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文档简介

第第页食品安全教案及反思

活动设计背景

这节活动的选材关注了当前社会的热点话题——食品卫生安全。

在人民的生活水平不断的提高地同时，一些不法分子为了谋利，将各式各样的垃圾食品带入市场。给我们的生活带来了严峻的危害。为了避开这种危害，我们首先应当拥有一些安全食品的常识，那么孩子也不例外。所以想通过本次活动，使孩子们具备选择安全食品的最基本的技能。逐步的建立起购买食品应具有的自我爱护意识。其次本次选材也遵循了纲要精神——科学教育生活化，学习身边的科学。食品和我们生活休戚相关，利用身边的事物作为科学探究的对象，为幼儿认识四周世界，解决生活中的实际问题提供了获得径直阅历的前提和可能。

活动目标

1情感目标：喜爱参加科学探究活动，能主动的发觉食品包装袋上的各种标识。

2、技能目标：能观测各种食品包装袋上的图文标识，理解不同的标识代表不同的含义。

3、立场目标：知道食品包装袋上应具备这些标识的食品才是安全的，有自我爱护的.意识。

教学重点、难点

重点：引导幼儿观测、发觉食品袋上的标识，并理解不同标识的含义。

难点：知道食品包装袋上应具备哪几种标识的食品才是安全的，并在表格中找出各类标识。

活动预备

1、收集各类带有不同图文标识的食品包装袋布置成超市。

2、用白纸遮住底部文字注解的各种食品标识图片。

3、大小表格、小小质检员挂牌、铅笔、两个不同颜色的大塑料篮和六个小篮子。

活动过程

一、游戏引入，发觉标识。

1、以幼儿购物引入活动，提出问题。

问：“你选的是什么食品，你为什么选它?原来许多小伙伴只是通过包装袋的美丽、感觉这种零食很好吃来选择食品的，其实食品包装袋上有许多的奥秘——各种标识，它们分别代表食品是安全的、绿色的、没有过期的?小伙伴们，你能把它找出来吗?”

2、幼儿通过观测，找出包装袋上有的各类标识。

二、主动探究，理解标识。

1、老师将幼儿找出来的主要标识以图片的形式贴于黑板上。

(1)质量安全(2)食品的身份证(3)食品安全食用期(4)绿色食品

2、请幼儿猜猜每个标识分别所代表的意思。

问：“这些包装袋上的奥秘被我们找出来了，那它们分别代表什么意思呢?你能告知我吗?你是怎么知道的?”

3、老师归纳、总结标识的正确含义。

三、加深理解，争论危害。

问：“小伙伴们，原来食品包装袋上有那么多的标识，有了这些标识就说明食品是安全的、合格的;假如我们不认识这些标识，吃了什么标识都没有的那种不合格的食品，会发生怎样的后果呢?

四、扮演角色，检查标识。

1、老师出示大范例，讲清填表的细那么。

2、幼儿扮演小小卫生质检员，到超市检查食品袋上的标识，并将合格、不合格的食品分类放。

3、请幼儿拿着表格共享讲解并描述自己检查的结果，将不合格的食品进行销毁，结束本次活动。

教学反思

我觉得本次活动的亮点就是充分的表达了幼儿的主动性，以孩子的主动观测、探究为主。以及老师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标识，通过观测猜想它们的含义到在

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