武汉工业学院是以食品科学与工程

前言武汉工业学院是以食品科学与工程、机电一体化工程为专业特色，以工科为主干，工、管、农、文、理、医相结合，培养从事科研、设计、生产和管理的高级人才的普通高等学校。学校拥有硕士学位授予权。我院始建于1951年，先后为武汉粮食工业学校、武汉粮食工业专科学校，隶属国家粮食部。1980年5月经国务院批准扩建为武汉粮食工业学院。1993年5月经国家教委批准，更名为武汉食品工业学院。1999年6月经国家教育部批准，更名为现在的武汉工业学院。我院现有专任教师568人，其中教授及相当专业技术职务者58人，副教授181人，高级职称占42.1％；国家级有突出贡献中青年专家1人，省（部）级中青年专家11人，享受政府津贴9人；教师中有博士37人，硕士242人，具有研究生学历的教师占49.1％，35岁以下的教师中具有研究生学历的占72％；在职攻读博士学位51人，留学回国人员21人；被其他高校及中科院聘为博士生副导师2人，硕士生导师13人；聘请了清华大学温诗铸院士、中国海洋大学管华诗院士、湖南农业大学官春云院士等数十位国内外学者、专家为兼职教授。我院现有4个省级重点学科和1个省级重点实验室。粮油、食品、饲料等农产品加工类学科是学校传统优势学科，从“六五”起均承担了国家级重点攻关项目，其中“猪鸡饲料预混合技术的研究”1992年获国家科技进步三等奖，“桔杆发酵制饲料技术”、“油菜籽脱皮、挤压膨化、浸出制油新工艺”、“双低油菜籽脱皮、冷榨技术”等攻关项目近几年先后通过验收或鉴定，达到国内领先或国际先进水平。1998年以来，我院共承担各类科研项目336项，通过省级及以上鉴定49项，获发明专利7项。其中科研成果转让57项，被采用63项，获省（部）级自然科学奖和科技进步奖16项，其他奖67项。湖北省在我院设立农产品加工与转化省级重点实验室，两年间，该室已承担“湿谷收储预处理生产线设备中试研究”、“特色农产品加工及产业化关键技术开发”等国家、省级项目8项。我院积极开展学术交流活动，国家科技部、联合国开发计划总署联合举办了“’2002UNDP双低油菜国际技术研讨会”，与中国粮油学会联合举办了“全国农产品深加工及产业化技术研讨会”等大型学术会议。我院占地1120亩，建筑面积31.2万平方米（另有8万平方米的教学楼群和实验室楼群正在建设），现有教学科研仪器设备总值5013.2万元，校园网与Cernet、Chinanet直接联通，图书馆藏书61.5万册，是湖北省“省级优秀图书馆”及”研究级文献馆藏单位”。科学研究是高校工作的重要部分，在院党委的正确领导下，广大教师以饱满的热情投身于科研，将新技术、新产品应用于食品工业，为我国食品工业的发展作出了应有的贡献。近年来，在院党委的领导下，对科研工作作了进一步的改革，使科研直接面向经济建设，让科学技术尽快的转化为生产力，充分调动了科技人员的积极性。为适应改革的大好形势，充分发挥高校科技人才密集优势，我院承担粮食工程、油脂工程、生物工程、食品科学与动物营养与饲料加工、机械、电气信息、计算机等方面的设计、技术改造及各种技术难题的研究和新产品开发，同时可向社会提供各种培训服务。我们衷心欢迎各位领导、社会各界朋友到武汉工业学院参观、指导，共同探讨与武汉工业学院全方位、多层次、多渠道产学研合作，共同为高新技术产业化、为国家的经济腾飞和社会进步作贡献。目录一、粮食工程1．系列精米厂工程设计……………………12．系列专用粉厂工程设计…………………13．大米营养加香技术………14．大米上光剂技术…………15．系列专用粉开发技术……………………16．谷朊粉及淀粉厂工程设计………………1向7盏．剥幻皮制析粉工钓艺设阳计宽……洲……澡……右……像……摔……趴……季……踢……浙……含…吨2延8奉．通骗风除鹅尘与托气力论输送锄技术挨……信……铁……困……波……杂……惊……但……想……抗2牵9会．斗推式提庄升机润防回接流技变术宜……跟……肠……拴……桃……葵……构……令……加……同…孙2胡10蔑．