佳味酿造酱油及食醋生产项目环境影响报告

—1—一、建设项目基本情况建设项目名称佳味酿造酱油及食醋生产项目项目代码无建设单位联系人联系方式建设地点四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号地理坐标秒国民经济行业类别C1462酱油、食醋及类似制品制造建设项目行业类别调味品、发酵制品制造”中的“其他”建设性质☑新建(迁建)□扩建□技术改造建设项目申报情形☑首次申报项目□不予批准后再次申报项目□超五年重新审核项目□重大变动重新报批项目项目审批(核准/备案)部门(选填)/项目审批(核准/备案)文号(选填)/总投资(万元)300环保投资(万元)0环保投资占比(%)3.33施工工期/是否开工建设已于1999年建设投378.71产，建设前未办理环评手续，属于“未批先建”违法行为。根据《关于加强“未批先建”环境影响评价管理工作的通知》(环建”违法行为自建设行为终了之日起二年内未被发现的，依法不予行政处罚专项评价设置情况无—2—规划情况无规划环境影响评价情况无规划及规划环境影响评价符合性分析无其他符合性分析1、三线一单符合性分析根据环保部发布的《关于以改善环境质量为核心加强环境影响评价管理的通知》(以下简称《通知》)，《通知》要求切实加强环境影响评价管理，落实“生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线和环境准入负面清单”约束，建立项目环评审批与规划环评、现有项目环境管理、区域环境质量联动机制，更好地发挥环评制度从源头防范环境污染和生态破坏的作用，加快推进改善环境质量。(1)生态红线生态保护红线是指依法在重点生态功能区、生态环境敏感区和脆弱区等区域划定的严格管控边界，是国家和区域生态安全的底线，对于维护生态安全格局、保障生态服务功能、支撑经济社会可持续发展具有重要作用。根据《关于印发四川省生态保护红线方案的通知》(川府发[2018]24号)(以下简称《方案通知》)，《方案通知》对全省各市区的生态保护红线进行了划定。泸州市位于川东南石漠化敏感生态保护红线范围内，其中涉及的生态红线保护区的行政区为合江县、叙永县、古蔺县，以保护亚热带原始常绿阔叶林生态系统和竹类生态系统为重点，加强森林植被、珍稀野生动植物及其栖息地保护；保护赤水河水生态系统，维护长江上游鱼类种群多样性；加强自然保护区管理；防止喀斯特地貌区石漠化。本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号，不位于泸州市划定的生态保护红线范围，不在相关的水源地保护区及水产种植资源保护区范围内，即位于《方案通知》确定的生态红线范围之外，因此项目建设符合生态红线要求。四川省生态红线图见附(2)环境质量底线①本项目选址区域为环境空气功能区二类区，根据2020年泸州市—3—生态环境状况公报中古蔺县的环境空气监测数据，项目选址区域环境空气质量能够满足《环境空气质量标准》(GB3095-2012)二级标准要求，项目所在地的SO2、NO2、PM10、PM2.5、CO、O3均能达到环境空气质量二级标准。②与项目有关的水体为古蔺河，根据2020年泸州市生态环境状况公报中地表水监测数据，古蔺河水质优，断面达标率为100%。箭竹三凤田断面水质类别为Ⅱ类，太平渡断面水质类别为Ⅲ类，水质月达标率分别为100%和90.9%。地表水环境质量能满足《地表水环境质量标准》 (GB3838-2002)中Ⅲ类标准。③项目选址外环境关系简单，选址区域能达到国家《声环境质量标准》(GB3096-2008)规定的2类声环境质量标准要求。④古蔺县土壤有水稻土、潮土、紫色土、黄壤土、黄棕壤5个土类 (9个亚类)22个土属，64个土种，43个变种。水稻土占耕地面积的10%，旱地土占90%。本项目所在区域土壤为Ⅲ类土壤环境，能达到《土壤环境质量建设用地土壤污染风险管控标准(试行)》(GB36600-2018)第二类用地筛选值标准。(3)资源利用上线本项目生产过程中会消耗一定量的土地、电能、水资源等，但项目资源消耗相对区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。(4)环境准入负面清单本项目为酱油及食醋生产项目，项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号，根据《四川省长江经济带发展负面清单实施细则(试行)》，本项目不属于负面清单内。表1-1与《四川省长江经济带发展负面清单实施细则(试行)》符合性分析序号负面清单内容本项目与负面清单对照符合性1禁止新建、改建和扩建未纳入《全国内河航道与港口布局规划》等全国港口规发展规划》、《泸州-宜宾-乐山港口群布局规划》等省级港口布局规划及港口总体规划的码头项目本项目为酱油及食醋生产项目，不属于码头项目符合2禁止新建、改建和扩建不符合《长江干线过江通道布局规划》的过长江通道项目(含桥梁、隧道)本项目不属于过长江通道项目符合—4—345678禁止在自然保护区核心区、缓冲区的岸线和河段范围内投资建设旅游和生产经开矿、采石、挖沙等活动本项目为酱油及食醋生产项目，未在自然保护区建设符合符合符合符合符合符合禁止违反风景名胜区规划，在风景名胜区内设立各类开发区；禁止在风景名胜区核心景区的岸线和河段范围内建设宾馆、招待所、培训中心、疗养院以及与风景名胜资源保护无关的其他建筑物本项目为酱油及食醋生产项目，未在风景名胜区建设禁止在饮用水水源准保护区的岸线和河段范围内新建、扩建对水体污染严重的建设项目；改建建设项目不得增加排污量。