友诚三峡移民养殖专业生产合作社无公害瘦肉型牲猪健康养殖项目可研报告

三峡移民工程PAGEPAGE71牲猪健康养殖第一章总论1.1项目提要1.1.1项目名称：无公害瘦肉型牲猪健康养殖项目1.1.2建设性质：改、扩建工程1.1.3项目建设单位：法人代表：***（合作社理事长）所有制形式：农民专业生产合作社1.1.4建设地点、规模、期限及建设内容建设地点：湖南省**县石牛江镇石牛江村建设规模：项目年养殖种猪550头，其中种母猪540头，种公猪10头，各阶段存栏商品猪5500头，年出栏商品猪10000头以上，相配套无公害大棚蔬菜150亩。建设期限：12个月建设内容：改扩建猪舍1万m2、新建蔬菜大棚5.4万m2及相关设备购置安装等。1.1.5投资规模及资金构成项目总投资1323万元，其中固定资产投资1073万元，流动资金250万元。1.1.6资金筹措申请国家财政农业产业化扶持资金300万元，地方财政配套1.1.7主要技术经济指标牲猪出栏率达到200％，能繁母猪年产仔2.2窝，产活仔数22头，育成仔猪20头，仔猪4周龄体重达8公斤以上，育肥猪成活率98％，瘦肉率在60％以上，165日龄体重达110公斤以上，料肉比在2.5—2.8：1。年出栏商品猪10000头以上。1、年销售收入：1418.7万元；2、年总成本：1214万元；3、年利润总额：204.7万元；4、销售利润率：14.43％5、投资利润率：15.47％6、投入产出比：107.23％7、财务内部收益率(税后)：22.11％8、财务净现值(税后，i=10％)：1373.03万元9、投资回收期：3.55年(税后，含建设期)10、盈亏平衡点：55.49％1.1.8项目辐射范围及带动能力无公害健康牲猪规模化养殖是可持续发展的上游产业，能带动下级种猪场和商品猪的发展。本项目年出栏商品猪10550头，通过杂交改良，可使牲猪的瘦肉率提到10％—15％，能使良种猪比率提高剑90％以上，能改良牲猪50万头，按每头增加收入20元，可为农民增加收入1000万元，可使2万多农民受惠，农民人平增收500元。合作社直接安排就业135人，同时带动当地饲料、仓储、运输、营销、兽医服务等行业的发展，辐射带动作用非常显著。1.2可行性报告编制依据1.2.1《国家农业发展纲要》；1.2.21993年国家颁布的《长江三峡工程建设移民条例》；1.2.3《湖南省国民经济和社会发展“十五”纲要》；1.2.4湖南省2008年3月24日湘发改农[2008]201号文件；1.2.5《中共中央国务院关于促进农民增加收入的若干意见》；1.2.6项目业主提供的有关背景资料。1.3综合评价和论证结论本项目以落实三峡移民产业政策为前提，通过合作社的带动，可有效地改良当地牲猪品种，提高良种比率，促进本地农业产业结构的调整和三峡移民的增产增收，同时也能为合作社的发展壮大创造条件，可使养殖产业做大做强。项目产品符合人们生活水平提高后的需求发展趋势，市场前景看好，生产技术成熟，项目建设基础条件良好，实现动作无实质性障碍，具有现实可操作性。项目构架较为合理，各项目经济评价指标均可接受，是一个社会、生态和经济效益良好的项目。1.4存在问题与建议1.4.1存在的问题项目所面临的问题：一是资金，要达到项目的设计要求，资金问题要有相应的保障，除建设资金外，更重要的是项目所需的流动资金。因为种猪生产周期长，资金回收慢，一般母猪从怀孕至产仔，仔猪断奶再到上市，这一过程大约需要5—6个月，甚至更长，因此，合作社需要大量的流动资金。二是防疫，疫病是养殖业最大的风险障碍，尤其是种猪防疫问题至关重要。目前牲猪的传染性疾病新病增加，旧病新发，防疫的难度越来越大，一些危害大的传染病往往给猪场带来毁灭性的灾难。1.4.2建议政府有关部门应加大对该项目建设的扶持力度，解决部分项目建设资金；项目建设单位应积极争取银行信贷资金，以确保项目流动资金的需要。同时，当地动物防疫部门应随时将疫病流行情况通报给养殖专业社员，合作社应积极采取综合防疫措施，严格消毒和防疫，确保猪群安全。第二章项目建设背景及必要性2.1牲猪健康养殖的必要性由于受疯牛病（BSE)、禽流感、猪口蹄疫、猪高热症候群等恶性传染病的影响，肉蛋奶生产中激素残留、二恶英、三聚氰胺等恶性事件的发生，转基因食品（GMOs）以及饲料用抗生素等无法验证其安全性的饲料资源应用等一系列因素引起了消费者对畜产品的消费恐慌。畜产品的质量安全问题以及畜牧生产环节的质量控制问题，是全球目前和将来一段时间必须重点解决的问题，推进健康养殖势在必行。2.1.1推进养殖业健康发展的需要猪为六畜之首，养猪业在世界尤其是中国国民经济中占有重要地位。近年来，猪肉在世界肉类产品结构中的比重一直保持在三分之一左右，是世界人民喜爱的食品之一。猪肉在中国更是为人们提供了大量的肉食品，即使近年来肉类产品结构在不断调整，畜牧业内涵在不断丰富，但猪肉仍然占据肉类产品结构的三分之二左右。我国是世界养猪大国，存栏量与出栏量几乎均占世界50%。然而我国面临的形势非常严峻：一是随着人口数量的不断增长，有效土地面积不断缩小，发展牲猪生产会遇到越来越大的困难；二是随着人民生活的不断改善，对猪肉的需求量不断增加、对猪肉的质量要求日益增强；三是饲料用粮日益短缺，提高单位饲料的转化效率及扩大非粮食类饲料的利用率日益重要；四是尽管规模化养殖在不断推进，但中小规模甚至是大规模猪场规划设计不合理、饲养管理不规范、疫病控制不科学，导致疾病流行，牲猪生产效率大大降低。五是猪肉市场不稳定，出口严重受阻，前几年出口量只占世界贸易量的二十分之一，据海关总署网站消息，2009年1-4月中国出口鲜、冷、冻猪肉2.4万吨，较去年同期又大幅下降54.4%；价值7979万美元，下降14.1%。可见我国是典型的牲猪生产的巨人和出口贸易的矮子。出现这一情况，究其深层次的原因就是我们的生产环节直至最后的产品质量都不安全，不能为世人所接受。由于中国传统农业的特点，养猪业连同其它养殖业一直处于副业地位，只能作为种植业的附属行业存在。我国养猪业长期停留在传统的庭院式养猪模式下，一家一年甚至一年多时间只养一头猪的现象非常普遍，广大农户还常常抱着“养猪不为钱，回头看看田”的观念，通过利用大量的农副产品养猪，为农田提供有机肥，却很少讲究养猪的经济效益。中国开始实施市场经济以后，人们的养猪观念发生了一定的转变，但总体规模化水平仍然不高，除广东、湖南、河南、山东等省外，总体规模化程度仍然较低。更重要的是要么拼命追求规模，导致管理水平跟不上，要么规模上来了，但从设计、基建、设备到猪群选择与使用都还是老一套，生产技术、管理技术水平较低，所以经济效益也上不来。因此我国尽养猪业发达国家平均每头存栏猪产肉量可达150千克，我国只有100千克；荷兰2007年全国平均每头存栏母猪年提供育成仔猪数接近25头，我国平均不到15头；价格行情好时多少还能赚点，可原料一涨价、牲猪一降价，亏本的买卖就出来了。特别是进入2000年以来，慢性猪瘟全国时有暴发、伪狂犬病导致母猪流产，蓝耳病、猪圆环病毒2型引起的多系统衰竭综合征、猪流感、猪传染性胸膜肺炎、副猪嗜血杆菌病暴发，尤其是这两年来猪高热综合症到处横行，使我们养猪生产者无法抵御。为什么有些合作社所养的猪没有发病？为什么你一头母猪亏损2000元以上时，人家还能盈利2000元以上；你一头母猪赚5000元时，人家能赚1万元左右？作为合作社的养猪人我们必须认真反思，造成这种差异的根本不是病害太厉害，而是我们养猪人生产管理工作没有到位。我们必须尽快更新理念，立即行动起来，推进健康养猪，高效、优质已经成为我国养猪业的时代发展主题，只有这样我们才会有出路。2.1.2保障消费者权益的需要我国牲猪生产长期以来是无标生产，无牌销售。尽管已有合作社申报品牌，甚至农业部以及各地都还相继批准了很多无公害品牌，但无法保障其质量和产品的一致性。虽然近年来国家相继出台了安全猪肉及其部分副产品的质量标准，但在相关合作社的准入机制方面尚欠缺，在对待质量控制方面忽视发挥合作社主观能动性，将HACCP质量管理与控制技术应用于其中，而是过分强调质量追溯体系，使合作社与政府之间容易产生敌对关系。这样尽管已经建立了相关质量检测体系、投入品控制体系等，但对添加违禁药物和兽药残留的监控、检测、查处等仍处于非常被动的地步。三聚氰胺导致大量小孩肾结石甚至夭亡、盐酸克伦特罗导致人类死亡、抗生素残留导致人类疾患越来越难控制，一系列事件的发生已经充分说明，消费者权益已经受到侵害。当然如果作为生产者不保护消费者的权益，最终最大伤害的还是行业本身和生产者自己。近几个月来奶粉消费的几乎停滞、猪肉消费量几乎20%的下降，不正是给我们从业者一个很好的启迪吗？消。2.1.3提升合作社社员根本利益的需要从目前情况分析，我国猪肉及其制品的国内市场已基本处于饱和状态，一方面国内生产主产区争夺大城市销区市场的竞争加剧，另一方面，由于国外猪肉制品的质量优势，猪肉进口呈扩大趋势，再加上外资进入我国养猪业呈上升趋势，由于受环境卫生因素的影响，国内销售在较长时间内可能还是主体，这两方面因素的综合作用，将加剧牲猪市场国际竞争国内化，对中国养猪业生产水平的提高是有利的，但对国内养猪业在近期内可能产生的冲击也不能低估。