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文档简介

欣赏《采茶舞曲》

饮茶的学问

第一课时走近茶叶

教学目标

一、初步学会辨别几种常见茶叶，了解保存茶叶的几种方法。二、培养收集、处理信息的能力，初步学会用文字、图片等多种方式展示探究成果。三、初步形成对生活的关注、参与意识，培养人际交往和沟通能力。

我的记录表

茶叶种类

产地

颜色

味道

功能保存方法备注铁观音福建青先苦后甜降脂、助消化青茶绿茶江南、山东绿清香清热、消暑、解毒山东多绿茶花茶江苏、浙江深绿浓香疏肝解郁、理气调经茶中加的花红茶云南深红蜜糖香舒暖肠胃发酵后变色的茶普洱云南暗褐色味苦降脂、减肥、降血压黑茶

知识窗茶叶的保存可采用以下几种方法：1.使用防潮容器：选用干燥清洁的陶瓷坛罐，也可以利用保温瓶保存，茶叶装入后，盖严，用白蜡封口，外包胶布。2.利用电冰箱冷冻保存：将茶叶密封包装后再放入冰箱的冷冻箱中。

饮茶情况调查问卷您好！我们是河口小学六年级一班的学生，想了解一下您的饮茶情况。请在适合您的选项上打“√”。有需要特殊说明的请填写在横线上。谢谢您的支持和配合。

1.您的性别：（男、女）

2.您从________岁（年龄）时开始饮茶。

3.您喜欢饮什么茶？红茶、绿茶、花茶、其他_______（请在相应的选项上打“√”）

4.你通常什么时间饮茶？____________________________5.一年四季，您都是喝什么样的茶？___________________6.您是怎样冲泡茶叶的?_____________________________

调查员：__________

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