浅谈“稻-菜-薯”轮作高产高效耕作模式

浅谈“稻—菜—薯”轮作高产高效耕作模式一、高产高效耕作模式意义1、是新时期确保粮食供给安全的重要措施。长期以来，我国从中央到地方各级党委政府都非常重视粮食安全问题，构建了行政首长负责制、农业补贴、粮食生产最低保障线、粮食储备等较为完备的政策保障体系，实现连续七年粮食增产。但是，仍然不可回避的是，粮食价格仍在较低水平，农业生产资料仍在高价位运行，粮食生产效益偏低，种粮农民的生产积极性有待提高。推广应用稻田高产高效耕作模式，实现钱粮双增，是解决种粮农民的生产积极性不高这一问题的有效措施，对于保障粮食供给安全有重要意义。2、是实现农业大市向农业强市转变的有效途径之一。对于广西而言，桂林仍是一个农业大市，还不是农业强市。为了实现农业大市向农业强市的转变，市委市政府组织制订并正在实施四大流域发展规划，对漓江、湘江、资江、桂江四大流域的重点优势产业作了规划布局，因地制宜地发展生态农业、特色效益农业，实现经济发展、生态保护共同发展。在四大流域规划的大前提下，推行稻田高产高效耕作模式，把能有效提高效益经济作物引入稻田生产，在保证粮食生产稳定的前提下，通过发展特色经济作物提高单位面积的经济效益，可以形成相对稳定的产业发展模式，同时通过技术集成创新和发展优势产业，逐步形成市场前景好、竞争力强、附加值高的优势农产品生产体系，达到促进社会经济良性发展的目标。3、是实现农民增收、农业增效、农村经济发展的新突破口。农民增收、农业增效、农村经济发展是党和国家长期以来农村工作的目标，围绕这一目标，各级政府采取了多种多样的措施，力求促进农村经济发展、改善广大农民的收入结构。近年来，随着社会的发展，我市农民收入来源主要集中在种植业、水产畜牧业、林业及外出打工等方面。推广应用稻田高产高效耕作模式，实现钱粮双增的目标，有效提高了单位面积土地所产出的效益，逐步提高农业生产在农村经济发展中所占的比重，使更多的农民愿意通过农业生产实现经济效益，从而形成良性的农村经济发展模式，在实现农民增收、农业增效、农村经济发展上是一个新的突破口。4、是保护和充分利用农业资源、实现可持续发展的一种生态农业发展模式。稻田高产高效耕作模式一方面通过不同季节的不同作物进行轮作，充分利用有限的土地资源、光温条件和不同作物之间的相互促进作用，最大限度地发挥了自然资源和人力资源作用，实现了单位面积的效益最大化；另一方面，在稻作区实行不同作物轮换种植，水旱轮作，有效地改善了土壤结构和透气性，保障了土壤肥力得到提高，减少了土传病虫害的发生和传播，同时，种植一季超级稻，大大节约了农业生产用水，减少了因农业生产投入品流失对水体的污染，既实现了经济效益的增加，又有利于生态环境的保护。二、稻—菜—薯”轮作高产高效耕作模式的研究进展“稻—菜—薯”轮作高产高效耕作模式是指在稻作区利用有限的水田，实行超级稻、蔬菜、马铃薯三种作物水旱轮作的一种耕作模式。这一种耕作模式通过超级稻生产和马铃薯生产确保粮食产量与双季稻相比不减少，通过蔬菜生产和马铃薯生产有效提高产值。由于秋莴笋、冬种春收马铃薯成熟时正值淡季和市场空档，市场价格好，可以实现“亩产一吨粮、亩产万元钱”的目标。1、经济效益比较分析。（1）超级稻，目标产量亩产750公斤，按2.0元/公斤计算，产值为1500元；（2）秋莴笋，目标产量亩产4000公斤，按1.3元/公斤计算，产值为5200元；（3）冬种春收马铃薯，目标产量亩产2000公斤，按1.8元/公斤计算，产值为3600元。表一：近四年五月份马铃薯价格（元/斤）年份最高价最低价20071.20.520081.30.520091.20.720102.00.8（数据来源：中国）表二：2008、2009年马铃薯价格（元/斤）月份123456789101112最高价20081.11.41.21.71.31.31.51.51.21.21.01.020091.01.21.21.21.21.21.11.31.11.31.31.5最低价20080.81.01.00.60.60.60.70.50.50.60.60.520090.50.50.60.50.70.60.70.60.60.70.650.6（数据来源：中国）小结：A：总产值=超级稻产值+秋莴笋产值+马铃薯产值=1500元+5200+3600=10300元；B：粮食产量=超级稻产量+马铃薯产量/5=750公斤+2000公斤/5=1150公斤。