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文档简介

PAGEPAGE1食堂消防安全管理制度一、制度目的为加强食堂消防安全管理，防范和削减食堂火灾事故的发生，保障师生员工的人身财产安全，订立本制度。二、适用范围本制度适用于学校食堂、教职工食堂、同学食堂等相关食堂区域。三、组织架构学校安全保卫处是本校食堂消防安全的主管单位。学校食堂消防安全管理小组由学校安全保卫处领导，成员包括各相关职能部门的代表，负责相关工作的订立、宣扬、检查和整改。四、消防设施食堂内应设置消火栓、灭火器等消防设施，确保消防设施技术状态完好、操作快捷，使用便利。灭火器应在常常可见的地方表示出来，不得被移动、遮挡或在使用时造成阻拦。食堂应特别设置人员逃命口，并应保持畅通，标明安全出口的路线及放置灭火器位置。食堂内禁止设置锅炉、燃气热水器等易燃易爆设备。接触食品的灯具应使用防爆灯具，确保用电安全。五、员工培训担负食堂岗位的员工应定期接受消防安全学问培训和应急演练。每年至少组织一次消防安全演练，检查和把握员工的实际应急本领。杜绝员工违章操作，发觉涉及安全隐患或突发情况适时向主管部门报告，积极搭配消防应急工作。六、食堂保洁食堂的油烟、垃圾等易燃物质要定期清理，确保卫生和安全。禁止在食堂内丢弃烟蒂、火柴、纸屑等易燃物品。建立不定期巡查保洁制度，并适时保洁。七、养成消防安全习惯食堂内禁止吸烟、明火作业、乱用电器等。停电时，应快速切断用电器电源，防止电器过载、短路等问题导致火灾事故的发生。食堂厨房内禁止私拉电线，不得私拉电线接电气设备。八、制度执行学校安全保卫处负责监督和检查食堂消防安全管理工作的实施情况。发觉违反本制度行为的，严格追究责任，对责任人进行处理，并进行整改。九、制度宣扬将本制度通过多种信息发布渠道通知全部员工，并在食堂内进行醒目宣扬。同时将本制度列入新员工教育培训的内容，加强安全教育的

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