禁止在饮用水水源准保护区的岸线和河段范围内设置化工原料、矿物油类及有毒有害矿产品的贮存场所，以及生活垃圾、工业固体废物和危险废物的堆放场所和转运站本项目未位于饮用水水源保护区的岸线和河段范围，产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标准》 (GB8978-1996)三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》 (GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河在饮用水水源二级保护区的岸线和河段范围内，除应遵守准保护区规定外，禁止新建、改建、扩建排放污染物的建设砂)等活动；禁止从事网箱养殖、施肥养鱼等污染饮用水水体的活动；禁止铺设输送污水、油类、有毒有害物品的管道本项目为酱油及食醋生产项目，未在饮用水水源二级保护区的岸线和河段范围内饮用水水源一级保护区的岸线和河段范围内，除应遵守准保护区和二级保护区水设施和保护水源无关的项目，以及网箱养殖、旅游等可能污染饮用水水体的投资建设项目；禁止设置畜禽养殖场本项目为酱油及食醋生产项目，未在饮用水水源一级保护区的岸线和河段范围内禁止在水产种植资源保护区的岸线和河段范围内新建排污口本项目未在水产种植资源保护区的岸线和河段范围内，产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标三级标准限值要求后经城镇污水管网—5—9排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河。不新建排污口符合符合符合符合符合符合符合禁止在水产种植资源保护区的岸线和河段范围内围湖造田、围湖造地、挖沙采石本项目为酱油及食醋生产项目，未在水产种植资源保护区的岸线和河段范禁止在国家湿地公园的岸线和河段范围内开(围)垦、填埋或者排干湿地，截断湿地水源，挖沙、采矿，倾倒有毒有害物质、废弃物、垃圾，从事房地产、度假村、高尔夫球场、风力发电、光伏发电等任何不符合主体功能定位的建设项目和开发活动，破坏野生动物栖息地和迁徙通道、鱼类洄游通道，滥采滥捕牧、捕捞、取土、取水、排污、放生，以及其他破坏湿地及其生态功能的活动本项目为酱油及食醋生产项目，未在国家湿地公园的岸线和河段范围内禁止在《长江岸线保护和开发利用总体规划》划定的岸线保护区内投资建设除保障防洪安全、河势稳定、供水安全以及保护生态环境、已建重要枢纽工程以外的项目本项目为酱油及食醋生产项目，未在《长江岸线保护和开发利用总体规划》划定的岸线保护区内禁止在《长江岸线保护和开发利用总体规划》划定的岸线保留区内投资建设除保障防洪安全、河势稳定、供水安全、航道稳定以及保护生态环境以外的项目本项目为酱油及食醋生产项目，未在《长江岸线保护和开发利用总体规划》划定的岸线保护区内划》划定的河段保护区、保留区内投资建设不利于水资源及自然生态保护的项目本项目不在河段保护区、保留区内禁止在生态保护红线范围内投资建设除国家重大战略资源勘查项目、生态保护修复和环境治理项目、重大基础设施项目、军事国防项目以及农牧民基本生产生活等必要的民生项目以外的项目。生态保护红线原则上按禁止开发区域的要求进行管理严禁不符合主体功能定位的各类开发活动，严禁任意改变用途本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号，未在生态保护红线范围内禁止占用永久基本农田，国家重大战略本项目位于四川省—6—合合合合合合合合合合合合合根据上表，本项目不属于《四川省长江经济带发展负面清单实施细资源勘查、生态保护修复和环境治理、重大基础设施、军事国防以及农牧民基本生产生活等必要的民生项目(包括深度贫困地区、集中连片特困地区、国家扶贫开发工作重点县省级以下基础设施、易地扶贫搬迁、民生发展等建设项目)，选址确实难以避让永久基本农田的，按程序严格论证后依法依规报批泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号，选址未占用永久基本农田，用地性质为工业用地禁止在长江干流和主要支流(包括：岷江干流、沱江干流、赤水河干流、嘉陵江干流、雅砻江干流)1公里〔指长江干支流岸线边界(即水利部门河道管理范围边界)向陆域纵深1公里〕范围内新建、扩建化工园区和化工项目本项目未位于长江干流和主要支流1公里范围内，为酱油及食醋生产项目，不属于化工园区和化工项目符禁止在合规园区外新建、扩建钢铁、石化、化工、焦化、建材、有色等高污染项目。合规园区指列入《中国开发区审核公告目录(2018年版)》或是由省级人民政府批准设立的园区。高污染项目应严格按照《环境保护综合名录(2017年版)》“高污染”产品名录执行本项目为酱油及食醋生产项目，建设于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星在合规园区，不属于高污染项目符禁止新建、扩建不符合国家石化、现代煤化工等产业布局规划(包括但不限于《石化产业规划布局方案(修订版)》》)的项目新建乙烯、对二甲苯(PX)、二苯基甲烷二异氰酸酯(MDI)项目由省政府投资主管部门按照国家批准的石化产业规划布局方案核准。未列入国家批准的相关规划的新建乙烯、对二甲苯(PX)、二苯基甲烷二异氰酸酯(MDI)项目，禁止建设本项目为酱油及食醋生产项目，不属于禁止建设项目符禁止新建、扩建法律法规和相关政策明令禁止的落后产能项目。对《产业结构调整指导目录》中淘汰类项目，禁止投资；限制类的新建项目，禁止投资，对属于限制类的现有生产能力，允许企业在一定期限内采取措施改造升级根据《产业结构调整指导目录(2019年本)》，本项目属于其中允许类项目符20禁止新建、扩建不符合国家产能置换要求的严重过剩产能行业的项目。