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文档简介

2020年新修订食品安全法解读

1、实行全程控制。国家要建立食品全程追溯制度，食品生产经营者要建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯，从源头上确保食品安全。2、加强风险管理。食品生产经营者要对其生产经营活动可能产生的食品安全风险进行评估，并采取措施进行管控，确保食品安全。3、承担更大的法律责任。新修订的《食品安全法》规定，食品生产经营者要对其生产经营的食品安全质量负责，承担相应的法律责任。同时，对于严重违法违规行为，将依法实行“黑名单”制度，限制其从事食品生产经营活动。强化食品生产经营过程的风险控制是新修订的《食品安全法》的重点之一。要求食品生产企业建立并实施原辅料、关键环节、检验检测、运输等风险控制体系，以保障食品安全。新修订的《食品安全法》有针对性地强化了地方政府食品安全管理责任。县级以上人民政府要将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划，将食品安全工作经费列入本级政府财政预算，加强食品安全监管能力建设。上级人民政府还要对下一级人民政府和本级食品安全监管部门的工作做出评议和考核，实行食品安全管理责任制。从田间到餐桌的全链条监管是新修订的《食品安全法》的关键内容。实现食品安全可全程追溯，是社会各界一直呼吁的问题。新法规定国家建立食品安全全程追溯制度，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。同时，国家鼓励食品生产经营企业采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。新修订的《食品安全法》还规定，食用农产品批发市场应当配备检验设备和人员，或者委托食品检验机构，对进场销售的食用农产品抽样检验。进入市场销售的食用农产品在包装、运输等过程中使用的保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料，应当符合食品安全国家标准。这些规定旨在加强市场准入关的把控，保障食品安全。最后，新修订的《食品安全法》也针对利用剧毒农药、化肥、膨大剂等对蔬菜瓜果进行病虫害防治、催肥这一问题，规定了严格的检测和管理要求，以保障人民群众的健康和生命安全。新修订的食品安全法强化了对民事法律责任的追究。其中，消费者赔偿首负责任制被增设，要求食品生产和经营者在接到消费者的赔偿请求后，应该先行赔付，不得推诿。此外，惩罚性的赔偿制度也得到完善，消费者可以要求支付损失3倍赔偿金的惩罚性赔偿。而对于网络交易第三方平台提供者未能履行法定义务、食品检验机构出具虚假检验报告、认证机构出具虚假论证结论等情况，也要承担连带责任。由于食品安全关系民众切身利益，因此严格严厉的措施都不为过。一些专家在采访中指出，虽然新食品安全法被称为史上最严，但法规条款之“严”如何落实到执法层面，还需要作出不懈努力。2015年4月24日，新修订的食品安全法以160票赞成、1票反对、3票弃权表决通过了十二届全国人大常委会第十四次会议。自2009年6月实施以来，我国食品安全法对规范食品生产经营活动、保障食品安全发挥了重要作用，整体水平得到提升，形势总体稳中向好。然而，食品企业违法生产经营现象依然存在，食品安全事件

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