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文档简介

第第页外卖食品安全调研报告外卖食品安全调研报告1

一、调查背景

随着xxxx等各种网络订餐APP的兴起，网络订餐渐渐为大家所接受，并盛行起来，外卖产业得到长足的发展。我小组基于此情况，决定对大学生定外卖情况展开调查，通过分析问题，发现现有外卖市场存在的问题，为商家及消费者提供建议。

二、调查目的

要求详细了解江西师大外卖市场各方面情况，为商家及消费者提供建议。

1、全面了解师大的大学生对外卖的接受程度。

2、全面了解师大学生订外卖的喜好及习惯。

3、全面了解现有外卖市场存在问题。

三、调查内容

此次调查采取网络问卷的形式，在网上分发问卷供大家填写，并借助第三方工具对调查结果进行分析。

主要的调研内容有：

1、同学们对外卖的购买形态（购买过什么样的外卖、购买价格、购买动机等）与消费心理（时效性、偏好、味道、形式等）。

2、同学们对已存在的外卖有何不满，希望如何改进。3、同学们理想的外卖描述。

四、调查对象

调查对象主要为师大在校大学生。

五、市场调研方法及具体实施

对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：

在经过小组讨论之后，我们设计并制作出了针对消费者的调查问卷，主要途径是经过网络收集在校大学生。把设计好的问卷发到网上，然后宣传，号召同学们都来填写，当问卷达到一定数量的时候，就开始进行数据分析，然后写分析报告，最后形成调查报告。

六、调查结果及分析

调查情况：我们一共派发问卷94份，其中有效的为94份。

Q1：性别

分析：毕竟在师大男少女多的学校。

Q2：定外卖频率

Q3：定外卖原因

根据问题2、3可以得出这样一张对比图：

分析：从表中可以让我们直观的看出极少点外卖和偶尔点外卖的人点外卖的最重要的理由就是天气原因。而经常点外卖的人就是他们认为外卖平台会有很多优惠活动、经济实惠，与其自己去食堂打饭还不如点外卖送到楼下。

Q4：倾向于定外卖金额

分析：从问题2、4可以看出经常点外卖的人中绝大多数会选择5~10元价位不等的外卖，而偶尔点外卖的人中10~15元价位和5~10元价位的选择五五开，极少点外卖的人点外卖时也会选择5~10元价位的外卖。通过对比图可以得出以下结论：大多数人选择外卖时都会选择5~10元的价位，所以外卖平台应该多做优惠活动，用以扩大外卖市场。

Q5．最看重外卖哪个方面：味道卫生

送外卖速度

外卖价格

结论：通过分析可以看出大部分同学最看重外卖的味道，对于外卖价格、送外卖速度和外卖卫生等方面站的人数差不多，从此可以让商家注重外卖的味道，其次是外卖的卫生和送外卖的速度。

Q6、一天中哪餐定外卖早餐午餐晚餐

夜宵

结论：通过分析可以看出大部分同学选在午餐和晚餐定外卖，极少部分同学定夜宵。

Q7、你在众多外卖餐厅中进行选择最重要的条件是：味道好价钱实惠送餐速度快起送价格低

结轮：通过分析可以可看出味道好和价钱实惠是同学们选择外卖餐厅的原因，也有少部分同学看中送餐速度和起送价格，从中可以建议商家做好外卖味道和合理安排售价。

Q8、更倾向于哪种类型的外卖米饭炒菜类炒饭套饭类面食，粉类粥

甜品奶茶小吃类

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