目前猪肉进口量最大国家，如日本、韩国和俄罗斯，都是我国周边国家，这些国家对瘦肉率要求不太苛刻，而对猪肉品质却较讲究，可见我国在猪肉生产上具有一定的地理、价格比较优势，然而猪肉品质、疫病和药物残留问题却限制了我国猪肉进入国际大市场，尤其是难以进入发达国家市场。如果我们能够积极树立健康养猪观念，提高现代化养猪水平，增强疫病控制能力，切实杜绝猪肉中药物残留等问题，我们就能有机会在国际市场上与发达国家生产的猪肉抗衡。虽然近几年我国涌现了一批猪肉深加工合作社，但一方面，由于历史和机制的原因，原来屠宰设施相对较好的大型肉联厂相继倒闭，取而代之的是机制较活但设备简陋规模较小的定点屠宰点，初级产品的加工事实上是在倒退；另一方面，大型屠宰合作社长期吃不饱，没有充足的、质量均一的猪源保障，所以我国肉类制品深加工的比例不足15%。如果我们能够积极推进健康养殖，使这些合作社能生产销售更多的出口猪肉制品，那么牲猪的附加值就会提高，养猪专业者的利益也就能够得到保障。我国养猪生产从业者的主题历来就是农民，养殖模式就是庭院式，养殖的目的本来是将猪作为聚宝盆，将多余的农副产品以及剩饭剩菜转化为猪肉，是何等理想的循环式生产！所以现在专家们、合作社家们已经或正在渲染的循环经济理念、生态养殖理念压根儿就不是创新！然而，由于经济的不断发展、农村城镇化步伐的持续推进，本来种养殖业处于相对平衡状态的生态养殖模式被逼得不再生态，以至于无法生存下去了，因为一方面推进规模化以后出现的很多新病首当其冲地影响到这些没有屏障的养殖者；另一方面也正因为病死率提高，使始终处于行业最底层的养猪业的利润长期处于过低的境地，而且出现相对下滑的趋势，导致大量农民养猪者不得不非常遗憾地告别老祖宗流传下来的养猪聚宝的意识和生存之道。前年7月份开始直到去年全年的价格上涨，事实上只是一个市场杠杆的微调。但由于部分媒体在不了解事情本质的情况下不负责任的渲染，导致非常关心民生问题的政府部门恐慌而采取了一系列措施。然而这些措施只有少数几条是有益于原有养猪人利益的，多数是刺激新的投资人转行来养猪，而且是进行规模化、经营式养猪。在炒作“循环型”、“生态型”等概念的同时，却恪守低成本投入、借鸡生蛋（拿政府的钱投资）的理念，使养猪生产隐患无穷。病控的困难和市场的波动就不难想象了。自去年尝到甜头以来，美国最大的肉猪经销商Smith合作社已经开始大举进入我国牲猪市场。我们现有合作社养猪人的利益能否得到保障将完全取决于我们自己。如果你能趁现在暂时性的低谷阶段，尽快提升管理意识、改善猪场环境、调整生产结构、采取市场应对措施，积极实施与推进健康养殖，那你仍有立足之地；否则你就只能眼睁睁地看着别人挣钱了。第一养猪大国可能就会变成牲猪或猪肉产品第一进口大国了！2.2影响牲猪健康养殖的因素分析影响牲猪健康养殖的因素很多，这里分析一下合作社自身所存在的、潜在的会影响牲猪健康养殖的社员人为因素。2.2.1用传统养殖方法，降低养猪门槛正因为长期来养猪是以庭院式为主的，所以很多投资人一开始总认为养猪是最稳妥、最安全、门槛最低、不用付学费就可以成功的投资，加上有政府的补贴，更是心动不已，认为发财的机会来了。而事实上规模养猪和过去的庭院式养猪已经完全是不同的两个概念。规模养猪一次性投资大，成本回收较慢；饲料营养要求高，要消耗大量的玉米、豆粕饲料，导致大量农业副产品积压，传统农牧结合受挫，影响生态结构；需消耗大量水电资源；由于是成片建场，要能真正做到不侵占农田尤其是基本农田其实很难；如果缺乏配套治污设施，还会造成对环境污染；猪群的高密度饲养，猪病变得复杂，猪的死亡率会上升，生产水平不能正常发挥。政府积极投资、鼓励发展牲猪是从市场稳定角度考虑的，但如果大家都来养了，则未来的市场供应仍然会出问题。现在大多数猪场在场地选择、猪舍布局、结构、环境控制等方面或多或少存在一些不合理的地方。有的离居民区太近；有的猪场生活区、生产区、生产辅助区之间没有分开；生产区没有能够按照配种-分娩-仔猪保育-生长育肥顺序布局；很多猪场净道和污道没有分开；没有按照全进全出的生产流程进行栏舍设计；忽视通风、温控设备的投资；相当一部分合作社不愿意让设备合作社赚取太多的设备利润，采取购买样本回家仿制的方式进行设备投资；忽视粪污处理设备的投入，误认为这是得不偿失的投资，或者认为只要有了沼气设施就万事大吉等等。所有这些现象的存在导致国内大多数养猪场，尽管外围挺中看的，但一开始养猪就进入布局调整、设备维修等被动状态，不能让牲猪处于安逸舒适的生活环境，不但效果差，反而会增加成本。2.2.3忽视人为影响，导致操作连打折扣很多社员人认为养猪人都是素质低下的人员，没有必要考虑太多的东西，只要给他相应的工资，保证他有吃有住就可以了。而事实上人非草木孰能无情。所有饲养员都有七情六欲，如果投资人、管理人员不能很好地关心他们的业余生活、关心他们的内心世界，则他就可能与你貌合神离，不能按照标准来进行操作，更不能以主人翁意识来关心呵护你的猪群。该加料时他给你减料、该减料时他又给你加料，该降温时他给你加温、该保温时他又给你降温等等，直接造成猪的存活率降低、隐性生长速度减慢、饲料效率下降，最终受损失的还是老板自己，同时直接影响到整个行业的健康发展。2.2.4对饲料健康存在误区关于饲料健康，往往存在两大误区，一是认为只要有利于猪只快速生长且饲料转化效率高，就是好饲料，因此滥用抗生素和化学合成药物等问题普遍存在，造成猪肉品质显著下降，产品中药物残留严重，而且对土壤和水环境也造成严重危害。二是认为只有自己采购饲料、进行饲料加工才是最便宜、最安全的。事实上作为一个养殖合作社，除了像温氏集团、新希望集团、六和集团等大型一条龙合作社外，作为一个单体猪场，自己搞饲料加工，其实是小而全的意识在作怪。不但不利于饲料原料的质量控制、生产过程的质量控制、原料成品储藏期的质量控制，更不利于生产符合猪营养需要的全价饲料、不利于降低饲料成本。而如果把这些环节全揽在自己合作社内，导致的结局就是没有足够的精力和时间去研究猪、关心猪，不能让猪有最理想的生长发育性能。有个猪场牲猪老是毛色苍白，以为是人家预混料供应商提供的预混料含铁量不足，于是委托有条件的单位帮助化验，可是并没有发现缺铁，于是一筹莫展。殊不知，就是由于其一次性购买回来的预混料要有一定的储藏期，而由于其仓库条件简陋、没有防潮措施，导致这期间，Fe2+被氧化成Fe3+，所以尽管铁含量不缺，但饲料中的铁已不能被猪吸收了。2.2.5对饮水问题的忽视很多养猪场根本不关注猪的饮水供应，认为有了自动饮水器，接上自来水管就万事大吉了。没有关心水的压力、水的质量，更很少关注饮水器应该安装的角度、高度。国内绝大多数社员在建猪场时没有考虑饮水器安装的高度应随猪只的生长而调节，有的尽管考虑到了这个问题而在育肥猪舍里安装了两个高度的饮水器，结果让他的猪大多数时间处在不舒服的状态下饮水。很多情况下，牲猪尤其是夏季产房里的母猪采食量上不来的一大瓶颈因素居然是饮水问题没解决好。2.2.6对环境应激的忽视包括养猪业在内的养殖业已经成为我国农业领域第一污染大户，每年排出畜禽粪便达27亿吨，养殖污水达100亿吨。在一些养殖集中地区，因畜禽养殖造成的污染已经达到非常严重的程度。很多养殖集中区污水横流，臭气冲天，蚊蝇、疾病滋生，水体、土壤严重污染。这些恰恰是影响牲猪健康的主导因素之一，恰恰是影响牲猪生产利润的根源之一。国内实施彻底的环境自动控制的合作社寥寥无几，对蚊蝇进行了科学防范的也没有几家。2.3推进牲猪健康养殖的对策与建议2.3.1努力改善场区环境条件1、按照生物安全要求及时调整场区布局非典尽管在国内蔓延那么严重，但能在很短时间内彻底扑灭，其最根本的经验就是严格隔离，控制人群流动。其实在养猪生产中，六十年代防制猪喘气病所采取的“小猪按窝隔离，母猪单圈饲养”措施，使猪喘气病在不到三年时间内基本消除也是值得我们深思的。现代养猪，由于采取流水式生产工艺，猪群流动性大，无法实施类似于60年代的隔离措施。于是人们便采取了加大疫苗种类和使用剂量的方法，结果怎样？疫苗越打越多，猪病也越来越多，病原还变得越来越复杂。为此我们必须按照生物安全的要求，从源头上做好猪场的隔离工作。如果场区布局不合理，就应立即进行调整，亡羊补牢，未为晚也。2、条件建设放在首位猪场条件建设能否到位，直接关系到猪群的健康状况和生产效益的高低。在开始规划时就要舍得投资，在猪舍的屋顶材料、地面材料、房屋墙壁等建材选择上，在保温设备、降温设备、通风设施、圈栏材料、供料、供水设备等设备的选择上，一定要按照猪的生物学习性来进行考虑，而不是简单地计算投资成本的高低。真正的最佳投资应该是在有多少钱办多少事的前提下，将猪场、猪舍建设成猪最喜欢呆的地方。随着规模养殖的不断推进，尤其是随着市场经济的进一步推进，专门化进行养猪生产与专门化进行饲料生产的合作社进行契约式生产要素供应的生产形势，必将产生积极的行业效益。为此，在猪场建设中就要优先考虑猪舍装备与设施，猪场建设最重要的是生产要素的投入，例如自动喂料设备的使用应该是规模化猪场设施投入中考虑的重点。3、紧紧抓住主动消毒环节非典成功控制的另外一个经验就是严格消毒。现代猪场非常重视消毒，但据观察，绝大多数猪场消毒方面仍存在很多漏洞与误区，需要采取积极主动的措施做好全方位的科学的消毒。要正确处理好生活区、办公区消毒与生产区消毒的关系，人员消毒与钱物消毒的关系，入口消毒与出口消毒的关系，生产区之间隔离消毒的关系，带猪消毒与空栏消毒之间的关系，等等。