葡萄多酚类物质的提取课件

葡萄多酚类物质的提取1、舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月掷人去，有志不获骋。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黄发垂髫，并怡然自乐。葡萄多酚类物质的提取葡萄多酚类物质的提取1、舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月掷人去，有志不获骋。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黄发垂髫，并怡然自乐。葡萄多酚类物质的提取及功能饮料的研制研究生:李凤英导师:胡小松教蠅廖小军副教授1.前言研究意义立题依据课题研究内容一、音乐教学中应重视结课的功能课堂结课是课堂教学的尾声,在结课结束时,应该以优美、精炼的语言,通过师生角色转换、情感体验、展现成果等方式,促进学生对音乐教学主体部分进行思考、领悟、升华和延伸。(一)丰富情感,升华音乐主题。结课可以使本课的主体内容加以更加精华,总结归纳,梳理或浓缩,使学生的情感体验再次出现波澜,使音乐主题得到升华。(二)承前启后,系统单元内容。新教材改变了以往的陈旧模式即以课时结构、知识结构为编写框架,以单元结构为编排内容。在内容的安排上,使同一单元的每一课时之间存在必然的内在联系。通过结课,总结了本课时的教学内容,又为新课创造了新的美好意境,并且调动学生的积极性也下节课埋下伏笔。(三)指导实践,培养综合能力。新课结束后,以本课学习的内容为基础,向学生推荐相关的音乐作品,并介绍相关的音像资料及音乐电视节目给学生,或布置点课外创作。让学生多参加课外实践活动,让学生在课外能学以致用,培养学生的综合实践能力。(四)及时让学生反馈信息,教师需及时改进课堂教学。教师在结课时设计学生互评、成果展现等活动,从中及时了解学生合作学习的态度,学习中出现的问题,以便改进课堂教学。二、音乐课堂教学结课的方法结课方法有很多种,不论哪种方法都必须能调动学生积极性,能让集中学生注意力,把学生情感和思维转到结课环节上来,使他们能在最佳状态下进行学习。(一)转换角色――引导学生积极参与。一般我们教师总习惯于在结课时,自己洋洋洒洒地高谈阔论,学生却听得满头雾水。其实,在教师的启发和引导下,我们完全可以转换一下角色,让学生替代老师来完成。(二)情感体验――诱发学生的审美渴望。审美教育学认为:组织教学本身就是一种审美施教。音乐教学的结束阶段,应该是师生对音乐审美的共同回忆,共同思考,是一种全新的审美联想。音乐教育应以审美为核心,主要作用在于进入人的情感世界。因此,教师在课堂教学结尾时,要把握住情感性原则,点燃学生的情感火花,打开学生的心灵之窗。1、语言,升华音乐主题。教师优美鲜活的、富有感情的语言,尤如一根彩色的丝线把课堂上的环节串成一条美丽的七彩项链。尤其是结课语言,一定要生动、形象、具体,并且具有启发性,它应该成为整堂课的教师语言中的经典。2、歌、乐曲,激起学生的情感波澜。结课时,师生一同热情歌唱或聆听本课的歌曲、乐曲或与本课内容相关的歌乐曲,再次体验音乐给人的情感愉悦,激起学生的情感波澜。(三)展现成果――让学生有一种成功的喜悦。课堂教学结束时,根据课前或课堂上所进行的训练,展现学生的学习成果。让学生有感情地歌唱所学歌曲,或边唱歌边配合上学生的舞蹈律动,或合上乐器伴奏,使学生有一种身临其境的感觉;让课堂在学生成功的喜悦中结束。这样既培养了学生的合作精神,又增强了学生的成功感,而且还激发了他们的求知欲望。(四)延伸开拓――提高学生的综合能力。音乐教学不能局限在音乐课堂中,而应以课堂教学为轴,向学生生活的各个领域延伸开拓,这样才能缩短音乐与实际生活的距离。