对于不符合国家产能置换要求的严重过剩产能行业，不得以其他任何名义、任何方式备案新增产能项目本项目为酱油及食醋生产项目，不属于严重过剩产能行业的项目符21禁止新建和改扩建后产能低于30万吨/年的煤矿本项目为酱油及食醋生产项目符22禁止建设以下燃油汽车投资项目(不在中国境内销售产品的投资项目除外)本项目为酱油及食醋生产项目符—7—则(试行)》中负面清单内。综上，本项目符合“三线一单”管理要求。2、产业政策符合性分析本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号，为酱油以及食醋生产项目，根据《产业结构调整指导目录(2019年本)》，本项目不属于其中鼓励类、限制类、淘汰类项目，视为允许类，因此本项目的建设符合国家产业政策。3、与《关于落实生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线制定生态环境准入清单实施生态环境分区管控的通知》(泸市府发【2021】10号)符合性分析表1-2本项目与泸州市生态环境准入总体要求符合性分析负面清单符合性分析1长江干支流岸线一公里范围内不得新建、扩建化工园区和化工项目，现有化工园区和化工企业严格落实环境风险防控措施，环境风险较高企业按相关要求逐步搬迁退出；禁止在长江干流岸线三公里范围内和重要支流岸线一公里范围内新建、改建、扩建尾矿库,但是以提升安全、生态环境保护水平为目的的改建除外；禁止在赤水河干流岸线一公里范围内新建、扩建垃圾填埋场。本项目不属于风险较高企业项目、尾矿库、垃圾填埋场2高排放“两高”项目，加快钢铁、电力、扩建能源化工、白酒等重点发展产业实施严格的资源环境绩效要求，清洁生产水平达到国内先进水平；积极引入高端装备、新材料、节能环保等产业。本项目不属于高耗能、高排放“两高”项目3加强水资源、水生态、水环境“三水统筹”，落实排污口和小流域整治要求，确保跨(共)界流域水质稳定达标。沱江流域执行《四川省岷江、沱江流域水污染物排放标准》要求。项目没有排污口4泸州市三区及泸县执行《四川省生态环境厅关于执行大气污染物特别排放限值的公告》相关要求。新建涉及VOCs排放的工业企业入园区，实行VOCs排放等量或倍量削减替代。本项目位于古蔺县，不属于泸州市三区及泸县5优化泸州港发展布局，提高港口岸线利项目不属于航运项符—8—用效率，落实煤炭、石油及化工品、LNG、危险化学品等航运环境风险管控措施。目合6严格落实《长江流域重点水域禁捕和建立补偿制度实施方案》，重点流域实现常年禁捕；涉及“长江上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区”的区域，严格落实自然保护区管理要求，严格管控排放持久性有机物、涉五类重金属废水企业。项目不属于自然保护区的区域内7进一步提升赤水河流域森林覆盖率，积极开展小水电整治，严格禁渔措施，加大石漠化和水土流失综合整治力度，全面提升赤水河生态功能。加大赤水河流域的水污染防治力度，保障赤水河入长江口水质达到或优于地表水II类标准。产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河，不会对赤水河造成污染8加强石漠化等生态脆弱区建设项目精准管控，提高古叙矿区矿井水综合利用率，减少废水排放对环境的影响。项目不属于生态脆弱区域内表1-3本项目与泸州市古蔺县生态环境准入总体要求符合性分析负面清单符合性分析1四川古蔺酱香酒谷产业园区严格实施环境监督管理，严控废水、废气、噪声、固废污染，杜绝生态破坏，确保生态环境安全。项目不在四川古蔺酱香酒谷产业园区2黄荆省级自然保护区严格按照《中华人民共和国自然保护区条例》《四川省自然保护区管理条例》的要求进行保护、管理。项目不在黄荆省级自然保护区3页岩气开发实施废水重复利用，压裂返排液回用率达到85%以上，固体废弃物实现资源化利用和无害化处理处置；提高页岩气开采清洁生产水平，落实生态修复措施。项目不是页岩气开发项目4严格按照《赤水河流域(四川)小水电清理整改方案》落实小水电清理整顿工作，对保留类小水电加强生态流量监管，完善生态调度方案和生态补偿机制。对退出类项目不是小水—9—小水电按时限要求加快退出，实施生态修复措施。5石漠化区域严格按照《喀斯特石漠化地区植被恢复技术规程》相关要求进行保护、治理。项目未在石漠化区域6全面推进绿色矿山建设和矿山地质环境恢复治理，对赤水河流域废弃矿山开展生态修复治理。提高古叙矿区矿井水综合利用率，减少废水排放对环境的影响。切实推进土壤和地下水治理修复工作。项目不是矿山项目因此，项目符合泸州市生态环境准入总体要求及泸州市古蔺县生态环境准入总体要求。4、与《四川省关于落实生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线制定生态环境准入清单实施生态环境分区管控的通知》(川府发[2020]9号)的符合性分析表1-4与《四川省关于落实生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线制定生态环境准入清单实施生态环境分区管控的通知》(川府发[2020]9号)的符合性分析总体生态环境管控要求本项目指标符合情况一般管控单元一般管控单元中，执行区域生态环境保护的基本要求，重点加强农业、生活等领域污染治理。