2023年卫生检验与检疫期末复习-卫生微生物学（卫生检验与检疫）考试历年高频考点参考题库专家版答案

2023年卫生检验与检疫期末复习-卫生微生物学（卫生检验与检疫）考试历年高频考点参考题库专家答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核题库(共90题)1.GMP（章节：第十三章难度：3）2.空气微生物的采集方法有（）、惯性撞击式采样、过滤阻留式采样、静电沉着类采样。（章节：第八章难度：3）3.人工被动免疫（章节：第四章难度：3）4.医院感染中常见的非发酵革兰阴性菌是（）(章节：第十章难度：4)A、大肠埃希菌B、鲍曼不动杆菌C、黏滞沙雷菌D、克雷伯菌E、沙门菌5.水中的固有微生物群系没有(章节：第六章难度：3)A、深水缺氧层主要是厌氧菌群B、有氧水层主要是需氧菌群C、洪水冲刷土壤中的菌群D、以上都不是6.乙醇是属于（）效消毒剂(章节：第四章难度：3)A、低B、中C、高D、差7.微生物样品的运送原则有()（章节：第三章，难度：3）A、尽快送检B、注意保护待检微生物C、根据生物安全规定，妥善包装待运输的标本D、实行完善的样品交接8.根据各种食品的自身特点、微生物来源及污染途径，简述预防污染的措施有哪些？（章节：第十二章难度：4)9.医院感染微生物检测采集方法错误的是（）(章节：第十章难度：2)A、严格无菌操作B、混有正常菌群的标本，不宜置于肉汤培养中送检C、采集足够量标本D、对感染病例，在使用抗生素后采集标本10.在检验肠道细菌时应将培养物置（）培养。(章节：第三章难度：3)A、28℃B、25℃C、36±1℃D、45℃11.作为粪便污染的指示菌，（）检出意义最大。（章节：第三章难度：2）12.病愈后获得的对相应疾病的抵抗力为(章节：第四章难度：3)A、人工被动免疫B、人工主动免疫C、自然主动免疫D、自然被动免疫E、自身免疫13.医院消毒进行干热灭菌效果检查包括（）（章节：第十章难度：4）14.因土壤及土壤相关联微生物引起慢性鼻窦炎，哮喘的微生物可能是(章节：第七章难度：4)A、流感病毒B、真菌C、细菌D、放线菌E、原生动物15.简述在哪些情况下需要对食品进行卫生微生物学检验？（章节：第十二章难度：4)16.除菌滤膜最大孔径为（）(章节：第三章难度：3)A、0.1μmB、0.22μmC、1.00μmD、0.45μm17.对有人活动的房间空气消毒，可采用(章节：第四章难度：3)A、紫外线灯照射B、紫外循环风消毒C、含氯消毒剂喷雾D、甲醛熏蒸E、臭氧消毒18.在食品加工生产过程中，对（）、（）、（）、（）、（）及（）进行消毒灭菌处理。（章节：第四章难度：4）19.按微生物学分类法，下列属于细菌类生物战剂的是（）(章节：第四章难度：4)A、黄热病B、粗球胞杆菌C、Q热立克次氏体D、野兔热20.细菌的药物敏感试验的主要方法有（）和标准纸片（章节：第三章难度：3）21.公共场所（章节：第九章难度：3）22.生物战剂的生物学特性有（）（章节：第四章，难度：3）A、繁殖力强B、传染性强C、危害时间长D、发现与防治困难E、稳定性较强23.煮沸消毒法适用于（）(章节：第四章难度：2)A、一般外科器械、胶管、注射器、饮水和食具的消毒B、消毒牛奶、酒类等食品C、金属、陶瓷、玻璃等不可燃物制品的消毒或灭菌D、培养基灭菌24.水体富营养化时，数量逐渐增加是（章节：第六章，难度：4）A、黄杆菌属B、无色杆菌属C、假单胞菌科D、芽胞杆菌科E、肠杆菌科25.下列不属于水中微生物的特点（）(章节：第六章难度：3)A、革兰氏阳性菌占多数B、多数具有纤毛，能聚合形成星状、片状C、能利用微量的营养物质D、个体小，多有鞭毛，能运动26.下列属于涂布法的优点是()（章节：第六章，难度：3）A、接种量大（1ml），代表性好B、可使用不透明的培养基C、易于挑取菌落做进一步的分析D、避免了热琼脂对菌的损伤27.是典型的人畜共患性传染病。初期症状：流感样，眼红、腿痛、淋节大的是（）(章节：第六章难度：3)A、沙门菌属B、霍乱弧菌C、钩端螺旋体D、副溶血性弧菌28.药品抽样时，一次实验所用供试品总量称（）（章节：第十三章难度：3）29.