【维也纳酒店员工招聘方案优化研究案例报告7600字】

维也纳酒店员工招聘方案优化研究案例报告目录TOC\o"1-3"\h\u68551研究综述 1275441.1选题来源 1239261.2研究目的及意义 1289551.2.1研究目的 1306841.2.2研究意义 1261742国内外研究现状 2317672.1国内研究现状 273582.2国外研究现状 2175732.3研究方法 3240772.3.1文献研究法 347202.3.2定向分析法 360523西安维也纳酒店现状分析 3297903.1西安维也纳酒店发展现状 3242873.2西安维也纳酒店招聘现状 331353.2.1招聘数量 3124533.2.2招聘渠道 492953.2.3招聘成本 4131673.2.4招聘结果 4249994西安维也纳酒店招聘问题分析 6139304.1从招聘结果来看 68474.1.1人员流动性很大 6160724.1.2招聘成本颇高 6232514.2招聘过程存在的问题 7154864.2.1人力资源规划不合理 7211274.2.2缺少专业的招聘人员 725574.2.3招聘渠道不合理 7140444.2.4招聘标准不规范 7139925对西安维也纳酒店招聘方案改进意见与措施 7254645.1改进建议 7230675.1.1健全招聘体系与制度 7148295.1.2加强人力资源管理 8241855.1.3扩宽招聘方式与渠道 8141445.2解决措施 8251805.2.1制定合理的人力资源规划 8262775.2.2严格把关招聘人员的选取 859215.2.3招聘渠道整合使用 889845.2.4招聘标准客观实际 926269结论 926300参考文献 101研究综述1.1选题来源酒店业是劳动密集型企业服务管理行业，在这个行业中，大量合格的员工必须参与酒店的服务才能为酒店创造附加值，酒店业竞争的核心是人才的竞争，而高素质的人才直接关系到优质的服务[[]刘燕威,李静.酒店人力资源管理问题分析及对策探究[J].中小企业管理与科技(中旬刊),2021(10):43-45.]。因此这就要求酒店员工具有良好的职业素质与服务的技巧，才能保证建立与维持好酒店品牌信任度，确保服务质量的长时间稳定。同时，[]刘燕威,李静.酒店人力资源管理问题分析及对策探究[J].中小企业管理与科技(中旬刊),2021(10):43-45.1.2研究目的及意义1.2.1研究目的酒店企业进行储存人力资源的重要工作方式之一就是开展招聘，招聘是否具备有效性将直接影响酒店的发展[[]张翔,陈新华,宋小溪.新冠疫情后酒店餐饮企业人力资源需求调查及发展建议[J].中国市场,2021(05):94-95.][]张翔,陈新华,宋小溪.新冠疫情后酒店餐饮企业人力资源需求调查及发展建议[J].中国市场,2021(05):94-95.本文研究的目的在于对西安维也纳酒店在当前招聘工作中存在的问题进行分析的同时，通过招聘管理相关知识的研究，找出导致招聘问题的成因，并且根据分析的结果，提出解决方案，以实现改善招聘体系流程、加强人员管理和提高招聘效率的目标。1.2.2研究意义（1）理论意义本文以西安维也纳酒店为例，系统全面的对酒店的员工招聘管理体系进行分析，找到目前招聘管理系统中的问题，对其进行梳理，然后提出改进措施。希望这些对策不仅能适用于西安维也纳酒店，而且也希望可以对其他酒店业面对当前疫情形式，做好人员管理，为我国其他类似企业建立一个科学的人力资源管理体系提供参考，并对其进行优化。通过本文的分析和讨论，希望在一定的程度上补充和完善我国涉及到招聘方面的研究，改善目前研究中存在的不足，贡献出自己的一份绵薄之力。