【银鹭食品成本控制问题分析开题报告】

开题报告课题名称厦门银鹭粥业成本控制问题分析二级学院班级姓名联系方式指导教师职称课题背景、目的和意义选题背景：利润是每一个企业的永恒目标，而成本管理的目标是保证成本的支出，使效益最大化。自改革开放以来，中国的市场经济已逐渐改善，虽然中国的大中型企业质量管理水平有了很大的进步和提升，但是成本管理依然不到位由于成本控制不当，导致生产成本高企，直接制约企业在国内外市场的竞争力，也导致企业经济效益低下（潘悦心，2022）。因此，在当前复杂经济环境下，企业除了要改进工艺和提高管理水平之外，还要加强对成本控制的意识，树立全员成本控制意识，打造健康可持续发展的企业，使得企业资源成本控制理论能够更好的为企业服务，让企业的企业资源成本和企业效益的关系更加良性化，为我国企业的成本控制体系的构建提供有效的参考信息，从而为其他企业加强成本控制提供参考指导作用。研究目的：伴随着我国经济的不断前行，我国人们的生活水平也在随之不断的提升，我国企业未来的发展前景也越来越广阔（于倩倩,雷雪琳，2022）。但是，企业的发展也有很大的局限性，更容易受到诸如国内政策，国际市场日益匮乏的需求，以及人员工资等问题。因此我们企业想要实现在全世界领域的领先地位，最终完成世界对于中国企业的看法，实现健康的可持续发展，就需要坚定的完成企业当前的成本控制。研究意义：近年来，随着企业内外部因素的变化，成本管理混乱现象也在企业中普遍存在，企业成本管理问题层出不穷。企业生产资料价格的不停增长，使得资产生产成本显著增长，并且许多企业的物流管理失去控制，资源的浪费相对也比较严重，这样也会增加产品成本损失。由于企业发展时间较长，很多生产设备比较老旧，生产技术人才缺乏，原材料的质量太差，由于技术不当，造成很多的原材料浪费，还有运输成本不断增加等问题，都导致企业的生产损失（龙洁琳,史欣，2021）。还有，在成本核算上，对于计划成本的不重视，在企业进行生产中，由于一些人的个人原因，造成企业生产经营不善，使企业生产成本不断增加；企业中领导的任期有限，管理上也比较松懈，职员素质也比较差；在企业进行成本等项目管理时没有明确的重视程度。因此，提高和完善中小企业的成本控制能力是急需解决的矛盾（阎月华,段子涵，2020）。基于此，本文就全面对企业成本控制进行研究分析，并且以厦门银鹭粥业为例深入探讨企业的成本控制，对于提升企业的成本控制管理具有十分重要的意义。2．课题主要内容1.绪论1.1研究背景1.2研究意义1.3国内外研究现状2.相关概念及理论基础2.1企业成本的内涵2.2企业成本控制和管理3.厦门银鹭粥业成本控制现状研究3.1厦门银鹭粥业介绍3.2厦门银鹭粥业企业成本控制的现状4.厦门银鹭粥业成本控制存在的问题4.1厦门银鹭粥业采购程序不完善4.2厦门银鹭粥业企业缺乏成本控制意识4.3厦门银鹭粥业成本控制的方法不够完善5.完善厦门银鹭粥业成本控制的对策5.1完善厦门银鹭粥业采购业务流程5.2提高厦门银鹭粥业全员成本控制意识5.3完善厦门银鹭粥业成本控制的方法3.实施计划（工作的主要阶段、进度和完成时间等）（1）开题报告时间：2021年7月01日~2021年8月31日通过网络资料和电子图书，最终确定的实习案例选题为《厦门银鹭粥业成本控制问题分析》，对此来展开开题报告的撰写。（2）实习案例编写时间：2021年9月1日~2021年12月31日根据收集到有关仓储管理的资料，结合自身的实习经验，整理出实习案例的大纲并撰写实习案例。（3）指导老师评价及整改时间：2022年1月1日~2022年4月30日这段时间与导师进行沟通，根据导师的意见对实习案例进行修改和完善。（4）实习案例提交送审时间：2022年5月最后根据学校的安排参与论文的答辩，与导师交流实习案例的具体内容，并继续做出进一步的优化，最终完成实习案例。参考文献：[1]潘悦心.桑克模式下厦门银鹭粥业战略成本管理探析[J].经营与管理,2022,(07):101-106.[2]于倩倩,雷雪琳.基于渠道理论的厦门银鹭粥业成本控制策略研究[D].兰州财经大学,2022.[3]龙洁琳,史欣.厦门银鹭粥业资本配置及成效研究[D].兰州财经大学,2022.[4]阎月华,段子涵.厦门银鹭粥业成本控制策略转型效果研究[D].广东技术师范大学,2022.[5]邓欣悦,钟雯倩.厦门银鹭粥业成本控制策略研究[D].山东工商学院,2022.[6]范雨薇,程雨明.新时代背景下成本控制策略管理研究[D].中国矿业大学,2022.[7]陆嘉琪,石悦心.成本控制策略的完善体系设计[D].东华大学,2022.[8]熊倩倩,宋雪.基于成本控制策略的控制模型设计—以厦门银鹭粥业为例[J].物流科技,2022,45(05):163-167.[9]谭洁琳,董欣彤.厦门银鹭粥业多元经营与投资绩效[D].河北师范大学,2022.[10]梅月华,严子涵.成本控制策略对厦门银鹭粥业的影响研究[D].南京信息工程大学,2021.[11]苏欣悦,康雯倩.厦门银鹭粥业财务战略研究[D].景德镇陶瓷大学,2021.[12]蔡雨薇.厦门银鹭粥业价值链管理研究[D].山东财经大学,2021.[13]戚雨明,崔嘉琪.成本控制策略背景下厦门银鹭粥业前景分析[D].湖南大学,2021.[14]吴悦心,许倩倩.厦门银鹭粥业成本控制策略优化研究[J].老字号品牌营销,2021,(03):91-92.[15]易雪琳,蔺洁琳.基于财务报表的厦门银鹭粥业成本控制策略的反馈与优化[J].合作经济与科技,2021,(05):158-160.[16]昌欣彤,冯月华.厦门银鹭粥业企业社会责任实践研究[J].现代商业,2020,(36):163-165.[17]籍子涵,欧欣悦.厦门银鹭粥业运营模式研究[D]