石大药用植物学课件02植物的组织

第二章

植物的组织第一节植物组织类型第二节维管束及其类型第一节

植物组织类型植物组织—指来源、功能相同，形态结构相似，且彼此联系密切的细胞群。按形态结构和功能不同，分六大类：分生组织、薄壁组织、保护组织、机械组织、输导组织和分泌组织，其中后5类都是由分生组织细胞分裂分化而形成的，所以又统称为成熟组织。

植物组织分生组织基本组织保护组织分泌组织机械组织输导组织成熟组织(一）分生组织概念1、分生组织—在植物体内，由能够保持不断分裂的细胞所组成的细胞群，称为分生组织。2、主要特征：细胞代谢旺盛；体积较小，排列紧密，一般无细胞间隙；细胞壁薄，无纹孔，不特化，质浓，核大；原生质分化程度低，无明显液泡和质体的分化，缺乏贮藏物质和晶体。一、分生组织（二）分生组织的分类1、在植物体中存在位置分类

顶端分生组织—

在根尖和茎顶芽的生长锥。

侧生分生组织—

维管形成层和木栓形成层。

居间分生组织—在植物体中，已经有一定分化程度的薄壁组织细胞，恢复分生能力，往往存在植物体的茎、叶、花柄及花序等部位。ShoottipRoottipShoottipShoottipRoottip顶端分生组织顶端分生组织2、按照分生组织来源和性质分类原分生组织—来源于种子的胚，由终生保持分裂能力的胚性细胞组成，存在根尖和茎尖的最先端。初生分生组织—由原分生组织衍生出来的细胞，仍保持分裂能力，并开始进行分化，位于原分生组织后面，包括原表皮、原形成层和基本组织。次生分生组织—已成熟的薄壁组织，重新恢复分生能力包括形成层和木栓形成层，原分生组织（顶端）原表皮层基本分生组织原形成层初生分生组织次生分生组织次生保护组织（周皮）次生维管组织分生组织初生与次生成熟组织初生皮组织（表皮）基本组织初生维管组织木栓形成层维管形成层二、薄壁组织(parenchyma)

又称基本组织（groundtissue）。在植物体中分布最广，占最大体积，跟植物体的营养有关，起着同化、贮藏、吸收、通气等营养功能，故又称营养组织。

1.结构特点：

（1）生活细胞，壁薄，液泡大，有细胞间隙，形状一般为球形、椭圆形、圆柱形、多面体形等。（2）分化程度较浅，在发育上有较大的可塑性，在一定条件下，可以恢复分生能力，变成次生分生组织。

2.薄壁组织类型根据结构和功能的不同，可分为：(1)．基本薄壁组织：分布于植物体各处。主要起填充和联系其它组织的作用，并有转化为次生分生组织的可能。(2)．同化薄壁组织：分布于植物体的绿色部分，如叶、萼（绿）、果实、幼茎。细胞中含叶绿体，能进行光合作用。

(3)．贮藏薄壁组织：细胞内含大量的营养物质，如淀粉、蛋白质、脂肪等，多存在于植物的根、根茎、果实和种子中。贮水薄壁组织：肉质植物薄壁细胞中有很大的液泡，含有大量的水分。

(4).吸收薄壁组织：位于根的尖端，有根毛，主要功能是从外界吸收水分和无机盐。(5).通气薄壁组织：多存在于水生和沼泽植物体内。其特点是细胞间隙特别大，在体内形成互相贯通的通道或腔隙，其内贮存大量空气。

三、保护组织(protectivetissue)

包被在植物体各器官的表面，起到：

a、保护植物内部组织；

b、控制和进行气体交换；

c、防止水分过度散失；

d、防止病虫害侵害及机械损伤；

依来源和形态结构分成：初生保护组织——表皮；次生保护组织——周皮。

（一）表皮(epidermis)