第二次世界大战结|之后比较著名的生物安全事故有：1967年德国马尔堡（）感染事故、1979年苏联叶卡捷琳堡（）、2004－2005年分别发生在我国内地、中国台湾和新加坡的（）事故等。（章节：第五章难度：5）30.指灭菌处理后单位产品上存在活微生物的概率（）(章节：第四章难度：1)A、致死率B、存活率C、灭菌保证水平D、消亡率31.好氧发酵（高温堆肥）对的粪大肠菌值的要求值是（）。（章节：第七章难度：4）32.空气微生物的卫生标准选用的指标是(章节：第八章难度：3)A、细菌总数B、菌落总数C、细菌种类D、病毒总数E、病毒总类33.生化需氧量（biochemicaloxygendemand,BOD)（章节：第六章难度：3）34.我国规定化妆品中不得检出的特定菌有哪些？简述他们的卫生学意义。（章节：第十四章难度：4)35.我国包装饮用水微生物指标包括（章节：第六章，难度：4）A、菌落总数B、大肠菌群的C、粪大肠菌群D、大肠埃希菌E、铜绿假单胞菌36.志贺菌污染土壤危害人体的主要途径与方式()(章节：第七章难度：3)A、人-土壤-人方式B、动物-土壤-人方式C、土壤-人方式D、不确定37.根据粪大肠菌群与肠球菌的比值大小可判断水体中粪便污染的来源，家庭污水所致(章节：第六章难度：5)A、4.5B、3.5C、2.5D、1.5E、0.538.下列不是注意采样的针对性（）(章节：第三章难度：2)A、样品种类―多样性B、采样用具、容器需严格灭菌C、采样量D、恰当时间39.以下属于纤毛纲的是（）（章节：第二章，难度：4）A、草履虫B、肾形虫C、豆型虫D、漫游虫40.生物战是“人为的瘟疫”，流行特征异常表现为（）、（）、（）、（）。（章节：第四章难度：4）41.土壤中的微生物根据其对能源和营养的要求不同，可将其分为：（）、（）、（）、（）。（章节：第七章难度：3）42.简述空气微生物污染的预防与控制措施？（章节：第八章难度：4)43.紫外线得波长（）具有杀菌作用(章节：第四章难度：4)A、150～250nmB、200～250nmC、200～320nmD、200～280nm44.赭曲霉毒素包括赭曲霉毒素A、B和C，其中以（）毒性最强。（章节：第十二章难度：3）45.以下关于细菌菌落总数的说法哪些是不符合我国《药典》规定的（）(章节：第十三章难度：2)A、采用用培养基为肉汤营养琼脂平板B、菌落计数方法简单可靠，在使用前一般不需要进行验证C、培养条件为30～35℃培养48小时，记录为菌落形成单位D、菌落计数的方法为倾注平板法和薄膜过滤法46.引起椰酵假单包菌食物中毒的食品是（）（章节：第十二章，难度：3）A、肉类B、酵米面C、乳制品D、变质鲜银耳E、海产品47.检测嗜肺军团菌的样品处理后应接种于（）培养基（章节：第九章难度：5）48.人及温血动物肠道中寄居的正常微生物其中()量最少，生存时间比肠道致病菌长，抵抗力比致病菌强。(章节：第三章难度：3)A、粪便污染指示菌B、产气荚膜梭菌C、菌落总数D、大肠埃希菌49.食品样品进行微生物检验，送检时间不应超过（）(章节：第十二章难度：3)A、3小时B、6小时C、12小时D、24小时50.生物安全实验室配套制度和文件包括哪些方面的内容？（章节：第五章难度：4)51.食品的脂肪成分被微生物分解产生酸性物质(脂肪酸+甘油)（）(章节：第十二章难度：2)A、食品变败B、腐败C、酸败D、发酵52.下列列关于用过的注射器或者针头的处置方法中正确的是(章节：第五章难度：3)A、丢人指定容器中B、回套C、毁型D、重复使用E、退货53.公共场所微生物的来源主要有自然来源和（）（章节：第九章难度：2）54.风管内表面微生物检验方法中，每一个点采样面积应为（）（章节：第九章难度：4）55.单端孢霉烯族化合物主要作用机制是（）(章节：第十二章难度：3)A、抑制酶的活性B、抑制DNA和蛋白质的合成C、抑制RNA的合成D、改变膜的通透性56.化学消毒剂杀菌或抑菌的作用机制是（）、（干扰细菌的酶系统）和改变细胞膜的通透性（章节：第四章难度：5）57.溶血性链球菌(章节：第三章难度：3)A、室内空气、食品不得检出的致病菌B、口服药、食品不得检出C、食品、化妆品、外用药不得检出；游泳池水指标菌D、外伤、眼科用药、化妆品不得检出，游泳池水指标菌58.