XXXX第十届中国别墅节暨XXXX高端物业嘉年华619

升温2013，扩大内需仍是中国经济重中之重；别墅产品自身的其抗跌性与保值性；随着别墅传统销售旺季夏季的到来。分化据权威人士透露，扩大试点的房产税征收已确定“向增量开刀”，房产税作为调控手段，或将导致高端住宅市场的分化。

产品创新精准客群整合营销高端物业将何去何从？思考别墅节的荣耀与责任别墅节是中国别墅界顶级、权威盛会——它是中国别墅界交流的大平台它是别墅新思维发布的大讲台它是别墅展示与提升品牌形象的大舞台十年了我们一直在突破我们追求更广的影响力我们追求更好的美誉度我们追求更精准的客户在武汉，我们整合了武昌区、汉口区、汉阳区等武汉人车流量最集中区域的3块户外大牌，直达武汉高端人群。我们追求更广的影响力——在湖北，我们集结武汉+宜昌+襄阳三城联动宣传在中国，我们整合了亚洲最大LED屏和深圳CBD中心区核心标志性建筑喜来登双屏LED广告位，在中国前沿城市核心地段，中国别墅节发出中国高端楼市最强音。深圳深南大道·CBD中心区门户希尔顿IFC大屏1600平米媒体广告位829万次/周人车流量深圳CBD中心区·核心喜来登酒店双屏590万次/周人车流量2个屏点大中华国际交易广场喜来登酒店西侧（会展中心地铁站A1出口）大中华国际交易广场喜来登酒店东侧（会展中心地铁站A2出口）高曝光高效果高性价比搜房智投价格相对较低核心内页的重点广告一次性覆盖很多页面曝光率高效果好性价比高在中国，我们整合了30个重点城市进行别墅智投广告异地投放——北京、上海、成都、重庆、天津、武汉、广州、苏州、杭州、深圳、青岛、西安、南京、长沙、沈阳、济南、无锡、常州、郑州、海南、大连、东莞、长春、宁波、石家庄、太原、唐山、呼和浩特、包头、哈尔滨在全世界，我们在北京、上海、重庆、南京、武汉、西安、太原、唐山、呼和浩特、包头、以及美国纽约和加州举办“中国别墅，全球巡展”，影响力辐射全球华人圈。我们追求更好的美誉度——2013湖北高端物业嘉年华启动仪式4场项目高端体验活动跨界高端渠道资源整合——金融机构、奢侈品、豪车等高端渠道我们追求更精准的客户——别墅营销新工具——搜房拍2.0我们追求更精准的客户——入驻移动房展随地随地看房展扫描二维码了解项目动态别墅节营销新工具—移动售楼处13年，第十届中国别墅节暨首届湖北高端物业嘉年华即将开启6-8月别墅节大事记6月高端物业系列解读中国别墅NREE三地联合房展