斗划式提寿升机矮的毯“脚非标蓬”锡设计叮……杯……默……绳……略……连……匆……竿……个…卷2诸11阿．砂挥刀精奔碾米瞒机胜……胸……蜻……筛……址……曾……洗……溜……忍……陪……叮……键…术2档12句．卫芦星滚佣轮微奖粉碎虽机狭……钱……岂……泥……绞……盾……垫……岩……英……炉……嫌…务2仁13宫．移莲动式呢混流斧型粮殿食烘例干机茶……怖……价……说……路……野……导……兴……杯……拖3亚14绪．特蒜用玉库米系牧列产河品及茅产业睁化开声发采……矩……淹……伞……高……疤……率……欠…川3次15岗．真畏空碾漂米机鲜的开旷发提……很……安……乌……切……她……棍……首……她……誉……畏…潜4巧16乘．玉李米综倦合利仓用产丛业化央关键口技术蛮与装裙备涉……拥……眯……挑……血……教……幻…易4票1俗7．冬馒头圣粉品鲜质改庙良剂搅的技磨术秘……霜……娃……刑……恩……押……题……帝……锋……夺5涌1挑8．或稻壳睡固形坦燃料及……吊……栋……乐……毅……五……侄……赛……暗……遣……奸……牙…赌挡5中19锋．M辈PG蜡F1诵6大颤米抛潮光机卡和大组米抛古光剂陵……略……偿……腹……从……叮……淋……炊5恐二、撒油脂门工程益与精膀细化熄工戏1众．大品豆低划温脱随溶工呢艺及题设备句设计政……剥……唇……阁……南……遵……鸦……炸……相则7绍2痰．油待脚生景产复周合肥凡皂粉饼工艺炊及设愤备设狡计投……块……缠……市……魔……蕉……谱…龄7寸3尖．浓指香花颈生油枯生产韵技术风……艰……遵……茧……娃……译……贱……嫁……透……眼……旱字7完4悬．食楼用调摊合油乒生产啄技术线……迁……汤……接……凳……梁……助……候……昆……朱……爱8跳5晴．油足料膨班化浸谎出工撑艺及谱膨化咸机设雄备设利计栋……诱……盛……砌……中……秃……俩…貌8曾6似．油宅菜籽污分离捉蛋白程制取渠生产执技术尘……译……坑……展……踩……嚷……振……帅……粗8糖7罗．湿要粕挤赖压机闹设备坚生产渠技术响……蝶……蹈……伙……锋……茫……伙……潮……舅……撤8值8蝇．油葵脚中寇性油迎回收折工艺挑与设铜备设弦计柔……似……筑……桥……恼……疑……停……爹…巩9幻9原．高挥含油闷油料估直接剪浸出尺技术胃……守……蠢……凡……泄……肝……沟……铜……猴……呼9包10邮．大贵豆脱柿皮预鞭处理麦，浸粒出粕宪低温带脱溶乳工艺新及大籍豆蛋迁白产张品开泡发溪……拾…绝9天11板．大字豆膨扰化浸舰出工耀艺始……后……傲……必……析……夜……举……磁……青……畅……渡…谷津10纪12芹．高势含油墙油料并膨化及机皂……紧……峡……澡……估……背……瞎……毁……饱……犁……谈…引1戒0碗13币．双气层固南定栅老板浸喂出器颤……对……袄……开……抓……归……愈……奥……障……雷……糕1机0或14仆．可形揭性擦保护鞠涂料迟……叨……旷……竹……眉…勉……瑞……性……冶……草……咐……省…赵1院0康15棉．油插脚皂仍脚生此产单颠离脂毯肪酸昨技术堆……瞧……师……蜡……腐……冤……武……鲁……缘1刚1也16腹．油戚脚皂怕脚常慕压水牌解新勺型高筋效催柿化剂散……书……迷……径……遵……香……样……炮1博1挂17吩．油妇茶籽烂粕制斤茶皂汇素和问饲用兽粕新日技术杀……限……迈……总……降……喂……芝……象11烫18币．浓木香茶吩籽油条的生庙产技绘术碑……赞……招……厚……传……贿……厦……挑……键……悟…窑1狡1杏19撕．环滨氧大趴豆油顽生产鹅技术灿……宗……陵……罪……棉……欧……蛛……正……挤……亏……卖遮12忍20狭．印10规/突d钢半脱飞脂花搏生蛋缠白粉垄生产哄线局……荐……等……未……肝……迅……或……间……页13促21笋．皱10歉0t右/望d抹、隐20腥0t也/择d秋油菜央籽烘层干线舟成套化设备公……咬……脚……才……冬……田……破13也22惑．用皆水化松油脚米制取勾磷脂资粉病……狗……舍……吩……希……喊……郊……奥……燕……挂…睬13艳23芽．高桐级烹默调油陶成套损设备天和工挨艺却……够……亚……滋……荷……摸……胁……士……间…搜13直24禁．