SMT架构图与岗位职责概述

SMT架构图

与岗位职责1一、架构图二、部门职责

三、部门人员

四、岗位说明书及操作指引2一、架构图生产部主管1名A、B、C、D、O、P线拉长白夜班共2名 E、F、H、G线拉长白夜班共2名I、J、K、L、M、N线拉长白夜班共2名文员1名物料拉长1名助拉白夜班共6名助拉白夜班共4名助拉白夜班共6名物料员3名备料员共6名拷贝员共4名3二、部门职责

1、执行订单生产原则下工厂《板卡生产排期》配合完成公司板卡交单工作；2、做好生产产前准备工作，使之充分有效；3、执行公司质量方针以及工程工艺要求，提高SMT生产品质与生产效率；4、控制物料损耗和辅料使用，节约生产成本；5、执行公司各项决策；4三、部门人员

1、主管：1名。文员：1名2、A班16条线：拉长3名，按每二条线配一名助拉，助拉9名（样机线1名。B班16条线：拉长3名，按每二条线配一名助拉，助拉9名（样机线1名）。3、物料房人员配置15人。物料房拉长1名，拷贝员白夜班4人，白夜班备料员各3名，物料员3人，转板员1人共15人。54、其中每条拉线配置：4.14796贴片机人员配置（12条）：操作员1名（样机线需配2名）+贴片1人+炉前QC+执锡1人兼贴条码+多功能机操作员0.5人合计4.5人。每4条线协助转机机动人员2人白夜班需8人，14条4796白夜班配置人员116人。4.2日立贴片机人员配置（4台）：操作员1名+执锡1人兼贴条码+多功能机操作员0.5人合计2.5人（四条日立机需备白夜班各2名贴片员工以便车机机型生产）。转机机动人员白夜班4名，4条线白夜班配置人员28人。6四、岗位说明书及操作指引

（一）SMT生产文员⒈文员岗位职责①、负责本部门的生产日报表、QC报表及产能报表的电子档输入；②、负责本部门各种报告的输入流转及跟踪；③、对当天文控所下发的各种资料的整理；④、负责本部门的钢网申请；7⑤、了解当天下线计划，对当天需要生产的计划提前准备资料；⑥、了解本部门人员状态；⑦、每月月底，文具、员工转正及优秀员工申请的填写；82、作业程序Ⅰ、生产日报表、QC报表及生产能报表的电子档输入①、根据拉长每天早上8：10分前所提交的手工报表，对其进行电子档输入、检查并发放到相关部门；②、如拉长在8：30前还未提交报表则也要进行跟催，若仍未提交则反馈到部门主管处；9Ⅱ、各种报告的输入及流转产线生产时出现异常则手工填写生产异常反馈单，在由文员进行OA流转。公文流转下去了之后要进行跟踪，对于未及时办理的人员要进行跟催；10Ⅲ、资料的归档及整理①、对于文控每天所下发的各种资料，收到后要检查字迹是否清晰、有无漏项等不良，若有则要及时反馈；②、资料签收后要进行进行电子档登记，登记后就存入报表夹内；11

Ⅳ、钢网申请流程根据每天公司所下达的计划通知单，查找机型版本号，如是新版本则要在板卡齐套的前三天申请钢网制作并要求物料员提供板卡；如是旧版本则查找钢网是否可使用，若有报废的则要反馈给主管并重新制作钢网。12Ⅴ、生产资料的整理①、根据生控提供的生产排期，进行整理需要使用的资料，如有未下达的则要知会主管及生产管理部；②、产线负责人在领取资料时要求签名，以便资料的追踪；资料用完后，要对回收的资料进行整理。13Ⅵ、人员状态的了解①、对本部门的人员状态要做到，领导询问本部人员多少、各岗位人员多少？能及时回答；②、对自离人员要及时汇报到行政人事部；14Ⅶ、月底各项工作总结及相关辅料的申请

①、每个月初要将员工考勤记录表提交到行政人事部，以便结算工资；②、月底时要将次月员工考勤表做好，以便拉长记录员工考勤；③、相关文具及辅料的申请；④、相关报表进行汇总，提交到相关部门；⑤、将拉长所评选的当月优秀员工及转正申请单进行OA流转。153、异常问题的处理A、生产令及相关上线计划资料未及时发放