本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德单元，本项目产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河符合川南经济区1、优化沿江、临城产业布局，明确岸线1公里范围内现有化工等高环境风险企业的管控要。2、促进轻工、化工等传统产业提档升级，严控大气污染物排放。对区域发展产业提出高于本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德高环境风险企业；本项目属于酱油及食醋生产项目，不属于符合—10—全省平均水平的环境准入要求，对白酒产业和页岩气开发提出高水平的环境管控要求。3、岷江、沱江流域执行《四川省岷江、沱江流域水污染物排放标准》。提高水资源利用效率，对高耗水项目提出最严格的水资源准入要求。轻工、化工传统产业；本项目产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标准》 (GB8978-1996)三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》 (GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河；本项目不属于高耗水产业。综上，本项目符合四川省川南经济区总体生态环境管控要求。5、规划符合性分析本项目位于泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号，根据企业取得的房产证，证号：泸房权证古蔺县字第201003583号，用地性质为)因此，本项目的建设符合规划。—11—二、建设项目工程分析酱油及食醋调味品作为人们日常生活中必不可少的调味材料，无论宾馆、饭店还是居家烹饪都有着极大的市场需求，既能增进食欲，又能调节口感，经常被人们用来做汤、凉拌菜肴等。近年来，随着人民经济水平的提高，对食物越来越重视，对调味品的需求量也日益增大。四川古蔺县佳味酿造厂于1999年建设，用于酱油和食醋的生产，项目在建设前未办理环评手续，属于“未批先建”违法行为。根据《关于加强“未批先建”环境影响评价管理工作的通知》(环办环评〔2018〕18号)文件精神，“未批先建”违法行为自建设行为终了之日起二年内未被发现的，依法不予行政处罚。因此本项目属于补评项目。根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》，本项目属于“十一、食品制造业”中的“23、调味品、发酵制品制造”中的“其他”，应编制环境影响报告表。2、项目基本情况项目名称：佳味酿造酱油及食醋生产项目建设性质：新建(已建)建设单位：四川古蔺县佳味酿造厂建设地点：四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号(经度105.814363；纬度28.038499)。建设内容：本项目主要建设酱油以及食醋生产线，购置炒料机、破碎机、蒸料锅等配套设施设备，达到年产酱油63吨，食醋21吨的生产规模。劳动定员：10人。工作制度：一班制，每天工作8小时，年工作300天。总投资：项目总投资300万元。3、项目组成及建设内容表2-1项目组成及主要环境问题工程名称主要建设内容备注可能存在的环境问题施工期运营期主体工程生产线主要建设1条酱油生产线及1条食醋生产线，购置炒料机、破碎机、蒸料锅等配套设施设备，达到年产酱油63吨，食醋21吨的生产规模污水、噪声、固废噪声、废气、体废弃物、废水炒料、破碎、蒸料、制麯、发酵位于1楼，淋油、淋醋车间位于4楼—12—辅助工程办公生活设施位于厂区5楼，设置办公室，砖混结构，建m2固废、废水化验室位于6楼，用于检测酱油、食醋是否达标，储运工程原料堆场成品堆场包装材料库储罐车间储存半成品酱油以及食醋，位于2楼晒坝用于储存醋，并进行晾晒，位于屋顶公用工程供电系统市政电网供电依托/给水系统市政给水管网供水依托/排水系统本项目产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河废水环保工程废水治理锅炉浓水、纯水制备废水、反冲洗及再生废水、清洗废水、生活污水：经化粪池收集处三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河废水废气治理破碎粉尘：经集气罩+布袋除尘器处理后，粉尘在车间内无组织排放整改废气固废治理除尘灰、酱渣、醋渣：定期清理后外售用作饲料废食盐包装袋、包装废弃物、生活垃圾：集中收集后由环卫部门统一处理噪声治理合理布局加工设备；定期检查维修设备；合理安排生产时间等声4、产品方案：表2-2产品一览表序号名称年产量去向1酱油63吨外售2食醋21吨外售5、项目营运期主要设备表2-3营运期主要设备一览表—13—序号设备名称规格型号实际数量1炒料机YZB-2501台2酿造破碎机6P-401台3锅炉1台，电锅炉4酱油食醋制麯车间/1间5酱醋发酵池6灭菌罐7行吊1台8淋油设备开水罐+酱油池+酱油罐9淋醋设备开水罐+醋池+醋罐高温蒸汽机xinje1台成品酱油罐3个成品醋罐3个6、项目营运期主要原辅材料及能源消耗表2-4营运期主要能源消耗一览表序号名称单位本项目年耗量来源1主要原辅材料及能耗大豆t0.5外购，用于制酱油2小麦t2.1外购，用于制酱油3胡豆t2.1外购，用于制酱油4麸皮t2.1外购，用于制酱油t0.5外购，用于制醋5大米t2.1外购，用于制酱油t3.5外购，用于制醋6食盐t64外购，酱油用盐t0.29外购，食醋用盐t0.02外购，树脂再生用盐7米曲霉t0.016外购，酱油用米曲霉t0.0044外购，食醋用米曲霉8电5万市政电网9水t自来水管网本项目原辅料用量均根据企业生产实际所得。