人群营养基础

人群营养基础(精)人群营养基础(精)/人群营养基础(精)人群营养基础复习题一、单项选择(以下每题有4各选线,此中只有1个是正确的,请讲正确答案写在括号里每题2分共60分1、孕妇易缺少的微量元素有。(AA铁、碘、锌B锰、铁、锌C钙、铁、碘D铜、碘、锌2、6、孕妇补铁的主要目的是。(CA红细胞增添B肝脏的储留C预防贫血D增添胎儿免疫力3、为预防神经管畸形的发生,合适的叶酸摄入量为每天(C毫克。A0.2B0.3C0.6D0.94、牙龈炎及出血可能是哪一种维生素摄入不足(D。A维生素B2B维生素AC烟酸D维生素C5、与牛乳比较,母乳营养成分的特色是(A。A母乳中乳清蛋白含量高B母乳中酪蛋白含量高C母乳中钙含量高D母乳中脂肪含量高6、以下物质中,哪一种物质在母乳中的含量低于牛乳(A。A钙,蛋白质B乳糖C维生素AD多不饱和脂肪酸7、少儿生长发育缓慢,食欲减退有异食癖,最可能缺少的营养素是(C。A蛋白质和热能B钙和维生素DC锌D维生素A8、合适婴儿消化系统的特色,防范食品过敏,婴儿第一增添的食品种类应为(B。A蛋类B谷类C豆类D肉类9、妊娠后期的生理变化,以下哪项是错误的(B。A血浆白蛋白减少B血脂水平降低C孕中后期铁汲取增添D血浆容量的增添大于红细胞的增添10、在各样营养素中,妊娠时期(C的增添值较高。A叶酸、能量、维生素CB叶酸、铁、维生素BC叶酸、铁、维生素DD能量、铁、叶酸11、人乳中蛋白质均匀含量为(C。A30g/LB20g/LC12g/LD5g/L12、6~12个月婴儿每天摄入脂肪所含能量应占总能量的(C。A50%~60%B45%~50%(0-5C35%~40%D30%~35%13、为预防高血压的发生,食盐的摄入量应控制在(B以下。A每天4克B每天6克C每天8克D每天10克14、6月龄以下婴儿,每天可经过母乳获得约(D毫克的钙。A200B500C400D30015、学龄前少儿以“三餐两点”制为宜,以下原由错误的选项是(C。A胃的容量小B肝脏中肝糖原积蓄量少C增添胃张力D开朗好动,简单饥饿16、学龄少儿的饮食指南不包含(A。A合理加工与烹调B保证吃好早饭C少吃零食,控制食糖摄入D重视户外活动17、学龄少儿应当合理食用各样食品,获得均衡饮食,一日午饭热量应占一日总热量的(D。30%。40%30%A25%B30%C35%D40%18、老年人每天饮食蛋白质能量应占总能量的(B。A10~15%B12~15%C20~25%D30%19、老年人应每天摄入能量(B。A1200kcal~1500kcalB1700kcal~2200kcalC2000kcal~2500kcalD2500kcal~3000kcal20、老年人饮食中优异蛋白质应占饮食蛋白质总量的(D。A30%B40%C50%D60%老年人饮食应注意(A。A蛋白合适而质优B控制碳水化合物的摄入,应以蔗糖为主C植物油可以多多摄入D总热能摄入不变22、母乳饲养应连续到婴儿(D。A4~6个月B6~10个月C10~12个月D12~24个月23、婴儿增添协助食品时,一种辅食要经过(C天的适应期。A2~3B3~5C5~7D7~924、中国居民饮食营养素参照摄入量建议老年人每天胆固醇的摄入量应(B。A不超出200mgB不超出300mgC好多于200mgD许多于300mg25、不可以经过乳腺进入乳汁的营养素有(D。A钙和铁B长链多不饱和脂肪酸和铁C维生素D和钙D维生素D和铁26、以酸牛乳作为母乳代替品,以下说法正确的选项是(C。鲜牛乳根本不可以作为母乳代替品鲜牛乳营养成分与母乳差别小,可直接作为母乳代替品重生儿可采用经合适比率稀释的鲜牛乳代替母乳从营养学方面考虑,婴儿时期不可以够直接饮用鲜牛乳27、为预防冠芥蒂的发生,脂肪的介绍摄入量为总能量的(C。A15%B20%C25%D30%28、以下对于老年人的蛋白质代谢的描绘正确的选项是(A。A易发生负氮均衡B处于零氮均衡C易发生正氮均衡D饮食蛋白质难以改变氮均衡29、妇女一旦妊娠,体内发生一系列变化,除了(D。A血浆容量扩大B红细胞的增添少于血容量的增添C雌激素、孕酮及其与胎盘相关激素显然增添D血浆白蛋白增添30、青春期是生长突增顶峰期每天钙的可耐受摄入量为(DmgA2200B800C1000D2000二、判断题(将判断结果填入括号中。正确的填“√”错误,的填“X每”题2分共40分。31、从计划受孕开始,女性就应增补叶酸(A。32、婴儿必要而又简单缺少的微量元素为钙、铁等(B。33、人乳中的乳糖含量比牛乳高(A。34、幼儿对蛋白的需要量占总能量的比率与成年人差不多,且优良蛋白应占1/3(B。35、与蛋白质和脂肪比较,碳水化合物是最简单利用的能量(A。36、为了达到蛋白质每天75克的介绍摄入量,老年人每天应摄入充分的猪肉(B。37、为了控制脂肪的摄入,老年人最好不吃动物性食品(B。38、对学龄前儿童每天最基本的食品是奶类及其制品(B。39、母乳中含有婴儿大脑发育所需要的DHA(二十二碳六烯酸(A。40、因为胎儿初期肝脏还没有成熟,所以,对胎儿来说有12种必要氨基酸。(B。41、初乳中的免疫活性物质的密度大多比成熟乳高

(A

。42、医学配方奶粉的合用人群是早产儿和天生代谢缺点患儿

(A

。43、从妊娠开始，孕妇每天能量参照摄入量在原有基础上增添

200kcal.(A

。44、有些老年人进食牛奶后发生腹泻、腹痛等症状，这是因为消

化道内缺少一种酶，这类酶是胰蛋白酶（

B45、维生素

B2

可以协助治疗早孕反响（

B46、孕后期钙的AI摄入量为1200mg/日（）。）。VB6A）。47、糖尿病患者应限制全部糖类的摄入（B）。48、孕妇锌摄入量充分可促使胎儿的生长发育和预防天生畸形（A）。49、人乳的中含钙量约为300mg/L（B）。35050、临盆后的6-10天的乳汁称为初乳（B）。过渡乳一、单项选择（以下每题有4各选线，此中只有1个是正确的，请讲正确答案写在括号里每题2分共60分）1、A2、CB10、C3、C4、D5、A6、A7、C8、B9、11、C12、C13、B14、D15、C16、A17、D1