处理方法：⑴、立即知会部门主管后，就询问文控资料是否已下达，若没有则立知会生产管理部的相关计划员；⑵、半个小时后再次询问资料是否已下达，没有则继续追踪；⑶、跟催多次仍未发放下来，则再次知会部门主管或生产管理部负责人。16B、文控发放下来的资料有漏页现象

处理方法：立即知会文控的文员，告诉他们问题点所在，在将资料进行更换；17（二）、生产部拉长工作职责

1、负责每天准时开早会。2、负责了解三天内的生产安排与实施，确保生产前准备工作充足到位，保证生产顺畅；3、负责所属拉线的人员培训与管理；4、负责生产线员工的工位安排出落实安排到位；185、负责保质保量按期完成生产任务

6、负责生产过程中各项异常问题的及时处理、反馈与记录,并跟进其改善结果；

7、负责定时对机器贴片生产状态、QC报表、AOI测试报表的确认、分析、改善，提高生产效率与品质8、负责各类报表的审核及生产日报表的填写上交199、负责员工的考勤记录及月底员工的转正申请提出10、负责物料损耗控制，生产订单的完结11、负责现场7S的管理12、完成上级指定的其他任务20操作指引每天准时开早会

1、早会上查核拉上员工是否有缺勤现象；2、对上一工作日的工作进行总结，做得好的方面给予表扬，未做到位的应给员工讲解、分析原因和改善方法；3、制定当天的工作目标，比如一条线10小时完成28万点，那平均每小时必须达到2800点才能完成目标；4、当天的工作重点及注意事项；5、早会时间一般控制在5分钟左右,要求声音宏亮、言简意赅；21生产产前的各项准备工作的实施1、物料准备。根据生产排期，提前预备当班和下一班生产所需物料，如果出现物料溢缺现象，主动反馈；贴片转机前一个小时，根据排期，安排物料备料并安排操作员根据站位表先装料到飞达上。2、产前资料准备。生产排期表、生产任务单、BOM单、对应的作业指导书、设计更改、特殊工艺要求、工程部的产前准备清单。3、辅料工器具的准备。钢网、锡膏（红胶）、镊子、锡线、烙铁（烙铁）、静电手环、物料盒；洗板水、无灰布（静电布）、酒精、牙刷、剪刀；卡板（车、架）；4、检查工器具是否良好，针对不良的器具，负责安排人员退设备工程部维修；5、确认工器具的数量，对不能满足生产需求的，需向上级领导反馈，由上级领导统一协调解决。22生产异常的反馈及处理1、人员缺勤现象或线上员工不能满足生产时先内部协调，在无法处理情况下及时向上级领导反应解决。2、设计、物料或不明确问题造成，通知设备技术员解决，并跟进过程，在半小时内不能解决的，SMT拉长需反馈给其领导，决定转线生产或停拉待料。同时写《质量信息反馈单》，交由文员用OA公文发出。如属制程人为工艺不良，立即找到问题产生工位进行控制，并跟进改善结果。233、设计更改时，对产品状态进行区分，作好序号管制，并分段导入设计更改，并做相应记号。对设计变更产生的物料变化，及时跟进物料的领料进度，同时将需退仓的物料整理好，当天安排退回物料房。4、当发生临时计划变更时，立即将暂停计划的物料整理好，放置在指定区域。超过两天未生产的物料，退回物料房。及时进行下一计划的物料备料、上线工作。24品质及效率跟进1、拉长每小时对QC报表记QC检验记录确认并签名，了解直通率情况。影响生产直通率的各种问题应对原因进行分析：查看是否因员工的作业方法导致，如果为制程不良应及时改善，并教其正确作业手法。否则将问题反馈给技术员处理。2、关注生产进度，当有某小时达不到目标产量时，应即时分析，而不是等到一天完成后才检讨。找到问题根源后应做出有效调整，并亲自跟进，以保证当天产能达到目标值。25报表整理及统计1、每小时填写白板的同时，并做好《生产时报表》，记录每小时的产量、生产工时统计、生产效率达成率等，当班下班后将此报表交到文员处统计。2、当天的非生产原因造成的异常，在《异常工时记录表》上记录异常工时并上交。3、管辖范围内所有人员的考勤记录，每天记录在《员工考勤记录表》内并上交。月底对所有员工考勤核算汇总。26物料管理1、物料要求按当天产能配套上线，对贵重物品（IC、芯片、卡座、PCB板）要求全点，对其它物料进行抽点，并做好账目记录。2、每天晚上下班前，对专用物料要进行一次盘点，以确认专用物料的损耗。在板卡还有200套未生产时先盘点物料确保清尾的时间缩短保证产能。3、当天的不良物料，SMT生产线必须整理好退到物料房，由物料房退回仓库。5、物料的摆放要标示明确（物料编码、计划号、物料名称、数量）、摆放有序。6、物料的搬运、发放，指定人员进行，员工不得随意上料。27人员管理

