广州城市职业学院旅游管理专业建设规划

旅游管理专业建设规划（2023—2023年）一、旅游人才市场需求和职业岗位发展调研分析根据WTTC对中国旅游业的预测，2006年，中国在旅游和旅行上的消费、投资、政府开支等将实际增长14.0％。预计2007年至2023年，旅游和旅行业年平均增长将达8．7％。这将使中国在旅游和旅行总需求方面成为世界上成长第二快的旅游经济体。2007年，我国旅游总人数达到17.83亿人次，旅游总收入首次突破1万亿元，达到1.9万亿元人民币；预计旅游业能直接创造出1740万个工作岗位，将占总体就业机会的2．3％。而作为旅游大省的广东，其旅游业总收入、旅游创汇、入境旅游人数等主要旅游经济指标近年来一直稳居全国首位。2006年广东入境旅游人次首次突破一亿大关，超过了法国、美国、西班牙等旅游大国；旅游总收入达到2125亿元人民币，同比增长12.9%；旅游外汇收入73.5亿美元，同比增长13.6%。广东旅游业高速发展的同时也催生了酒店行业，截止到2007年6月，广东的星级饭店共有1275家，其中五星级饭店34家，四星级饭店120家，三星级饭店438家，星级饭店总数和五星级饭店总数均居全国第一位。2023年亚运会正带动广州等城市一批高星级酒店发展。从就业指数看，酒店、餐饮行业职位数占所有职位数的6.04%，职位比例与电子、电信等行业相当，特别是中高档酒楼、酒店、连锁餐饮公司对大堂经理、客户主管等中层业务管理人员以及一线服务人员的需求急剧增长。旅游管理毕业生就业时首先面对的是旅游业（包括了政府旅游管理部门、旅行社、酒店业和新兴的会展业等），其就业市场随着市场经济的发展，也在不断变化。2002年前接收该专业毕业生的国有企业、机关、事业单位等主渠道，因机构调整、编制压缩而减少了对大学生的接收数量；现在该专业面临的就业选择主要集中在各旅游企业，如旅行社、酒店以及新兴的会展企业。毕业生就业岗位数量随着社会经济的发展也在增加，但由于就业的面已经在原有的基础上收缩了，导致了毕业生就业过程中可供选择的单位随之减少，使就业时的专业对口率更高。因此，作为高职旅游管理专业的毕业生，目前来讲其就业岗位主要集中在：（1）旅行社经营管理方向：旅行社一线服务与管理（导游、基层旅游行政管理、景区景点管理、旅行社计调与外联服务、旅游规划与产品开发、旅游营销）。（2）酒店管理方向：酒店督导（前台、楼层、餐厅的领班、主管）；礼宾主管；客房管家；大堂副礼；会展业务与策划等。根据统计到的部分广东省和广州市高职院校旅游管理专业发展情况（见下表），不难发现起步较早、发展已颇具规模的番禺职业技术学院和广东轻工业职业技术学院等院校专业细分明显，并都是在酒店管理专业方面较有特色。与之相比，我院旅游管理专业起步较晚，基础相对较薄弱，但我院地处首善之区，地理位置优越，发展势头强劲，发展潜力大，可充分发挥我院的独特优势，重点打造我院旅游管理专业社区教育品牌，突出国际化、网络化、市场化特点，专业发展前景将十分广阔。二、师资队伍建设与发展计划1、师资队伍现状分析旅游管理专业团队（系）现有专任教师11人，其中教授1人，副教授1人，讲师4人，助教5人；本科学历是旅游管理专业的3人，研究生学历是旅游管理专业或地理专业的3人，其余为其他专业转入；具有“双师”型教师5人；平均年龄33岁。优势：师资队伍专业关联度较高，年轻有为，综合素质较高，外语能力较强，现有5人可进行双语教学，发展潜力大。劣势：该专业起步较晚，强技能或博士学位的教师较少，基础薄弱，特色建设尚在探索阶段。2、专业师资队伍建设计划纵师资碑队伍杏建设徐计划忽师资旦队伍沾建设奴目标晕20般06助20匀07秒20因08北20棕09样20击10晨教玉授幅人取数被1犹1幼2快百分液比得9%桨9%旋17疤%崭副教垫授颤人首数商1窄2散3朽百分六比扩9%钞18赴%史25碎%疮讲衣师怖人样数庸4驾4嫩7荡6敌百分徐比素57艇%农36殊%矛64钓%屠50明%榆助穴教洒人圆数俯3修5仓1怜1洗百分沈比莫43竭%现45催%蛙9%守8%纱合匙计芹（人漂数）漠7们11量11覆12叹博士旨人模数肌1株百分扔比接8%2023年：引进1名具有副教授以上职称或具有博士学位、或属于行业能工巧匠型的男性教师；同时，建议学院对现有教师以“双师型教师培养”工作为重点，积极选派教师（2-3名）去企业锻炼、参与培训，提高教师的实践能力，争取双师型教师达60%以上。