只有这样才能将病源控制住，才不致于伤及人、猪本身。2.3.2给猪一份合适的口粮关于牲猪日粮安全问题，大家其实非常重视，但问题是由于一开始的经营思路和设计思路存在一定的漏洞，导致后面再采取措施补救成本偏高或效果甚微。因此，我们必须树立专业化生产意识，改自配饲料为使用契约饲料；重视条件建设，防止饲料霉变；重视饲料卫生，防止操作流程的不规范行为；重视牲猪不同生理阶段营养需求与实际摄入营养量。2.3.3给猪充足健康的饮水饮水供应问题是目前国内集约化猪场普遍存在的比较严重的问题。大家都知道水是生物体最重要的营养物质，古人造字之神奇已经体现：舌边有水方能活。如果要让我们的猪给我们创造当然在健康养猪生产中还有很多其他的环节要做，我们需要深入细致地去观察猪的表现、研究猪的需求、给猪提供最理想的环境，确保其健康生长与生产。第三章项目建设条件3.1项目区概况3.1.1自然资源状况l、自然资源丰富桃江地处雪峰山余脉向洞庭湖平原过渡地带，属低山丘陵地形，西南、西北部多山，地势较高，东北面较为低平。项目区属中亚热带季风湿润气候，年平均气温16.5℃，年降雨量1553毫米，无霜期276天。具有“气候温和、四季分明、热量充足、雨量集中”等特点。全县有耕地面积40540公顷，其中水田34200公顷，旱地6340公顷。土地资源种类多、质量好。境内有资水、桃花江、沾溪、泗里河等，河湖密布，水系发达，水资源丰富且水质很好，牲猪养殖生产条件非常优越。2、电力资源充足项目建设地居资水河畔，紧靠修山水电站、白竹洲水电站和国家投资近600多亿元、正在修建的内陆核电站，县内供电网络与中南电网相通，项目用电有保证；区内网络通讯覆盖全县各乡镇，为项目实施提供了良好的通讯条件。3、基础设施建设条件良好益阳市是我省养猪大市，2008年出栏牲猪341.76万头，比上年增加20.72万头，其中良种猪占54％，现有存栏母猪32万头，公猪6000多头，全市养猪业总产值35亿元，占全市农业总产值的28％。**县是我省商品猪基地县，养猪业基础好，农民养猪经验丰富。2008年，全县牲猪饲养量达167.92万头，出栏肉猪100.43万头，其中出栏瘦肉型猪50.2万头，良种比率75％，养猪业总产值5.3亿多元，占畜牧水产业总产值的84％，占农业总产值的35％。年末全县牲猪存栏50万头，存栏种母猪3.5万头，公猪700多头。**县友诚三峡移民养殖专业生产合作社现占地50亩，拥有饲料加工间及仓库1栋，猪舍10栋计8000m2，总资产636.8万元，其中固定资产600万元以上。合作社有存栏母猪200头，存栏商品猪2000头，主要生产杜长大三元杂交瘦肉型猪。2008年，合作社出栏肉猪4500头，全年实现销售收入700万元，实现利润67.5万元。合作社带动石牛江镇、浮邱山乡等乡镇发展专业养猪户5800多户，已形成年生产3万头瘦肉型猪生产基地。合作社专业技术力量较为雄厚，拥有畜牧、兽医实际生产经验丰富的专业技术人员5名，其中经专业技术培训的3人，自学成材的24、区域条件优越项目位居美丽的桃花江流域，境内交通发达。长益铁路从县境北部而过，207国道、1824省道贯通南北，1837省道横贯东西，乡村道路纵横交错，资水常年可通行百吨船只，桃花江、沾溪四季通航，水陆交通便利；邮电通讯设施齐全，信息灵通，水、电、汽供应充足，建设项目具有明显的区域优势。3.1.2社会经济状况湖南省**县总面积2063km2，辖15个乡镇，总人口81.84万，其中农业人口72.64万人；耕地面积40540公顷，主要农作物有水稻、油菜、茶叶、各种蔬菜等，主要畜产品有猪、山羊、鸡、鸭等，是湖南省重要的商品瘦肉型猪、商品粮生产基地。2008年全县实现GDF751288万元，比上年增长13.8％，财政收入29008万元，农民人均纯收入4913元。3.1.31、饲料工业、加工业发展快从2000年起，项目所在地就把发展畜牧业作为农业结构战略性调整的突破口来抓，畜牧业产业发展步伐明显加快。2006年，益阳市养殖业产值达51.42亿元，占农林牧渔业总产值的43.2％。**县畜牧业产值6.57亿元，全县形成了12个瘦肉型猪养殖小区，有各类养殖专业户2512户，其中规模养殖大户1738户，千头以上的牧场15个。畜禽养殖已成为农民收入的重要来源，农民人平畜牧业收入已达1000元以上。畜牧业已成为益阳市农业经济中发展最快、规模最大的一个产业。通过不断优化畜牧业结构，在做大做强牲猪、家禽等传统优势产业的同时，牛羊等草食动物发展也十分迅速，比重由2000年的不到5％提高8％，而且优质品率也在不断提升。目前，益阳市畜牧业产业化己成功越过起步阶段，正进入一个提质提速的重要时期，畜禽产品的加工已经兴起。全区已有各类上规模的畜禽加工合作社54家，畜禽产品加工年产值达10亿元，其中屠宰加工合作社9家，年加工牲猪能力达150万头，产业的关联度正在延伸。伴随着畜牧业的发展，益阳市饲料工业、兽药工业、流通运输等相关产业也得到相应发展。全市饲料工业已有25万吨以上的生产能力；每年外销牲猪在140万头以上；投资8000万元的世益牧业兽药厂已落户桃江创业园，形成了一个以畜牧养殖为核心的优势产业链。2、服务体系健全近年来，益阳市生产经营的组织和机制不断创新，全市已有各类经济合作组织和协会170多个，联系和带动养殖户2万多户，畜牧养殖专业大户发展到3万多户。项目所在地紧邻资水河畔，有1837省道通过，离**县城约7公里，各种汽车运输非常方便，可满足项目需要。项目区有兽医站24个，能为农民养猪提供全方位的服务。项目区市场体系发达，种猪销售渠道畅通。**县友诚三峡移民养殖专业生产合作社与20个主干养殖大户组成养猪合作社，实行“合作社+农户”的产业化经营模式，200多户养殖户加入产业群，合作社为养殖户开展产前、产中、产后全程服务。3.1.4项目建设地点选择项目建设地点位于湖南省**县石牛江镇增塘村，占地面积120亩，距益阳市约40km，距**县城约7公里，离1837省道仅2公里，距离资水只3公里，水陆交通非常发达。3.2项目实施的有利条件3.2.1政策环境**县委、县政府非常重视养猪业的发展，将牲猪品种改良列为农业强县的重点工程，决心下大力抓紧抓好，并在政策上采取了一系列措施，扶持保护养猪业的发展。一是完善农村土地承包经营权流转机制，实现土地的适度集中和农业的集约化生产，加快生产的基地化、规模化、规范化，项目建设用地得到了当地政府的大力支持，将通过长期租用方式解决。二是全面落实国家有关种畜禽生产免税政策，合作社只需缴纳少量营业税，所得税减半征收。三是畜牧部门加大良种推广力度，强制淘汰劣质种公猪，提倡养殖良种猪，保护良种猪的生产。四是在资金上给予支持，引导财政、金融资金投向养猪大户。这些措施，为全县养猪业的发展和项目建设创造了宽松的政策环境。3.2.2资源优势凸现养猪的主要成本是饲料，饲料成本比重一般在60％以上。饲料原料主要包括玉米、豆粕、鱼粉、麦夫等，其中以玉米用量最大。近年来，为了促进养猪业的发展，湖南省加大了农业结构调整的力度，大力发展饲料用粮，全省在“十五”期末将发展玉米800万亩，以解决牲猪饲料原料问题。**县是我省第一批规划建设的“粮—经—饲”三元种植示范基地县，全县已发展玉米15000亩。同时，为了提高稻谷在饲料上的应用率，科研部门加大科技攻关，已成熟掌握了饲料中大米替代玉米的技术。湖南是粮食生产大省，大米库存量大，饲料来源十分广泛。3.2.3市场前景广阔湖南省年出栏牲猪7000多万头，基础母猪存栏375万头，种公猪存栏约20万头。按照每年淘汰更新20％计，每年需要种母猪75万头，种公猪4万头。益阳市是我省养猪大市，2006年出栏牲猪341.76万头，其中良种猪占54％，现有存栏母猪32万头，公猪6000多头，母猪和公猪淘汰率分别按照20％和30％计，每年需要更新种母猪6.4万头，种公猪1800头。2007年，**县牲猪饲养量达123万头，出栏肉猪76.5万头，其中出栏瘦肉型猪50.2万头，良种比率75％，养猪业总产值5.3亿多元，占畜牧水产业总产值的84％，占农业总产值的35％。全县现有存栏商品猪50万头，存栏种母猪5.5万头，公猪700多头，每年需要更新种母猪7000头，种公猪210头。目前我省优质瘦肉型种猪生产量远远不足，市场供不应求。全省现有发证的种猪场120个，年供纯种种猪3万头，长大杂种猪12万头，全省每年还需从外省调入种猪5万头以上。由于优质种猪来源不足，农民不得不用一般种猪替代，致使猪种改良滞后，肉猪质量下降。因此建设本项目，通过引进优质种猪进行扩繁，生产适合市场需要的优质良种猪，市场前景非常广阔。3.2.4科研开发能力较强**县友诚三峡移民养殖专业生产合作社拥有一支高素质的牲猪养殖生产管理队伍，现有技术人员5人，大多数社员通过养殖技术培训，掌握了无公害健康牲猪养殖技术，且管理经验丰富。目前，合作社生产的瘦肉型猪质量高，市场基础好，产品供不应求。同时，合作社以湖南农业大学、湖南省畜牧兽医研究所作为技术依托单位，长年聘用教授专家作为技术顾问，双方合作进行科研开发，进一步提高了合作社的技术水平，为合作社发展提供了强有力的技术支撑。3.2.5基础设施雄厚项目建设地位居美丽的桃花江流域，境内交通发达。