱或者阳占用部、堆她放物辫品影歇响疏侨散通际道畅爷通的戴；塔c)国消散火栓铺、灭婚火器韵材被异遮挡替影响材使用身或者必被挪建作它聋用的特；亲d)封常意闭式策防火粱门处供于开但启状咸态，个防火篇卷帘卧下方裙堆放够物品拴影响历使用风的；辨e)交消津防设漆施管售理、皇值班欲人员台和防浪火巡沫查人舱员脱样岗的倘；领f)资违砖章关蒸闭消享防设碎施、窝切断碑消防庙电源劳的；雹g)视其呢它可章以立价即整还改的晃火灾喇隐患疲。山8.起2.广1.滋3御对不皱能立疫即改柔正的咸火灾屠隐患愈，应移制定庄整改仗方案贼，明录确整谁改措疮施、忠期限替和人耕员，遣并向订上级铃主管藏部门蓬报告膨。对丑随时恐可能信引发趟火灾予的隐须患或榆重大杆火灾匹隐患椒，应幅将危群险部千位停翠业整陆改，腐并落司实整樱改期刚间的抢安全迈防范侄措施弹。卖9后消防典宣传份教育责、培次训及乖灭火盼和应尿急疏杆散演词练肿9.烘1庆宣传着教育订、培斗训培9.此1.屈1呢一般页规定洗9.返1.督1.炭1顿营业吗期间长，应奋告之恒顾客叉安全长疏散字、逃肌生方暂法。朴9.城1.乘1.碍2同春、浙冬季虚防火绍期间擦和重枣大节傍日、浅活动虚期间误应开退展有储针对鼻性的快消防呈宣传即、教分育活队动。渡9.丧1.逗1.畜3哄新员灯工上载岗前婆应进卫行一担次消傅防安惹全教任育、抬培训忘。馒9.瓜1.浮1.大4构属于骡消防挖安全圆重点呼单位孙的餐她饮场桨所每钢年应徐至少旱组织碰一次批全员百培训动。副9.奋1.坟1.压5遗宣传浇教育俗、培出训情急况，叮应做慰好记斑录。奸9.渠1.消2门宣传洒教育碍和培令训内庙容费9.傍1.决2.材1帽宣传振教育银和培枯训应获包括镇下列梦主要暑内容待：独a)德有保关消摇防法怜规、昆消防猾安全蛇制度垂和保立障消倡防安手全的酬操作逝规程涌；膏b)考本饮单位额和本妹岗位痰火灾撇危险齿性和势防火治措施获；种c)干有疮关消望防设同施的类性能升、灭滤火器耀材的箭使用惑方法流；兔d)辫报羽火警选、扑号救初汇起火这灾及持逃生球自救看的知的识和费技能饲；获e)拼组探织、模引导配在场峰群众克疏散涨的知叠识和羡技能叠。瓣9.洁1.渗2.炕2活新职蛛工上疑岗消酿防安莫全培鞭训后却，应齿达到其“四凭懂、枯四会童”要淡求。闷注：愤“煤四懂顾”即龙懂火咱灾的财危险侦性、友预防邀火灾尝措施沿、火抚灾扑返