（2）现实意义本文以西安维也纳酒店的员工招聘工作为例。包括国内外员工招聘的相关理论知识，分析和总结酒店如何提高就业质量和现有的就业管理体系，分析和检查酒店存在的问题，最后，为这些问题提出合适的解决办法，最终对管理招聘系统的方法进行完善。完善方案应阐明招聘员工时各个部门应扮演的角色，减少部门与员工之间的独立性，增强酒店企业招聘的有效性，从而达到降低酒店企业招聘成本的目的，并实现战略性酒店目标。2国内外研究现状2.1国内研究现状通过对外国的招聘专家的探索结果进行分析能够得到，国外对这方面的研究范围广，并且研究成果多种多样，涵盖了所有的方面。YioulaMelanthiou、FotisPavlou(2015)对网络招聘和社交网络的作用做了初步的研究，主要的目的是为了确定公司在招聘的过程中是否运用社交网络和媒体来吸引和筛选应聘者，以及运用网络招聘作为主要的招聘手段的可能性。研究表明，通过网络社交媒体筛选应聘者似乎会对企业招聘决定产生非常大的影响。一个精心设计的系统和有选择性的利用潜在候选人的信息，将在很大程度上帮助招聘到合适的雇员。HerbertG.和GeorgeSertzer（2000）对需求问题开展研究，得出的结论是，认为第一步该对企业需要的员工数量进行统计预测，此结果将在随后的招聘中更加有效。在进行人员需求预测统计信息时，要使用许多因素，例如使用趋势、比率以及散点等分析法来确定公司的人员需求。2.2国外研究现状我国开始研究人力资源的时间较晚，文献很少，特别是上世纪末，对人事管理的研究主要放在它的概念、特征、作用和意义上，许多科学家从人事管理的角度以及与我国人力资本市场状况相关的角度出发，指出了目前我国人力资源管理的现状以及存在的问题，并提出一些解决对策。由于我国起步较晚，发展时间较短，因此对招聘的研究主要是基于对国外研究成果的分析，观点相对来说有点少，主要有下面学者的观点：阚言琨、宋吉泉（2006）研究和考察了企业的面试，他们的观点是，企业必须解决的第一个问题是面试问题，确定目标并针对人员进行筛选；然后，我们需要明确预期绩效指标并确定面试官的绩效；最后要组建高素质的招聘团队，通过团队来进行面试，提高效率，提高面试的质量和完成度。沈士仓、姜澎（2002）等研究了网络招聘，并提出在互联网背景下的招聘的好处是覆盖范围广、成本低和使用方便，但不好的地方再于不真实信息多以及信息不好管理。左慧玲（2001）研究了校园招聘，她提出了在招聘过程中面试官扮演着非常重要的角色，面试官应该不断提高自己专业知识水平，引进新观念，如果现在面试官的水平参差不齐，这将直接影响校园招聘结果。2.3研究方法2.3.1文献研究法通过收集、识别和整理文献然后建立对事实的科学认知。在论文开始写作之初充分利用中国期刊网、中国知网、人力资源管理等相关文献资料，根据其他与招聘有关联的分析成果，为本次研究课题做好了充分的准备。把员工招聘特征和与之有关的知识结合起来，然后分析、归纳和整理，为今后的研究打下坚实的基础。2.3.2定向分析法对收集到的数据和信息进行分析、归纳与总结，并采取进一步措施，以改善DB度假酒店员工招聘管理体系。3西安维也纳酒店现状分析3.1西安维也纳酒店发展现状西安维也纳智好酒店我于西安火车站北广场安远门地铁站，位于西安市莲湖区北关正街华贸商厦，在国家4A级旅游区--大明宫国家遗址公园丹凤门往西1000米，紧邻地铁二号线C（东南）出口。该酒店于2017年开业，是集客房、饮食、会议于一体的欧式风格的商务型酒店。所有房间内中央空调、24小时热水、独立淋浴间、高速流畅的无线wifi等配套设施一应俱全。酒店能够满足商务、旅游、住宿、休闲等各类人士的不同需求。酒店秉承“绅士般的品味，淑女般的亲切”的经营理念，以舒适豪华的装修设计，愉梦之床，健康美食，安全便捷，高性价比的经营特色酒店。