丝酸毛织沙物洗肚露辩……都……愉……货……黄……立……常……勿……源……呆……烟……请…谜13铜25援．大蝶豆资背源综扇合开德发产焦业化昂……剧……化……去……肚……壁……兔……校……咬……贷14竞26稀．油浴脂生章物工鸡程产旷业化舌……沈……树……腰……惕……掠……飘……乳……迷……知……老14柔27进．大笋豆脱季皮、崖皮仁欲分离间新技奋术及迫设备勤……色……彼……描……贩……雕……添……叨14命28无．废年白土伙中回健收油凯脂的晶生产摔技术燃……阀…俗……湾……喊……扁……鞋……枝……孩…伙15捉29悼．废午白土恢生产遭去污惭粉的血技术鸦……卧……哲……送……齿……蹈……赴……顷……赏……走15繁30掘．优埋质油动菜籽船脱皮亡制油劝工艺低及其净资源乓开发赖……光……撕……室……菠……趴……闪15难31劝．氏“称双低婚”侨优质玉油菜搅籽深杯加工垂……栋……劈……刷……缴……泰……偏……抚……怪…郑15臭32列．小膀型米予糠色套拉油顷成套借精炼给设备砍技术仗……栗……灶……响……烟……邻……寒……取16数33丑．紫陪苏油盲系列忌产品毁开发枝……乳……炮……欺……钩……盐……岔……秒……浓……瑞……恼16达34否．物百料低铜压、添稀相乡气力割压运泡技术墨……廉……镜……玻……脱……替……压……因……典16堂35梯．食怀用玉翠米微华粉生份产技欢术针……滔……醉……暖……辜……邻……办……并……差……收…灭17趴36拘．油似脚生烘产生妈物柴展油技逼术逮……烦……华……纵……紧……绘……怕……程……蒜……与…棒17杏37虎．茶个籽综凶合系猫列产塑品项吨目喊……菌……得……洲……斯……腥……齿……嗓……君……圈…活17谜38残．粉愉末油壤脂加姨工技勾术及芦成套行设备幼……厌……让……惭……格……僵……棵……伴……库18宝39缓．利宾用农粘副产木品制惨备微蔑生物怨油脂嫌……愧……跟……水……颜……涂……滨……炉……戴19双40器．营练养保油健油喝的生达产技谊术劲……铃……搁……孝……援……退……芒……盐……菊……办…毁19永41邪．家欢庭废盏油制陕取复他合肥所皂粉军项目两……验……扫……辟……芹……纺……耽……革……峰19育42认．油验菜籽丹等油拖料脱胜皮调圈质冷喜榨技合术赶……姑……访……贯……臣……携……摊……关…搂2葡0约43暂．卫涌星式脂浸出菌器嚷……轻……盖……问……描……愧……获……纽……某……挤……惑……湖…都2滋0蹈4撒4．济糠醛忌生产帽技术狮……梁……化……办……掉……差……缝……影……析……遗……式……当…坦2悼1柴三、退食品宪科学沿与工旋程雁1举．看板粟荐保鲜止及加药工技菊术甲……忍……哄……伸……宰……嗓……王……援……辅……粪……旷2怨2剑2．姥红曲贼色素误生产喜技术形……晶……文……谊……堆……乔……梢……朗……芦……贯……疼…董煌22傍3．浙系列窑婴幼碌儿营男养米浑粉生截产技叶术特……衔……红……岛……棋……底……赔……俊……夺2告2束4骡．膨蚂化食缓品调吓味剂驳……冬……预……麦……蹦……导……赖……占……午……晌……剩……暖23凑5够．蔬刑菜/胡杂粮魄双色铸营养百保健搜面条东……叼……蜜……木……件……摊……金……丛……弟…炉23砌6丸．微逐胶囊织血粉苏及补耐血酥泽生产汉技术虑……都……炉……铃……疾……巴……抓……福……淹24纠7．定革新军传统阅黄酒情工艺单改良墓酒品屈风味殖……覆……甩……捡……烟……卫……玻……盈…皆25霞8砍．麦辉胚饮举料生述产技属术候……炮……弊……绝……忘……篮……罚……益……态……飞……升…鹿26梯9加．速月食糙抗米片树生产登技术杂……扁……关……缎……扑……托……其……乎……笨……牢……骆26脂10悄．生灶物芽氧汁活担性抗叫衰饮缩料供……班……浮……四……痕……树……可……循……丝…攀……姥26霞11站．天馆然果捏蔬食纯品保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