水质对健康的影响和净水器的选择

水质对健康的影响和净水器的选择第1页，课件共70页，创作于2023年2月人体每日需水量年龄（岁）日需水量（mL/Kg体重）7天～1120～1602～3100～1404～790～1008～970～10010～1450～80成年人40人均每天需饮水2升第2页，课件共70页，创作于2023年2月人均日生活用水量第3页，课件共70页，创作于2023年2月饮用水水质对健康的影响饮用水水质对健康的影响化学性危害微生物学危害感官性危害放射性危害第4页，课件共70页，创作于2023年2月饮用水与传染病饮用水与健康饮用水与癌症类雌性激素与生育能力矿物元素对健康的影响重金属对健康的影响饮用水与健康第5页，课件共70页，创作于2023年2月饮用水与传染病水致传染病原虫性传染病细菌性传染病以饮用水为介质而传播的疾病病毒性传染病饮用水与健康－传染病第6页，课件共70页，创作于2023年2月细菌性传染病1.霍乱：由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病，可通过病人排泄物污染的水传播。1700～1850’s，西方国家比较普遍，数以百万的人死于霍乱。1960’s，传播于印尼、东亚、孟加拉、印度、前苏联、伊朗、伊拉克、西非等地区。1991～1994年，西半球约有一百万人感染霍乱，近万人死亡。在污水处理率低、卫生条件差的地区，霍乱的威胁依然存在。加氯消毒是消灭霍乱弧菌的有效手段。饮用水与健康－传染病第7页，课件共70页，创作于2023年2月细菌性传染病2.埃希氏大肠杆菌：人和动物肠道内的常见细菌，包括100多种菌株，大部分无害，少量变异菌株会带来严重危害。O157:H7，释放出胞外毒素，能引起严重的出血性腹泻、肾功能衰竭，甚至引起死亡。可通过被粪便污染的水或食物传播。1996年美国疾病预防中心宣布全国共有2741例受O157:H7感染，102人发展成急性肾衰竭和尿血性贫血等。加氯消毒与喝开水可有效控制该病菌的传播。饮用水与健康－传染病第8页，课件共70页，创作于2023年2月细菌性传染病3.空肠弯曲杆菌：1972年首次被发现，可导致腹泻，通常因饮用不洁净的水而引起。4.沙门氏菌：可导致伤寒，通常由受粪便污染的食物传播。沙门氏菌很少由饮用水传播。5.志贺氏菌：与痢疾的爆发有关，可通过皮肤接触（游泳）或饮用不洁净的水而得病。饮用水与健康－传染病第9页，课件共70页，创作于2023年2月原虫性传染病原生动物：尺寸比细菌大的单细胞生物，在水体和自然界广泛存在。某些生活在水体里的原生动物能引起消化道疾病。原生动物的抗氯性比细菌强，而且数量很少即可致病，因此由原生动物引起的流行病爆发次数比由细菌引起的多。人类对原虫性水致传染病的认识仅有二十年的历史。饮用水与健康－传染病第10页，课件共70页，创作于2023年2月原虫性传染病1.隐孢子虫：接触或饮用被隐孢子虫孢囊污染的水可导致隐孢子虫病，主要症状有身体疼痛、排气、肿胀、体重下降、呕吐、低烧和严重脱水性腹泻。美国多数自来水内都含有少量的隐孢子虫。隐孢子虫孢囊很难被氯杀死。2.贾第虫：贾第虫病的症状表现和传播途径与隐胞子虫类似。控制出厂水浑浊度是控制贾第虫的有效手段。3.圆孢子虫：是最近新发现的由饮用水传播并能引起腹泻的寄生虫。尽管圆孢子虫与隐胞子虫是近亲，但目前对圆孢子虫的了解很少。如果不治疗，圆孢子虫病能持续数星期，而且常常复发。饮用水与健康－传染病第11页，课件共70页，创作于2023年2月病毒性传染病饮用水与健康－传染病病毒：尺寸最小的致病微生物（15～300nm），很容易透过滤池。