观察植物细胞质壁分离与复原

关于观察植物细胞质壁分离与复原第1页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三渗透作用装置第2页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三半透膜半透膜两侧溶液浓度差渗透作用：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，称为渗透作用条件第3页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三细胞壁细胞膜细胞质细胞核液泡动物细胞与植物细胞的比较：第4页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三植物细胞第5页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三一、实验目的初步学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。理解植物细胞发生渗透作用的原理。第6页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三二、实验原理内因：

外因：1.原生质层相当于一层半透膜2.原生质的伸缩性大于细胞壁伸缩性3.相对细胞膜，细胞壁具有全透性1.当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞渗透失水，质壁收缩，由于原生质层比细胞壁的收缩性大，进而质壁分离2.当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞渗透吸水，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使质壁分离复原

第7页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三细胞动物细胞植物细胞外界浓度低于细胞液的浓度外界浓度高于细胞液的浓度未成熟植物细胞成熟植物细胞半透膜细胞壁大液泡（原生质层）浓度差（动力）活细胞死细胞内因外因发生质壁分离的条件第8页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三三、材料用具紫色的洋葱鳞片叶，刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜，质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液、清水、8%的氯化钠溶液、0.5g/ml蔗糖、5%的硝酸钾、一定浓度的尿素、甘油、红墨水等。第9页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三

0.3g/ml蔗糖溶液

四、实验步骤

制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片(不要选最外层的鳞片叶，死

细胞太多）先低倍镜后高倍镜观察紫色中央液泡的大小

原生质层紧贴细胞壁(重复几次，使洋葱鳞片

叶表皮完全浸润在溶液中)

吸水纸吸引第10页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三

先低倍镜后

高倍镜观察

中央液泡逐渐变小（紫色加深）原生质层与细胞壁逐渐分离吸水纸吸引清水（重复几次，使洋葱鳞片叶表皮完

全浸润在清水中）先低倍镜后高倍镜观察中央液泡逐渐胀大

原生质层逐渐贴近细胞壁（计时）

（计时）第11页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三同样的步骤选择用以下溶液重复一遍8%的氯化钠溶液、0.5g/ml蔗糖、5%的硝酸钾、一定浓度的尿素、甘油。（计时）第12页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三第13页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三质壁分离及复原现象第14页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三五、实验现象（填表）及结论

中央液泡大小原生质层的位置细胞大小蔗糖溶液清水变小

原生质层脱离细胞壁基本不变逐渐恢复原来大小

原生质层恢复原来位置基本不变第15页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三实验结论成熟植物细胞能与外界溶液发生渗透作用：

外界溶液浓度＞细胞液浓度植物细胞失水

外界溶液浓度＜细胞液浓度植物细胞吸水植物细胞原生质层相当于一层半透膜,成熟的植物细胞靠渗透作用吸水。细胞液与细胞外界溶液发生了渗透作用。植物细胞壁具有全透性且伸缩性小，细胞膜和液泡膜具有选择透过性且伸缩性大。第16页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三六、实验中所遇问题及解决办法只有洋葱可以做本实验材料吗？质壁分离后一定会发生复原吗？复原时只能用清水吗？当用红细胞做以上实验会出现什么现象？

怎样证明细胞壁的全透性？（或实验中洋葱不够紫，或者外表皮紫色部分用完了怎么办？）

第17页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三七、质壁分离及复原实验可以证明如下问题：①证明成熟植物细胞的死活；②可用来粗略测定细胞液的浓度（等渗浓度）；③比较不同植物细胞的细胞液浓度；④证明成熟的植物细胞是一个渗透系统；⑤证明细胞壁的全透性；⑥证明原生质层具有选择透过性；⑦证明细胞液浓度和外界溶液浓度的大小；

证明细胞壁的伸缩性小于原生质层；第18页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三

1.判断成熟植物细胞的死活镜检发生质壁分离现象活细胞待测成熟植物细胞+较高浓度的蔗糖溶液不发生质壁分离现象死细胞2.粗略测定细胞液的浓度分别镜检待测细胞+一系列浓度梯度的蔗糖溶液细胞液浓度介于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的蔗糖溶液的浓度之间3.比较不同植物细胞的细胞液浓度镜检不同植物细胞+同一浓度的蔗糖溶液刚刚发生质壁分离时所需时间的比较一一判断细胞液浓度（即时间越短，细胞液浓度越小）第19页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三八、知识迁移1、输液时用质量分数为0.9%的生理盐水或5%葡萄糖，这是为什么呢？如果加大浓度或用蒸馏水会有什么现象呢？