1、新员工的管理：对新进员工介绍管理人员，培训劳动纪律、作业技能、安全作业事项、自检互检；在新员工的工位上挂上标识卡；定时检查作业情况，及时纠正不符与指导正确的工作方法；2、关键工位的管理:操作员、炉后QC、执锡、AOI测试、目视QC定岗定位；定期进行技能培训与考核；在关键岗位工位前挂上标识牌；3、对直接下属合理分工,对待下属要做到公平、公正,定期对下属进行培训与考核,对安排的工作勤加督导，提升执行力；28现场管理1、领会7S的具体含义及做法，经常组织培训，灌输员工“7S”意识，全员参与。2、物料摆放在指定区域内，分类放置，不得混放。3、所有的物品均要求摆放在斑马线内，不可超出。4、所有的物品均要求清楚标识，如计划号、机型、数量、物料名称等。295、拉线上装有物料的元件盒需标识清楚物料规格及料号。6、消防通道不允许摆放物品，保持畅通。7、工器具设备要做到日常保养，不使用的工器具要按规定放置或退仓。8、作业时间，离岗需配戴带离岗证，所有人员不得在上班做与工作无关的事。30静电防护1、领会静电对产品可能会造成的危害及静电的防范措施，经常组织培训，灌输员工“防静电”意识，全员参与。2、监督所有接触到板卡的工位，必须佩带静电手环，对不良现象要及时纠正与预防。313、所有的拉线上均有静电地线及设备地线，按我厂目前的规则上面一根为静电地线，下面一根为设备地线。4、静电手环、静电接地扣夹子均为夹在静电地线上，工器具、仪器设备均接在设备接地线上为正确。5、在线人员必须配戴有绳静电手环，静电手环在使用前，必须经检查并做好静电记录表。32交接班工作

1、制定工作交接本，各班拉长在交接本上记录当班生产状况、品质状况以及异常的处理方式和需继续跟进的事项、下一班的工作安排等。2、交接本记录需在当班下班前记录好，并交下一班拉长签字确认，以利下一班在安排工作及开早会时向所有人员提出注意。33（三）物料拉长工作职责

1、负责确保生产前工作准备充足到位，保证生产顺畅。2、负责物料员、备料员拷贝员培训与管理工作。3、负责对生产车间反馈的物料、软件及其它问题分析、改善，保证生产顺利。344、每天的缺料报表及时上报并跟踪到料情况；