一般可通过饮用水充分加氯控制。诺沃克病毒在小型圆杆状病毒(SRSVS)中具有代表性。在美国的学龄青年和老人中，由小型圆杆病毒引起的腹泻很普遍。而螺旋病毒引起的腹泻则在小孩中比较多见。第12页，课件共70页，创作于2023年2月表1-1水中常见的病原微生物及其健康危害病原体分类名称健康危害细菌（Bacteria）志贺氏菌（Shigellaspp.）伤寒沙门氏菌（Salmonellatyphi）埃希氏杆菌（Escherichiacoli）痢疾、腹泻、呕吐、发热、关节炎、结肠炎、伤寒病、心内膜炎、心包炎、脑膜炎胃肠功能紊乱、腹泻、呕吐霍乱弧菌（vibriocholera）腹泻、呕吐、死亡军团菌（Legionellaspp.）军团病、肺炎、发烧、死亡耶尔森氏鼠疫杆菌（Yersinia）痢疾、腹泻、呕吐、关节炎原生动物（Protozoa）兰伯氏贾第虫(Giardialamblia)隐孢子虫(Cryptosporidium)痢疾内变形虫（Entamoeba）长期慢性痢疾、腹泻痢疾、长期慢性痢疾、腹泻痢疾、发烧内变形虫病、阿米巴痢疾水中常见细菌、原生动物及其危害第13页，课件共70页，创作于2023年2月表1-1水中常见的病原微生物及其健康危害病原体分类名称健康危害病毒（viruses）PV肠道病毒(PVenterovirus)胃肠功能紊乱、急性胃肠炎、心肌炎、脑膜炎、埃可病毒病毒(Echovirus)脑炎及瘫痪性疾病、流行性皮疹、呼吸道感染、柯萨奇病毒(Coxackieviruses)气管炎和肺炎、流行性眼结膜炎、侵犯腮腺、新型肠道病毒(Enterovirus)肝脏、胰腺等器官甲肝病毒(HepatitisAvirus)肝功能障碍、肝炎腺病毒(Adenovirus)呼吸道疾病、眼部感染轮状病毒(Rotavirus)胃肠功能紊乱、腹泻、呕吐、肠胃炎诺沃克因子(Norwalk)肠型流感的致病因子、胃肠功能紊乱呼肠孤病毒(Reovirus)痢疾、腹泻、呕吐、发烧星状病毒(Astrovirus)冠状病毒(Coronavirus)胃肠功能紊乱痢疾、腹泻、呼吸道感染、气管炎和肺炎水中常见病毒及其危害第14页，课件共70页，创作于2023年2月表1-1水中常见的病原微生物及其健康危害病原体分类名称健康危害寄生虫(Helminthes)蛔虫（Roundworm）蛔虫病钩虫(Hookworm)钩虫病蛲虫(Threadworm)蛲虫病鞭虫(Whipworm)鞭虫病绦虫(Tapeworm)绦虫病水中寄生虫及其健康危害第15页，课件共70页，创作于2023年2月图第16页，课件共70页，创作于2023年2月饮用水与传染病饮用水与健康饮用水与癌症类雌性激素与生育能力矿物元素对健康的影响重金属对健康的影响第17页，课件共70页，创作于2023年2月饮用水与癌症饮用水与健康－癌症癌症：细胞不受控制的生长和扩散。确定致癌物的方法细菌致突变试验动物诱癌试验人类流行病学调查第18页，课件共70页，创作于2023年2月饮用水与癌症饮用水与健康－癌症饮用水中的致癌物水体中天然存在的人造污染物进入水体的水处理过程产生的石棉放射性物质砷皮肤癌、肺癌、肾癌、膀胱癌、结肠癌等肺癌饮用水中放射性很弱，致癌性尚无定论。硝酸盐有机物中间代谢产物亚硝胺是强致癌剂。苯、氯乙烯、二噁英、多氯联苯等。三卤甲烷卤乙酸第19页，课件共70页，创作于2023年2月有机污染与癌症2072个县：相关分析饮用水耗氧量(CODMn)浓度----肝癌死亡率P值＜0.01(男、女、丰水、枯水)提示：饮用水有机污染可能是肝癌死亡重要原因之一