、劳动定员本项目劳动定员10人，一班制，每天工作8小时，年工作300天，不食宿。8、厂区平面布置本项目总平面布置严格遵守科学性、节约用地的原则，建筑布局紧凑、交通便捷、管理方便、通风条件良好。结合生产工艺、整体物流、地块特征以及地块的内外部关系，项目办公生活区位于五楼，炒料、破碎、整料、发酵等工艺布置在厂区一楼，方便原料运输，同时—14—与办公生活区分隔开，避免相互影响；淋油车间位于四楼；包装间、成品库位于一楼，包装材料及辅料库位于三楼。整条生产线根据工艺流程编排，能较好的提高生产效率。本项目布局科学合理，能较好地满足本项目的总平面功能要求，布置基本合理。项目总平面布置见附9、水平衡分析本项目用水来自市政管网，生活用水定额参照《建筑给排水设计规范》(GB50015-2003)(2009版)，生产用水均由企业根据实际生产统计提供，本项目用水量情况见表2-5。表2-5各项给水及排水情况一览表序号用水对象规模用水量标准用水量排水量回用量补水量1锅炉用水1台1.2m3/d0.24m3/d01.2m3/d2蒸料用水29.4t/a原料/0.245m3/d000.245m3/d3食醋煮大米用水3.5t/a原料/0.069m3/d000.069m3/d4纯水制备用水1台/1.6m3/d0.4m3/d01.6m3/d5反冲洗及再生用水1台0.5t/次0.006m3/d0.005m3/d00.005m3/d6设备清洗用水1台/07办公生活用水50L/人·d0.5m3/d0.425m3/d00.5m3/d8合计//3.77m3/d03.77m3/d—15—图2-1水平衡图(单位：m3/d)、物料平衡：本项目产品为酱油、食醋，项目营运期物料平衡表、图如下。表2-6酱油物料平衡表单位：t输入输出大豆0.5产品酱油63小麦2.1粉尘0.056胡豆2.1酱渣42麸皮2.1大米2.1食盐2.64水73.5米曲霉0.016合计105.056合计105.056—16—图2-2酱油物料平衡图(单位：t)表2-7食醋物料平衡表单位：t输入输出麸皮0.5产品食醋21大米3.5醋渣食盐0.29水20.7米曲霉0.0044合计35合计35—17—图2-3食醋物料平衡图(单位：t)1、工艺流程简述：A、酱油生产工艺流程1)炒料：酱油生产工艺使用原料为大豆、小麦、胡豆、麸皮、大米，原料均不进行浸泡、不进行清洗，首先使用炒料机对原料进行炒料。2)破碎：炒过的原料冷却后，进入破碎机破碎。3)蒸料：破碎后的物料送至蒸煮锅内进行蒸煮，蒸煮过后的原料已经适度蛋白质变性，经冷却后进入拌曲工序。4)制麯：本项目使用的种曲为米曲霉，种曲与蒸煮后的原料充分混合后送入曲室的曲池内。先间歇通风，后连续通风。制麯温度在孢子发芽阶段控制在30-32℃，菌丝生长阶段控制在最高不超过35℃。这期间要进行翻曲及铲曲。孢子着生初期，产酶最为旺盛，品温控制在30-32℃为宜。曲房制麯时间为3天左右。5)发酵：发酵成曲后加入盐水在搅拌罐内进行拌和，再送入发酵池内进行发酵，发酵温度不超过50℃，发酵时间不超过一个月，酱醅基本成熟。6)压榨、淋油：发酵完成后的酱醅通过行吊提升至淋油车间内，淋油是把酱油和酱渣通过分离出来，一般采用多次浸泡，分别依序用开水淋出头油、二油及三油，循环套用才能把酱油成分提取出来。淋油后半成品酱油储存在酱油罐内，酱渣外售用作饲料。7)灭菌：半成品酱油根据售卖需要，通过管道输送至灭菌罐通过蒸汽高温灭菌，酱油输送管道均为耐酸碱盐的管道。—18—8)检验：在包装之前需要对酱油的氨基酸态氮指标进行检验，本项目化验为简单的理化性质检验，不涉及重大产污。9)包装：检验完成后的酱油进行包装后存入成品库，等待外售。B、食醋生产工艺流程1)煮料、发酵：先将大米煮成稀饭状，然后再自然冷却至30℃左右，加曲药后进行发酵，在发酵池发酵3天左右；然后再加入麦麸发酵半个月。2)晾晒：发酵好的醋醅装入罐子，放置于楼顶晒坝进行晾晒。3)加热：装入罐子晾晒的醋醅只有表面部分能被晒热，因此需要使用加热罐进行加热。4)压榨、淋醋：加热后的醋醅通过淋醋提取食醋，淋醋工序与酱油的淋油工序工艺相同。5)灭菌：半成品食醋根据售卖需要，通过管道输送至灭菌罐通过蒸汽高温灭菌。6)检验：在包装之前需要对食醋的总酸等指标进行检验，本项目化验为简单的理化性质检验，不涉及重大产污。7)包装：检验完成后的食醋进行包装后存入成品库，等待外售。2、工艺流程图根据业主的介绍，本项目营运期的生产工艺流程图及产污位置见图2-4、2-5。图2-4营运期酱油生产工艺流程及产污位置图图2-5营运期食醋生产工艺流程及产污位置图—19—本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号，为已建补办环评项目，项目位于城镇，周边区域生态环境受人类生产和生活的影响较大，根据企业提供的土地证，用地性质为工业用地，不存在移民搬迁安置问题，因此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。同时，本项目在运营期间未收到任何投诉。本项目已于1999年建设投产，建设前未办理环评手续，属于“未批先建”违法行为。根据《关于加强“未批先建”环境影响评价管理工作的通知》(环办环评〔2018〕18号)文件精神，“未批先建”违法行为自建设行为终了之日起二年内未被发现的，依法不予行政处罚。因此，本项目为补办环评。本项目原有环境问题如下：废气：厂区内破碎机处安装有布袋除尘器处理破碎粉尘。废水：本项目产生的生产废水及生活污水经化粪池(1个，容积10m3)处理达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河。