位置：由初生分生组织的原表皮分化而来，包括幼嫩的根、茎和叶、花、果实等表面，是植物体与外界环境的直接接触层，因此，它的特点与这一特殊位置和生理功能密切相关。（一）表皮(epidermis)

特征：a、通常一层，少数2~3层。b、排列紧密，板块状，除气孔外，无间隙。c、活cell，一般不具叶绿体，但有白色体和有色体，及其它物质。d、外壁厚，同时角质化，常具角质层，内壁和侧壁均薄，有的外壁还有蜡质渗入或在角质层外，形成蜡被，亦有矿质化。

1．气孔(stomata)

保卫细胞：比其周围的表皮细胞小，生活的，有明显的细胞核，含叶绿体。细胞壁增厚情况特殊：和表皮细胞相邻的壁是薄壁，其余各方的壁增厚，充分膨胀，气孔拉开，失水则关闭。气孔的张开和关闭都受外界环境条件如光线、温度、湿度和CO2浓度的影响。

副卫细胞：有些植物的气孔，在保卫细胞周围还有2个或多个和表皮细胞形状不同的细胞称副卫细胞。随不同种类植物，副卫cell排列次序有别，构成了气孔轴式，或称气孔类型。双子叶植物的气孔轴式常见的有：（1）平轴式（2）直轴式（3）不等式（4）不定式（5）环式2.毛茸：由表皮细胞特化而成的突起物，具有保护、分泌物质、减少水分蒸发等作用。可分为腺毛和非腺毛两类。（1）腺毛：由腺头和腺柄组成的具分泌能力的毛茸，由多细胞组成。腺鳞：唇形科叶上的短柄或无柄的腺毛，腺头常由6~8个细胞组成，表面观呈扁球形。（2）非腺毛：无分泌能力，起单纯的保护作用。其顶端常狭尖，由单细胞或多细胞组成。形态多种多样，常见的有：线状毛、棘毛、分枝毛、丁字毛、星状毛、鳞毛等。

金银花的厚壁非腺毛荨麻的螯毛（二）周皮(periderm)

木本植物的根和茎在加粗过程中表皮被破坏。这时，植物相应地形成次生保护组织——周皮，代替表皮行使保护作用。形成条件：通常发生在表皮破坏前（根或茎增粗），由木栓形成层细胞向外作切向分裂而形成的。

木栓层(多层)：细胞扁平，排列紧密整齐、无间隙，细胞壁高度栓质化，是死细胞，原生质体解体。（不透水、不透气，并有抗压、降热、绝缘、质轻、具弹性，抗有机溶液和多种化学药品，对植物起有效的保护作用，可作日用轻质绝缘材料和救生设备。）木栓形成层：次生分生组织，由皮层或韧皮薄壁细胞形成，根中多由中柱鞘产生。往往一层细胞。

栓内层：生活的薄壁细胞，在茎中常含叶绿体，所以又叫绿皮层。周皮=木栓层+木栓形成层+栓内层皮孔：周皮中的通气结构。常在原气孔部位产生。当根与茎次生生长产生周皮时，气孔内方的木栓形成层向外不产生木栓，而形成大量排列疏松的填充细胞，这些细胞增多后，突破表皮，形成皮孔。四、分泌组织由分泌细胞组成，可以产生特殊的物质（黏液、乳汁、挥发油、树脂等）的组织。某些科属中常有一定的分泌组织，具有重要的鉴定意义。根据分泌物是否排出体外，将分泌结构分为：外分泌结构和内分泌结构。外分泌结构：将分泌物排到植物体外的分泌结构。它们大多分布于植物体的外表腺毛腺鳞蜜腺