2、作物生长期协调的可行性。(1)超级稻。目前适合我市气候条件栽培的超级稻品种一般生育期在130～135天左右，其中育秧期20～25天，本田时间110天左右。一般在5月中旬播种，6月初移栽，9月中下旬成熟收割，这一时间段光温条件适合水稻生长，后期有一定昼夜温差，有利于光合产物积累，可以实现超级稻的高产栽培目标。(2)秋莴笋。蔬菜选用耐高温的秋莴笋，秋莴笋属反季节莴笋，即初秋播种，当年霜冻来临前收获。这季莴笋由于生长期间温光充足，肉质茎膨大时昼夜温差大，与春莴笋相比，具有生育期短、病害轻、品质好的优势；且于晚秋或初冬抢早上市，价格较好，种植效益较高。一般在适合秋季种植的秋莴笋品种生育期在80天左右，其中在苗床25天左右，移栽后至成熟收获55天左右。一般9月下旬播种，10月中下旬移栽，12月上旬成熟收获。这一时间段光温条件适合莴笋短光照的需求，肉质茎膨大时昼夜温差大，通过相应的栽培措施，可以达到目标产量。(3)马铃薯。马铃薯冬种春收，充分利用冬季低温解除种薯的休眠，避开霜冻期出苗，在第二年超级稻移栽前收获。适合冬种春收的主要采用早熟品种和中熟品种，早熟品种生育期为70天左右，中熟品种生育期为90天左右，由于春季温度偏低，生育一般会有延长。一般在1月下旬播种，2月底、3月初出苗，5月初至5月下旬收获。这一时期我区南部当年马铃薯收获已经结束，云南、贵州以及东北、西北等马铃薯主产区的还远不能上市，通过实施高产栽培，加上市场机遇，可以实现较高的经济效益。表三：作物轮作时间安排表月份作物123456789101112超级稻☆★★★★秋莴笋○●●●马铃薯□■■■△3、品种筛选及播期试验。（1）秋莴笋品种筛选试验。莴笋筛选试验品种共计27个，8月24浸种，8月25冷藏催芽，8月30至9月3日播种，9月21-22大田定植，10月底至11月中旬收获。试验结果如下：表四莴笋参试品种生长期比较编号品种生育日期（月/日）播种期出苗期定植期始收期播种～始收天1明天红剑8/309/19/2110/27582红满天红尖叶8/319/29/2110/27573香格里拉青尖叶8/319/29/2111/10714四季大尖叶8/319/29/2111/4655南韩福星9/29/49/2111/4636极品红脆香9/29/39/2110/27557南峰二号9/29/49/2111/10698笋王1089/19/39/2111/10709红遍天下9/39/49/2110/275410太阳神8/319/29/2111/107111一品天下红8/319/29/2110/275712碧红丰8/319/29/2110/275713香格里拉8/309/19/2111/46614夏莴笋9/19/39/2111/107015冬青莴笋9/19/39/2111/46416耐热二白皮8/319/29/2111/46517春秋青尖叶9/29/39/2111/46318精品挂丝红9/19/39/2111/46419三青王9/19/39/2111/46420冬春红尖叶洋笋8/309/19/2110/275822夏扛38尖叶9/29/39/2111/106923夏毛峰尖叶9/19/39/2111/107025泰国青香笋8/319/29/2111/107126迎夏尖叶王8/319/29/2111/107127红福红尖叶8/309/19/2110/275828四季白尖叶9/19/39/2111/107029特扛耐热二白皮8/309/19/2111/1058表五：参试莴笋品种植物学性状比较编号品种植株高度cm叶片形状叶片色泽叶片叶面肉质茎未熟抽薹率%形状横茎cm皮色肉色单株质量kg