第20页，课件共70页，创作于2023年2月有机污染与癌症

江苏启东肝癌高发与饮水有机污染,1980广西扶绥肝癌与饮水有机污染,1987荷兰KoolHJ1981江苏杨中消化道癌症与饮水有机污染江苏丹阳消化道癌症与饮水有机污染第21页，课件共70页，创作于2023年2月砷对健康的影响饮用水与健康－重金属在自然水系中，砷主要以无机砷酸盐（AsO43-）和亚砷酸盐（AsO33-）两种形式存在，As2O3俗称砒酸。砷化合物可引起人的急性中毒。三氧化二砷经胃肠道摄入的致死量为70～180mg，中毒症状包括严重的胃肠道损伤、呕吐、腹泻，还经常出现肌肉痉挛、心脏功能异常，甚至休克。有充分证据证明砷对人是致癌的。砷可透过人体胎盘，曾发现在妊娠期暴露于砷的冶炼厂工人的新生儿体重低，流产发生率合出生缺陷发生率均增高。暴露于砷的工人以及用砷制剂进行治疗的病人染色体畸变率增高。第22页，课件共70页，创作于2023年2月第23页，课件共70页，创作于2023年2月饮用水与传染病饮用水与健康饮用水与癌症类雌性激素与生育能力矿物元素对健康的影响重金属对健康的影响第24页，课件共70页，创作于2023年2月类雌性激素与生育能力饮用水与健康－类雌性激素雌性激素：女性卵巢里产生的荷尔蒙或化学物质。它们刺激子宫、乳房和女性第二性征的发育。男性也产生雌性激素，但量很少。类雌性激素化合物：尽管跟雌性激素没有化学结构相似性，但能与雌性激素受体细胞结合，产生类似于雌性激素的作用。包括杀虫剂、多氯联苯、二噁英、APEs等，多为持久性污染物，容易在动物脂肪内累积。可影响胚胎的发育，导致成年后生育能力下降、生殖系统疾病增多。第25页，课件共70页，创作于2023年2月饮用水与类雌性激素饮用水与健康－类雌性激素人类生产的大量类雌性激素化合物通过各种渠道最终进入水体，污染了我们的饮用水源，也污染了水中的鱼和其他动物。类雌性激素化合物被怀疑是造成人的生育能力下降和性器官异常的主要或部分原因，可能还与女性乳腺癌、子宫内膜异位症、男性前列腺癌等疾病的发病率上升有关系。第26页，课件共70页，创作于2023年2月饮用水与传染病饮用水与健康饮用水与癌症类雌性激素与生育能力矿物元素对健康的影响重金属对健康的影响第27页，课件共70页，创作于2023年2月饮水硬度与疾病的关系饮用水与健康－矿物元素水的硬度：水中各种矿物元素与金属元素含量的总和，通常仅指钙、镁离子的含量，以碳酸钙浓度表示。＜70mgCaCO3/L，软水；70～150mgCaCO3/L，硬度适中；＞150mgCaCO3/L，硬水。饮水硬度与心血管病：研究发现饮用水硬度与心血管病发病率呈负相关关系，硬度增加。因为矿物元素可以补充维持心脏和血管正常功能必不可少的成份。

第28页，课件共70页，创作于2023年2月饮水硬度与疾病的关系饮用水与健康－矿物元素镁：人体的许多日常功能都需镁的参与。镁浓度低还可能导致心跳不正常，脉搏紊乱，血管痉挛，关键器官供血不足，可能发生心脏病甚至猝死。有研究发现饮用水中镁的含量越高，心血管病的死亡率就越低。饮水摄入的镁只占人体需要量的2%~4%。钙：有助于减少心脏病和中风。有研究发现，通过饮食补充足够的钙可使高血压病人的血压降低。饮水摄入的钙只占人体需要量的15%~20%。第29页，课件共70页，创作于2023年2月饮用水硬度与疾病的关系饮水硬度与骨质疏松：维持钙的高摄入量可预防骨质疏松。专家认为成年妇女每天需摄入1000~1500mg的钙以维持骨组织的健康，远远高于通过饮水摄入的钙量。饮水硬度与肾结石：肾结石中约有75%的成分是钙。但事实上，饮用高硬度的水不会增加肾结石的发病率，甚至在美国及其他一些地区发现，饮用水硬度高的地区肾结石的发病率反而更低。饮用水与健康－矿物元素第30页，课件共70页，创作于2023年2月饮水中氟含量与牙齿健康饮用水与健康－矿物元素长期饮用高含氟量（＞1.5mg/L）的水可导致氟斑牙，更高浓度的氟会影响骨骼健康（氟骨症）。低浓度的氟化物可保护牙齿。饮用水中氟浓度过低（＜0.5mg/L)会导致儿童龋齿的增加。我国现行《生活饮用水卫生标准》中氟的限值为1.0mg/L。美国饮用水标准的限值为4mg/L。美国大部分公共供水系统通过人工加氟调整饮用水中氟的含量。第31页，课件共70页，创作于2023年2月