腺毛：有腺头、腺柄之分，腺头具分泌作用，多见于茎、叶、芽鳞和子房等部位。腺头的细胞覆盖着角质层，而分泌物则积聚在细胞与角质层之间所形成的囊中，如薄荷叶。

蜜腺：是分泌蜜液的腺体，由表皮细胞特化而来。其细胞无特殊的形状，具浓厚的细胞质，能分泌蜜液。其细胞壁薄，角质层薄或无。产生的蜜液可由扩散通过细胞壁、由角质层的破裂、或经过表皮层上的气孔而到体外。蜜腺常存在于虫媒花植物的花萼、花瓣、子房或花柱基部，为花蜜腺，如党参花，但有时也在茎、叶、托叶或花柄上产生，为花外蜜腺。如蓖麻叶，乌桕叶片基部具有腺体。内分泌结构：将分泌物贮藏在植物体内的分泌结构，称为内分泌结构。按其组成，形状和分泌物的不同，可分为：分泌细胞分泌腔分泌道乳汁管。

分泌细胞：是单个散在的具有分泌能力的大型薄壁细胞，其分泌物储存在细胞内。分泌细胞在充满分泌物后，即成为死亡的贮藏细胞。分泌细胞有的是油细胞，如：姜科(砂仁、干姜）、木兰科（辛夷、五味子、厚朴）、樟科（肉桂）、天南星科（石菖蒲）、三白草科（鱼腥草）、马兜铃科（细辛）等。有的是粘液细胞，如兰科（白及）、百合科（知母、玉竹、芦荟）、天南星科（半夏）、瑞香科（了歌王）、薯蓣科（山药）等。分泌细胞有的是芥子酶细胞，如十字花科和白花菜科植物还有的是鞣质细胞和树脂细胞。红花中的分泌细胞知母中的粘液细胞（含草酸钙针晶）分泌腔：是由多数分泌细胞所形成的腔室，分泌物大多是挥发油，故又称油室。腔室的形成，一种是由于分泌细胞彼此分离，细胞间隙扩大形成腔隙，而四周的分泌细胞较完整，称为离生（裂生的）分泌腔，如伞形科（当归、川芎）、菊科（苍术、白术、木香）中的分泌腔。由分泌细胞本身破裂溶解而形成的腔室，腔室周围的细胞常破碎不完整，称为溶生分泌腔，如芸香科（陈皮、佛手）。当归中的分泌腔分泌道：它是由多数分泌细胞彼此分离形成的一个长管状间隙的腔道，腔道周围的细胞称为上皮细胞。上皮细胞产生的分泌物贮存在腔道中。分泌道贮存油树脂，称为树脂道，如松节；分泌道贮存挥发油，称为油管，如茴香；分泌道贮存粘液，称为粘液道或粘液腔。松----树脂道南柴胡中的油管乳汁管：

乳汁管是贮存有黄色、白色乳汁的连通管道，由一个或多个细长分枝的乳细胞形成。乳细胞是具有细胞质和细胞核的生活细胞，原生质体紧贴在胞壁上，具有分泌作用，其分泌的乳汁贮在细胞中。乳汁大多是白色的，如蒲公英、桔梗等。但也有黄色的，如白屈莱。乳汁成分复杂，有的有药用价值，如罂粟的乳汁含有多种生物碱，可供药用。无节乳汁管：是由单个乳细胞构成的，随器官长大而伸长，管壁上无节，有的在发育过程中，细胞进行核的分裂，不产生细胞壁，形成一多核的分枝巨型的细胞，贯穿在整个植物体中，如大戟属。若有多个乳细胞，它们彼此独立而不相连，如大麻、欧洲夹竹桃。乳汁管：