长益铁路从县境北部而过，207国道、1824省道贯通南北，1837省道横贯东西，乡村道路纵横交错，资水常年可通行百吨船只，桃花江、沾溪四季通航。项目地离益阳仅1小时路程，离长沙仅2小时路程，水陆交通十分便利。通讯基础设施发达，固定电话，移动电话使用良好。水、电、汽、煤供应充足。项目背靠益阳市、长沙市，信息灵敏，各种市场供求信息能及时反映出来，合作社可以根据这些信息迅速地调整生产经营。3.3主要障碍因素及解决方案3.3.1主要障碍因素l、资金问题。本项目按产业化运作，主要资金投入是基础设施建设和生产原料，占用资金比较多，合作社融资难度大。特别是项目所需的流动资金要有保证。由于种猪生产周期长，资金回收慢，一般母猪从怀孕至产仔，仔猪断奶再到上市，这一过程大约需要5—6个月，甚至更长，因此，合作社需要大量的流动资金。2、防疫问题。疫病是养殖业的最大风险障碍，尤其是商品，防疫问题至关重要。近年来，猪的疫情越来越复杂，严重影响牲猪生产的猪瘟、猪肺疫等烈性传染病仍较严重，一些新发疫病如圆环病毒病、附红细胞体病、蓝耳病、细小病毒病等呈多发趋势，且混合性感染增加，导致母猪繁殖率下降，仔猪死亡率增高，对养猪业生产构成了严重威胁。这些疫病极易通过引种或商品仔猪调入而造成感染，令生产者防不胜防，一些危害大的传染病往往能给猪场带来毁灭性的灾难。3.3.2解决办法1、政府加大投资力度，建议政府有关部门加大对该项目建设的扶持力度，解决部分财政建设资金，用于种猪和有关设备的引进、技术试验示范、培训、推广，同时协助合作社与银行建立良好的银企关系，为合作社融资提供帮助。2、动物防疫部门应将疫病流行情况及时通报给养殖农户，合作社应积极采取综合防疫措施，一是严格消毒，外来人员不能进入猪舍，工作人员进入猪舍要进行更衣、消毒，车辆进入猪舍要彻底消毒；二是做好防疫，根据当地猪传染病的流行特点，打好疫苗；三是坚持自繁自养，尽量不到外面引种，确需引种必须按引种程序办理，不到疫区引种，引入种猪要隔离观察1个月以上，确诊无疫病后方可并入猪场，以确保猪群安全。第四章项目建设单位基本情况4.1三峡移民的由来**县从2002—2004年相继接受国家分配安置重庆开县、忠县三峡移民96户，计415人。分别安置在石牛江、桃花江、浮邱山、灰山港等四个乡镇。他们为了国家三峡工程的重点建设，服从党的安排，离别了祖祖辈辈休养生息的可爱家乡，挥一挥手作别故园的千重稻菽；鞠一鞠躬，叩别黄土下的祖辈魂灵，他们怀着对故乡的无限眷恋，带着对新家桃江的美好憧憬及对未来生活的无限期待，安心扎根在新的土地上。他们发扬艰苦创业，克己奉公的“三峡移民精神”，为创造美好的新生活，建设美丽的新家园而不懈努力，在短短几年的时间内，就绘制出了一幅幅致富“奔小康”的美好蓝图。4.2合作社的产生三峡移民刚落户桃江时，由于人文环境的变迁，生产、生活条件不适应，有的想致富，无门路，有的心理失衡怨政府，谈条件，曾经常出现上访县、乡政府和移民部门，甚至进省、赴京上访，其目的无非是想找到一条致富门路。为了改变这种状况，加快移民致富步伐，由***、程松、曾云权等同志发起，通过向移民们反复学政策、讲道理，使他们真正认识在市场经济体制下，只有充分发扬“三峡移民精神”，不等不靠，自力更生，艰苦创业，才能加速实现小康生活水平步伐。于是在他们的带领下，当即就有十二户移民养猪专业大户入社，于2008年4月成立了“**县友诚三峡移民养殖专业生产合作社”。合作社按照《中华人民共和国农民专业生产合作社法》的规定，并根据“入社自愿，退社自由，民主管理，盈利返还”的原则，经县经管局批准，选举产生了***为理事长，程松为副理事长，曾云权为理事的合作社领导班子，建立健全了一整套合作社内部管理制度，并在国家工商、税务、银行、畜牧、质监部门办理了相关证照，取得了法人资格，目前合作社员发展到石牛江、浮邱山、桃花江、灰山港等四个乡镇的移民55户，社员220人，入社社员占三峡移民总人数的58%。通过一年多的努力，社员每户增加养猪收入1.2万余元，出现上访的不见了，跑市场的多了；靠政府的少了，学技术的多了；讲发展的多了，谈困难的少了。4.3合作社财务状况合作社本着“民办、民管、民受益”的原则和“为社员服务，促社员增收，共同谋发展，实现移民稳定和致富奔小康”的目标，在产业运行机制上实施“合作社+基地”的模式，走农、工、贸；种、养、加一体化经营之路，合作社内部争取“统一猪种、统一饲料、统一防疫、统一销售、统一技术、统一核算、统一标准、统一分配”的“八统一”管理办法，截至2008年底止，本社入股资金已达到668万元，其中固定资产达到636.8万元，年出栏无公害瘦肉型健康商品猪4500头，实现总产值700余万元，实现纯收入67.5万元，社员人均收入纯增加3100元。此外，合作社拥有200头以上的无公害牲猪养殖场15个，10亩以上的大棚蔬菜种植基地5处，安排移民劳动力就业达135人，取得了较好的经济效益和社会效益。第五章市场分析与销售方案5.1市场分析5.1.1产品市场供求现状猪肉作为我国民众最为偏爱的肉类品种，占国内肉类消费量的比重超过6成。端午节、春节、清明、国庆、中秋节、红白喜事等传统习俗成为肉类消费的集中时节，致使以往的牲猪价格几乎在每个年度内出现“两头高、中间低”的发展格局。自2000年开始至2003年期间，牲猪价格低位徘徊，2003自“非典”后猪价开始呈现回升的良好发展态势，牲猪养殖盈利状态一直持续到2005年9月之后才开始由南向北迅速下跌，至06年5月跌至“低谷”后又开始回升直至现在仍保持在历史最高价位，以往的波动规律逐步打破。今后猪价走势如何，尤其是09年成为当前业内最为关注的问题。5.1.2全国牲猪生产形势总体看好作为世界最大的猪肉生产国，我国基本上是自给自足。2006年牲猪存栏4.9亿头，首次比上年下降2.6%：母猪存栏4700万头，下降3.6%。2006年猪肉产量5197万吨，占全球产量的52%。2007年猪肉生产达5970万吨，略高于世界总产量的50%，然而人均猪肉消费量33.8kg，属世界最高，仅略低于香港地区、欧盟和台湾地区。2008年上半年牲猪生产质量稳步提高，价格市场供应平稳，2007年上半年牲猪价格为2.15—2.4元/千克，猪粮比5.22：1，养猪处于盈利区，至今效益整体较好。预计08年上半年全国肉类总产量为3515吨，同比增长3.2%，上半年全国牲猪存栏4.71亿头，同比增长9.4%，其中能繁母猪存栏5175万头，同比增长22.5%，占牲猪存栏的11%，牲猪出栏2.88亿头，同比增长2.1%。6月底牲猪存栏同比增长10.6%，出栏同比增长4.8%。能繁母猪存栏同比增幅超过20%，占牲猪总存栏比重的10.8%。规模养殖发展迅速，散户养殖稳定增长。6月份规模养殖户牲猪存栏同比增长16.9%，出栏增长17.6%，散养户牲猪存栏同比增长5.3%，出栏同比下降4.5%，仔猪数量明显增加，断奶至两月龄仔猪存栏同比增加20.2%。5.1.3畜牧业扶植政策有力推动了牲猪市场的发展随着猪价上涨带来的影响逐步扩大，经济学界、各大媒体甚至整个社会都将关注的目光转向养猪业。国务院、农业部、商务部、财政部等有关部门纷纷出台包括“补贴、保险、贷款”等各个方面的政策措施推动养猪生产，希望通过宏观调控平抑居高不下的猪价。能繁母猪补贴政策：2007年中央财政和地方财政分别拿出11.06亿元、12.59亿元，按每头50元的标准，对饲养能繁母猪的养殖户给予补贴，累计核查补贴能繁母猪4656.6万头，2008年能繁母猪补贴标准追加至100元/头，补贴政策将于近期正式启动实施。能繁母猪政策性保险：根据中西部给予差别性补贴，中央财政和地方财政分别补贴11.5亿元，11.38亿元。截止08年5月底，全国参保能繁母猪超过4100万头，覆盖率达80%左右。年初冰雪灾害中，有10多万头死亡母猪得到理赔。牲猪大县奖励政策：2007年中央财政下拨15亿元，对全国253个牲猪调出大县进行奖励，2008年奖励计划增至21亿元。其中15亿元已按2007年明确的调出大县数量和标准下达各地。这253个牲猪调出大县出栏数量占全国总量的30%以上。牲猪良补政策：2007年中央财政安排1.8亿元，对全国200多个县（农场）900万头能繁母猪实施牲猪人工授精良种补贴，截止2008年5月底各项目县已基本完成项目实施任务。2008年补贴资金增加至3.6亿元，项目实施方案已经下发，近期补贴资金也将下达各地。牲猪标准化规模养殖政策：2007年中央投入25亿元支持10791个牲猪标准化规模养殖场（小区）建设，今年再安排25亿元支持牲猪标准化规模养殖场（小区）建设前期申报评审工作全部结束，近期将下达投资计划。良种繁殖体系建设：2007年中央投入3亿元，支持原种场、扩繁场和资源场建设。2008年继续安排3亿元资金，近期将下达项目投资计划。5.1.4中国是一个牲猪的生产大国，猪肉产品占世界总量的一半以上。近十年来，我国的综合猪肉生产每年增长率为5.1%。目前仍然是出大于进，大量进口牲猪是不可能的。我国的牲猪出口市场主要是香港、日本和俄罗斯。据海关统计，2007年牲猪出口增加16%，达到200万头。截止6月30日，今年深圳口岸月度猪肉出口量基本稳定在4000吨左右水平，比去年同期（下同）大幅下降39.3%，价值8026.6万美元，增长10.4%。今年上半年，主要出口省市均有不同程度下跌。