第32页，课件共70页，创作于2023年2月

第33页，课件共70页，创作于2023年2月

第一节水源、水质与健康第34页，课件共70页，创作于2023年2月饮用水与传染病饮用水与健康饮用水与癌症类雌性激素与生育能力矿物元素对健康的影响重金属对健康的影响第35页，课件共70页，创作于2023年2月重金属对健康的影响饮用水与健康－重金属饮用水中常见的重金属有：铅、铜、铝、汞，通常浓度不高，很少引起急性中毒，多为神经系统的长期损害。铅：损害神经系统，很容易毒害儿童的脑组织，可致成人疲劳、贫血、血压升高等。人体收到的铅污染可来源于空气、食物和水。饮水中的铅主要来源于工农业生产的排放及输水管道的铅释放。高温有利于管道中铅的释放，因此应避免饮用管道输送的热水。估计饮水中铅污染占人体所受铅污染总量的20%左右。第36页，课件共70页，创作于2023年2月重金属对健康的影响饮用水与健康－重金属铜：在水源水中含量极低，主要通过管道腐蚀进入饮用水。饮水中铜含量过高可引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等肠胃病，通常持续时间很短。目前尚未发现饮水铜含量过高对健康有长期的危害。铝：在水源水中普遍存在，但在饮用水中的含量通常很低。人体通过饮水摄入的铝只占人体铝摄入量的很少部分，但是老年痴呆症的发生与饮水中铝含量过高密切相关。第37页，课件共70页，创作于2023年2月重金属对健康的影响饮用水与健康－重金属镍：天然水体中，镍主要以绿色Ni(H2O)62+离子的形式存在。当地下水面降低或土壤中硝酸盐渗出时会发生氧化作用。镍是常见的皮肤过敏原，对于镍过敏的人，即使在镍浓度很低的情况经皮肤接触或口服摄入也会引起湿疹。镍对动物的致癌性影响是有限的。对人体研究表明经胃肠外途径（如吸入、肌肉注射、肾内注射）的大量镍化合物有致癌性。另外这些研究认为一些镍化合物尤其是硫化镍具有潜在的致癌性。汞：因饮水发生汞中毒的情况几乎不存在。排放到水体中的汞可经食物链累积到鱼体内，人类食用这种鱼可产生神经系统疾病，如四肢麻痹、失去知觉甚至死亡。怀孕妇女食用这种鱼可导致婴儿发育迟缓。最著名的例子是日本的水俣病。第38页，课件共70页，创作于2023年2月消毒副产物对健康的影响饮用水与健康－重金属三卤甲烷：三卤甲烷是饮水氯化消毒过程中的主要副产物。其产生的速度和程度与氯化消毒过程中氯的浓度、水中腐殖酸的浓度以及水温和pH值等有关。三卤甲烷具有挥发性。三溴甲烷在河流中的半衰期是1小时到24天，一氯二溴甲烷为0.7小时到16天，二氯一溴甲烷为0.5到24小时，三氯甲烷为1到2天；三氯甲烷在湖中的挥发半衰期为9到10天。经口摄入的三氯甲烷易被人和动物吸收，吸入量的60%~80%被吸收。三氯甲烷易于经过人体和动物皮肤吸收，当洗澡时水中三氯甲烷可经皮肤吸收。皮肤的水合作用可以加速三氯甲烷的吸收。第39页，课件共70页，创作于2023年2月消毒副产物对健康的影响饮用水与健康－重金属三卤甲烷：美国环保局（USEPA）将一氯二溴甲烷的致癌性列入C组（可疑的人体致癌剂），将三氯甲烷、二氯一溴甲烷和三溴甲烷列入B2组（肯定的动物致癌剂）。研究发现饮用水中三氯甲烷浓度与人类膀胱肿瘤、结肠、直肠肿瘤的超额发生有关。其它挥发性三卤甲烷也具有致癌、致突变作用。三溴甲烷和三氯甲烷是中枢神经系统抑制剂，可以影响肝和肾的功能。若干流行病学方面的研究发现氯化后的饮用水（一般都含有三卤甲烷）摄入与癌症死亡率之间有联系。近年来人们发现溴代三卤甲烷对人体的潜在危害更大。第40页，课件共70页，创作于2023年2月消毒副产物对健康的影响饮用水与健康－重金属二氯乙酸：二氯乙酸是氯化消毒副产物卤乙酸类的一种，是由氯与水中天然有机物反应而产生的。加氯消毒产生的卤乙酸主要是氯乙酸，而其中二氯乙酸和三氯乙酸占很大比例二氯乙酸的急性毒性属于低等。大鼠通过强饲法摄入二氯乙酸后会引起对肝脏、肾脏、肾上腺器官重量的影响、大脑损伤和体重减轻等生理、病理变化。动物实验发现二氯乙酸具有致突变性和致癌性。第41页，课件共70页，创作于2023年2月消毒副产物对健康的影响饮用水与健康－重金属三氯乙酸：三氯乙酸是水中氯化消毒副产物卤乙酸中最常见的一种。三氯乙酸在一些有机化学制品的合成中作为中间体，亦可作实验试剂、除草剂、土壤杀菌剂和防腐剂。三氯乙酸可以转化为二氧化碳和氯离子或被还原为醛。在体内经代谢作用的三氯乙酸量较少，大部分均通过尿液排出。在用含三氯乙酸的饮用水对大鼠的喂养实验中，除高剂量组的肝脏重量和肝脏重量/体重比有增加外，体重、器官质量和组织病理学方面均未有明显变化。大鼠和小鼠试验显示三氯乙酸具有致突变性和致癌性。三氯乙酸的三致作用比三卤甲烷强，单位致癌风险是三氯甲烷的100倍第42页，课件共70页，创作于2023年2月消毒副产物对健康的影响饮用水与健康－重金属溴酸盐：溴酸盐是通过氧化破坏而造成了其毒害效果，这种氧化破坏是由于油脂过氧化物的含量升高而造成的。溴酸盐形成氧基，而众所周知氧基会对DNA形成破坏。溴酸盐溴酸盐可导致老鼠肾脏、甲状腺、间皮产生癌变，以及间皮瘤产生于睾丸及副睾之间附件的叶鞘膜上。同时还发现溴酸钾会使雄性耗子产生肾癌。溴酸钾在水中的浓度低达时20ppm仍会使啮齿动物产生肾癌。溴酸钾产生一个氧化还原信号，从而产生基因氧化压力以及修复基因的遗传性活化，造成生长失控，给DNA修复形成缺陷，从而导致癌症。。第43页，课件共70页，创作于2023年2月pH低导致管网腐蚀和红水第44页，课件共70页，创作于2023年2月第45页，课件共70页，创作于2023年2月pH低导致管网腐蚀和红水第46页，课件共70页，创作于2023年2月第五章饮用管网水质维护与管理Al=60-70%,Si=9-18%pH高导致管网中无机物沉淀第47页，课件共70页，创作于2023年2月23%Al,60%Si,12%CapH高导致管网中无机物沉淀第48页，课件共70页，创作于2023年2月pH高导致管网中无机物沉淀CaCO3沉淀第49页，课件共70页，创作于2023年2月可生物降解有机碳：AOC、BDOC管网微生物学稳定性示意图消毒剂消毒剂第50页，课件共70页，创作于2023年2月管网微生物生长及危害第51页，课件共70页，创作于2023年2月管网微生物生长及危害第52页，课件共70页，创作于2023年2月有内衬的钢管（使用十年）、8000×