7月8月嘉年华启动仪式2场高端体验活动经典巅峰对话别墅拍启动全国智投包跨界高端产业链嵌入北京、上海等别墅节推荐《2013中国别墅大全》特刊高端物业圈层展金融机构理财讲座别墅拍落地别墅节高端峰会落地目录后篇：跨界狂欢节（8月）前奏：网络巡展预热（6-7月）中篇：揽阶层名流（7-8月）合作条件与回报前奏：中国别墅三地联合NREE房展专题武汉宜昌襄阳目录后篇：跨界狂欢节（8月）前奏：向经典致敬（6-7月）中篇：揽阶层名流（7-8月）合作条件与回报奢贵圈层-豪车试驾会聚焦点：超奢侈单价-别墅项目活动说明：活动经费、场地由项目提供搜房负责渠道资源和线上推广宣传中篇：揽阶层名流——奢贵圈层体验活动运动圈层-高尔夫友谊赛聚焦点：超优雅配套-别墅项目活动说明：活动经费、场地由项目提供搜房负责渠道资源和线上推广宣传中篇：揽阶层名流——运动圈层体验活动经典巅峰对话活动形式：高端沙龙或大话地产参与人员：业内专家、财富人士等参与房企：别墅节招商项目中篇：揽阶层名流——经典巅峰论坛目录后篇：跨界狂欢节（8月）前奏：向经典致敬（6-7月）中篇：揽阶层名流（7-8月）合作条件与回报高端物业联展奢侈品特卖会金融理财讲座后篇：跨界狂欢节——高端物业联展+奢侈品特卖会+金融理财讲座别墅搜房拍2.0现场营销馆：高端物业的移动营销活动说明：别墅与手机搜房拍第一次完美跨界营销，制造高端物业狂欢最嗨点。后篇：跨界狂欢节——跨界高端产业链嵌入2013中国别墅发展高峰论坛主题演讲+互动论坛后篇：跨界狂欢节——2013中国别墅发展高峰论坛后篇：跨界狂欢节——2013高端经典项目颁奖加冕人物奖项：2013中国别墅推动力人物2013中国别墅创新人物2013中国别墅杰出营销人物楼盘奖项：2013中国别墅金鼎奖2013中国经典别墅综合金奖2013中国别墅创新金奖2013中国城市别墅金奖2013中国高尔夫别墅金奖2013中国山水别墅金奖2013中国滨海别墅金奖2013中国典藏价值别墅金奖2013中国投资价值别墅金奖2013中国国际化品质别墅金奖8月15日（暂定）遍赏新品·展展会现场-A馆展商项目展览会专属服务·谈展会现场-A馆金融机构理财讲座尊享奢品·购展会现场-B馆参展赞助企业奢侈品特卖会独赢别墅·拍展会现场-C馆搜房网2013别墅第一拍现场落地论道别墅·论展会现场-D馆第十届中国别墅高峰论坛高端物业狂欢盛典日程安排表目录后篇：跨界狂欢节（8月）前奏：向经典致敬（6-7月）中篇：揽阶层名流（7-8月）合作条件与回报参与方式招商价格回报广告排期25万（6月或7月任意单月）；40万（6月、7月两个月排期）获奖、参会、北京或上海巡展、异地智投广告异地巡展每个城市单独支付5万元纯招商收入国内异地巡展合作门槛注：1、“获奖、参会”是指客户不仅可以获得奖项，同时可以选择北京或上海1个城市参加高峰论坛活动；2、除北京上海外的巡展招商价格，需要在客户满足“纯活动招商”或“广告排期”等任何一个条件后，每个城市再单独支付5万元纯招商收入后，在尚有展位的条件下方可参展。合作回报-本地推广及活动回报内容项目基本回报（单月25万）获得“第十届中国别墅节暨首届湖北高端物业嘉年华”武汉、宜昌、襄阳三地联合NREE房展专题展示位一个，以及共享不低于100万广告投放资源；获得“第十届中国别墅节暨首届湖北高端物业嘉年华”高端物业系列新闻炒作植入一次；获得“第十届中国别墅节暨首届湖北高端物业嘉年华”武汉、宜昌、襄阳三地线下落地巡展推广机会一次；获得“第十届中国别墅节暨首届湖北高端物业嘉年华”圈层活动机会一次（注：仅3场，每场活动仅选择一个项目进行，活动费用由项目负责）获得“第十届中国别墅节暨首届湖北高端物业嘉年华”落地现场项目专属展示位一个获得“第十届中国别墅节暨首届湖北高端物业嘉年华”经典巅峰对话即大话地产参与名额一个获得“第十届中国别墅节暨首届湖北高端物业嘉年华”别墅拍合作机会一次（且项目方需提供一套5折以上优惠房源）获得“第十届中国别墅节暨首届湖北高端物业嘉年华”项目专属奖牌一个享受搜房投资者俱乐部会员邮件推介机会1次（武汉）获得搜房网巡展城市提供的企业或人物专访一次（武汉）合作回报-异地巡展回报内容项目现场回报获得“2013中国别墅全球巡展”标准展位一个，与购房者展示交流（国内巡展展位面积：2米*；展位配置：1张展台、2把椅子和项目展示背板[背板尺寸详见各地巡展方案]）获得巡展现场项目推介的机会获得现场“2013中国别墅全球巡展”LOGO墙展示机会1人或2人获邀参加“2013中国别墅全球巡展”活动1人或2人的往返交通费用及四星级酒店1天住宿费用备注：1、北京、上海巡展活动我们将负责客户1人的交通、食宿和1晚的住宿费用；国内其他巡展城市我们将负责2人的交通、食宿和2晚的住宿费用；2、全球巡展城市：北京、上海、重庆、南京、武汉、西安、太原、唐山、呼和浩特、包头；美国：纽约、加州。谢谢观看/欢迎下载BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本万利工程1、背景驱动2、盈利策略3、选菜试菜4、价值创造5、完美呈现6、成功面试7、持续改造（一）、一本万利工程的背景驱动

1、什么是一本万利

2、餐饮时代的变迁菜单经验的指导方针运营市场定位的体现经营水平的体现体现餐厅的特色与水准沟通的工具餐厅对顾客的承诺菜单承诺的六大表现1、名字的承诺2、质量的承诺3、价格的承诺4、规格标准的承诺5、外文翻译的准确6、保证供应的承诺

1、顾客满意度餐厅价值、价格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、满足感、有价值感、喜悦感、特别感2-2、初期投资餐厅面积、保证金、设备投资、店铺装潢、器具用品投资、制服选定、菜单制作2-1、开业准备厨具、供应商选定、设计、用品选定、餐厅配置、员工训练、餐厅气氛、促销方式3、经营数据营业额、客流量、成本率、人均消费、顾客回头率、出品速度、人事费用菜单内容决定决定相关相关决定决定决定决定以菜单为导向的硬件投资