湖南、四川、广东经深圳口岸分别出口猪肉8602吨、6823吨和4347吨，分别下跌17.4%、57.6%和8.8%，以上3省出口合计占同期深圳口岸猪肉出口总量的84.8%。中国也一直进口一定数量的猪副产品，也有少量猪肉进口。2006年进口猪副产品20万吨，猪肉2.4万吨。2007年头11个月当中，美国占我国进口市场总量37%的份额，是我国最大的猪杂碎进口来源。据了解，到2007年末，美国猪肉库存预计为23万吨，与上年持平。受国内旺盛需求影响，今年以来广东省猪肉进口持续高速增长，5月再创新高，进口价格保持平稳。1-5月广东省进口猪肉7.9万吨（私营合作社进口猪肉4.9万吨，增长6.3倍；国有合作社进口2.9万吨，增长30倍），是去年全年2.6倍，其中自欧盟进口猪肉5.1万吨，增长10.2倍；自美国5.1.5牲猪现货市场价格决定牲猪养殖方式的改变2006年中央一号文件提出“要发展大宗农产品期货市场”，政府工作报告和“十一五”规划也将推动期货市场的发展列入其中，以品种创新推动市场发展已成为各界共识。牲猪期货就是最合适的创新品种之一。目前，我国牲猪期货上市面临牲猪市场规模、良种覆盖率及出栏率高、牲猪市场大起大落明显和肉食品加工业快速发展等四大有利因素，同时也面临区域经济发展不平衡、指标与市场难以统一、地方保护主义阻碍统一市场的流通、市场不规范缺乏市场准入和统一的组织协调、病死猪与注水肉泛滥、资讯条件差、缺乏科学预测市场走势的信息等六大制约因素。日前已经完成的我国首次牲猪期货模拟交割。我国第一个牲猪期货标准也已产生，作为全国三大期货交易所之一的大商所，目前正在加紧筹备牲猪期货上市。我国牲猪期货将在两年内上市，业内人士称，这意味着长期以来农民看现货市场价格决定养多少猪的方式将得到改变，养猪农民可利用期货市场的远期价格发现功能，决定牲猪的合理饲养量，从而规避价格风险，增加和稳定收入。将推出的牲猪期货上市也为牲猪需求和生产都提供了很好的保护作用，有利于加速行业内规模经营和行业间的纵向整合，有助于避免牲猪价格的大幅波动，有利于促进牲猪养殖与加工业规模化发展，将出现牲猪养殖业与其上下游合作社的纵向整合。5.2产品市场前景分析5.2.1国际市场目前，世界活猪年贸易量每年约1800万头，猪肉贸易量约600万吨。猪肉净出口大国主要为欧盟和北美，净进口大国主要集中在亚洲的日本、韩国、新加坡、菲律宾、香港等国家和地区以及俄罗斯，进口量约300万吨。据预测，未来世界肉类消费增量的80%在亚洲，我国具有明显的地缘优势，出口潜力较大。随着牲猪优势产业带建设的不断推进，动物疫病防控水平不断提高，牲猪屠宰加工业不断发展，与发达国家的差距将逐渐缩短，逐渐与国际标准接轨，猪肉及牲猪产品出口前景看好。总的看，我国养猪业饲养基数大、消费需求多，发展潜力巨大。只有立足我国养猪业发展的现状，不断巩固产业基础，进一步挖掘优势产区生产潜力和示范带动作用，稳步提升养猪业的市场竞争力，才能满足我国城乡居民日益增长的猪肉消费需求，同时努力增加牲猪产品出口，提高养殖效益。5.2.2国内市场从我国居民肉类消费习惯和经济发展形势来分析，国内猪肉市场出现新的趋势。一是牲猪产销区对接更加紧密。长江三角洲、珠江三角洲和环渤海等经济发达地区产业结构调整步伐加快，二、三产业比重提高，养猪业向内地主产区转移，全国产区、销区更趋明显，销区牲猪调入量逐年增加。二是国内消费量呈刚性增长。虽然肉类消费结构发生了变化，猪肉消费比重有所下降，但在相当长的时期内，猪肉仍将是我国肉类消费中的第一大品种，绝对消费量持续增长。特别是广大农村市场增长潜力巨大。随着全面小康社会目标的逐步实现，农民收入将有较快增长。三是市场对猪肉及产品品质要求更高。随着人民生活的不断改善，人们对猪肉及其产品品质要求越来越高，安全卫生的无公害猪肉已显示出很好的市场前景。四是市场流通方式发生变化。当前，冷鲜肉、分割肉及猪肉肉制品的花色品种越来越多，其占猪肉消5.2.3本地市场湖南城镇、农村住户居民消费抽样调查及集团和餐饮合作社消费定点调查，2008城市和农村人均消费猪肉25.32公斤和17.77公斤，合作社、机关、学校和医院人均消费猪肉18.2公斤、20.4公斤、7.9公斤和3.8公斤，餐饮业每万元零售额消费猪肉12.3公斤，推算2008年全省居民消费牲猪1681.99万头，合作社、机关、学校和医院等集团消费牲猪623.53万头，餐饮业消费牲猪927.46万头。2008年湖南牲猪可供量为5154.07万头，本省的生产量为5153.1万头，几乎占到可供量的全部。在5154.07万头的需求量中，本省消费量占62.7%，其中城乡居民消费占本省消费量的52%，合作社、机关、学校、医院等集团消费占19.3%，餐饮业消费28.7%；调出量占生产量的37.2%。2009年一季度城乡居民消费和餐饮业消费都同比上升，而调出量占生产量的比重下降到了35.6%。湖南是全国的牲猪生产大省，2008年出栏牲猪5153.1万头，在全国仅次于四川，排在第二位。本省牲猪除自身消费外，每年都有接近40%的牲猪需要外销，是农民增收的重要来源。今年一季度的牲猪调出量占比下降的情况表明：目前湖南牲猪外销受阻，对农民增收带来严峻的挑战。5.3产品销售方案5.3.1销售方案项目达产时，按照设计规模，年存栏母猪500头，种公猪50头，高品肉猪各阶段存栏4800头，牲猪销售收入实现1,254万元，种植业销售收入164.7万元，正常年销售收入将实现1,418.7万元。5.3.2市场定位合作社生产的种猪主要面向合作社社员及全县各乡镇和县级种猪场和规模化养猪场，作为品种改良的亲本，生产杂交母猪或进一步扩繁生产纯种猪，再向下级种猪场供种。项目生产的肉猪则直接向市场供应或屠宰，满足市场需要。根据市场调查，合作社在营销策略、营销艺术和售后服务等方面采取行之有效的工作，可望在3—5年左右时间进入全省种猪行业领先地位。目前**县友诚三峡移民养殖专业生产合作社具有先进的生产技术和管理经验，具有产业化经营群体和广阔的销售网络，具有强大的竞争优势，必须抓住机遇，发挥优势，加快发展，将养猪大县变成养猪强县，为桃江经济发展作出贡献。5.3.3销售策略营销和服务是合作社发展的关键，合作社把形象和牲猪的树立作为贯穿合作社整个工作的重心，围绕品牌形象在合作社队伍建设、合作社文化、市场营销和整体策划等方面系统的做好工作。主要侧重做好下列工作：1、加强销售队伍建设。合作社成立营销部，合作社领导把主要精力放在营销上，成立一支高素质的、精通畜牧兽医知识的专职营销队伍；同时，向社会聘用部分兼职营销业务员，定期对营销人员进行技术培训，培养市场调查，搜集信息和发展客户的能力；同时营销人员是合作社的宣传大使和形象代表，要注重综合素质的教育和考察，使营销人员时刻牢记合作社的服务宗旨，处处从合作社利益出发，不断拓展业务。2、加大产品宣传攻势。本项目在走向市场时，要有必要的广告和促销手段，可通过举办有意义的新产品发布会、名人促销、有奖促销等方式，在较短的时间内，使产品深入千家万户。3、加快服务网络建设。牲猪是一种特殊的动物产品，销售只是一个过程，关键是牲猪的生长和使用情况，即其优良的基因是否稳定地遗传给后代、种猪本身的适应能力、种猪利用的方法等。合作社必须进行跟踪调查，记录各种生产数据，以此来确定种猪的基因性状。同时，根据其生产实际情况，向客户提出合理的建议，最大限度地发挥牲猪的作用。合作社要建立一支高水平的专业服务队伍，做好牲猪售后服务工作，使客户买得放心，用得称心。第六章牲猪健康养殖技术随着人们生活水平的提高和食品安全意识的加强，“安全、营养、绿色、环保”肉食品将会逐渐成为人们的首选，动物源性食品安全问题得到了世界各国的重视。**县友诚三峡移民养殖专业生产合作社顺应食品安全发展的时代潮流，倡导畜牧健康生态养殖，生产“无公害、无激素、不含瘦肉精的高蛋白草食猪肉”。生产技术采取“合作社＋基地＋社员”运作模式和“自繁自养”养殖方式，形成集饲料、养殖和加工于一体的生产养殖加工线，取得了良好的效果。6.1牲猪健康养殖工艺流程6.1.1种猪生产流程种猪生产是猪的繁殖生理过程，产品生产周期和生殖周期结合在一起，其流程如下：项目饲养种母猪500头，年产2.2胎，以一周为生产周期，每周有25头母猪配种，21头母猪产仔。根据生产流程，各阶段母猪数量为：妊娠母猪330头，哺乳母猪120，断奶母猪50头。6.1.2猪的成长周期哺乳仔猪（42天）→保育猪（45天）→青年猪（45天）→商品猪（33天）→出售如果母猪平均产活仔数10头，则每周产仔210头，哺乳仔猪成活率按95％计，每周有205头仔猪断奶。全场各阶段存栏猪为5,500头。6.2牲猪病防制措施猪场疫病控制主要内容:免疫接种,药物防治,生物安全。猪病预防措施；加强环境控制,严格防疫制度;改善饲养管理,提高猪群的抵抗力；自繁自养,引进猪严格检疫及隔离;适时进行合理的免疫接种;制定并执行科学的药物保健方案;定期进行卫生消毒及驱虫。发生疫情紧急措施:紧急封锁；紧急消毒;病猪及时隔离；紧急免疫接种;处理病猪；对周围猪群进行检疫及监测并采取相应措施。认真地对待引种工作，引种不慎往往是暴发疫情的主要原因。搞好种猪群的净化，坚持自繁自养。严格执行兽医防疫制度，限制人员车辆出入，人员车辆出入彻底消毒，控制将病原带进猪场。