1明天红剑38.6尖披针红皱长棒3.1淡紫翠绿0.1739.72红满天红尖叶41.1尖披针红皱长棒3.1淡紫翠绿0.2149.03香格里拉青尖叶31.0尖披针绿皱长棒5.3淡紫翠绿0.410.04四季大尖叶33.3长披针绿微皱短棒4.1白浅绿0.300.05南韩福星30.4圆绿微皱短棒4.5绿青0.300.06极品红脆香39.0尖紫红皱长直棒3.4紫红翠绿0.1937.67南峰二号21.9尖披针绿皱粗大5.2嫩白0.410.08笋王10827.8打尖形绿微皱短粗棒5.5嫩浅青翠绿0.440.09红遍天下28.6披针紫红皱褶长棒3.6紫红翠绿0.148.610太阳神33.5大披针尖淡绿皱粗棒5.4青绿带白全青绿0.440.011一品天下红38.6尖紫红皱褶长棒3.5紫红翠绿0.1955.812碧红丰40.7披针紫绿皱褶长棒3.5淡紫红翠绿0.2049.413香格里拉35.7椭圆绿微皱粗棒4.6浅绿青绿0.370.014夏莴笋28.5长椭圆绿微皱粗棒5.1白嫩浅绿0.440.015冬青莴笋42.8大椭圆深绿微皱粗长棒5.3绿青0.360.016耐热二白皮40.5长卵圆绿微皱粗大5.2嫩大白淡绿0.450.017春秋青尖叶22.1长披针绿微皱4.1青青0.230.018精品挂丝红45.1长卵圆前期呈紫红斑块，后期变绿微皱粗棒4.4嫩白带浅紫色晕斑绿0.330.019三青王40.2圆浓绿微皱粗大4.6绿绿0.230.020冬春红尖叶洋笋40.8披针红皱长棒3.0淡紫翠绿0.1654.922夏扛38尖叶24.9披针绿微皱粗4.9白绿0.370.023夏毛峰尖叶30.1披针绿微皱粗棒5.4浅青嫩绿0.560.025泰国青香笋34.5披针绿皱粗大5.6浅绿青0.560.026迎夏尖叶王28.8披针绿微皱粗棒5.4淡绿嫩绿0.640.027红福红尖叶48.4披针突尖紫红皱褶长棒3.4淡绿翠绿0.2054.428四季白尖叶42.4大披针绿微皱粗棒4.6绿白绿0.430.029特扛耐热二白皮31.5长椭圆浅绿微皱粗棒4.8白嫩绿翠绿0.400.0表六参试莴笋品种平均产量及品质比较编号品种小区均产/kg折667㎡产量/kg整齐度茎皮开裂度肉质脆艮度香味浓淡口感1明天红剑（红）47.10951.99欠整齐不开裂脆浓味正2红满天红尖叶（红）55.151114.70不整齐不开裂脆浓味正3香格里拉青尖叶（青）73.501485.59较整齐不开裂脆浓味正4四季大尖叶（青）61.151235.97较整齐不开裂脆淡味正5南韩福星（青）61.601245.07整齐不开裂脆淡味正6极品红脆香（红）55.201115.71欠整齐不开裂脆浓味正7南峰二号（青）65.001313.79较整齐不开裂艮淡味正8笋王108（青）79.501606.86整齐不开裂艮清香味正9红遍天下（红）46.75944.92较整齐不开裂脆浓味正10太阳神（青）57.701166.24整齐稍开裂脆清香味正11一品天下红（红）47.25955.02较整齐不开裂脆淡味正12碧红丰（红）51.101032.84较整齐不开裂脆浓味正13香格里拉（青）48.00970.18整齐不开裂脆清香味正14夏莴笋（青）52.101053.05整齐稍开裂脆清香味正15冬青莴笋（青）93.701893.88整齐不开裂脆清香味正16耐热二白皮（青）74.101497.72较整齐稍开裂艮淡味涩17春秋青尖叶（青）54.361098.73较整齐不开裂脆淡味正18精品挂丝红（红）76.151539.15整齐稍开裂脆浓味正19三青王（青）68.001374.42整齐不开裂艮浓味正20红尖叶（红）46.25934.81不整齐不开裂脆浓味正22夏扛38尖叶（青）84.251702.87整齐稍开裂脆清香味正23夏王峰尖叶（青）63.401281.45整齐稍开裂艮淡味正25泰国青香笋（青）93.501889.83整齐稍开裂艮清香味正26迎夏尖叶王（青）83.301683.67整齐稍开裂艮淡味正27红福红尖叶（红）53.101073.26不整齐不开裂脆清香味正28四季白尖叶（青）74.751510.86整齐稍开裂艮淡味正29特扛耐热二白皮（青）86.501748.35整齐稍开裂艮清香味正小结：综合产量、品质、耐热性、市场评价等因素，推荐：1号明天红剑、2号红满天红尖叶、6号极品红脆香、9号红遍天下、12号碧红丰、13号香格里拉、、27号红福红尖叶7个品种为本地主栽品种。