根据企业提供的化粪池排口监测报告，废水监测因子均能达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准，能够满足接管要求。噪声：根据实际生产期间噪声监测报告，本项目运营后厂界噪声能够达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)中2类标准要求。固废：本项目产生的固废均合理处置，酱糟醋糟签订了处置协议。915105257089397267001U。—20—三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准环境质量现状1)区域环境空气质量环境空气质量现状引用来源为泸州市生态环境局2021年6月4日发布的《2020年泸州市环境状况公报》。根据公报中泸州市古蔺县环境空气结论如下：2020年，古蔺县累计有效采样天数为366天，优良天数为364天，达标率为99.5%，同比上升1.1%。主要污染物年均值：二氧化硫为12微克/立方米，二氧化氮为21微克/立方米，可吸入颗粒物为40微克/立方米，细颗粒物为23微克/立方米；一氧化碳日平均第95百分位数为1.3毫克/立方米，臭氧日最大8小时值第90百分位数为105微克/立方米。所有监测项目均达到环境空气质量二级标准。根据最新的大气导则要求，项目所在区域的空气质量现状评价表如下所示：表3-1区域空气质量现状评价表污染物年评价指标现状浓度(ug/m3)标准值(ug/m3)达标情况二氧化硫年平均质量浓度6020达标二氧化氮年平均质量浓度2140525达标可吸入颗粒物年平均质量浓度4070达标细颗粒物年平均质量浓度2335657达标一氧化碳百分位数日平均400032.5达标臭氧8h平均质量浓度65.6达标根据项目区域空气质量现状评价表可知：项目所在地的二氧化硫、二氧化氮、可吸入颗粒物、细颗粒物、一氧化碳、臭氧监测项目均达到环境空气质量二级标准。因此项目所在评价区域处于达标区。2)本项目废气现状：泸州众康农业检测有限公司于2020年3月12日对本项目厂界主导风向下风向无组织臭气浓度进行了监测，并于2021年9月24日对厂界主导风向下风向无组织颗粒物进行了监测，结果如下。表3-2无组织废气检测结果表标准生产工标准生产工况监测时间点位名称项目 均值一次二次三次2020.3.12项目所在地主臭气浓度1011121120正常—21—导风向下风向(无量纲)生产时2021.9.24颗粒物(mg/m3)0.084根据上表，本项目所在地厂界无组织臭气浓度能达到《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)；无组织颗粒物能够满足《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)。2、地表水环境地表水环境质量现状引用来源为泸州市生态环境局2021年6月4日发布的《2020年泸州市环境状况公报》。与本项目相关的地表水体为古蔺河，根据公报数据，古蔺河水质优，断面达标率为100%。箭竹三凤田断面水质类别为Ⅱ类，太平渡断面水质类别为Ⅲ类，水质月达标率分本项目产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河。不会对古蔺河产生明显影响。四川国坤质检技术服务有限公司于2021年8月20日对本项目厂界噪声进行了监测，结果如下。表3-2噪声检测结果表单位：dB(A)点位编号点位名称检测结果生产工况项目所在地东侧厂界外1m49.5正常生产时2#项目所在地北侧厂界外1m5283#项目所在地西侧厂界外1m57.54#项目所在地南侧厂界外1m54.9根据上表，本项目所在地厂界噪声均能达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)2类标准限值。4、生态环境本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号，区域生态环境受人类生产和生活的影响较大，植被和生物多样性程度低，区域内无自然保护区、风景名胜区、国家森林公园，无珍稀、濒危动植物分布，项目用地范围内不含生态环境保护目标，因此不进行生态环境现状调查。本项目为酱油及食醋生产项目，不属于广播电台、差转台、电视塔台、卫星地球上—22—行站、雷达等电磁辐射类项目，因此不对电磁辐射现状开展监测与评价。6、地下水、土壤环境本项目在已建房屋内进行建设，本项目为酱油及食醋生产项目，项目不存在土壤、地下水环境污染途径，不开展环境质量现状调查。环境保护本项目位于古蔺县县城，周边500m范围内均为县城居民、商铺。表3-3环境空气保护目标名称坐标保护对象保护内容环境功能区相对厂址方位相对厂界距离X/mY/m古蔺县妇幼保健院5801723101870人员/环境空气二类区东北侧古蔺县人院5803903102165人员/东北侧466m蔺阳5797663101785人西侧县城居民5803573101778居民人东侧500m范围内县城居民5799353102119居民人北侧县城居民5795033101798居民人西侧县城居民5803853101546居民南侧表3-4声环境保护目标环境要素保护目标方位距离规模保护范围功能要求污染影响—23—声学环境住户厂界四周50m范《声环境质量标》(GB3096-2008)2类功能区标准本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号，古蔺县集中式饮用水水源地为龙爪河龙爪村水源地，位于黄荆乡龙爪村，该水源地服务范围包括古蔺县城，水源地取水口地理坐标为东经106.48°，北纬28.09°，2010年四川省人民政府办厅以《关于城镇集中式饮用水水源地保护区划定方案的通知》(川办函〔2010〕26号)批复该水源地保护区划定，本项目建设不在饮用水水源地范围内。