第十章羧酸和取代羧酸详解

第十章羧酸和取代羧酸详解演示文稿本文档共23页；当前第1页；编辑于星期六\12点51分优选第十章羧酸和取代羧酸本文档共23页；当前第2页；编辑于星期六\12点51分§1羧酸的分类和命名一、分类根据羧基所连烃基种类:脂肪族(饱和、不饱和)、脂环族、芳香族、杂环族羧酸。根据分子中羧基的数目：一元、二元和多元羧酸；本文档共23页；当前第3页；编辑于星期六\12点51分二、羧酸的命名1、习惯命名法本文档共23页；当前第4页；编辑于星期六\12点51分2.系统命名法系统命名法的原则与羰基化合物相同。4-甲基己酸本文档共23页；当前第5页；编辑于星期六\12点51分环戊基乙酸3-苯基丙烯酸本文档共23页；当前第6页；编辑于星期六\12点51分§2羧酸的物理性质状态和气味：

饱和一元羧酸中：Ｃ1～Ｃ3羧酸是具有强烈酸味和刺激性的液体，Ｃ4～Ｃ9的羧酸是具有腐败气味的油状液体。Ｃ10以上的高级羧酸为蜡状固体。脂肪族二元羧酸和芳香族羧酸都是固体。本文档共23页；当前第7页；编辑于星期六\12点51分水溶性：Ｃ1～Ｃ4羧酸可以和水混溶。芳香族羧酸分子量较大，难溶于水。熔、沸点沸点羧酸>醇甲酸乙醇100.5℃

78.4℃本文档共23页；当前第8页；编辑于星期六\12点51分§3羧酸的化学性质一、羧酸的酸性羧酸可以与氢氧化钠反应生成盐和水，也可以与一些碱性的盐类反应本文档共23页；当前第9页；编辑于星期六\12点51分利用此反应鉴别羧酸2本文档共23页；当前第10页；编辑于星期六\12点51分二、羧酸分子中的羟基被取代——羧酸衍生物的生成1.1.酰卤的生成本文档共23页；当前第11页；编辑于星期六\12点51分2.酸酐的生成内酐本文档共23页；当前第12页；编辑于星期六\12点51分3.酯的生成酯化反应是可逆的，为提高酯的产率，可增加一种反应物的用量，也可不断从反应体系中蒸去一种生成物以使平衡向右移动。历程：对于伯、仲醇在酯化时醇脱氢，酸脱羟基。本文档共23页；当前第13页；编辑于星期六\12点51分四、脱羧反应一元羧酸：二元羧酸：本文档共23页；当前第14页；编辑于星期六\12点51分§4重要的羧酸一、甲酸（蚁酸）还原性（被强、弱氧化剂氧化）本文档共23页；当前第15页；编辑于星期六\12点51分二、乙二酸（草酸）脱羧：还原性：本文档共23页；当前第16页；编辑于星期六\12点51分苯甲酸又称安息香酸苯甲酸和它的钠盐常作为食品防腐剂也可以用作治疗真菌感染的药物。本文档共23页；当前第17页；编辑于星期六\12点51分本文档共23页；当前第18页；编辑于星期六\12点51分1.酰卤可将酰基的名称放在前面，卤素的名称放在后面合起来命名，称为某酰卤。乙酰氯异丁酰氯对甲基苯甲酰氯

羧酸的衍生物本文档共23页；当前第19页；编辑于星期六\12点51分2.酸酐它们的命名，可在原来羧酸名称之后加一“酐”字来称呼单酐：乙（酸）酐本文档共23页；当前第20页；编辑于星期六\12点51分混酐：苯甲丁酐本文档共23页；当前第21页；编辑于星期六\12点51分内酐：3.酯酯的命名是把酸的名称放在前面，醇烃基的名称放在后面，再加一“