5、负责物料组成员的考勤统计，按时上交6、负责产线物料损耗、设计更改物料的领取，不良物料、取消计划物料、长期不用物料的退库工作。7、

负责现场管理（7S）监督及指导工作。358、

负责新机型、升级版本、样机板卡钢网提前领板制作。9、负责每月物料损耗明细对账工作及月底未完成计划对账工作。

10、负责SMT物料、物品的年中、年终盘点工作。11、完成领导交办的其他任务。36操作指引

开早会

1、每天上班提前10分钟到物料房，提前5分钟组织召开早会。2、早会上查核拉上员工是否有缺勤现象。3、对上一工作日的工作进行总结，做得好的方面给予表扬，未做到位的应给员工讲解、分析原因和改善方法。4、制定当天的工作目标并分阶段完成；5、当天的工作重点及注意事项；6、早会时间一般控制在5分钟左右,要求声音宏亮、言简意赅。37生产产前的各项准备工作的实施1、根据生产排期，落实助拉物料是否准备好需上线的物料；2、核对钢网，提前领板制作新钢网；3、软件的准备（软件程序、软件资料是否提供）、拷贝；4、缺料、软件的及时反馈；5、试产物料需找相应的工程人员提供特采通知单。6、监督备料员，在转机前二小时，备好需上线的套料；38现场管理1、领会7S的具体含义及做法，经常组织培训，灌输员工“7S”意识，全员参与。2、物料摆放在指定区域内，分类放置，不得混放。3、所有的物品均要求摆放在斑马线内，不可超出。4、所有的物品均要求清楚标识，如计划号、机型、数量、物料名称等。395、物料架上摆放的物料需标识清楚规格及型号。6、消防通道不允许摆放物品，保持畅通。7、产线退物料房不使用的工器具要按规定放置或退仓。8、作业时间，离岗需配戴带离岗证，所有人员不得做与工作无关之事。40静电防护1、领会静电的危害及静电的防范措施，组织培训，灌输员工“防静电”意识，全员参与。2、监督物料员、备料员及拷贝员所有接触到板卡、芯片、内存、软件、IC的工位，佩带静电手环，对不良现象要及时纠正与预防。413、所有的拉线上均有静电地线及设备地线。4、静电手环、静电接地扣夹子均为夹在静电地线上，工器具、仪器设备均接在设备接地线上为正确。5、在线人员必须配戴有绳静电手环，静电手环必须检测合格后可以配带。42人员管理

1、对物料员、拷贝员、备料员培训劳动纪律、作业技能、安全作业事项、物料认识及领料流程。2、对下面员工要合理分工；做到公平、公正；定期对下属进行培训与考核；对安排的工作勤加督导，提升执行力。43物料管理

1、物料要求按当天产能配套上线，对贵重物品（芯片、内存、软件、IC）要求全点，对其它物料进行抽点，并做好账目记录。2、每天晚上下班前，对贵重物料要进行一次盘点，以确认贵物料的损耗。并做好贵重物料盘点报表。3、每个计划的贵重不良物料，产线必须整理好退到物料房，由物料房退回IQC或仓库。444、贵重物料按当班产能配套发放；产线物料管理的责任归产拉长负责，任何人员借出物料必须有产线拉长允可并登记。5、对产线的员工要经常贯彻成本意识，降低物料损耗。6、物料的摆放要标示明确（物料编码、计划号、物料名称、数量）、摆放有序。7、物料的搬运、发放，指定人员进行，员工不得随意上料。45盘点工作1、监督及领导物料员及备料每月盘点，对SMT贵重物料每天进行盘点，填写贵重物料盘点表。2、配合公司指令指导及监督年中、年终两次大盘点，确保STM物料房及产线物料与账实盘点相符。3、每月底与物控仓库核对损耗物料明细账及未完成订单。46异常处理

1、如果发现有来料以实际所需物料不相符时：检查发料单是否正确；查看仓库发料是否正确；查看在K3系统里面是否有替代关系；如有自身不能够解决的问题，通知相应的工程人员并上报相关领导，以免担误生产。2、软件程序有两种时：通知拷贝员区分软件，并做好相关记录；通知产线区分软件，避免混用；临时软件与正式软件也要严格区分。47（四）SMT生产主管工作职责

1、直接对电子厂厂长负责。2、负责SMT的日常工作的安排、管理与统筹。3、根据PMC的物料齐套状况结合SMT实际运载能力，提前做好生产准备，合理安排SMT生产排期。484、负责组织本部门工作计划及工作目标并及时组织实施、指导、协调检查、监督及控制。5、

负责对SMT的生产效率、质量控制进行监督与指导；

6、负责协调本部门与其它部门的工作关系及异常处理。7、负责对SMT生产发生的问题点进行总结，并不断改进达到品质与效率提升的目的。8、负责对辅料的使用进行监督，控制生产成本；499、负责制定内部员工培训计划同时按照公司考核方案结合部门工作目标对下属进行考核与评定。10、负责积极配合QC质量总结生产过程中出现的问题点并推动部门改善执行；11、负责对车间的7S执行情况进行监督与推进。12、负责定时主持车间会议并对问题点进行讨论对策13、负责审核生产日报表、溢缺报表、贵重物料报表、了解物料状况并监督跟进。5014、负责巡查现场了解相关生产状态、品质状态，是否已经满足出货要求及未满足对策。15、负责监督落实工厂组织文件和会议规定的相关流程；16、负责完成领导交办的其他任务。51操作指引