实为商务洽谈，旅游观光，休闲娱乐的上佳之选。3.2西安维也纳酒店招聘现状3.2.1招聘数量2017-2021年是酒店业快速发展的时期，也是西安维也纳智好酒店的主要发展时期，具体表现在人力资源招聘加剧方面。数据显示，西安维也纳酒店每年至少需要新招聘100位员工以上，且每年招聘员工的数量逐渐增加。2017至2021年以来，公司每年都会新聘销售员工，各年份具体招聘人员总数如表1。表12017-2021年西安维也纳酒店员工招聘数量统计年份人数合计2017年1572018年1682019年1732020年1862021年204通过表分析可知，西安维也纳酒店对务员工需求量较大，且每年招聘员工人数逐渐增多。但是另一方面，由于近几年酒店业发展饱满，加上疫情导致，使得西安维也纳酒店在人员方面增长数不多，这也从侧面表明西安维也纳酒店员工在招聘有效性方面不足，导致公司一直处于人员不足状态[[]张春娥.后疫情时期酒店业人力资源管理面临的挑战及应对策略[J].中阿科技论坛(中英文),2020(08):13-15.]。人员不足导致工作任务较重，也就使得员工在归属感方面不高。同时通过分析，我发现在对外招聘人才方面，西安维也纳酒店所设置的招聘流程较为简单，招聘速度快。但是所招聘到的员工整体素质一般。随着西安维也纳酒店扩大业务，需要更多高素质人才，尤其是诸如管理岗位的高级员工以满足企业发展的需要。然而分析发现当前该公司在人员招聘方面仍集中于普通服务[]张春娥.后疫情时期酒店业人力资源管理面临的挑战及应对策略[J].中阿科技论坛(中英文),2020(08):13-15.3.2.2招聘渠道当前西安维也纳酒店员工招聘主要采用如下三种招聘渠道：其一是内部推荐；其二是校园招聘；其三是社会招聘。另外，针对员工综合素质要求的部分特殊岗位，则以猎头公司合作进行专业的招聘。其中社会招聘的数量最多，占比最大。如表2所示，西安维也纳酒店2017-2021年销售员工的招聘情况。表2各渠道人员招聘数量表年份校园招聘社会招聘内部推荐合计入职2017年32451491762018年285716101772019年2656587682020年2835669592021年30571198683.2.3招聘成本据统计，仅在2021年上半年，西安维也纳酒店在招聘成本方面就花费了十多万元，这其中包含了招聘人员培训费用、招聘广告费用、招聘渠道宣传费用等。当前企业在内部推荐方面也是作为公司在人才招聘所花费成本较多的方面。这些费用主要是通过奖励员工推荐而支出。企业在网络招聘方面存在效果差，价钱多，也是西安维也纳酒店当前存在的主要问题。主要原因是因为在疫情期间，人员在外部就职方面缺少存在期望值不够等情况。3.2.4招聘结果1、录用率在当前疫情影响下，西安维也纳酒店在人员录用方面，通常会考虑减少试用期时间，以确保员工能快速入职。当前西安维也纳酒店在新员工试用期方面通常为7天到1个月不等。试用期的减少，也就导致员工在录用率方面明显提升。但是录用率的提升并不能从根本上改变西安维也纳酒店在人员配备不足方面的问题。表3员工试用期通过率表年份入职人数（人）试用期通过率2017年7683.51%2018年7776.23%2019年6878.16%2020年5985.51%2021年6869.39%2、离职率离职率=离职人数/（期初人数+入职人数）X100%。西安维也纳酒店2017-2021年员工离职情况如表4所示。表4销售员工试用期离职率表年份离职人数（人）离职率2017年1526.49%2018年2423.77%2019年1921.84%2020年1014.49%2021年3030.61%3、—年内留任率如表5，可通过该指标评估企业招聘质量。