本项目厂界外500米范围内无地下水集中式饮用水水源和热水、矿泉水、温泉等特殊地下水资源。4、生态环境本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号，区域生态环境受人类生产和生活的影响较大，植被和生物多样性程度低，区域内无自然保护区、风景名胜区、国家森林公园，无珍稀、濒危动植物分布，项目用地范围内不含生态环境保护目标。污染物排放控制标准本项目产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河。表3-5《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准污染物pH氨氮COD悬浮物BOD5总磷色度总氮浓度限值(mg/L)6~9/500400300///废气执行《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)中二级标准，臭气浓度执行《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)。表3-6大气污染物综合排放标准单位：mg/m3污染物最高允许排放浓度(mg/m3)无组织排放监控浓度限值监控点浓度(mg/m3)颗粒物周界外浓最高点表3-7恶臭污染物排放标准单位：无量纲—24—厂界标准值 污染物新扩改建臭气浓度二级20项目施工期噪声执行《建筑施工场界环境噪声排放标准》(GB12523-2011)。表3-8建筑施工场界环境噪声排放标准单位：dB(A)昼间夜间7055运营期厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)2类标准。表3-9工业企业厂界噪声排放标准单位：dB(A)类别昼间夜间2类6050项目产生的一般固废遵守《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》(2020年修订版)，并执行《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》(GB18599-2020)及修改单的要求。总量控制指标无—25—四、主要环境影响和保护措施本项目已于1999年建成投产，施工期影响已不复存在，本次环评仅对运营期影响进行分。1、废气污染物排放及治理措施(一)废气产生及排放情况本项目原料破碎以及炒料过程中会产生一定的粉尘、以及制麯、发酵废气。(1)炒料粉尘根据类比《山西日式酱油生产项目环境影响报告表》，炒料粉尘产生量为原料用量的0.05%，本项目炒料原料用量为32.9t，则炒料粉尘产生量为0.016t/a。根据2021年9月24日对项目厂界无组织颗粒物进行的监测，监测结果为0.112mg/m3，能够满足《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)表2中其他无组织排放监控浓度限值的要求，因此无需进行处理。(2)破碎粉尘根据类比《山西日式酱油生产项目环境影响报告表》，破碎粉尘产生量为原料用量的0.12%，本项目破碎原料用量为32.9t，则破碎粉尘产生量为0.04t/a。根据现场勘查，厂区内破碎机处安装有布袋除尘器处理破碎粉尘。根据2021年9月24日对项目厂界无组织颗粒物进行的监测，监测结果为0.112mg/m3，能够满足《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)表2中其他无组织排放监控浓度限值的要求，因此无需进行整改。(3)制麯、发酵废气本项目在制麯和发酵过程中会产生少量废气，污染因子为臭气浓度，通过加强通风排放。—26—类别监测点位监测因子类别监测点位监测因子监测频次执行标准标准》(GB14554-93)。因此无需整改。综上所述，炒料机与破碎机产生的粉尘经过集气罩+布袋除尘器处理后粉尘的排放浓度能达到《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)1.0mg/m3无组织排放限值。(二)监测要求项目委托有资质的监测单位进行项目环境监测，根据《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业-调味品、发酵制品制造工业》(HJ1030.2-2019)，各监测点位、监测因子、监测频次见下表。表4-3监测要求表废气厂界臭气浓度1次/半年《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)(三)可行性分析根据《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业-调味品、发酵制品制造工业》(HJ1030.2-2019)，原料粉碎废气颗粒物的可行治理技术为旋风除尘器、袋式除尘器、水膜除尘器、除尘组合工艺。制麯、发酵废气臭气浓度治理方式为加强通风。本项目粉尘处理设备为布袋除尘器，根据监测结果，本项目无组织颗粒物能达到《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)排放标准。因此，本项目无组织废气处理工艺为可行技术。根据监测，本项目臭气浓度均值为11，能达到《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)。