物料齐套状况了解1、根据PMC安排领料通知结合生产线物料员领料状况对物料齐套状态进行确认了解。及物料员领套料型号数量，及时了解物料齐套状况，合理安排生产。52生产排期制定1、每天上午10：00之前根据物料齐套状态、软件、钢网、机器性能、飞达状况合理安排SMT生产排期。53日常工作安排管理1、每天上班后先了解每条线前天生产效率及品质。2、对与外部有关联的工作进行协调处理，接着布置安排当天的主要任务，并传达上级领导的各种指示。54人员合理配置根据每条线人员配置要求，合理控制生产线人数，对于工序复杂拉线，进行人员适当调整，合理安排。55现场管理1、每周定期对现场进行7S检查记录。并将不良记录发出要求拉线改善。2、月底将检查记录汇总，对拉线管理人员进行考核评比。56物料管理1、规定物料房对贵重物料每天进行清点，填写盘点报表。

2、操作员每日抛料报表填写技术员签名，设备技术人员对抛料较严重的拉线进行分析整顿。3、贵重物料损耗要有明确的责任人及原因所在及改善。57相关报表审核生产报表审核、每日产能点数报表审核、物料溢缺报表审核、操作员抛料报表审核。58生产效率品质控制每月制定SMT生产效率与品质目标，积极配合QC质量总结生产过程中出现的问题点并推动部门改善执行。59SMT拉长及文员绩效考核结合各下属实际工作成绩，给予公正合理的考评，绝不会有护短偏向行为。异常问题的处理指导协助生产线管理人员处理异常问题，对问题点进行总结，并不断改进达到品质及效率提升的目的。60安全防护1、配合工厂行政部，做好各种消防、安全生产等知识培训，并随时接受消防、安全检查。2、定期安排操作员进行设备安全生产知识培训及现场指导61助拉岗位职责：1、依照排期执行拉长的生产任务安排；2、转机通知单的填写；3、生产令，产前资料，工程更改，作业指导书的准备4、钢网的核对及准备。5、生产计划所需物料的清点确认及发放。626、QC报表，丝印报表、每台机生产产能点数日报表、生产进度白板每小时的监督及填写7、生产品质与效率的异常反馈与跟踪。8、现场7S管理及劳动纪律的维持。9、生产机型拉线的清尾，及所缺物料的预补。10、生产机型清尾物料的整理及退物料房。63物料员工作职责：1、领料：1．1、根据物控的发料单和SMT的生产计划进行领料；1．2、检查发料单是否按规定给出备损；1．3、仓库是否按相关规定备料；1．4、确保物料领料的数量；1．5、外箱注明计划号、机型；642、物料员分工：2．1．1、负责损耗的呈报2．1．2、不良物料退仓；2．2．1所有辅料钢网的领取与退仓；2．2．2溢缺的呈报与领取；2．2．3更改物料的领取653、权限：3．1有权仓库的备料进行监督（数量、备损及其他文件规定的要求）和指出问题点；3．2有权对备料员的物料存放进行监督，指出其作业不良；66谢谢观看/欢迎下载BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本万利工程1、背景驱动2、盈利策略3、选菜试菜4、价值创造5、完美呈现6、成功面试7、持续改造（一）、一本万利工程的背景驱动

1、什么是一本万利

2、餐饮时代的变迁菜单经验的指导方针运营市场定位的体现经营水平的体现体现餐厅的特色与水准沟通的工具餐厅对顾客的承诺菜单承诺的六大表现1、名字的承诺2、质量的承诺3、价格的承诺4、规格标准的承诺5、外文翻译的准确6、保证供应的承诺

1、顾客满意度餐厅价值、价格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、满足感、有价值感、喜悦感、特别感2-2、初期投资餐厅面积、保证金、设备投资、店铺装潢、器具用品投资、制服选定、菜单制作2-1、开业准备厨具、供应商选定、设计、用品选定、餐厅配置、员工训练、餐厅气氛、促销方式3、经营数据营业额、客流量、成本率、人均消费、顾客回头率、出品速度、人事费用菜单内容决定决定相关相关决定决定决定决定以菜单为导向的硬件投资

