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ICS67.080.20CCSB31

DB3209盐 城 市 地 方 标 准DB3209/T1236-2023西兰花采后处理与贮运技术规程Technicalregulationsforpostharvesthandling,storageandtransportationofBroccoli2023-05-26发布 2023-08-26 实施盐城市市场监督管理局 发布DB3209/T1236-2023DB3209/T1236-2023DB3209/T1236-2023DB3209/T1236-2023前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由响水县西兰花产业协会、江苏沿海地区农业科学研究所提出。本文件起草单位：江苏沿海地区农业科学研究所、响水县西兰花产业协会。I西兰花采后处理与贮运技术规程范围（GB/T5009.218 水果蔬中种药留量测定GB/T5737 食品料转箱NY/T941 NY/T1655 蔬菜装识用QB/T1649 聚苯烯沫料装料本文件没有需要界定的术语和定义。7d10cm3～4GB/T5737将采收后的西兰花按照等级或根据订单要求进行分类整理，等级要求及规格标准应符合NY/T1检测农药残留检测按照GB/T5009.218给出的方法执行。预冷3℃～4GB/T5737GB/T57371℃～2℃90%～5cm～8cm15cm～20cm30cm24h3℃～4包装GB/T57371/3～2/5，48hQB/T1649标识产品名、产地规格等信息应符合NY/T1655的规定。贮存经过预冷后的花球应在温度-1℃～1℃，相对湿度90%～95%的环境下贮存。因贮存期间有一定的乙烯释放，应注意适时通风换气，并调节二氧化碳浓度在5%左右，氧气浓度为4%～8%。运输2

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