1、餐厅的装修风格2、硬件设施服务操作3、餐厅动线4、餐具与家俬5、厨房布局6、厨房设备菜单设计正果1、能诱导顾客购买你想让他买的餐点2、能迅速传达餐厅要表达的东西3、双赢：顾客喜欢、餐厅好卖餐厅时代的变迁食物时代硬体时代软体时代心体时代食物食品饥食饱食品质挑食品味品食品德惧食体验人们正在追寻更多的感受，更多的意义更多的体验，更多的幸福（二）盈利策略1、组建工程团队2、确定核心价值3、确定盈利目标4、确定客单价5、设计盈利策略6、确定核心产品谁来设计菜单？产品=做得出来的物品商品=卖得出去的物品商家=产品具备商品附加值物（什么产品）+事（满足顾客何种需求）从物到事从食物到餐饮从吃什么到为什么吃产品本身决定一本，产品附加值决定万利从生理到心理从物质到精神从概念到五觉体验创造产品的五觉附加值体验何来

一家企业以服务为舞台以商品为道具，让消费者完全投入的时候，体验就出现了PART01物=你的企业卖什么产品+事=能满足顾客何种需求？确定核心价值理念核心价值理念1、卖什么样的菜2、卖什么样的氛围？3、如何接待顾客？卖给谁？卖什么事？卖什么价？企业目标的设定1、理论导向的目标设定2、预算3、制定利润目标费用营业额亏损区利润区临界点变动费用总费用营业额曲线费用线X型损益图利润导向的目标设定确定目标设定营业收入=固定成本+目标利润1-变动成本率-营业税率例：A餐厅每月固定成本40万，变动成本50%，营业税率5.5%，目标利率每月8万，问A餐厅的月营业收入：月营收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108万测算损益平衡点保本线=固定成本1-变动成本率-营业税率例：A餐厅保本线=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90万定价的三重意义2、向竞争对手发出的信息和信号1、是利润最大化和最重要的决定因素3、价格本事是价值的体现定价由此开始1、评估产品、服务的质量2、寻求顾客价值与平衡点3、以价值定义市场确定客单价盈利占比策略

占比策略内部策略销售占比占比策略内部策略10%40%10%20%20%（三）、选菜试菜1、ABC产品分析2、产品的确定（食材、口味、烹调、餐饮）3、成本的确定ABC分析策略毛利率营业额CBACABBACCCAA营业额C毛利A优化、提升增加销售双A双赢ABC顾客商品涨价保留亏本商品删营业额A毛利C顾客超额、成本过高有意义的保留无意义的删除双C双输菜单内容选择的标准因素成本设备厨师技术操作空间菜系风格吻合度品质可控度原料供应顾客喜好菜单协议度（销售目标、颜色、口味、造型、营养等）产品类别确定的四个方面1、按食材确定比例2、按口味确定比例3、按烹饪确定比例4、按餐饮确定比例

（无酒精饮品、含酒精饮品比例）框架依据操作依据目标依据成本依据试口味成本操作第一次试菜的内容精确的成本核算—五个关键词1、净料率（一料一控、一料多档）2、调味料成本（单件产品、批量产品）3、燃料成本4、统一计量单位5、标准食谱成本卡试口味餐具造型色彩第二次试菜的内容四料构成表1、符合思想审定2、符合目标审定3、符合定位审定4、符合框架审定四平构成表(四)、创造价值1、定价策略的确定2、提升双A核心产品的附加值3、增加更多的顾客选择性顾客会记住的价格最低价人均消费热门畅销品商品较多的价格带最高价产品价格和观念价值永远是不一样的，体验经济时代出售的不是产品价格，而是观念定价与确定价格的区别确定价格产品、服务主导思路确定一个易于销售的价格由企业根据成本以及和其他企业的比较确定定价基于顾客的价值私立评估价值、确定等级在顾客和企业的来往过程中确定企业定价三大策略1、薄利多销策略2、相对稳定价格策略3、高价位价格策略提升产品附加值的“十大绝招”三好七增名字好卖相故事服务选择文案时间体验健康推广感觉“附加值”提升产品附加值的“两大前提”一好味道二品质确定好卖相美色器形设摄状增健康少油汤汁盐多有机养生品种增时间原材料生长原材料获得制作耗时美味时间要求增文案—文字叙述九问1、餐点是什么？2、如何烹调制作？3、如何呈现？4、有何故事？5、有否独特的口味？6、有否体现品质等级？7、食材的来源？8、有何独特的体验？9、对人有何好处？一料多烹多吃多味增选择增推广易拉宝台卡小画册传媒宣传销售人员介绍POP（五）、完美呈现1、专业团队的选择与合作2核心价值的呈现平面制片摄影助理摄影师食品造型翻译修图师文案设计师跟印完稿员餐饮行业中照片的功能的三个层次传递信息吸引顾客传播文化菜式拍摄菜式拍摄的本质是静物拍摄最根本的原则是对你的店铺产生愉悦感不仅仅要让顾客看见，更要问道和尝到照片对菜单设计师的要求对餐饮行业有一定的了解了解餐厅的定位有全局观和预见性善于沟通对平面设计师的要求熟练掌握各类设计软件Photoshop,Indesign,Illustrator,Coreldraw等色彩管理知识印刷机装帧知识深厚的美术功底眼光和创意——了解潮流趋势字体整体性板式美观度图片板式的五个建议1、餐厅的风格吻合度2、桌面的大小考虑3、灯光的明暗考虑4、阅读的舒适度5、纸张文稿的撰写封面设计六指标完美指标特色期望值