红色品种中的20号红尖叶单株质量低，折合亩产量较低，故不推荐；8号精品挂丝红虽然产量较高，但肉质茎皮色较白，且茎大易开裂，不受市场欢迎，故亦不推荐。青色品种在本地不受欢迎，均不推荐。如外地市场有需要或有订单种植，则推荐15 号冬青莴笋、29号特扛耐热二白皮、25号泰国青香笋、26号迎夏尖叶王、8号笋王108（青）。结合耐热性及未熟抽薹率比较，建议将播期推迟至9月下旬或10月初为宜，以避开高温天气，提高莴笋商品率和产量。（2）马铃薯品种筛选及播期试验。试验一：品种筛选试验。共引进常用的16个品种，模拟秋莴笋收获后，1月底播种，采用浅覆土加稻草覆盖的方式。试验结果如下：表七：马铃薯品种筛选试验统计品种播种期出苗期成熟期生育期商品薯率亩产（Kg）云薯2011/283/15/309027.51430.5延薯4号1/282/215/27049.41807.1中薯3号1/282/275/46661.51919.9克新4号1/282/205/17063.82101.0克新181/283/155/196553.01296.4丽薯6号1/282/215/239149.61343.9延4321/283/35/137170.72046.0东农3031/282/235/16769.92006.1大西洋1/283/15/157551.31287.5延2271/283/55/116780.01815.21041/283/15/107069.82083.1克新1号1/283/35/26073.31579.0思薯1号1/283/55/20760.0635.7丽薯7号1/282/215/229048.5981.7弯洋芋1/283/15/228223.4911.2费乌瑞它1/283/175/236734.11133.3小结：1月下旬播种，大部分品种都在3月初出苗，应该避开了早春的霜冻，5月下旬收获时，其中4个品种亩产超过2000公斤，另有三个品种接近2000公斤。建议选用中熟品种，以达到2000公斤以上的单产。试验二：不同播种期对比试验。以大西洋和费乌瑞它为参试材料。大西洋设四个播期，分别为12月20日(以D1表示)、12月30日（D2）、1月9日（D3）、1月19日（D4）。费乌瑞它设五个播期，分别为12月20日（F1）、12月30日（F2）、1月9日（F3）、1月19日（F4）、1月29日（F5）。随机区组排列，重复3次，行长6.3米，畦宽80厘米，沟宽40厘米，每畦种双行，株距21厘米，4行区，小区面积15.12平方米。4月24日同时收获。试验结果如下：表八马铃薯播期试验小区产量调查表处理ⅠⅡⅢ平均亩产KgD130.9926.9633.9830.651351.3D226.1123.8124.4524.791092.9D323.8326.0927.7225.881141.2D421.3718.9620.6120.31895.7F133.9735.1632.3733.831491.9F227.8724.7832.1928.281246.9F320.2627.0131.5526.271158.3F421.3420.2324.2621.94967.5F515.3017.6717.2116.73737.6小结：播种时间早，产量高，12月20日播种明显高于之后的每个播种期。4、超级稻高产栽培试验。参试品种：3个超级稻品种。6月中旬播种，采用旱育秧技术育秧，秧龄15天，10月20日收获，由桂林市科技局和桂林市农业局5位专家组成的专家组进行了测产验收。