若浓度加大，则血细胞会渗透失水，造成细胞脱水

若用蒸馏水，则血细胞会渗透吸水，造成细胞胀破第20页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三2、高浓度食盐水可杀菌防腐，其原理是什么？知识迁移食品的腐败变质与其中的微生物有关，高浓度的食盐水可使这些微生物过度失水而死亡。第21页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三知识迁移3、在盐碱地栽培的农作物会对作物有何影响呢？因外界溶液浓度高，使作物吸水不足，影响作物的生长发育。第22页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三1、将一张洋葱磷片叶表皮放在某一浓度的蔗糖溶液中，制成装片，在显微镜下观察到下列三种状态的细胞，你认为这三个细胞抵抗失水的能力由强到弱的次序是（

）A．a>b>cB．a<b<cC．b>a>cD．b<a<c九、课堂练习A第23页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三课堂练习2、在观察洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离和复原现象时发现，蔗糖溶液浓度不适宜会造成实验失败。请据此拟定一个相关研究的课题。要求写出课题名称及相关研究中的自变量和因变量。

探究蔗糖溶液浓度对洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分

离和复原的影响。

自变量：蔗糖溶液浓度；

因变量：细胞质壁分离和复原第24页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三命题设计按下面步骤进行质壁分离实验。步骤一：在洁净的载玻片中央加一滴清水，取一片藓类小叶，盖上盖玻片。步骤二：从盖玻片一侧滴入0.3g/mL的蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。这样重复几次，使盖玻片下面的藓类小叶浸润在0.3g/mL的蔗糖溶液中。步骤三：在显微镜下观察，结果如下图所示。(1)图中A、B处的颜色分别是________。(2)如果上述实验步骤二从盖玻片的一侧滴人的是加有伊红(植物细胞不吸收的红色染料)的0.3g/mL的蔗糖溶液，则在显微镜下观察到A、B处颜色分别是________。(3)如果将上述实验步骤二中浸润在0.3g/mL的蔗糖溶液中的藓类小叶的装片，放在80C条件下处理一段时间（装片中的藓类小叶保持在0.3g/mL的蔗糖溶液中）。在显微镜下清晰地观察到细胞结构后，为更准确地判断A处颜色，对显微镜的操作方法是__________，__________。如果A处呈绿色，可能的原因是____________________________________________________。

无色、绿色红色、绿色

高温下细胞膜、叶绿体膜失去选择透过性，叶绿素等色素进入A处改变光圈大小调节反光镜第25页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三谢谢！第26页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三质壁分离：原生质层与细胞壁分离的现象细胞质细胞膜液泡膜原生质层（相当于半透膜）细胞壁(全透性)质壁分离水外界溶液30%蔗糖溶液外界溶液浓度大于细胞液浓度（细胞渗透作用吸水。）第27页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三质壁分离复原：清水外界溶液浓度小于细胞液浓度（水从外界溶液渗入至细胞液，细胞吸水。）第28页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三并不是只有洋葱可以,并且并不是只有洋葱紫色外表皮可以。条件：有花青素，大液泡明显（葫芦藓，新鲜水绵、黑藻叶、南瓜表皮）第29页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三并不是分离后一定会复原：

外界浓度过高或着分离时间过长会导致细胞失水过多而死亡，从而不再发生复原现象第30页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三

并不是只有清水可以使质壁分离得以复原：

所有比细胞液浓度低的溶液均可；如：8%食盐溶液、5%的硝酸钾溶液、一定浓度的尿素、甘油……，但后面四个在引起质壁分离后可自动复原。

盐酸、酒精、醋酸等溶液能杀死细胞，不适于做质壁分离的溶液。第31页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三（1）无质壁分离现象

（2）若外界溶液浓度较高，细胞会皱缩

（3）若外界溶液浓度较低，细胞会膨大，甚至胀破第32页，讲稿共35页，2023年5月2日，星期三临时装片制作步骤：①净——用洁净的纱布把载玻片、盖玻片擦拭