影响养猪效益的因素：管理、市场、品种、营养、疫病等，其中管理应放在第一位；在猪病防制上，管理也是第一位。草食猪传染病草食猪寄生虫病草食猪传染病草食猪寄生虫病草食猪普通病常发传染病诊断方法及预防措施的构建常发寄生虫驱虫方法及预防措施的构建普通病诊断方法及预防措施的构建草食猪疾病综合防控措施体系的建立及示范6.1.1制订了《草食猪三大疾病防控策略》、《草食猪场疾病防控操作规范》、《草食猪场程序性防疫免疫计划》3个规范。6.1.2建立并完善了草食猪群疫病诊断与防治的多因（病原因子、环境因子、宿主因子、管理因子、应激因子等）推论方法，采用现代分子生物学技术诊断研究草食猪所发疾病的快速诊断及防制方法。6.1.3在1-3年内推广示范草食猪疾病防控技术规范，指导实践生产，确保草食猪健康稳定地快速生产，产生较好的经济和社会意义。6.3牲猪健康养殖“五良”措施6.3育肥仔猪应选用瘦肉型杂种仔猪。以瘦肉型猪如大约克、杜洛克、长白等品种猪为父本与当地或培育母猪杂交而成二元或多元仔猪为好，因其具有抗病力强、生长发育快、省饲料、受市场欢迎和经济效益高等优点。选购仔猪首先看毛色、体形等，是否具有长条形等瘦肉型猪的特征。个体选择时，应挑选前胸宽，体长，嘴短且齐，腿开，后臀丰满，被毛稀疏光亮，两眼有神，叫声宏亮，挣扎有力，尾巴粗短、卷圈或摇摆不停，同窝中个大的仔猪。千万不可贪便宜买小僵猪或戗毛猪。

