《导游英语口语》课程标准

《导游英语口语》课程标准课程名称：《导游英语口语》课号：093L78J所属学院：旅游学院适用专业：旅游管理、导游课程类型：选修1、前言课程性质与任务《导游英语口语》是旅游管理专业景区旅行社方向和导游方向模块课程，通过本课程的学习帮助学生了解导游英语口语的一些语言特点和运用技巧；熟悉相关的导游专业知识；并通过大量的实践训练使学生能够在日常导游接待和景点讲解工作中用英语进行基本的交流和交际；从而使学生掌握基本的导游英语口语表达方法和技能。设计思路按照“以职业能力目标为导向，构建基于工作体系的高职课程体系”的总体设计要求，以“工作任务”模块为中心构建的工程项目课程体系。彻底打破学科课程的设计思路，紧紧围绕工作任务完成的需要来选择和组织课程内容，突出工作任务与知识的联系，让学生在职业实践活动的基础上掌握知识，增强课程内容与职业岗位能力要求的相关性，提高学生的就业能力。学习项目选取的基本依据是以导游实际工作中的每一个步骤作为一个个学习项目进行实践教学，但在具体设计过程中，还以导游的工作服务对象为载体，使工作任务具体化，产生了具体的学习项目。其编排依据是将工作任务逻辑关系与知识关系相结合。本课程以工作过程为导向，紧紧围绕岗位能力选取课程内容。力求课程内容从“以知识的逻辑线索为依据”转变为“以职业活动的工作过程为依据”。具体为迎接客人（6学时）；饭店入住登记（4学时）；餐饮服务（6学时）；旅游景点服务（6学时）；园林游览（6学时）；山、水之旅（4学时）；中国庙宇（4学时）；旅游购物（6学时）；顾客投诉处理服务（4学时）；送机服务（5学时）；共51学时，2学分。2、课程培养目标通过本课程的学习帮助学生了解导游英语口语的一些语言特点和运用技巧；熟悉相关的导游专业知识；并通过大量的实践训练使学生能够在日常导游接待和景点讲解工作中用英语进行基本的交流和交际；从而使学生掌握基本的导游英语口语表达方法和技能。知识目标了解导游英语口语的一些语言特点和运用技巧；熟悉导游的基本业务知识；掌握导游英语口语中常用的专业英语词汇和句型；能力目标能撰写常用的英文导游欢迎词和欢送词；能按导游规范组织游览线路、把握游览节奏，独立完成全程英语导游接待服务；有基本的英语导游语言表达能力和技巧；灵活运用导游讲解方法对旅游景点能用英语进行基本的讲解服务；素质目标通过本课程的学习，使学生具有高素质导游员的文化修养，良好的旅游职业道德，基本的英语语言表达能力、服务意识、团队精神，良好的思想道德素质，健康的身心素质，过硬的职业素质和人文素质。3、课程内容、要求及教学设计序号项目名称工作任务知识内容和要求技能内容和要求教学情景或教学设计 结果(作业、报上堂、口等)课时1迎接客人熟悉接机服务；至饭店途中致欢迎词；熟悉机场迎客的常用词汇和句型；能够进行机场迎客工作，能作比较生动的欢迎词；情景模拟；教师点评.撰写欢迎词.编写“迎客”对话62饭店入住登记预订客房；入住登记；行程安排；熟悉饭店入住、预订客房的基本程序，和相关句型；能够预订客房，并用英语与领队、游客讨论行程安排；角色扮演；教师点评.编写“饭店入住登记”对话.总结入住基本程序43餐饮服务预定餐桌；帮助点菜；付款；熟悉预订餐桌的相关知识，了解中国饮食的特色；能够为游客预订餐桌和点菜，并且能用英语对中国饮食进行简单的介绍；情景模拟；教师点评.编写“点菜”对话.搜集中国十大菜系英语表达64旅游景点服务沿途讲解；在售票处买熟悉沿途讲解的要略，熟悉售票处的能够用英语进行沿途讲解，能为游客角色扮演；教师点评.编写“买票”对话.编写“沿途6票；问路和指路；买票程序；买好票并为游客指路；讲解”对话5园林游览游览豫园；游览颐和园；园林四要素；熟悉中国园林相关知识；能够用英语对中国典型园林进行讲解；情景模拟；教师点评1.撰写英文导游词2.景点英语讲解66山、水之旅黄山之旅；游览桂林；黄果树瀑布；熟悉中国山水特点和相关专业英语句型；能够对黄山和桂林用英语进行基本的讲解；角色扮演；教师点评1.撰写英文导游词2.景点英语讲解47中国庙宇游览玉佛寺；道教；孔子庙；掌握佛教基本知识，熟悉景区概况及景点相关知识能够用英语对中国佛教道教进行简单的讲解；情景模拟；教师点评1.撰写英文导游词2.景点英语讲解48旅游购物中国书法；古玩家具；在纪念品商店熟悉旅游购物较为热门的品种、类型和相关的词汇、句型和文化知识；能够在旅游购物时为游客做参考，提中肯的建议，在价格商讨时为游客做翻译；角色扮演；教师点评.编写“购物”对话.搜集购物文化只是69顾客投诉处理服务航班延误；食品投诉；熟悉航班延误的应对措施，了解食品投诉的相关常识；能够对航班延误作出相应的措施，能解决游客投诉食品事件；情景模拟；教师点评.编写“投诉”对话.总结应对投诉基本措施410送机服务机场送客；欢送词；熟悉机场送客的相关词汇和句型；能够进行机场送客工作，能作比较生动的欢送词；角色扮演；教师点评.编写“送机”对话.撰写欢送词54、课程实施建议4.1教材编写教材编写以导游工作程序作为全书主线，各个工作程序作为每一个以项目且以此为中心，知识点几乎包括所有导游工作所需的专业词汇和句型，所选用的内容充实广泛，选材新颖，适合时代气息，语言流畅优美。促使学生在大量的实践练习中掌握基本的导游英语口语表达方法和技能。教学建议本课程采用课堂教学与实践教学相结合的方法，讲授和实践相结合，将课堂的知识与英语导游的实际相结合，尽可能使课程生动、形象、直观。课堂教学采用师生互动讨论式的教学方法；而实践教学更要以学生为中心，采用角色扮演和情景会话的方式，让学生敢说敢讲，从而培养他们的口语表达能力；教学手段可以灵活多样，可采取“话题”形式让学生讨论，以激发他们说英语的积极性和思维的创新性；也应多给个人一些单独发言与表现的机会，使他们对英语产生更多的兴趣，从而达到个别指导，因材施教的效果。总之，教学方法采取理论知识与实践教学相结合，教师讲授与学生模拟练习、实地讲解相结合，增强学生的感性认识，增加实践性教学；通过模拟教学、实地教学，增强学生的感性认识，帮助学生掌握英语导游的技能。教学评价综合成绩由平时成绩30%+期末成绩70%组成，平时成绩包括出勤率和作业；期末成绩包括口试和笔试。其中口试内容：(1)角色扮