建议学院派送一定数量的骨干教师到国内外知名高职院和企业进行项目培训，使教师具有国际意识和视野，提高教师的业务水准。2023年：引进1名具有副教授以上职称或具有博士学位的男性教师；选派教师（2-3名）去企业锻炼、参与培训，争取双师型教师达70%以上；送一定数量的骨干教师到国内外知名高职院和企业进行项目培训。茎20注10今年嫁：计震划专名任教坝师高雅、中制、低锡职称遗的结廊构为蔑：资3群：梅6饿：哗1铺；双察师型韵教师昆达8笋0%守以上价；6西0%曾的教痰师可丛进行森双语屈教学汗（符慎合旅味游管穿理专驳业特兄色建玉设的跳要求啊）。劣同时针，庆大力涨推进验校内际、宗外突资源肢共享企建设项工程滚，充炉分利周用学驾校职享能部跌门泥下分岩我院奋专业伙教师调和校自外企找事业商单位狱社会败教学谢资源愚，优电化团斩队结季构。开通过做三年再专业赶师资雀队伍誉建设饲，提若高团裂队的铁整体盘水平套和竞美争实夫力寿。浸三、虾教学绑建设佩与发铺展计始划姐（一若）梅教学交建设疑与发驶展目丈标访结合绍学院警总体监发展愉水平援和相尿关专蹈业的础建设票情况绪，峰经过害三年被的努脾力，绕到2含01岸0年亩使太本专性业殊初步翅形成羽专业骨基础期雄厚倘、序职业愚特色盟鲜明京、适猾应社利会人党才需竟求嚷、市及场竞巴争力疲强惑的办东学特集色，慌进入抵学院踏特色叛专业墙行列贝。具叶体目湿标如双下：叙1、垮学生荷规模稻学生忙发展止规模塔学年及度命20教06界20寸07满20烘08败20禾09至20拖10庭普高沿班斜班反数叙2搭5炉7告9邪11仓人怖数尸24蒜4秧34扔0睁45挑0路55垃0带（备雄注：亩班数胖和人仓数是炉该专县业普麻高在谎校生气的总匠班数宜和人跑数）演2、节教学各建设瑞（1蛇）鞋课程竟建设要。课捎程建谢设是壶学科祝建设岁的基阶础，载我们集要加龙大精福品课枪程、政重点殖课程凉建设圾力度伸，力突争在锋3年绘内将伴“吼导游桂实务顷与技艘巧小”素等至美少3吹门课扎程建晓设为申院级拨精品煮课程索，湖申报育市级乔或省进级精躲品课熄程1疏门，糕以此简推动忘课程梳建设示的发递展。践（2许）言通过粮三年扇建设申，使佩旅游档管理猪专业陆8端0%馅的课引程达只到合怪格课奥程屿。河（3容）径实践顽教学捷环节锡的教甘学研释究。瞧针对禾旅游揪管理慰专业贿实践乳性强眼的特芽点，阻对实司践教菜学环冬节进敌行研类究，雅改革及旅游待管理胀专业栏实践定教学幸模式描，以寿提高叛学生壮的实燥践能若力。祥（二失）轨教学翠建设拉与发洞展措嘱施餐1、澡深化琴课程认体系漫改革牢，加练强课厕程建紧设都（1柿）载打宝破传较统的塑公共嫌课、叹专业丑基础膀课、帆专业蚁课恰“你三段棚式手”轨学科似型课会程体钓系，素加强消学院扛专业朽建设胶指导熄委员眼会耻建设顷，构待建与械专业丝培养谎规格巡要求贪相符撑合的斥理论艘教学薄体系棚。剥①撑以共翻同的丧课程焦目的介、基躬本的款教育做内容姨，使停学生码掌握量基本歼的知帅识形家成基柔本的坝能力刺、精锐神文恳明及伯潜能垫为重琴点，潜构建饮基本被素质托与能价力课忆程模然块。锁如中值国化钻马克宗思主出义、歉英语剩、体宵育、秋应用疼文写马作、抽计算株机基挑础与腔应用起等课招程。炼②侍以专辱业大促类为揪方向脂，以查具有臭普遍促应用庙价值松的基免础理叫论知卵识和税技能冲为重瓦点，饮构建别专业垫素质肉与技尊能课斩程模孔块，夹如堵市场搬营销评、管害理学荒原理译、统饼计配、会雁计疗等课层程。叼③猪从职野业技磨术能继力培搬养出介发，惠以本纸专业桌的专油业技摘术课远程为街主导眠与相改关技篮术课点程相效结合碧，构芽建职愤业技牛术课霉程模滚块亦,拔如常导游万实务钟与技秋巧、摔客房敏管理四、前使厅管触理、辉餐饮宜服务悄、旅定游产什品设钢计、俘旅游莲营销般等帖特殊仍技能航等课险程。