第六节汽化与液化

新知导入用湿布擦过的桌面一会儿就会变干；水烧开后继续烧，锅里的水将会变少。这些不见了的水哪里去了？

其实它们并没有在自然界中消失，它们都变成了水蒸气跑到空气中去了。新知讲解物质由液态变成气态的过程叫做汽化（vaporization）一、汽化

在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？湿衣服晾干了水开了都是水变成水蒸气。---汽化两种方式：沸腾和蒸发。二、蒸发蒸发是任何温度下都能发生、并且只在液体表面发生的汽化现象。水泼到地上不管是冬天还是夏天都会慢慢变干盆里的水时间长了会慢慢变少池塘里的水不论在什么温度下，都有缓慢汽化成水蒸气的现象（一）定义将一个新鲜萝卜切为两段，在空气中放置数天，使断处变的干瘪，将萝卜剖开，它的内部仍就新鲜，饱含水份，说明汽化发生在液体什么部位？以分子运动的观点看，组成液体的大量分子总在不停地运动着，其中有些分子运动的速度较大。当这些分子处于液体表面时，就容易克服其他分子对它的引力，离开液面进入空气中，这个过程就是蒸发。

蒸发的实质晾湿衣服为什么有时干得快有时干的慢？（二）蒸发的实质三、探究液体蒸发快慢的影响因素依据：湿衣服撑开晾晒比堆在一起晾晒干得快；在太阳光下晒比在阴凉处晾干得快；在通风处晾晒比无风处晾晒干得快。猜想①可能跟液体表面积的大小有关。②可能跟温度的高低有关。③可能跟液体表面空气流动的快慢有关。器材：玻璃片（2块）、滴管、酒精、酒精灯、木夹、硬纸片实验探究:1.检验假设①：如图在2块玻璃片上各滴1滴酒精，将其中一块玻璃片上的酒精摊开的面积较大，观察到表面积较大的那滴酒精蒸发得些。结论：在液体的温度和液体表面空气流动快慢相同时，液体的表面积越大，蒸发越快2.检验假设②：如图在2块玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精的表面积大致相同。用木夹夹住一块玻璃片，放在酒精灯上加热，观察到加热的那滴酒精蒸发得快些。结论：在液体表面空气流动快慢和液体的表面积相同时，液体的温度越高，蒸发越快3.检验假设③：如图在2块玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精面积大致相同。用硬纸片对其中一块玻璃片上的酒精扇风，则表面空气流动较快的那滴酒精蒸发得快些。结论：在液体的温度和液体的表面积相同时，液体表面空气流动越快，蒸发越快影响蒸发快慢有三个因素：(1)液体的温度，(2)液体的表面积大小，(3)液体表面空气流动快慢。小结：探究A：请同学们把酒精擦在手背上，感觉一下。（三）蒸发吸热感觉凉1．温度计置于空气中，读出读数。2．温度计插入酒精中，读出读数。3．温度计从酒精中取出后，读数会怎样变化？ 探究B：现象：温度计的读数变小，待温度计上的酒精蒸发完后，示数又上升到室温。结论：蒸发吸热

游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风，甚至会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量.

没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热，只得只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热。三、蒸发在生活生产中的应用

小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么？

答：向水面吹气，加快了液体表面空气流动的速度，加快了水的蒸发，蒸发吸热，所以喝起来就不太烫。干手器

加快了液体表面空气流动的速度，提高了液体的温度，所以手干的快。晒稻谷时，晒在向阳的地方温度高，摊开晒表面积大，通风处加快了表面空气流动，都有利于水份的蒸发。保鲜膜减慢了水果表面空气流动的速度，减慢了水分的蒸发，有利于水果的保鲜。滴灌：是以水滴形式向土壤供水，满足作物需水要求的灌溉方法。通常利用低压管道系统将水或连同溶于水的化肥均匀而缓慢地滴在作物根部附近的土壤。主要优点是：1.省水，2、省地，干、支管道埋在地下，可节省渠道占用的土地。3.省肥，随水滴施肥，减少肥料流失，提高了肥效。

扇扇子、吹电风扇时为什么人会感觉到凉快？

吹电风扇能加快汗液蒸发，加快了蒸发吸热，吸收更多的皮肤热量，从而使人感到凉爽。

在夏日的都市，洒水车给人们带来一阵阵的清凉．

水蒸发吸热，所以感到凉爽。

“坎儿井”与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程。吐鲁番盆地北部的博格达山和西部的喀拉乌成山，春夏时节有大量积雪和雨水流下山谷，潜入戈壁滩下。人们利用山的坡度，巧妙地创造了坎儿井，引地下潜流灌溉农田。坎儿并不因炎热、狂风而使水分大量蒸发，因而流量稳定，保证了自流灌溉。课堂练习1、(2019广州)把酒精反复涂在温度计玻璃泡上，用扇子扇温度计，温度计示数减小，用扇子扇表面干燥的温度计，温度计示数不变。根据以上信息你可以得出什么结论？ 酒精汽化（蒸发）吸热 。2、（2019黄石）某同学探究影响蒸发散热情况的实验，如图所示，请回答下列问题。（1）该同学记录了三个示数，其中a温度计示数__________℃。（2）酒精蒸发时会向温度计__________（选填“吸收”或“放出”）热量。25.5吸收（4）该同学用水代替酒精多次实验，发现在相同温度但天气不同的情况下，三根温度计示数有时差别不大，有时差别却很大。他猜想水的蒸发情况可能与天气有关，若示数差别不大，可能的天气是__________________。（3）比较b和c温度计的示数，可以得出：蒸发快慢与_____________________________有关，从分子热运动的角度来看，空气流动促进了酒精分子向空气扩散。液面上方的空气流动速度雨天（潮湿天气）3.（2019临沂）十九大报告指出：绿水青山就是金山银山。近几年我市也响应号召，积极行动，极大改善了山区环境。在丰富多彩的赏花节中，游客徜徉在花海中闻到阵阵花香，这是分子_______________________的结果；汗流满面的游客不时摇动手中的扇子，加快汗液 ________（填物态变化），实现降温解热。不停地做无规则运动汽化（蒸发）巩固提高1.（2019宿迁）爆炒肉片时，厨师们往往预先将肉片拌入适量的淀粉，在放入锅中炒，这样肉片里的水分难以____________（填写物态变化名称），能保持肉片的鲜嫩味美。汽化（蒸发）2．（2019年南京）如图为一辆正在匀速行驶喷射水雾的环保车，水雾喷出后一会儿就消失了，其中发生的物态变化是_______，此过程需要________热。汽化吸3.（2019凉山）在炎热的夏天，凉山州部分县市气温高达35℃，小马同学在家使用电风扇吹风，感到凉爽，是因为（）A．电风扇吹出的风，能够降低气温 B．电风扇吹出的风为冷风 C．电风扇吹出的风，能吸收人体的能量 D．电风扇吹出的风，能加快人体汗液的蒸发D课堂小结影响蒸发快慢有三个因素：汽化蒸发(1)液体的温度，(2)液体的表面积大小，(3)液体表面空气流动快慢。定义：蒸发是任何温度下都能