无内衬的铸铁管（使用两年）10000×

无内衬的铸铁管（使用两年）5000×

管网微生物生长及危害第53页，课件共70页，创作于2023年2月真菌（1000×）

放线菌（10000×）

长杆菌（0000×）

椭圆形球菌（10000×）

球菌（15000）

管网微生物生长及危害第54页，课件共70页，创作于2023年2月细菌和分泌物10000×

粘着生长的长杆菌8000×

长杆菌和分泌物10000×

管网微生物生长及危害第55页，课件共70页，创作于2023年2月解决饮用水水质问题的主要途径

改善饮用水源水质改善市政供水处理和输送设施小区水质净化系统家用净水器（POU）第56页，课件共70页，创作于2023年2月为什么购买净水器去除水中污染物。需根据取除对象的不同选择相应的净化器。去除细菌、原生动物等致病因子可选用机械过滤器；去除重金属(如铅)或矿物元素(如钙)则需选择化学方法的净化装置。如果水中有多种污染物需去除、或者用户身体免疫系统有问题，则需选择多功能的饮用水深度净化装置。改善水的口感。因为饮用水的来源不同，其中各种元素的含量也有所差异，因此口感也不一样。饮用水的成份无非是有机物或无机物(金属、矿物元素和氯等)。这些化合物在水中的含量与水源和输水管道的性质有关。例如水有臭鸡蛋味是因为水源水中含有释放硫化氢的有机污染沉积物。家用净水器对改善这些问题都有帮助，但不同类型的净水器其侧重点有所不同。第57页，课件共70页，创作于2023年2月家用净水器主要处理技术

过滤（微滤、超滤）纳滤和反渗透活性炭吸附离子交换高效吸附材料臭氧紫外线其它方法第58页，课件共70页，创作于2023年2月铁锈、泥沙、红虫、大颗粒物有色有味的杂质、余氯残留细菌、病毒余氯、农药PP棉（孔径1-5微米）活性炭膜（孔径0.1-0.0001微米）去除去除去除水垢、重金属净水器常规标配滤芯第59页，课件共70页，创作于2023年2月膜好，水才好三种膜三种直饮水PP棉滤芯活性炭滤芯膜自来水直饮水膜是净水器的核心，不同的膜过滤，出水水