试验结果如下：表九考种结果品种播种期（月/日）成熟期（月/日）全生育期（天）株高（㎝）穗长（㎝）实粒数（粒）空秕粒（粒）总粒数（粒）结实率（%）千粒重（g）种植规格（㎝×㎝）平均每株有效穗理论产量（㎏/亩）深两优58146/1710/17122140.327.1178.713.8192.592.826.517.86×28.2613.0812.6两优11286/1710/20125135.923.0193.762.2255.975.728.217.90×29.1010.3720.2Y两优1号6/1010/13125133.927.3159.221.6180.888.127.717.82×28.4012.4721.8表十全田测产结果品种全田产量（㎏）全田面积（㎡）折合亩产（㎏/亩）深两优5814616.67584.60703.24两优1128733.77746.49655.31Y两优1号305.70298.25683.32小结：从日产量来看，深两优5814日产量达5.76㎏/日，远高于普通品种（一般在4.2-4.8左右），通过品比试验，确认了深两优5814具有较高的丰产潜力。三、存在的问题及展望1、适应的区域性。（1）蔬菜。冬季霜冻来临的时间与秋莴笋收获时间的矛盾与协调。（2）马铃薯。冬季霜、雪及早春霜冻与马铃薯出苗、幼苗生长的矛盾与协调。（3）外在条件。蔬菜与马铃薯产品销售所需要的交通条件；超级稻、蔬菜马铃薯高产高效生产模式与传统耕作习惯的矛盾与协等。2、影响实现预期经济效益的因素。（1）气候因素。（2）市场因素。（3）高投入高产出的生产模式被接受程度。3、高产、超高产栽培技术突破仍需努力。（1）超级稻超高产栽培技术：现状：一般大田产量亩产550～600公斤，试验产量亩产：700公斤。目标产量：亩产750公斤。突破方向:品种引进筛选，选择高产潜力大的品种；提高肥料利用率；强化栽培。（2）秋莴笋高产栽培技术：相应的水肥管理技术；避免早抽苔的技术措施。总体来看，“稻—菜—薯”轮作高产高效耕作模式利用有限的水田，实行超级稻、蔬菜、马铃薯三种作物水旱轮作，确保粮食产量与双季稻相比不减少，秋莴笋、马铃薯成熟时正值淡季和市场空档，市场价格好，通过蔬菜生产和马铃薯生产有效提高产值，可以实现“亩产一吨粮、亩产万元钱”的目标。但是，由于秋莴笋、马铃薯等经济作物产品产出后需及时运往市场进行销售，同时，高产出必然要求与之相适应的投入，所以这一耕作模式在近城郊、近交通主干道、并有种植商品蔬菜习惯的区域容易进行推广应用。目录第一章总论 11.1项目背景 11.1.1项目名称及承办单位 11.1.2承办单位 11.1.3项目建设地点 11.1.4可行性研究报告编制单位 11.2报告编制依据和研究范围 11.2.1报告编制依据 11.2.2研究范围 21.3承办单位概况 21.4项目提出背景及必要性 31.4.1项目提出的背景 31.4.2项目建设的必要性 41.5项目概况 51.5.1建设地点 51.5.2建设规模与产品方案 51.5.3项目投资与效益概况 51.6主要技术经济指标 6第二章市场分析及预测 82.1绿色农产品市场分析及预测 82.1.1生产现状 82.1.2市场前景分析 92.2花卉市场分析及预测 112.2.1产品市场现状 112.2.2市场需求预测 122.2.3产品目标市场分析 132.3中药材产品市场分析及预测 132.3.1产品简介 132.3.2产品分布现状分析 152.3.3市场供求状况分析 162.3.4市场需求预测 17第三章建设规模与产品方案 203.1项目的方向和目标 203.2建设规模 203.3产品方案 213.3.1优质高产粮食作物种植基地 213.3.2无公害蔬菜种植基地 213.3.3中药材种植基地 213.3.4花卉种植基地 21第四章建设场址及建设条件 224.1建设场址现状 224.1.1建设场址现状 224.1.2厂址土地权属类别及占地面积 224.2建设条件 224.2.1气象条件 224.2.2水文及工程地质条件 234.2.4交通运输条件 234.2.5水源及给排水条件 