表5员工招聘留任率汇总表年份留任人数（人）留任率2017年5775%2018年5368.83%2019年4983.05%2020年3254.24%2021年4160.29%通过分析我们可以看到，这些年来西安维也纳酒店虽然从未减少在人员方面的招聘力度，但是在员工方面还是呈现日益下降的状态。主要原因是因为在招聘前对岗位的说明不清晰，导致人员在实际接触之后存在落差感，从而离职。其次也与酒店本身在服务人员的待遇方面设置不高存在本质关系。4西安维也纳酒店招聘问题分析4.1从招聘结果来看4.1.1人员流动性很大西安维也纳酒店作为酒店服务业，在员工数量方面过多，随之而来的是员工难以管理，充满不可预测性。另外，由于当前疫情的影响，导致酒店在自身效益方面也大大降低，各项规章制度都还不够完善，对应的发展目标也需要合理的规划，因此忽略了员工自身的培训和发展；评估机制不健全，并且缺乏合理的评估机制和激励措施，时间久了会逐渐削弱员工的积极性；酒店的企业文化还没有确定下来，导致员工对酒店没有归属感，从而导致酒店员工流动性很强[[]郭雨佳.山西W酒店一线员工流失原因及对策研究[D].广西大学,2021.][]郭雨佳.山西W酒店一线员工流失原因及对策研究[D].广西大学,2021.4.1.2招聘成本颇高表7企业招聘成本构成入职人数成本（元）人均成本（元）内部推荐10583643797网络招聘1962058521050猎头招聘58148683025635校园招聘10098692987合计459187501728469由由表中可以看出，西安维也纳酒店招聘成本最高的是猎头招聘，其次是网络招聘，网络招聘的成本比较高是因为酒店企业需要长期在网络上进行宣传，需要支付高额的服务费以便下载简历，但是对于西安维也纳酒店来说，成功入职的人是最多的。校园招聘的成本属于中等，但是除去进行宣传的费用，还要加上招聘人员在进行招聘过程中的时间成本，无形之中又给酒店增加了负担。4.2招聘过程存在的问题4.2.1人力资源规划不合理在招聘之前，酒店应制定详细的人力资源发展规划，以确保招聘工作能够有条不紊的进行。招聘工作在很多时候都是根据人员变动情况来制定招聘需求，随机性比较强，没有提前制订出与酒店发展战略相匹配的人力资源规划，从而致使招聘工作不及时、没有规范性，最终落后于企业战略规划。4.2.2缺少专业的招聘人员西安维也纳酒店人力资源部虽然有招聘专员，但酒店内部的招聘专员都不是科班出身，缺乏与招聘相关的专业知识与技巧，无法理解人力资源的重要性并跟上时代的步伐，导致无法招聘酒店所需的人才。此外，研究发现，酒店没有使用科学的评估方法，将面试作为挑选人才的唯一手段。在面试过程中，只有应聘者的外显能力能够被理解，而应聘者的内隐能力在第一时间无法被理解。这种招聘工作缺乏科学性和专业性，这样不仅浪费了酒店的人力物力财力，也会大大增加酒店的招聘难度。4.2.3招聘渠道不合理在招聘方面，西安维也纳酒店主要采用网上招聘、校园招聘、内部招聘等方式进行招聘。首先采用了内部推荐的招聘方法。这种招聘方式具有成本低的优点，但很容易在酒店内部产生裙带关系，从而导致管理问题[[]刘惠.新形势下酒店人力资源管理挑战与应对[J].企业科技与发展,2020(10):166-168.]。总体而言，西安维也纳酒店[]刘惠.新形势下酒店人力资源管理挑战与应对[J].企业科技与发展,2020(10):166-168.4.2.4招聘标准不规范在招聘过程中，西安维也纳酒店一方面没有按照岗位说明书开展招聘，或者只是依据招聘经理或部门经理的经验来筛选候选人，缺乏合理的招聘标准，这导致员工招聘不到企业真正所需人才[[]黄竞,曹婷婷.