初中生物-人的生活需要营养 复习课教学课件设计

七下《生物学》第一章人的生活需要营养复习课食物的营养成分合理膳食与食品安全消化和吸收人的生活需要营养第一章人的生活需要营养复习课★复习目标1、说出人体需要的主要营养物质2、描述人体消化系统的组成3、概述食物的消化和营养物质的吸收4、设计一份营养合理的食谱5、关注食品安全自主复习课本2-18页内容并背诵以下问题。自主复习1、人体所需要的主要营养物质的名称、作用及食物来源2、无机盐和维生素的食物来源和缺乏症3、人体消化系统的组成及功能4、食物的消化和营养物质的吸收过程5、小肠的结构与其消化吸收功能相适应的特点6、合理膳食与食品安全我能行1、最主要的供能物质是什么？2、储备能源物质是什么？3、构成细胞的基本物质是什么？4、哪种物质是人体生长发育，组织更新，生命活动的调节等的物质基础？5、既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量？6、构成组织细胞的最多的物质是什么？约占人体体重的多少？有何作用？营养成分糖类脂肪蛋白质蛋白质糖类脂肪蛋白质水，60%--70%，水是细胞的组成成分，参与人体各项生理活动，在物质运输、体温调节等方面有重要作用。夜盲症脚气病坏血病佝偻病骨质疏松症知识抢答维生素D能促进人体对钙和磷的吸收拓展延伸

有4位同学参加运动会的长跑项目，他们各自准备了一些补充能量的食物。甲：糖；乙：牛肉干；丙：水果；丁：奶油蛋糕。哪位同学准备的食物最实用？( )A．甲

B．乙

C．丙

D．丁拓展延伸下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组（）A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类蛋白质脂肪糖类(碳水化合物)维生素无机盐水直接吸收三大营养物质能量供应先消化再吸收食物在哪里进行消化呢？口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化系统唾液腺肝脏胰腺①②③④⑤⑥⑦ABC消化消化道消化腺唾液（唾液淀粉酶）胆汁（无消化酶）胰液（多种酶）肠腺胃腺小组合作学习图片中的相关知识点要求：每位小组成员分别向小组长复述一遍分泌胃液（胃蛋白酶）分泌肠液（多种酶）⑧D三大营养物质的消化过程肠液胰液中的酶淀粉酶口腔小肠回顾①淀粉的消化：淀粉②蛋白质的消化：③脂肪的消化：麦芽糖葡萄糖蛋白质胃蛋白酶胃多肽肠液胰液中的酶小肠氨基酸脂肪胆汁小肠脂肪微粒肠液胰液中的酶小肠甘油+脂肪酸图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：(1)曲线甲是________的消化，曲线乙是________的消化，曲线丙是________的消化。(2)蛋白质在〔〕________和〔〕________中消化，其消化的最终产物是________。淀粉消化的最终产物是________。分析回答问题：脂肪淀粉蛋白质C胃D小肠氨基酸葡萄糖图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：(3)从图中可以看出，食物的消化开始于________，完成于________。消化和吸收营养物质的主要场所在〔〕________。(4)胰腺分泌的胰液在〔〕________进入消化道。该区域具有的消化液，还有________和________。分析回答问题：口腔小肠小肠DD小肠肠液胆汁营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。吸收少量水、无机盐水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸少量水、无机盐和部分维生素一段小肠小肠皱襞小肠绒毛小肠皱襞和小肠绒毛大：小肠壁内表面有环形皱襞和小肠绒毛，增大了消化的面积长：小肠很长小肠适于消化特点多：小肠内有多种消化液小肠适于吸收特点薄：小肠绒毛的壁很薄结构与功能相适应毛细血管肺泡结构与功能相适应：气体交换物质交换1.肺泡数目很多2.肺泡外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维3.肺泡壁和毛细血管壁都很薄，各由一层上皮细胞组成

肺泡（毛细血管）的这些结构特点，有利于气体交换。1.毛细血管分布广、数量多2.管腔细，只允许红细胞单行通过3.管壁薄，由一层上皮细胞组成4.管内血液流速最慢

毛细血管的这些特点，有利于血液与组织细胞之间充分的进行物质交换。如图为人体消化系统组成示意图。请据图回答：(1)细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为［］______中有______分泌的消化液，分解了米饭。米饭经消化后的营养成分是由［］______吸收。(2)当［］______分泌的胆汁不足时，将影响肥肉的消化。(3)只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是［］______。

2口腔

4肝脏唾液腺

7小肠5胃肝炎病人胆汁分泌少，不能消化脂肪，因此不易多吃油腻食物。想一想合理膳食与食品安全合理膳食的基本要求：(1)食物_______，粗细搭配合理；(2)多吃_____________________；(3)每天吃_______________________；(4)常吃适量的_________________；(5)减少烹调油用量，膳食要__________。多样化蔬菜、水果和薯类奶类、大豆或其制品鱼、禽、蛋和瘦肉清淡少盐平衡膳食宝塔一日三餐能量所占的比例为：早餐30%；午餐40%；晚餐30%青少年饮食注意点多吃谷类、供给充足的能量；保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入；避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食习惯；养成吃早餐的良好习惯；青少年时期学业繁重，应注意学习紧张期间的营养和饮食安排；走进生活

生物课上学习了“食物的营养成分”和“合理膳食”，同学们纷纷在微信群聊里“晒”了自己的午餐，如图所示，你认为谁的午餐既营养合理又经济实惠（）A.甜心冰淇淋B.小黄豆C.腹黑大魔王D.太阳雨

为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘惠同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下，判断哪种蔬菜含维生素C最多（）蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴A黄瓜B青椒

C芹菜

D白菜滴数越少，维生素C含量越高探究活动一

某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表：请完成下列问题：唾液（唾液淀粉酶）搅拌变蓝探究活动二

某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表：请完成下列问题：(3)如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是：_________。(4)如果1号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是_________。（写出一种即可）温度对唾液淀粉酶消化淀粉有无影响实验时间不足，淀粉没有被充分消化分解，剩余淀粉遇碘液变蓝（或者唾液量偏少，搅拌不充分，馒头碎屑偏多，合理即可）探究活动二

甲乙丙丁四种消化液①它们都不