244.2.6电力供应条件 244.2.7通讯条件 244.3其他有利条件 244.3.1农产品资源丰富 244.3.2劳动力资源充沛 254.3.3区位优势明显 25第五章种植基地建设方案 265.1概述 265.1.1种植基地运营模式 265.1.2种植基地生产执行标准 265.23000亩优质高产粮食作物种植基地建设方案 285.2.1品种选择 285.2.2耕作技术 285.2.3种植基地建设内容和产量预期 335.32000亩无公害蔬菜种植基地建设方案 345.3.1概述 345.3.2无公害蔬菜质量标准 345.3.3蔬菜栽培与田间管理 355.3.4种植基地建设内容和产量预期 375.42000亩中药材种植基地建设方案 385.4.1概述 385.4.2GAP基地建设要求 385.4.3选择优良品种 395.4.4金银花栽培与田间管理 395.4.5种植基地建设内容和产量预期 435.52000亩花卉种植基地建设方案 445.5.1概述 445.5.2技术方案 455.5.3种植基地建设内容和产量预期 49第六章田间工程及配套设施建设方案 516.1概述 516.23000亩绿色粮食作物种植基地灌溉方案 516.2.1总体布局 516.2.2设计依据 526.2.3灌溉制度的确定 526.2.4渠道衬砌工程设计 536.32000亩无公害蔬菜种植基地灌溉方案 556.3.1总体布局 556.3.2设计依据 556.3.3主要设计参数 566.3.4灌水器选择与毛管布置方式 566.3.5滴灌灌溉制度拟定 576.3.6支、毛管水头差分配与毛管极限长度确定 586.3.7网统布置与轮灌组划分 596.3.8管网水力计算 606.3.9水泵扬程及选型 646.42000亩中药材种植基地灌溉方案 656.4.1设计依据 656.4.2设计参数 656.4.3喷头选型和布置间距 656.4.4灌溉制度 666.4.5取水工程规划布置 686.4.6管网水力计算 706.4.7机泵选型 726.52000亩花卉种植基地灌溉方案 726.5.1设计依据 726.5.2微灌主要设计参数 726.5.3微灌灌水器选择与毛管布置方式 736.5.4微灌灌溉制度拟定 746.5.5微灌支、毛管水头差分配与毛管极限长度确定 756.5.6微灌网统布置与轮灌组划分 766.5.7微灌管网水力计算 776.5.8水泵扬程及选型 816.6田间道路工程 866.7灌溉工程 866.7.1机井工程 866.7.2提灌站改造 876.8沟道治理工程 896.9田间配套设施 906.9.1仓储工程 906.9.2农业技术培训中心 93第七章节能、节水 967.1研究依据 967.2能耗分析 977.3节能措施 97第八章环境与生态影响分析 988.1环境影响现状分析 988.2生态环境影响分析 988.2.1建设期对生态环境的影响 988.2.2运营期对生态环境的影响 988.3生态环境保护措施 988.3.1采用的依据和标准 988.3.2建设期对环境的保护措施 998.3.3运营期对环境的保护措施 1008.4环境影响评价 100第九章企业组织与劳动定员 1019.1公司体制及组织机构 1019.2劳动定员 1019.3人员来源及培训 1029.3.1人员来源 1029.3.2人员培训 102第十章项目组织管理与实施进度计划 10310.1基本要求 10310.2项目组织 10310.3项目管理 10310.4建设周期计划 104第十一章风险分析 10511.1风险因素 10511.2风险因素分析及风险程度 10511.3防范和降低风险的对策 106第十二章投资估算和资金筹措 10812.1投资估算 10812.1.1投资估算的编制范围 10812.1.2投资估算依据 10812.1.3投资估算方法 10812.2总投资估算 10912.4资金筹措 10912.5资金使用计划 109第十三章财务经济评价及社会效益评价 110