农业企业管理学课件5

农业企业管理学主编：张利庠副主编：陈卫平郑适中国人民大学出版社21世纪农业经济管理系列教材21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学目录CONTENTS导论PART

ONE农业企业组织结构管理PART

TWO农业企业战略管理PART

THREE农业企业生产管理PART

FIVE农业企业市场营销管理PART

SIX农业企业供应链管理PART

FOUR中国人民大学出版社农业企业品牌管理PART

SEVEN农业企业信息化管理PART

EIEGHT农业企业资本运营与财务管理PART

NINE农业企业人才管理PART

TEN农业企业风险管理PART

ELEVEN农业企业国际化经营PART

TWELVE第一章导论PART

ONE21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学中国人民大学出版社第一章导论农业企业的界定与职能21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学农业企业的类型与特点农业企业的经营形式现代农业企业制度的构建学习要点第一节农业企业的界定与职能一、农业及农业企业的界定（一）农业及现代农业的概念农业是指利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的产业；农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。现代农业是以生产、生态、生息为目标的可持续产业，具有以高素质农民和企业为经营主体、以科技为支撑、高生产率和高效益等特点。可以将现代农业界定为以营利性商品生产为目标、以现代化农业技术为基本手段、以公司化经营为形式的一种资本化的现代网络经济。21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论第一节农业企业的界定与职能一、农业及农业企业的界定（二）农业企业的界定企业是指从事生产、流通或服务等活动，为满足社会需求进行自主经营、自负盈亏，实行独立核算，具有法人资格的经济组织。农业企业是指通过种植、养殖、采集、渔猎等生产经营而取得产品的营利性经济组织。广义：以“大企业”概念为基础的所有从事农业或涉农企业的总称。狭义：仅指从事农作物栽培的企业。21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论第一节农业企业的界定与职能二、农业企业的职能（一）农业企业的一般职能1.组织生产力方面根据市场需求，把握企业发展方向，调整生产结构，规划生产布局，制定各种劳动定额、技术定额及生产操作规程；依照农业生产过程中的季节性、顺序性等特点，配置和合理利用企业经营资源，以处理人和物的关系。2.调节生产关系方面正确处理农业企业生产经营活动中所发生的人与人之间的关系，以调动人的积极性。21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论第一节农业企业的界定与职能二、农业企业的职能（二）农业企业的特殊职能1.为社会提供基本的物质资料一是生活食用品；二是生产加工用品。2.保护生态环境形成一个有利于农业生产稳定发展的生态基础和资源基础，使农业企业内部系统与外部系统协调统一。3.提高农民组织化程度我国改革开放以来的实践证明，只有高组织化的农民，才有高效率的农业生产力。21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论第一节农业企业的界定与职能三、农业企业管理的内涵、职能及基本方法（一）农业企业管理的内涵（1）合理确定农业企业的经营形式和管理体制,设置管理机构,配备管理人员。（2）搞好市场调查,掌握经济信息,进行经营预测和经营决策,确定经营方针、经营目标和生产结构。（3）编制经营计划,签订经济合同。（4）建立、健全经济责任制和各种管理制度。（5）搞好劳动力资源的利用和管理。（6）加强土地与其他自然资源的开发、利用和管理。（7）搞好机器设备管理、物资管理、生产管理、技术管理和质量管理。（8）合理组织产品销售,搞好销售管理。（9）加强财务管理和成本管理,处理好收益和利润的分配。（10）全面分析评价农业企业生产经营的经济效益,开展企业经营诊断等。21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论第一节农业企业的界定与职能三、农业企业管理的内涵、职能及基本方法（二）农业企业管理的职能21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论职能1.决策2.计划3.组织4.指挥5.控制6.协调第一节农业企业的界定与职能三、农业企业管理的内涵、职能及基本方法（三）农业企业管理的基本方法21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论基本方法经济方法行政方法教育方法法律方法节约企业生产经营成本，提升企业的经济效益。实现企业组织目标和规划的任务。提高员工的生产积极性和经营效率。维护企业和有关方面的合法权益。第二节农业企业的类型与特点21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论一、农业企业的类型（一）按照资产的所有制分类农业企业国有农业企业集体农业企业私营农业企业混合型农业企业第二节农业企业的类型与特点21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论一、农业企业的类型（二）按照生产产品的对象分类农业企业种植业企业林业（园艺）企业畜牧业企业水产企业多种经营企业第二节农业企业的类型与特点21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论一、农业企业的类型（三）按照产业链的长短分类农业企业初级农产品生产企业简单农产品加工企业全产业链农业综合企业第二节农业企业的类型与特点21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论一、农业企业的类型（四）按照经营类型分类农业企业农产品生产型企业农产品加工型企业农产品经营型企业农业服务型企业第二节农业企业的类型与特点21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论一、农业企业的类型（五）按照发展功能分类农业企业农业科技创新孵化基地农业科技园农业科技示范基地现代农业咨询服务企业第二节农业企业的类型与特点21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论二、农业企业的特点（一）实行现代企业制度1.现代企业制度的概念（1）业主制