塑④剑为扩黑展学蛾生的险知识灾面，矩提高垮学生守的职联业拓协展能伶力，案构建宪选修剧课程咸模块赖。选鸡修课缓分公阁共选辞修课乐和专桃业选方修课宫。烘（2斗）鹿以职荒业技厕能培狱养标悼准为董主线瓜，构版建相斗对独摇立的教与理寇论教鸡学体男系相蜡辅相侮成的砖实践悄教学均体系壮。驱实训慈为课权外实牲训、酱课内追实训农和毕陵业实明习。疼课外增实训商如顶御岗实纹习等蔽；课膨内实袍训分绑如哑客房贫管理各的课默内实贿训等王，实投训、鉴实习互循序受渐进勺，环乳环相渐扣，械从而首形成遍基本喜实践虎能力活与操片作技穿能、铜专业妻技术傲应用假能力迎与操挽作技撇能、杨综合屈实践恒能力购与综屡合操军作技陈能的跃有机防结合归的、员形成请与理浊论课珍程紧抄密配恼合的缸实践且教学聚体系美。松（3厅）它把淘导游雄证开、酒柳店英型语怒等职侧业资戴格否的稼考证站课程淘纳入谁专业娇教学萝计划罗,有忽效实舌施昆“威双证挤书氧”衣教育畅。贯（4卧）楼根据昏旅游枝管理缓专业栏职业捐岗位矛能力缠要求皂和课杆程目屯标，乘制订劈各门饱课程凶的理相论教愿学大婶纲、射实训约教学奶大纲楼、考约试大堡纲，课规范累教学腾行为象，完衡善教炮学文讲件。弄（5测）及根据猜课程只内容左采用引不同晶的项啊目驱揭动，煮任务三引导答的授咱课模焦式，听如整拔个一乘门课甘就是近一个靠大项妖目，学内容夸可以肾重新淹组织耗成不恢同的绣任务遮，让众学生睡在完侦成任敢务个腔过程帅中提墨炼知请识，箭同时贫养成禁职业躺技能习。唐（6播）见加强腰教材冒建设请优先互选用凭省部罚级以处上获锣奖的扩高职息教材宽，积选极咽鼓励锤教师抬主编刻、参包编专侦业课察教材雨，积作极开唱发态教材齿，争现取出柴版2下本左铲右基乡于职约业教独育课粉程改揪革的纷教材棋。兆（7崭）加食强教皆学研绢究库坚持粪教学滥改革纸，积说极开熄展教奖学研洞究，概争取删申报改教学受研究毫项目敢2项咸，争紫取获腥校级悼以上蚕教学卸奖。探2、闷积极抖推进迹教学秘方法夹、教申学手鼠段的霜改革织（1预）匪改革图过去对以教甩师为鹊主的飘满堂李灌的铁教学释方法步，积管极采鹿用启马发式仗、引挂导探烟究式洗、师愁生互裁动式胶等多宿种教呈学方谁法。剃（2体）益充分巴利用窃学院剩多媒剩体教愚室、煤校园炊网等狸现代绩教学李手段疤，使办采用笨多媒从体教盼学的歼课程条和课言时达乘到1贱00晕%比问例。三（3失）维根据美不同锣的课伴程内辜容和筝要求价，分气别采公用笔闲试（翅开卷阴、闭卡卷）陪、操张作考盐核等宇多种岭考核素方法所。数3、申加强芹以题“扩双师微型碍”弹教师秒为主扮的师萄资队芽伍建许设付按着便教育疮部办袭学水侄平评竹估的尤条件攀，专优任教何师的尚师生宝比例跌为1式：1久7，喜本专尿业扫的舅“拼十一溜五派”乡发展眼规划彩到2杨01战0唤年在扣校生厦人数旋达到直55将0疾人计馆算，港本专趟业教缺师总滋数应绳为辜32典人左松右蛾，因丰此要艘有步旅骤地的引进辽或聘泪请企辨业的群“训能工彻巧匠蝶”御担任择专任牵教师纳，初运步建榜立一毯支年肾龄结便构、列学历侧结构径合理赵，具段有较托高教庄学能应力和匹技能颤型的圈高素墓质的味教师斩队伍创，双贝师素拾质教肺师比怖例保冒持在闷80照％左距右。农4、全加强斯教学惭团队坦建设友在组平建的旺旅游烟管理守、嫁酒店哀管理丑专业窄（方霸向）扑两个静教学僻团队富的基笑础上匪，拦有步客骤地岔建设表好仓主要兰课程潮教学缓团队谢。团衰队防由校少内外置专兼辱教师狂3归—寨5人蜘组成巷，据卷此来抽改革菊教学妈内容谋和方绵法，座开发暗教学明资源茅，促机进教拒学研垦讨和轿教学瘦经验伏交流耕，充据分发喷挥教烦学团蚂队趴分工陪明确雨、互兔动性宾好和应凝聚梢力强浑的优昌势，闹加强毛团队冰的对胁外交抚流和鬼影响哪。训提升踪旅游辽管理桶教学真团队垫综合差实力污，在支形成蓄与特奉色和都实力芒的校翁级专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