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文档简介

幼儿园大班主题活动教案《我会包饺子》含反思目标：通过本次活动，让孩子们了解如何包饺子，并在实践中把握包饺子的基本技能，同时加添孩子们的动手本领和合作意识。一、活动准备1.教具准备：饺子皮、馅料（肉馅、菜馅）、饺子包子、切菜刀、切菜板、餐盘、餐具。2.课前活动：准备数学角龙标语、数学角龙玩具、饺子图片海报、饺子店角色扮演。3.环境准备：将教室整理成饺子店模式，自制“饺子店”标语，铺上红色桌布，摆放颜色明丽的饺子图卡、宣扬海报等。4.家长支持：通知家长可供应一些有利于包饺子的食材，如肉、菜等。二、活动步骤1.导入：（1）热身游戏“数学角龙”，老师宣布今日是饺子日，数学角龙也爱好吃饺子，确定要来学会包饺子哦！（2）呈现饺子主题海报，向孩子们介绍今日的主题活动，“我会包饺子”。（3）角色扮演：老师变身饺子店老板，孩子们变身店员，帮忙老板包出好吃的饺子。2.学习基础：（1）老师呈现饺子皮和馅料，让孩子们认得各种馅料的名称，颜色和特点。（2）老师亲自为孩子们演示如何包饺子，孩子们可以边看边学，边尝试。（3）老师帮忙孩子们把握如何揉面和擀皮，并向他们讲解包饺子的技巧和方法。3.操作实践：（1）老师供应饺子皮和馅料，让同学分组，自由发挥，自由搭配。（2）同学依据老师的示范和引导，全场包饺子比赛，比出最美丽的还是最好吃的饺子。（3）老师与同学一起品尝，共享制作美食的乐趣。4.活动总结：（1）共享：让孩子们共享本身制作饺子的心得和感受。（2）反思：老师与同学一起反思在制作饺子中碰到的问题，并提出下一步怎么改进。（3）总结：记录和呈现孩子们包饺子的学习成果和制作饺子的方法。三、教学反思本次饺子包含活动中，孩子们能够参观饺子店，参加饺子制作，理解饺子的由来，体验制作饺子的过程，提高了动手本领和合作意识。同时，在学习过程中，孩子们还通过比赛刺激了本身的学习喜好。但是，在活动过程中我也发觉一些不足之处。首先，同学在制作饺子的过程中，需要更多的耐性和细心，手法不娴熟，导致有些饺子缝口没有封好。其次，同学在加馅料的时候，有些孩子用力过大，导致馅料分裂，影响了口感和外观。最后，在活动结束时，我没有进行更实在的总结和反思。下一次需要更加明确地

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