6.3.2良舍

猪舍选址应尽量在高燥、向阳、避凤、安静的地方，圈舍建筑应遵循“冬暖夏凉，饲管方便，因地制宜，经济适用”的原则。我们采取的是冬暖塑棚猪舍。建时采用适当坡度的水泥地面，尽量坐北朝南，以便于喂食、给水、消毒、清粪便、发生意外时疏散和观察等饲养管理。棚膜架上冬天装置棚膜，夏秋采取遮阳遮雨措施，并在圈旁建一青贮饲料池。

6.3.3良料

1、配合饲料：良料要求符合生产目的和生理特点，营养齐全，体积适当，适口性好。多数2、饲料原料的简单加工：豆类籽实焙炒后粉碎，豆饼、豆渣要煮熟，红薯、马铃薯要洗净，切块后蒸熟。青绿饲料要拣去杂物、洗净、适当切短再喂，菜籽饼、棉籽饼等含毒饲料要做脱毒处理或限量，粗饲料要粉碎加工发酵，如干树叶、秕壳类至少要泡软（倒掉浸水）才能与精料混合。

3、注意事项：(1)切忌给瘦肉型猪按传统方法喂以高能量低蛋白为主的饲料，如玉米、马铃薯等，否则仍然是膘厚肥肉多。(2)到有许可证的正规兽药店或厂家购买饲料添加剂、浓缩饲料和预混料。(3)配合各种饲料及添加剂时，务必计量准确，搅拌均匀。(4)注意各类营养物质的品质搭配。如动物性与植物性、禾本科与豆科、矿物性与生物性的搭配，还应特别注意蛋白质中必需氨基酸的平衡。(5)育肥前、中、后期饲料中蛋白质含量应由高到低，分别为16%、14%、13%。(6)如配方中缺一种或几种原料，可用类似原料代替。(7)按休药期规定和预计出栏时间，适时停止添加影响肉品质量的药物和添加剂及含毒饲料。

6.3.4良法

1、育肥前的准备:(1)圈舍消毒。常用药有3%来苏儿，10%～20%石灰水，30%草木灰水等，药液要交替使用，土圈要彻底起垫。(2)选好仔猪。(3)预防接种。(4)适时阉割。30～35日龄，体重5～7公斤时阉割；外购仔猪应在适应新环境并开始增重时阉割。(5)驱虫、洗胃、健胃。每5公斤毛重，第1天驱虫用左旋咪唑2～4片，第2天洗胃用小苏打2～3片，第3天健胃用大黄苏打2～3片。将药片碾碎成粉，在每天晚餐时加入少量饲料内服，此法应每月重复1次。注意搅拌均匀和每个猪都能吃上。(6)合理分。

2、育肥方法:(1)“四定”。定时、定量、定质、定温。每天喂料量按干饲料计算，占体重的3%～5%；15～25公斤猪，6次/天；25～40公斤猪，4次/天；40公斤以上猪，3次/天。每顿间隔时间尽量均匀，至少最后1顿为夜食。每次喂到八九成饱，槽中无剩料。更换饲料要逐渐过渡，经4～5天。饲料温度要大体一致，冬温夏凉。（2）先喂配合饲料后喂青绿（贮）饲料，一般每餐分3次投料，每餐后投喂青饲料0.25～1.0公斤/头。（3）供给充足清洁的饮水。冬天、早春或有病时应给温水。（4）创造良好的环境。保持圈内干净清洁，冬暖夏凉，空气良好，安静。调教猪饮食、排粪、睡眠三点定位。冬防寒，夏防暑，夏季地面洒些水，冬季躺卧处垫些草。（5）适时出栏。一般育肥至6月龄左右，体重90～100公斤出栏。

6.3.5良医

1、坚持检疫、隔离制度购买仔猪除要看品种外，还要看有无拉稀、耳屎、眼屎、发热、精神不振等症状，有无耳标，索看产地检疫证明和市场检疫证明等，病猪尤其是传染病猪坚决不买。进圈前隔离观察半月，最少3～5天，病猪隔离治疗后并圈。不从疫区购猪和饲料等。

2、定期防疫驱虫春秋两季定期预防注射口蹄疫、猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等疫苗。同时不要让猫、狗在圈内乱窜，防止交叉传染共患病。定期驱除体内外寄生虫。注意不用禁用药物和可用药物的休药期。