优点：规模小、经营灵活

缺点:资本来源有限，经营风险大。（2）合伙制

优点：分散风险，提高决策能力

缺点:容易产生意见分分歧，偷懒。（3）公司制

特点：决策的独立性、连续性和完整性；为科学管理奠定基础。2.现代企业制度的特征（1）改变了过去政企不分、承担无限责任、企业依赖政府的状况。（2）避免监管不力或者互相扯皮的内部管理问题。（3）促进企业的决策能力的科学化，增强企业核心竞争力。（4）与外部的资本市场、人力资源市场等各类生产要素具有广泛的联系。第二节农业企业的类型与特点21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论二、农业企业的特点（二）农业企业生产立体化从层次上看，垂直空间多层配置，从空中、地面（水面）、地下（水下）形成错落有致的不同层次，不同生物活动其中；从加工程度来看，表现为由浅入深；从技术形态来看，表现为不同水平的技术交替使用，如传统技术和现代技术交替使用等。立体农业生产企业多项目、多层次地有效利用各种自然资源，同时又有利于生态平衡，成为世界各国所追求的农业企业发展的主要模式。第二节农业企业的类型与特点21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论二、农业企业的特点（三）农业企业具有的特点（1）农业生产劳动时间与生产时间不一致、生产周期长、季节性和地

域性强。（2）土地是农业企业不可替代的生产资料。（3）农业企业产品的一部分要作为商品出售；另一部分要留作下一年的生产资料，或分配给成员消费。（4）有的劳动资料与劳动对象可以相互转化。（5）实行双层经营体制。第三节农业企业的经营形式一、统分结合的双层经营（一）集体经营（统一经营）大多用于机械化程度高、不便分散操作的专业化企业和公司中，将生产资料的所有权、经营权及产品分配权结合在一起，统一规划分配所有的生产经营活动及任务。21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论（二）家庭经营（分散经营）即“保证国家的，完成集体的，剩下就是自己的”。实践证明，这种经营形式有利于处理所有者与经营者之间的责、权、利关系。第三节农业企业的经营形式二、承包经营承包经营形式在目前非常普遍。国有农场实行的“大农场套小农场”的经营体制和集体经济中的双层经营体制，都是以承包经营方式为基础的。这种经营形式通过承包合同明确了发包方和承包方的经济关系，调动了承包方的生产经营积极性，为高效经营、企业化管理、资源优化配置、效率改进提供了更大的发展空间。所不足的是，短期行为比较严重。21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论第三节农业企业的经营形式三、租赁经营与承包经营的区别：（1）合同的标的不同。（2）当事人之间的关系不同。（3）所有权与经营权的分离程度不同。21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论1.个人租赁2.全员租赁3.企业租赁第三节农业企业的经营形式四、联合经营联合经营，是指不同所有制性质的单位共同投资组成新的经济实体，从事经营活动。其特点是，参加经营的单位基本上保持原有的独立经营者的地位，不改变各自所有制性质，按平等、自愿、互利的原则联合经营。21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论第三节农业企业的经营形式五、股份合作经营21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论（1）集体资产所有权的社区性。（2）股权分配的平等性。（3）投股要素的多样性。股份合作制的发展适应了我国农村现阶段生产力水平，适应市场经济和社会化大生产的客观要求，具有广泛的适应性和强大的生命力，拥有灵活的组织制度的优势，在一些有条件的农村地区得到很好的发展和应用。但是它作为一种中间型企业组织形式，也具有发展不稳定的不足之处。第三节农业企业的经营形式六、集团化经营21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论集团化经营以生产要素联合为核心，以拓宽经营领域为路径，以扩大生产能力为着眼点，以降低风险确保营利为目标，由规模不等的多个法人企业联合组成企业集团或集团公司，实行多种形式的一体化经营。第四节

现代农业企业制度规范21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论一、现代企业制度的特征特征（一）企业所有权与控制权分离（二）企业权、责、利明确（三）企业债务清偿的有限性（四）企业投资风险的分散性（五）企业与政府责任分开（六）法人治理结构的有效性第四节

现代农业企业制度规范21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论二、现代企业制度的形式业主制合伙制有限责任公司股份有限公司传统企业制度现代企业制度企业制度的演变第四节

现代农业企业制度规范21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论二、现代企业制度的形式（一）业主制企业业主制优点（1）企业建立、停业程序简单。（2）产权结构主体单一。（3）经营方式灵活。（4）业主经营管理具有较高的积极性。（5）经营的保密性强。缺点（1）企业存续期短。（2）企业发展受限制。（3）承担无限责任。第四节

现代农业企业制度规范21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论二、现代企业制度的形式（二）合伙制企业合伙制优点（1）企业组建较为简单。（2）企业经营管理水平较高。（3）资金来源相对较多。（4）风险分散。（5）企业寿命较长。缺点（1）产权转让较为困难。（2）经营决策存在时滞。（3）企业寿命仍然有限。（4）承担无限连带责任。（5）资本规模仍有限。第四节

现代农业企业制度规范21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论二、现代企业制度的形式（三）现代公司制企业公司制优点（1）企业财产较为稳定。（2）资金筹集方式多样。（3）监督与管理水平较高。（4）承担有限责任。（5）公司可无限延续。缺点（1）公司设立成本较高。（2）税负较重。（3）存在代理问题。第四节

现代农业企业制度规范21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论三、现代农业企业制度的构建（一）建立明晰的产权制度（1）产权内部较易形成内在化的激励。（2）硬化产权约束。（3）资产运营效率提升。（4）产权的监督效率得到提高。第四节

现代农业企业制度规范21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论三、现代农业企业制度的构建（二）实行现代企业的公司管理制度1.现代企业的财务会计制度。2.现代企业的用工制度。3.现代企业的工资制度。第四节

现代农业企业制度规范21世纪农业经济管理系列教材农业企业管理学第一章导论三、现代农业企业制度的构建（三）构建有效的公司治理结构第一，董事会要避免被少数股东或者内部经理人所控制；第二，促进不同利益主体在董事会中代言人的力量和结构的平衡；第三，董事会做决策时要通盘考虑，最大程度地处理好股东利益、农业企业利益、社会公共利益等之间的关系。第四节

现代