结课时,有目的地把所学内容延伸到课外,很好的对课内课外进行沟通、加强学科间的联系,为课外音乐活动创造了好的条件,使学生在实践活动中感受到音乐的无限魅力1、提出问题,激发学生的探究欲望。传统的教学是把问题在课堂上弄懂,走出课堂就没有问题了。事实并非如此,这种教学观是片面的。现代的教学理论认为,单纯的问题解决并不是教学的根本目的,这样不能满足学生已经掌握了多少个问题的答案。2、学科综合,提高学生的综合能力。将绘画、文学等多门艺术学科渗透到中学音乐教学课外实践活动中,体现音乐教学中的学科综合特点,这样做可以帮助学生更直观、更形象理解音乐,让学生在不知不觉中提高了音乐鉴赏能力、表现能力、创造能力等综合能力。3、实践创造,培养学生的创造能力。音乐是一门极富创造性的艺术。在音乐教学中,应该处处发挥学生创造性的机会。教师应重视音乐实践中的创造过程,鼓励和培养学生的创造精神。三、音乐教学结课的注意点结课这一环节也应注意体现它的审美理念。根据我在教学实践中的体会,认为结课时应注意体现以下几方面的美。(一)科学美。音乐结课要体现科学美,要以科学为指导。符合学生生活实际,符合青少年身心发展特点和音乐审美教育规律,向学生传授科学的审美知识和技能。结合教材自然地进行情感渗透,不可信口开河。(二)情感美。音乐是一种情感的艺术形式,结课阶段应该是学生情感的升华阶段,教师应从教材内容中挖掘情感因素,营造和谐的情感氛围,使学生的情感体验在结课中得到升华。(三)语言美。结课时,教师要用美的语言,重点突出,切中要害,画龙点睛,精炼干净利落地引导学生,教师语言要充满感情色彩,富于感染力。要给学生以启发,这样并且激发学生学习音乐的兴趣。点燃学生的情感火花,有助于审美能力的培养,有助于创造能力的发展。(四)情趣美。设计结课时,应重视在“趣”字上下功夫,尽可能设计得生动活泼,有趣味,使学生在快乐中学习,让学生每次都带着浓浓的兴趣走出音乐课堂。总之,事事有法,结课也不能避俗,但事无定法,可贵之处是方法的得当。课堂结课也是一门艺术,在教学实践中,我们应根据教学内容和对象灵活运用,机智应变,更应根据实际需要探索求新,创造出各种有效的结课方法。结课阶段的教学才能真正激发学生学习音乐的兴趣,提高学生的审美能力。教师只有在教育教学活动中不断善于总结，善于应用多种教学方法，才能更好地推进教育教学活动的开展。不仅要备教材，还要备学生，备教法，为准确制定教学目标奠定基础。让学生在上课时就明确学习目标，使其学习有方向，激发其学习动机，调动其学习积极性，从而促使学生在接下来的课堂教学的各个环节主动围绕目标探索、理解、掌握和应用。一、创设学习英语语境，培养学生学习兴趣牛津初中英语教材是以贴近学生活动而编排的体系，教师应根据自己所教授的教材特点，摒弃单一的教学手段，营造良好的教学氛围。布鲁纳曾说：“对学生最好的刺激是对所学教材的兴趣。”英语教学过程本来就是一个寓教于乐的交际活动过程，所以在组织课堂时，应幽默、风趣和有亲和力，课堂内容丰富形式多样。比如可以利用晚辅导课或课外活动时间，组织学生观看一些学生感兴趣的英文影片或剧目，比如北盟英语出品的动画片《狮子王》、BBC出品的《美丽中国》等；让学生做一些有关介绍英美国家文化与风俗习惯题材的阅读理解或完形填空题，或者建议学生在周末和节假日阅读或收听《书虫》系列书目，因为《书虫》系列书目不仅内容学生很感兴趣，而且根据阅读《书虫》系列爱好者的英语水平，把《书虫》系列分为六个级别，这样编排的目的可以说能满足不同英语基础水平的阅读者，同时可以推进学校“双语阅读”工作的有效开展。二、改进学习策略，培养学生自主学习能力学生的学习方法是影响学习效果的一个重要变量。“授人以渔”，给学生以“点金之术”，都是强调学法指导的重要性。面对新课程标准，教师就应该改变以往那种让学生跟在教师后面亦步亦趋的习惯，引导学生自主学习，让他们成为真正意义上的学习主人，把课堂的主体性交给学生。