1、餐厅的装修风格2、硬件设施服务操作3、餐厅动线4、餐具与家俬5、厨房布局6、厨房设备菜单设计正果1、能诱导顾客购买你想让他买的餐点2、能迅速传达餐厅要表达的东西3、双赢：顾客喜欢、餐厅好卖餐厅时代的变迁食物时代硬体时代软体时代心体时代食物食品饥食饱食品质挑食品味品食品德惧食体验人们正在追寻更多的感受，更多的意义更多的体验，更多的幸福（二）盈利策略1、组建工程团队2、确定核心价值3、确定盈利目标4、确定客单价5、设计盈利策略6、确定核心产品谁来设计菜单？产品=做得出来的物品商品=卖得出去的物品商家=产品具备商品附加值物（什么产品）+事（满足顾客何种需求）从物到事从食物到餐饮从吃什么到为什么吃产品本身决定一本，产品附加值决定万利从生理到心理从物质到精神从概念到五觉体验创造产品的五觉附加值体验何来

一家企业以服务为舞台以商品为道具，让消费者完全投入的时候，体验就出现了PART01物=你的企业卖什么产品+事=能满足顾客何种需求？确定核心价值理念核心价值理念1、卖什么样的菜2、卖什么样的氛围？3、如何接待顾客？卖给谁？卖什么事？卖什么价？企业目标的设定1、理论导向的目标设定2、预算3、制定利润目标费用营业额亏损区利润区临界点变动费用总费用营业额曲线费用线X型损益图利润导向的目标设定确定目标设定营业收入=固定成本+目标利润1-变动成本率-营业税率例：A餐厅每月固定成本40万，变动成本50%，营业税率5.5%，目标利率每月8万，问A餐厅的月营业收入：月营收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108万测算损益平衡点保本线=固定成本1-变动成本率-营业税率例：A餐厅保本线=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90万定价的三重意义2、向竞争对手发出的信息和信号1、是利润最大化和最重要的决定因素3、价格本事是价值的体现定价由此开始1、评估产品、服务的质量2、寻求顾客价值与平衡点3、以价值定义市场确定客单价盈利占比策略

占比策略内部策略销售占比占比策略内部策略10%40%10%20%20%（三）、选菜试菜1、ABC产品分析2、产品的确定（食材、口味、烹调、餐饮）3、成本的确定ABC分析策略毛利率营业额CBACABBACCCAA营业额C毛利A优化、提升增加销售双A双赢ABC顾客商品涨价保留亏本商品删营业额A毛利C顾客超额、成本过高有意义的保留无意义的删除双C双输菜单内容选择的标准因素成本设备厨师技术操作空间菜系风格吻合度品质可控度原料供应顾客喜好菜单协议度（销售目标、颜色、口味、造型、营养等）产品类别确定的四个方面1、按食材确定比例2、按口味确定比例3、按烹饪确定比例4、按餐饮确定比例

（无酒精饮品、含酒精饮品比例）框架依据操作依据目标依据成本依据试口味成本操作第一次试菜的内容精确的成本核算—五个关键词1、净料率（一料一控、一料多档）2、调味料成本（单件产品、批量产品）3、燃料成本4、统一计量单位5、标准食谱成本卡试口味餐具造型色彩第二次试菜的内容四料构成表1、符合思想审定2、符合目标审定3、符合定位审定4、符合框架审定四平构成表(四)、创造价值1、定价策略的确定2、提升双A核心产品的附加值3、增加更多的顾客选择性顾客会记住的价格最低价人均消费热门畅销品商品较多的价格带最高价产品价格和观念价值永远是不一样的，体验经济时代出售的不是产品价格，而是观念定价与确定价格的区别确定价格产品、服务主导思路确定一个易于销售的价格由企业根据成本以及和其他企业的比较确定定价基于顾客的价值私立评估价值、确定等级在顾客和企业的来往过程中确定企业定价三大策略1、薄利多销策略2、相对稳定价格策略3、高价位价格策略提升产品附加值的“十大绝招”三好七增名字好卖相故事服务选择文案时间体验健康推广感觉“附加值”提升产品附加值的“两大前提”一好味道二品质确定好卖相美色器形设摄状增健康少油汤汁盐多有机养生品种增时间原材料生长原材料获得制作耗时美味时间要求增文案—文字叙述九问1、餐点是什么？2、如何烹调制作？3、如何呈现？4、有何故事？5、有否独特的口味？6、有否体现品质等级？7、食材的来源？8、有何独特的体验？9、对人有何好处？