探析酒店餐饮业人力资源管理优化策略[J].纳税,2019,13(33):293.][]黄竞,曹婷婷.探析酒店餐饮业人力资源管理优化策略[J].纳税,2019,13(33):293.5对西安维也纳酒店招聘方案改进意见与措施5.1改进建议5.1.1健全招聘体系与制度在招聘之前，西安维也纳酒店应当制定详细的人力资源发展规划，以确保招聘时能够有条不紊的进行。特备是当前在疫情渐渐转变为生活常态的情况下，人力资源招聘方面也变得日益艰难。有效的招聘制度也能够极大的避免因人力资源部为完成招聘任务，而降低人员素质质量，浪费酒店的额外资源[[]陈丹.疫情后酒店业的发展困境及对策[J].中国商论,2020(11):17-18.][]陈丹.疫情后酒店业的发展困境及对策[J].中国商论,2020(11):17-18.5.1.2加强人力资源管理西安维也纳酒店理应加强在人力资源管控方面，提高企业人力资源管理的质量与前瞻性。当前疫情影响下，人力资源管理也应跟随时代变化，做好对时代的解读，学习掌握新的人力资源招聘方式，不断加强自身的工作能力，以求切实为企业发展赢得更好方向。同时缺乏有效且贯穿人力资源管理全过程的规划、培训、激励、绩效、社会保障等一系列政策，导致员工看不到晋升空间和相应的福利待遇，没有长远的规划[[]陈杰杰.加强员工招聘管理提高酒店经济效益——以抚州市荣誉国际酒店为例[J].营销界,2020(13):6-7.][]陈杰杰.加强员工招聘管理提高酒店经济效益——以抚州市荣誉国际酒店为例[J].营销界,2020(13):6-7.5.1.3扩宽招聘方式与渠道当前西安维也纳酒店在人员招聘方面还存在许多局限性。有效的人力资源招聘渠道及方式，是决定企业在人力资源需求方面，能否得到满足的关键因素。对此西安维也纳酒店理应勇于开阔，在现有招聘途径的基础上扩宽人员招聘面，加大人员招聘力度，以求切实帮助企业赢得更好发展。5.2解决措施5.2.1制定合理的人力资源规划在实际的人力资源规划和设计中，人力资源管理部应根据酒店年度、季度的规划以及现有的人员配备状况来预测人员需求，然后以上述工作的结果为依据，制定相应的招聘计划，包括具体的职位、招聘渠道与基本业务流程等。详细的人力资源规划，既明确了招聘的方向、用人的需求等，又建立了人才储备和人才梯队，防止人才空缺的现象出现[[]刘妍君.疫情防控常态化下酒店培训管理创新策略[J].商业文化,2021(29):66-68.][]刘妍君.疫情防控常态化下酒店培训管理创新策略[J].商业文化,2021(29):66-68.5.2.2严格把关招聘人员的选取人才招聘的质量与招聘人员的专业素质息息相关。需要注意几点，一是要对招聘人员进行严格的把关和筛选，开展招聘考核工作，以此来不断提高招聘的效率；二是在招聘准备阶段，需要进行专业强化培训，以便招聘人员可以树立自己的形象，并建立一种新型的招聘意识、竞争和服务意识。提高招聘人员的专业性，使他们拥有更高水平的专业知识和策略。三是评估员工的工作绩效并实施奖励和惩罚措施。例如在面试之后，候选人可以评论招聘人员的服务质量和工作水平，并提出在招聘过程中出现的不令人满意的问题。招聘过程完成后，高管可以根据候选人提供的信息进行招聘人员绩效评估。通过这种方式，不仅可以提高招聘人员对招聘的认识，改善招聘工作，而且可以避免招聘懒惰，不负责任，粗俗等不良现象。另一方面，它有助于提高员工的综合素质和工作能力，促进公司的长远发展。5.2.3招聘渠道整合使用内部招聘和外部招聘各有优缺点。西安维也纳酒店为赢得更好发展，有必要改善当前企业在人员招聘管理方面存在的问题，做好对各级条件的筛选。此外，在选定内部招聘人时，理应尽快做好工作环境的适应与规范，在外部招聘可以从大量公开申请人中选择最适宜的，