食堂干货类食材临时采购需求书

食堂干货类食材临时采购需求书一、项目概况为保障机关食堂正常运营，需对部分干货类食材进行临时采购，预算总金额：137690.8元。二、项目特定资质要求三、采购项目清单及物品规格等采购物品的规格要求如下：序号品牌品名规格单位单价(元)数量合计(元)1乌黎塔普宁豆酱1.8kg瓶11.4048547.22海天蚝油6kg桶57.00169123创成腐乳汁250g瓶3.00962884蓬发沙茶酱1.7kg瓶26.408021125福瑞味精25kg包336.001860486粤盐盐25kg包108.003032407燕子干酵母500g包28.00257008海天生抽1.75L瓶16.8015025209老银潮汕乌榄60g包2.521200302410翔可榨菜丝55g包0.7290064811顺平地都冬菜500g瓶7.20600432012客乡米粉2.5kg件27.6080220813裕丰散装碗面4.5kg件42.0090378014吉地都咸菜150g包3.002400720015双喜无铝泡打粉2.7kg桶72.0018129616粤师傅辣椒油180ml瓶9.6096921.617海天柱候酱6.5kg桶53.7610537.618狮牌吉士粉3.5kg桶144.00114419银谷速发蛋糕油3kg桶74.40537220海天叉烧酱280g罐18.001018021狮牌食用威化纸135g/100张包18.00100180022味林皇冠面包糠1kg包10.204040823蓬盛橄榄菜1.25kg瓶42.0030126024永利中筋面粉25kg袋150.0050750025龙口粉丝斤5.4010054026胡椒粒斤48.001048027大肉皮斤36.00120432028散装菜脯斤8.161401142.429花生斤8.52400340830黄豆斤4.5610045631针菜斤26.40120316832干木耳斤50.4060302433辣椒干斤34.801034834茶树菇斤62.4080499235枸杞斤40.8030122436红枣斤18.0080144037松茸菇斤105.6040422438散装白糖斤4.56800364839鸡蛋斤7.8064505031040八角桂皮斤31.802063641黑胡椒斤66.00426442白芝麻斤12.602025243黑芝麻斤16.201016244莲蓉斤21.6060129645香叶斤54.00527046黄枝籽斤24.005120总额(元)：137690.8四、质保期及售后服务要求干货制品、蛋类：干货制品、蛋类的质量基本标准要求符合国家相关行业标准：干爽、不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保质量稳定，保证营养丰富、对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。提供国家机关发出的产品检验合格证书。几种调料、干货及其它食材的质量标准：酱油：合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，保持持久，挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易散去，挂碗现象不好，很容易滑落。异味，无肉眼可见杂质。食醋：具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无鳗、醋虱。其他不良气味，不得有霉斑白膜。酱类食品：具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。食盐：结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，味。裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，洁净而有光泽，颗粒饱满，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。花生：果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特形态完整、大小均匀，子叶肥♘而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。糖等。白糖的感官鉴别：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。糖质坚硬。绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。无破碎。方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块