“自主学习”是相对于“被动学习”和“他主学习”而言的，有学者将“自主学习”概括为：建立在自我意识发展基础上的“能学”；建立在学生具有内在学习动机基础上的“想学”；建立在学生掌握了一定的学习方法基础上的“会学”；建立在意志努力基础上的“坚持学”。改善被动的学习策略，培养自主学习能力，就是形成“能学”、“想学”、“会学”、“坚持学”的“四学”能力。培养“四学”能力，首先要帮助学生寻找适合自己的最佳学习方式，掌握基本知识，例如通过老师的检查复习和自我评估，熟练掌握某一时期内所学知识、一些基本词汇与句型，可以学生之间相互学习、督查基本句型，可以在师生会话及小组合作过程中巩固，等等。三、改善单一个体学习，培养合作探究学习从形式上看，合作学习可以以同桌、学习小组为单位进行，也可以采取全班集体交流的形式进行，要注意的是，合作学习不能仅仅是一种形式，动不动就“四人一组合作交流”，教师指定学习小组，因能力的差异、个性的不同，教学中应针对教材内容特点，考虑学生能力的高低和兴趣爱好的异同，鼓励他们自由组合，让所有学生都有锻炼机会，都能进行有效的学习。如在教学StarterUnit7时，由于本单元主要学习颜色和服饰，以及疑问词“what”和“whose”的使用，可以设置情景让同桌互相询问以下句子：whoseclothesareblackandwhite？这样的合作交流，收到了很好的教学效果，再如学习了7AUnit5Reading后进行复习归纳时，可以设计这样一个话题“Ifyougoshoppingwithyourparentsatweekends，whatwouldyouliketobuy？”，投影仪上呈现一个大型超市的物景，由此展开讨论，学生热情高涨，有的说：“I’dliketobuyaradioformygrandfather.”...这样既锻炼了学生的语言思维能力，又复习巩固了所有的物品单词，可谓一举两得。四、改掉机械学习，调动学生学习的主动性反思即再认识。对于学习来说，反思表现了一种积极的探索发现和富有个性的创新精神。反思是调控学习的基础。教师要充分挖掘教材，分析把握教材中的重难点，切实做到“以学定教”，找准学生的“新知生长点”，符合学生的认识规律，有助于引导学生的有效反思。比如有个学生对英语感兴趣，并且天天进行“读、抄、背、默”四部曲，可是词汇的学习、记忆效率还是不高，在我的指导下，他明白了艾宾浩斯遗忘曲线的规律，即先快后慢，先多后少，经过其他同学介绍词汇忘记的经验和方法，比如联想法记忆词汇、“分类法”、“比较法”、“口诀记忆法”“成对记忆法”等，将一些意义相反、相近的放在一起，如：generous―selfish，interesting―boring，exciting―excited，value―valuable，purse―wallet，asleep―sleepy―awake等，这样就收到了事半功倍的效果。总之，英语教学要充分发挥出思想情感的教育作用，挖掘教材内在的思想教育因素，使学生在思想上、价值观上受到很好的教育和熏陶。充分调动和发挥学生的主体作用，让学生乐于开口，勇于实践，让每个层次学生都有所收获，合作交流的方法很多，也很灵活，内容涉及面较广，终极目的是提高学生的合作交流能力。葡萄多酚类物质的提取及功能饮料的研制研究生:李凤英导师:胡小松教蠅廖小军副教授1.前言研究意义立题依据课题研究内容研究意义■随着葡萄酒产业的迅猛发展,葡萄皮籽的开发利用已成为当务之急。葡萄多酚的生理功能倍受关注。合理利用资源,变废为宝,避免环境污染,具有良好的生态效益和经济效益。立题依据■目前葡萄多酚提取方法存在的问题微波浸提的优点课题研究内容葡萄皮多酚物质提取条件的研究葡萄籽原花青素提取条件的研究葡萄多酚饮料的研制2原料与方法■原料酿制赤霞珠干红葡萄酒分离的葡萄皮、籽■测定方法葡萄皮多酚的测定葡萄籽原花青素的测定结果讨论单因素试验—乙醇浓度的确定5.6963.0112.373乙醇浓度(%)图3-2乙醇浓度对葡萄皮多酚浸提量的影响结果讨论料液比