药物微生物检测项目有哪些（章节：第十三章难度：4)59.用煮沸法杀菌，为提高沸点可加人(章节：第四章难度：4)A、1％～2％氯化钾B、1％～2％氯化镁C、1％～2％碳酸氢钠钠D、1％～2％氯化钠E、1％～5％氯化钠60.下列哪些不属于中度危险性医疗用品A、气管镜B、压舌板C、膀胱镜D、听诊器E、穿刺针61.常用于皮肤消毒的化学消毒剂不包括分为(章节：第四章难度：3)A、新洁尔灭B、石炭酸C、醋酸D、乙醇E、碘伏62.以下关于规定灭菌药品的无菌检查与微生物标准说法错误的是（）(章节：第十三章难度：3)A、无菌标准是按不同用药途径规定定的，是可以在一定范围内变动B、所有供试品的检验结果应是无微生物生长C、应尽量抽取批生产开始和结束的产品组成样本进行检验验D、或者是生产过程出现异常情况下的产品组成样本进行检验63.土壤相关性疾病（soil－associateddiseases）（章节：第七章难度：3）64.人工主动免疫（章节：第四章难度：3）65.干热灭菌所需温度为(章节：第四章难度：4)A、100℃B、120℃C、160℃D、200℃E、300℃66.大气中卫生能生存和扩散的主要场所是(章节：第八章难度：3)A、电离层B、平流层C、对流层D、臭氧层E、平流层和对流层67.样品采集与运输中保护待测细菌的方法（）（章节：第三章，难度：3）A、尽快送检B、采样运送液中加入蛋白质C、低温D、加入青霉素68.大肠杆菌与其他大肠菌群的区别在于前者会产生（）(章节：第三章难度：3)A、葡萄糖苷酸酶B、DNA聚合酶C、半乳糖苷酶D、耐热核酸酶69..按微生物学分类法，下列属于真菌类生物战剂的是（）(章节：第四章难度：4)A、黄热病B、粗球胞杆菌C、Q热立克次氏体D、野兔热70.药品变质的现象有哪些（）（章节：第十三章，难度：3）A、异味B、变色C、黏稠现象D、颗粒现象E、其他71.在无菌检查的抽样时，以下关于“批”的概念哪些是错误的（）(章节：第十三章难度：3)A、灭菌制剂应以同一灭菌器的产品为一批B、菌制剂应以无菌灌装相同的最终容器为一批C、续不间断生产的，以不超过24小时生产周期内的产品为一批D、不同机器生产的，以各机器的产品分批；不同班组生产的应以班组分批72.HACCP体系（章节：第十二章难度：3）73.我国规定每克或每毫升化妆品，铜绿假单胞菌的限度是（）(章节：第十四章难度：2)A、≤3CFUB、≤5CFUC、≤10CFUD、不得检出74.1985年美国疾病控制中心和美国国立卫生研究院联合编写了《微生物学与生物医学实验室的生物安全》（BiosafetyinMicrobiologicalandBiomedicalLaboratories）一书，该书明确指出生物安全是指一系列（）的集合，旨在避免具有的（）的（）对（）和（）构成威胁（章节：第五章难度：5）75.大肠菌群复发酵的培养条件是（）(章节：第三章难度：3)A、36℃，24hB、36℃，4hC、36℃，48hD、36℃，12h76.海洋微生物的特征是具有（章节：第六章，难度：3）A、嗜盐性B、耐低温C、耐静水压D、以革兰阳性菌占多数E、对糖的分解能力强77.病原体药物敏感试验中，R表示（）(章节：第十章难度：3)A、不耐药B、耐药C、中度敏感D、敏感78.供试品无菌检查试验必须同时设置（）和（）（章节：第十三章难度：2）79.疫源地消毒是（）(章节：第四章难度：3)A、杀灭或清除医院环境中和物体上污染的病原微生物的过程B、对存在或曾经存在传染源的场所进行的消毒C、疫源地内有传染源存在时进行的消毒D、传染源离开疫源地后进行的彻底消毒80.大肠菌群值越大，说明土壤(章节：第七章难度：2)A、被粪便污染越少菌B、被粪便污染越严重C、被人或温血动物污染病盈D、有大量的大肠埃希菌存在E、有病毒存在的可能81.为了预防实验室感染，在使用移液管时应禁止(章节：第五章难度：3)A、吸吹混匀B、在移液管口添加棉塞C、将移液管倒置D、用嘴吸移液管平E、用洗耳球辅助助82.经处理后所有指示物均能检出活菌的最长时间称为（）（章节：第四章难度：3）83.药品的无菌检查中，真菌所用的培养基是（）(章节：第十三章难度：4)A、硫乙醇酸盐液体培养基B、改良马丁培养基C、聚山梨酯80培养基D、营养肉汤培养基84.