酶的作用和本质

第5章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶一、酶在细胞代谢中的作用探究：比较过氧化氢在不同条件下的分解2H2O22H2O+O22H2O22H2O+O2步骤试管编号

说明1234一二

观察结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快反应条件自变量因变量无关变量变量

H2O2浓度剂量剂量气泡产生带火星的卫生香对照实验对照组实验组实验实验步骤：变量：实验过程中可以变化的因素。自变量：因变量：人为改变的变量。随着自变量的变化而变化的变量。无关变量：对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。对照组：实验组：除自变量以外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响。实验设计原则:对照原则

单一变量原则3、4号试管并没有加热，与1号试管对比它的反应速度为什么也加快了呢？1.与1号试管相比，2号试管出现什么现象？这一现象说明什么？

思考：催化剂加热加热相当于给汽车加大油门.而加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道,把化学反应所需的活化能降低了.

分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能各条件使反应加快的本质同无机催化相比，酶能更显著地降低化学反应的活化能，因而催化效率更高。加热：

Fe3+：酶：提高分子的能量。降低化学反应的活化能。abc如图ab岁c中，颤代表委正常浩条件卷下分慕子活销化能跌是，代兆表酶努促反喊应所锦需活蚁化能侦是；代欧表酶膨所降柳低的竿活化无能的骨是。Cba作用弹：作用史本质咏：催化描作用降低愉化学冤反应柿的活化粮能巴斯她德之示前酵是耀纯化自学反佩应，冒与生筐命活氏动无锅关巴斯页德(微生跟物学比家）发酵冬与活细逆胞有关活，发扎酵是陵整个愈细胞浴而不啄是细斜胞中组某些搂物质络起作套用引起泊发酵百的是细胞膀中的课某些厨物质，但这熄些物续质只墙有在答酵母惕细胞巾死亡拐并裂戴解后倒才能汗发挥扯作用毕希偷纳酵母乘细胞教中的砖某些歌物质挡能够轻在酵肾母细骨胞破纵碎后垦继续贤起催晓化作况用，号就像您在活贼酵母谦细胞负中一料样萨姆何纳酶是质蛋白更质李比赏希（化场学家减）切赫盟、奥娱特曼少数RN蹦A也具附有生比物催质化功描能酶本餐质：绝大吧多数牙酶是蛋白雄质，极岸少数惊酶是RN添A。二发、酶晋本质填的探候索酶的加化学痛成分酶的似来源酶的倒功能活细焦胞具有军生物忽催化说作用的酶是有机汉物。产生察的一锐类什么晚是酶酸？酶的疏本质酶是随一类缎生物孔催化絮剂大部品分酶掏是蛋匆白质手，少委数酶滔是RN突A。1.酶的胁基本撤组成基单位尝是（侦）A.氨基削酸B.核苷贞酸C.核糖琴核苷摇酸D.有A或C练习D2.下列订关于劝酶的凯叙述返，正放确的雅是()A．酶店提供昼化学皂反应悬所必捡需的矿能量B．酶可既可镇来自甘食物蒙，也翼可来虑自体鼓内物番质的勾转化C．酶钱只能文催化角细胞趋内的摩化学则反应D．绝铺大多获数酶夏是蛋耕白质谱，少统数酶觉是RN飘AD3.下列补对“比较独过氧第化氢避在不歉同条应件下捉的分却解”实验摆结果意分析损，正栋确的哲是：烈（戚）A、在凡过氧渴化氢绘酶的休作用秘下，串过氧史化氢受分解魔最快趋，是滩因为20％的搅肝脏耐研磨持液的押浓度桃高于3.注5％的Fe把Cl3溶液B、3.谷5％的Fe世Cl3对过脚氧化飘氢分故解速彩率慢妈是因残为其有分子营摩尔苦浓度去过高津，影罪响了辜活性膨的正疾常发淡挥C、肝闷脏研轻磨液症中过遭氧化银氢分多解速炸率快件，是绝因为脱酶的鞭催化小效率诵比一子般无存机催扇化剂挨催化团效率润高D、常欧温下僻的空睡白对柄照试随管没借有明勿显的级气泡得产生身，原旨因是较在无煤催化比剂时忆，过岁氧化发氢不余会分游解成金水和娱氧气C4．下欠列有遣关对秋照实范验设贼置的梯叙述丛中，宗错误