乳汁管是贮存有黄色、白色乳汁的连通管道，由一个或多个细长分枝的乳细胞形成。乳细胞是具有细胞质和细胞核的生活细胞，原生质体紧贴在胞壁上，具有分泌作用，其分泌的乳汁贮在细胞中。乳汁大多是白色的，如蒲公英、桔梗等。但也有黄色的，如白屈莱。乳汁成分复杂，有的有药用价值，如罂粟的乳汁含有多种生物碱，可供药用。无节乳汁管：是由单个乳细胞构成的，随器官长大而伸长，管壁上无节，有的在发育过程中，细胞进行核的分裂，不产生细胞壁，形成一多核的分枝巨型的细胞，贯穿在整个植物体中，如大戟属。若有多个乳细胞，它们彼此独立而不相连，如大麻、欧洲夹竹桃。有节乳管：是由一系列管状乳汁细胞错综连接而成的网状系统，连接处细胞壁溶解贯通形成多核的连通管道，乳汁可以互相流动。大戟属的无节乳汁管莴苣的有节乳汁管五、机械组织机械组织—指细胞壁发生不同程度的加厚，具有抗压、抗张和抗曲折性能起着巩固和支持作用的一类成熟组织，称为机械组织。可分为厚角组织和厚壁组织。1.厚角组织分布：在嫩茎、叶柄、叶片、花柄等部位，根中一般不存在。分布于器官的外围，或直接在表皮下或与表皮只隔几层薄壁细胞。连续成圆筒或分离成束，在突起处尤为明显。作用：主要是正在生长的茎和叶的支柱组织。显微特点：细胞为长柱形，细胞壁加厚为初生壁不均匀加厚，一般在细胞角隅处，也有在切向壁或靠胞间隙处加厚；生活细胞。

厚角组织的形成过程动画2、厚壁组织作用：是植物体中重要的支持组织。显微特点：具全面增厚的次生壁，并可有层纹和纹孔，细胞腔很小，死细胞。厚壁组织按形状分纤维和石细胞（1）、纤维

韧皮纤维——位于韧皮部（或木质部以外）木纤维——位于木质部晶鞘纤微（2）石细胞显微特征：近乎等径的细胞，长度一般不超过宽度的3-4倍，次生壁加厚程度大，木质化，胞腔小，单纹孔引伸成沟状，可形成管状纹孔道，或汇合则成分枝纹孔道。石细胞

纤维厚壁组织形成过程示意动画六、输导组织输导组织：担负物质长途运输功能的管状结构,它们在各器官间形成连续的输导系统。输导组织包括木质部和韧皮部1、存在木质部中的主要为导管和管胞①导管—普遍存在被子植物的木质部中，由许多长管状细胞顶端以端壁相连而成的管状结构，每个细胞称为导管分子（vesslmember）两个导管分子相接的端壁溶解消失，形成不同程度的穿孔，有的完全溶解形成大的单穿孔，有的形成许多小孔，称为复穿孔，具有穿孔的端壁称为穿孔板。2.导管类型常有5种：环纹导管螺纹导管梯纹导管网纹导管孔纹导管②管胞—主要存在蕨类植物和裸子植物中，是一种狭长而两头尖斜的管状细胞，相连的两个细胞端壁不形成穿孔。根据次生壁的加厚，分为：环纹管胞、螺纹管胞、梯纹管胞、孔纹管胞。导管管胞大多数被子植物、少数裸子植物蕨类植物、大多数裸子植物、被子植物成贯通的管道状细胞呈长管状端壁消失或有穿孔，侧壁有纹孔端壁无穿孔，侧壁有纹孔不均匀增厚不均匀增厚输导能力强输导能力弱（2）、存在韧皮部中的筛管、伴胞和筛胞筛管（sievetube）—存在韧皮部中，由一些长管状活细胞连接而成，每个细胞称筛管分子，筛管分子仅有初生壁。筛管分子上下两端横壁由于不均匀地纤维素增厚而形成筛板，筛板上许多小孔，称为筛孔。具有很多穿孔的区域称筛域。穿过筛孔的原生质成束状，称联络索，通过联络索使两个筛孔分子联系。伴胞（companioncell）—紧贴筛管分子旁边的一至数个小型、细长、两头尖的薄壁细胞，称为伴胞。筛管伴胞来源于同一母细胞，通过一次不等的纵分裂，变成2个