指示物监测法（章节：第四章难度：3）85.化妆品的检验项目有（）（章节：第十四章，难度：3）A、霉菌B、酵母菌C、铜绿假单胞菌D、金黄色葡萄球菌86.表示样品过去曾受粪便污染，即陈旧性污染（）(章节：第三章难度：3)A、粪便污染指示菌B、大肠埃希菌C、菌落总数D、产气荚膜梭菌87.下列不属于高效消毒剂的是(章节：第四章难度：3)A、成二醛B、过氧乙酸C、苯扎溴铵D、液氯E、次氯酸钠88.下列空气微生物的采集方法中应用最广泛的（）(章节：第八章难度：3)A、自然沉降法B、惯性撞击式采样C、过滤阻留式采样D、静电沉着类采样89.沙门菌食物中毒预防措施（）(章节：第十二章难度：3)A、食品煮熟B、低温存放C、食用前重新加热D、以上都是90.乳糖初发酵试验通常在（）检测中用到。(章节：第三章难度：3)A、乳酸菌B、酵母菌C、细菌总数D、大肠杆菌第1卷参考答案一.综合考核题库1.正确答案:对药品生产过程实施全面管理，最大限度地将产品质量置于可控状态，确保持续生产出合格产品的一种管理方法2.正确答案:自然沉降法3.正确答案:给机体输注抗体等制剂使机体直接获得特异性免疫力的方法。4.正确答案:B5.正确答案:C6.正确答案:A7.正确答案:A,B,C,D8.正确答案:（1）减少食品中微生物的来源①食品中微生物污染的预防：作为预防措施，首先是对某些食品原料所带有的泥土和污物进行清洗，以减少或去除大部分所带的微生物。干燥、降温，使环境不适于微生物的生长繁殖，也是一项有效的措施。在加工、运输、贮藏过程中的环境、设备、辅料和工作人员，都应注意防止微生物对食品的污染。无菌密封包装是食品加工后防止微生物再次污染的有效方法。②减少和去除食品中已有的微生物③控制食品中残留微生物的生长繁殖（2）加强食品卫生监督和管理（3）采用合适方法保存食物①冷藏②加热加工后保藏③干燥贮藏④辐射后贮藏⑤加入化学防腐剂保藏⑥利用发酵或腌渍贮藏（4）养成良好的饮食卫生习惯。9.正确答案:D10.正确答案:C11.正确答案:大肠埃希菌12.正确答案:C13.正确答案:物理检测法化学检测法生物检测法14.正确答案:B15.正确答案:1、评价产品卫生质量2、制定防治措施3提高工业水平16.正确答案:D17.正确答案:B18.正确答案:食品生产设备工具生产环境运输工具包装材料食品本身19.正确答案:D20.正确答案:稀释法21.正确答案:指人群聚集的场所，是为满足人们的各种生活需求，由人工建成的供公众进行工作、学习、休息、娱乐、体育、参观、旅游等活动的空间。22.正确答案:A,B,C,D,E23.正确答案:A24.正确答案:C,D,E25.正确答案:A26.正确答案:A,B,C,D27.正确答案:C28.正确答案:检验量29.正确答案:出血热病毒炭疽杆菌泄漏事故SARS冠状病毒实验室感染30.正确答案:C31.正确答案:≥10-232.正确答案:B33.正确答案:指水中有机物在有氧条件下被需氧微生物分解时消耗的溶解氧量。34.正确答案:不得检出的特定菌有粪大肠菌群、铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌。卫生学意义：1、粪大肠菌群：检出粪大肠菌群表明该化妆品已被粪便污染，有可能存在其它肠道致病菌或寄生虫等病原体；2、铜绿假单胞菌：外环境抵抗力比其它细菌强，水分含量高的化妆品易受其污染，该菌为条件致病菌，能引起化脓性感染，严重时可引起败血症；3、金黄色葡萄球菌：广泛存在于自然环境中，抵抗力较强，是葡萄球菌中对人致病力最强的一种，可引起局部化脓性病灶，严重时可导致败血症。35.正确答案:B,E36.正确答案:A37.正确答案:A38.正确答案:B39.正确答案:A,B,C,D40.正确答案:地区分布异常流行季节异常职业分布异常流行形式异常41.正确答案:光能自养型光能异养型化能自养型化能异养型42.正确答案:1.综合性措施①控制污染来源②个人防护2.物理方法①自然通风②过滤层流通风（空气通过高效过滤器(醋酸纤维)，能除去小到0.3µm的粒子，以保持室内洁净度，甚至无菌。可用于手术室、洁净病房、洁净实验室和洁净车间。）③紫外线照射④负离子发生器3.化学方法43.正确答案:D44.正确答案:赭曲霉