3、定期对圈舍、槽具消毒15～30天1次，圈门前放些生石灰以便让来人脚底消毒，并随时更换。

4、平时注意观察，第七章项目建设方案7.1建设任务和规模7.1.1建设任务本项目当年设计，当年施工，1年内投产，即2009年6月动工，2010年6月竣工投产，建设期l2个月。1、厂址三通一平。由于原有基础设施比较好，此项工作较易进行，工程计划30天完成。2、土建工程，建设猪舍总面积10,000平方米，大棚54,000平方米，2009年12月计划竣工。3、设备购置和安装。项目需要防暑降温、保育舍和产床高栏、消毒、背膘测定仪、检测化验、人工授精、污水处理设备等。计划用两个月安装调试完毕。4、引种。项目需引进优质种母猪540头，种公猪10头，计划45天完成引种及隔离观察。7.1.2建设规模本项目设计规模为存栏母猪540头，种公猪10头；肉猪各阶段存栏5,500头，销售收入1,254万元；种植业销售收入164.7万元，正常年总销售收入1,418.7万元。7.2项目规划和布局7.2.1总平面规划原则1、按照生产流程、种猪的生物学特性和不同猪舍之间的相互关系，优化厂房配置，保证生产的连续性和安全性，内部运输短捷、方便。2、在生产区内，根据当地的主要风向，将种公猪舍建在上风方向，依次为后备母猪和断奶母猪舍、哺乳母猪舍、保育舍、青年猪舍、肉猪舍另外分区建设。3、综合考虑建筑物的朝向，考虑各猪舍的间距，合理布置厂区道路，满足防火和防疫等设计规范要求。4、结合地形、地址、水文、气象等自然条件合理布置各车间，减少互相污染。5、生产区和办公区、生活区要严格分开，工作人员和车辆进入生产区的入口要设置消毒间和消毒池。6、猪场建设污水处理设施，处理排出的猪粪尿。利用空余地进行绿化，改善环境。7、综合考虑远期发展生产的余地。8、充分利用原有设施，尽量节省建设投资。7.2.2项目产业布局项目按产业化运作，重点投资建设牲猪健康养殖500头以上的专业社员，由示范大户带动基地发展。本项目改、扩建公猪舍、后备猪及断奶母猪舍、产房和哺乳猪舍、保育猪舍、青年猪舍、肉猪舍、检测室(用于化验、检测、兽医、办公)等。各猪舍分序布置，生产区、办公区、生活区严格分开，生产区设立完整的消毒设施，进出人员、车辆严格消毒。设立污水处理系统，处理猪粪尿，使排出的废水达到国家标准。产区范围广种树木、草皮、绿化美化环境，创造怡人的合作社氛围。7.3项目建设内容7.3.1本项目土建工程包括建设猪舍总面积10,000平方米，大棚54,000平方米。详见表1-17.3.21、项目设备购置主要包括饲料加工、育种设备、检测设备、人工授精设备、消毒设备．、供水供电设备、防暑降温设备、运输车辆及其它附属设备等，共计252台(套件)。设备购置详见表1-2。7.3.31、种猪核心群组建。项目要求生产的种猪瘦肉率在60％以上，165日龄达110公斤以上，饲料报酬2.6-2.8：l，因此要求原种父母本品种品质要特别优良。为了达到这一要求，项目计划从广东、湖北等省国内一流原种猪场引进200头具有世界先进水平的原种猪，其中大约克种猪120头(110母：10公)，长白种猪50头(45母：5公)，杜洛克种猪30头(25母：5公)，组成育种核心群；其余种母猪、种公猪则从后代中选留优秀个体，在项目建成后的第3年使母猪达到500头。在种猪育种过程中，还须经过科学而严格的选育，使种猪的优良种性得以延续，遗传给后代。因此，必须准确测定种猪的生长性状、肥育性状和繁殖性状，记录外观特征，确定选育目标。根据所测定的数据建立模型，科学计算育种值，选出最优秀的个体。选育当中要特别注意各性状之2、社员培训。加强社员的培训，学习育种技术、饲养管理技术、治病防病技术、营销艺术，合作社应每周举办一次培训班，不断提高社员的综合素质。见表1-3。3、主要技术经济指标①牲猪出栏率达到220％，能繁母猪年产仔2.2窝，产仔22头，育成仔猪21头，仔猪4周龄体重达8公斤以上，育肥猪成活率98％，生产的种猪瘦肉率要在60％以上，生长速度165日②年出栏肉猪10,000头。③年肉猪销售收入1,254万元，大棚苏菜销售收入164.7万元，正常年利润204.7万元。7.3.41、粪便、污水处理设施建设。项目有大量的猪粪尿排放，计划建设利用沼气池，化粪池，对猪粪进行发酵处理，再用于农作物肥料。余下废水废物经中和处理再排放。2、产区道路、绿化设施建设。7.4项目实施进度本项目2009年6月动工，2010年6月竣工，建设期1年。项目实施甘兰图时间建设内容2009年度2010年度2011年度以后123456789101112131415161718项目前期论证资金筹措土建工程设备购置社员技术培训项目竣工验收牲猪饲养达产期第八章投资估算和资金筹措8.1投资估算8.1.1估算依据1、国家计委和建设部《建设项目经济评价方法参数》规定的投资估算范围和统一的取费参数。递延资产、无形资产均计入固定资产投资计划。2、项目合同及相关协议和意向。3、价格、指标费率和定额参照国家现行规定和本地标准。4、猪场设备以厂家报价和市场询价估算。8.11、固定资产投资估算（1）本项目土建工程投资799万元。其中，①猪舍建筑总规模20,000m2，投资600万元；②蔬菜大棚54,000m2，投资169万元；③检测中心500m2，投资13万元；④（2）项目从国内一流原种猪场引进原种猪550头，引种费及技术费16O万元。（3）设备购置费50万元。（4）其它费用投资10万元。主要包括项目前期勘察、论证、设计费、报建、社员技术培训费等费用。（5）预备费，鉴于项目特点，仅限基本预备费49万元。（6）建设期利息5万元。按项目筹资计划，申请银行长期借款70万元，年利率7.2％，建设期第2月贷款，按12个月计息。(1)—(6)项固定资产投资总额为1,073万元。固定资产投资估算详见附表1、附表1-1、附表1-2、附表1-3。2、流动资金估算本项目所需流动资金以流动资产与流动负债分项详细估算法进行估算，项目流动资金总需要量为250万元，在第一、二、三年安排。项目总投资=固定资产投资+流动资金=1,073+250=1,323万元，详见附表2。8.2资金筹措本项目总投资1,323万元，拟申请国家农业产业化引导专项资金300万元；申请银行贷款320万元；合作社自筹703万元。按照项目投资的有关规定，申请省财政专项资金300万元，主要用于引种、育种技术研究、环保工程、检测设备购置和社员技术培训投资等方面。详见附表3。8.3资金使用和管理项目固定资产投资第1年全部到位，投产期间根据生产原料、种猪生产、贷款回收状况逐渐投入流动资金。由于项目经济效益明显：从第5年起可陆续安排财政有偿资金和银行长期贷款项目建设期间，所有资金严格按基本建设程序管理，必须在可行性研究报告批准后精心组织设计，按批准设计文件和实施进度拨款。承担单位要建立专业班子和资金使用经济责任制，专款专用，严禁挪用。及时向建设主管部门报送资金使用情况，确保项目资金安全有效使用，保证项目按期完工，达到预期目标。第九章财务评价9.1财务评价依据1、国家计委和建设部《建设项目经济评价方法与参数》：2、财政部《国家农业综合开发项目和资金管理暂行办法》3、国家现行财务、税收制度；4、借款利率：银行贷款7.2％；5、折旧费按综合折旧率8%计算；6、其他费用按销售收入的2.7%计算；（包括：销售费用、其他管理费用、其他生产费用）7、贴现率：10％；8、肉猪料肉比2.8：1，饲料单价2元／公斤，保育猪成活率95％，后备青年猪成活率98％，母猪配种受胎率90％，年产胎次2.2胎；9、项目计算期：12年，其中建设期1年，投产期1年，正常生产期10年。9.2销售收入的估算l、销售收入估算1,418.7万元。其中，年销售种肉猪10,000头，销售收入1,254万元(11.4元*110公斤=1,254元／头)，大棚苏菜销售收入164.7万元。2、销售税金及附加，根据国家有关政策，种植、养殖业生产项目，可以享受免税政策；销售税金及附加估算为0。9.3总成本费用估算9.3.1养殖总成本1,115.9万元1、饲料费821万元；其中：(1)种猪饲养费，2,200元／头，550头计121万元；(2)商品肉猪饲料费，平均饲养期120天（除哺乳期），按料肉比2.8：1，饲料单价2元／公斤，110公斤出栏，700元／头，10,000头计700万元。2、水电费2.7万元；猪场人畜饮用水通过自掘水井解决，清洗猪舍用水采用河水经消毒后使用，用电含生产用电(饲料加工、用水、废水处理)和照明用电，预算为2.7万元。3、工资及福利费78人，计120万元；4、折旧费按年折旧率8%计算102万元；5、修理费，按每年折旧费的10％提取，计10万元；6、土地租用160亩，租金每年150元／亩，计2.4万元；7、利息支出15.6万元，项目申请银行贷款200万元，其中：长期借款50万元，年利率7.2％，利息为3.6万元，短期借款200万元，年借款时间10个月利率6％，利息为12万元。8、兽药防疫费平均按出栏猪6元／头计6万元；9、其它费用36.2万元，包括营销费用11.4万元(按销售收入1％计)、技术开发费11.4万元(按销售收入1％计)、其他管理费11.4万元(按销售收入的1％计)、开办费摊销2万元。9.3.2种植总成本98.1万元1、种子0.5万元；2、肥料农药2.0万元；3、直接人工65.4万元；4、修理费2.2万元；5、折旧费22.4万元；6.摊销费1.1万元；7、其它费用4.5万元。正常年份(第3年起)项目年总成本费用为1,214万元，变动成本（饲料、水电费、直接人工、兽药防疫费、种子、农药化肥）为1,007.1万元；固定成本为(利息、折旧、修理费、摊销、维修、管9.4财务效益分析9.4.1盈利能力分析利润总额=销售收入一总成本=1,418.7—1,214=204.7万元；盈余公积金、盈余公益金按现行政策，分别以10％、5％计提。正常年份年盈余公积金20.47万元，盈余公益金10.235万元。详见附表5。销售利润率=利润总额／销售收入=14.43％；投资利润率=利润总额／总投资=15.47％；9.4.2现金流量分析根据附表7财务现金流量表分析，有关财务指标为：财务净现值(i=10％)1373．03万元；财务内部收益率22.11％；全部投资静态回收期(含建设期)为4.26年；9.4.3盈亏平衡分析即养殖项目只要达到设计生产能力的55.49％，销售收入达到696万元，合作社即可保本；销售收入达到57万元，合作社即可保本。高于此水平，合作社将有不同程度的盈利，抗风险能力比较强。9.4.4偿还能力分析项目计划从第5年开始偿还有偿资金。项目最大还款能力3.6年(含建设期)，还款有保障。9.4.5财务不确定性分析本项目财务敏感性分析是分析该项目固定资产投资、变动成本、销售价格等因素发生变化时，对财务内部收益率的影响程度。分析结果表明，项目具有良好的抗风险能力，同时也反映出项目对销售价格、变动成本的变化最为敏感。因此，抓好饲养管理格外重要，特别是饲料成本占总成本的75％左右，科学饲养，减少浪费，提高饲料利用率，提高猪只成活率，提高种猪配种受胎率是项目成败的关键。详见附表7。敏感性分析详见下图。收益净现值(万元)-10%-5%05%10%-10%-5%05%10%营成本投资销售价格估计误差9.4.6其它风险分析1、疫病风险传染病是养猪业的最大威胁。近年来，猪的疫情越来越复杂，严重影响牲猪生产的烈性传染病仍较严重，一些新发疫病呈多发趋势，且混合性感染增加，导致母猪繁殖率下降，仔猪死亡率增高，养猪业效益下降，对养猪业生产构成了严重威胁。猪场如果发生烈性传染病则会带来毁灭性的打击，项目必须严密防范，防止传染病的发生。2、价格风险近10多年来，我国养猪业周期性波动频繁，牲猪价格大起大落，低谷时卖猪难，效益差。项目应加强管理，节本增效，以高质量赢得客户信赖，提高抗风险能力。9.4.7财务评价结论项目建成达产后，正常年可实现销售收入1,418.7万元，每年可实现利润204.7万元，项目盈利能力强，销售利润率14.4