餐饮食品安全承诺书3篇

第页共页餐饮食品平安承诺书3篇餐饮食品平安承诺书3篇餐饮食品平安承诺书篇1认真遵守《中华人民共和国食品平安法》，严格依法开展各种经营活动，积极履行餐饮企业的责任，为消费者提供卫生平安的饮食，让广阔消费者平安就餐、放心消费，特作如下承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》及其施行条例、《餐饮效劳答应管理方法》、《餐饮效劳食品平安监视管理方法》等相关法律法规，严格执行餐饮效劳行业标准,结实树立平安第一,诚信经营的观念。二、加强对从业人员的安康管理。定期组织从业人员食品平安知识培训，发现有阻碍食品平安病症的，立即脱离工作岗位。监视从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的`工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。三、严格落实餐饮效劳食品原料索证索票规定，严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的答应证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购____变质、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、来历不明、未经检疫等国家制止消费经营的食品原料及食品.严格遵守食品消费加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒;制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏;对餐具进展严格消毒，保证到达光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。四、严格标准食品添加剂采购、保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台账。依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体安康的物质，不采购和使用标识不标准的、来不明的食品添加剂。五、保持环境卫生，操作间、餐厅卫生整洁，采取有效的防尘防蝇防鼠防虫害设施，营造良好的餐饮卫生消费环境，实在保障公众身体安康和生命平安。六、加强餐饮效劳单位的法人代表(负责人)为食品平安的第一责任人意识,落实餐饮效劳各项食品平安管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品平安法》等法律法规的规定承受处理。本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品平安,承受社会监视,承当社会责任。承诺单位负责人:承诺单位(盖章)：年月日餐饮食品平安承诺书篇2为保证餐饮消费食品平安，防止食物中毒的发生，确保广阔消费者的身体安康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，积极配合朝阳区创立全国文明城区活动，我单位对食品平安做出如下承诺，并承受社会各界监视。一、进步对食品平安重要意义的认识，充分认识企业是食品平安第一责任人;设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品平安管理工作，时刻牢记食品平安责任重于泰山。制定并施行企业员工食品平安知识培训方案。二、保证在获得《餐饮效劳答应证》的前提下从事食品消费经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮效劳答应证》。三、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》、《中华人民共和国食品平安法施行条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品平安管理制度，并在显著位置张贴。四、保证食品从业人员持有效的安康合格证明和卫生知识培训证上岗，对患有"五病"的从业人员调整到其他不影响食品平安的工作岗位，并建立食品从业人员安康管理档案。五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。七、按照保证食品平安的要求贮存、检查库存食品。不购置、存放、使用亚硝酸盐;不采购《中华人民共和国食品平安法》规定制止消费经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。九、改善餐饮单位消费经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。十、服从卫生监视管理，对不符合食品平安要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。十一、制定食品平安事故处置方案。确保一旦发生食品平安事故，可以有效组织，快速反响，及时控制。十二、学生食堂不进展冷荤凉菜的制作销售。承诺单位：(盖章)承诺单位法定代表人签字：年月日餐饮食品平安承诺书篇3为保证以良好的卫生状态迎接四方宾客，确保广阔消费者的身体安康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，实在保证食品卫生平安，防止食物中毒的发生，保护消费者的合法权益，我单位对食品卫生平安做出如下承诺，并承受社会各界监视。一、进步对食品卫生平安重要意义的认识，结实树立企业是食品卫生平安第一责任人的意识，实在履行国家法律法规赋予的义务，确保食品卫生平安。二、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》。《餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准》等相关法律、法规的规定，保证食品卫生质量符合国家有关卫生标准的要求。三、保证在获得有效卫生答应证的前提下组织食品卫生经营活动，不超范围经营。四、健全完善并全面执行原料进货索证制度、餐饮具消毒设施装备使用制度、从业人员上岗持有效安康体检证明和培训证明制度和冷荤凉菜制作“五专”卫生要求。五、保证加工经营食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，并确实做到有效控制不超标，杜绝使用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物质、非食用性原辅材料加工食品。六、改善餐饮单位消费经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。