(四)废气排放环境影响分析本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号，根据2020年泸州市古蔺县环境空气质量公报项目所在地的二氧化硫、二氧化氮、可吸入颗粒物、细颗粒物、一氧化碳、臭氧均达标。粉尘为布袋除尘器(处理效率99.3%)收集处理后在厂房内呈无组织排放。经处理后颗粒物能达到《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)无组织排放标准，项目不会对区域环境产生不利影响。根据监测，本项目臭气浓度均值为11，能达到《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)，不会对周边环境产生不利影响。非正常排放影响分析非正常排放是指生产过程中开停工、设备检修、工艺设备运转异常等非正常工况下的污—27—染物排放，以及污染物排放控制措施达不到应有效率等情况下的排放。本项目发生非正常排放主要为以下情形：营运期废气处理系统设施故障主要表现在破碎粉尘除尘设施检修、更换部件等过程，造成废气治理效果达不到处理要求甚至处理效率为零的情况，发生率每年大约1~3次，每次持续时间在1小时内。考虑最坏的情况，布袋除尘器净化效率下降至0%。为防止非正常排放下对环境的影响，本评价要求建设单位应落实以下要求：①定期对废气环保设施设备进行检修，确保设备稳定、有效运行。②废气处理设备尽可能设置备用零部件，一旦设备出现故障，立即更换并启用新部件，减少故障持续时间。2、废水污染物排放及治理措施(一)用水及废水产生及排放情况本项目用水主要为锅炉用水、蒸料用水、食醋煮大米用水、纯水制备用水、反冲洗及再生用水、设备清洗用水、生活用水，产生的污水为锅炉浓水、纯水制备废水、反冲洗及再生废水、设备清洗废水、生活污水。(1)锅炉用水及废水产生情况本项目灭菌使用锅炉蒸汽高温灭菌，根据业主资料，锅炉蒸发量为0.15t/h，锅炉中的水随温度将会蒸发减少，蒸发后自动补水，每天工作8h，则补水量为1.2t/d，360t/a。锅炉浓水产生量为20%，80%转化为蒸汽，进入产品进行高温灭菌，则锅炉浓水产生量为0.24t/d，72t/a。(2)蒸料用水总量为29.4t/a，根据实际生产统计，用水量为73.5t/a，用水经产品带走，无外排。(3)食醋煮大米用水食醋制作工序需要将大米煮成稀饭状，本项目食醋制作大米用量为3.5t/a，根据实际生产统计，用水量为20.7t/a，用水经产品带走，无外排。(4)纯水制备用水及废水产生情况锅炉配套树脂罐制备纯水，自来水首先进入树脂罐，纯水制备好后，在一个1t左右的小池子内进行储存，锅炉缺水时自动进入锅炉内进行供水。根据实际生产统计，自来水用量为1.6t/d，制备过程中废水产生量为用水量的20%，即0.4t/d，120t/a。制得的纯水为1.2t/d，在池子里面储存备用。(5)反冲洗及再生用水及废水产生情况—28—树脂罐3个月左右用自来水进行反冲洗一次，然后再用7kg左右食盐浸泡，树脂循环使用，根据实际生产统计，清洗一次使用0.5t水，废水产生量为用水量80%，因此，废水产生量为0.4t/次，1.6t/a。(6)设备清洗用水及废水产生情况根据实际生产统计，淋油设备在每次使用后再进行清洗，清洗用水量为0.15t/d，废水量a(7)生活污水本项目劳动定员共10人，不在厂区内食宿，用水定额按50L/人·d计，年工作300天，用水量为0.5m3/d(150m3/a)，排污系数按0.85计，则生活污水产生量为0.425m3/d，127.5m3/a。现有治理措施：本项目产生的生产废水及生活污水经化粪池(1个，容积10m3)处理达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河。根据企业提供的化粪池排口监测报告，废水监测因子均能达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准，能够满足接管要求，无需进行整改。表4-4废水产生浓度和产生量产排污环节类别废水量(m3/a)污染物产生浓度(mg/L)产生量(t/a)治理措施排放去向是否为可行技术锅炉锅炉浓水724000.029 限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河古蔺县污水处理厂是锅炉纯水制备废水4000.048是锅炉反冲洗及再生废水5000.0008是设备清洗废水36COD7800.028是氨氮500.002总氮0003悬浮物700.0025BOD55200.019总磷2000007色度0.004办公生生活127.5CODcr3500.045是—29—类别类别监测点位监测因子监测频次执行标准活污水BOD52000.0262000.026NH3-N300.004(二)监测要求项目委托有资质的监测单位进行项目环境监测，根据《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业-调味品、发酵制品制造工业》(HJ1030.2-2019)，各监测点位、监测因子、监测频次见下表。表4-3监测要求表废水一般排放口(化粪池排流量、pH值、化学需氧量(CODCr)、氨氮、总氮、悬浮磷酸盐(总磷)、色度、动植物油1次/半年《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准(三)可行性分析(1)废水进管网可行性分析古蔺县污水处理厂位于古蔺县长沙村，一期工程设计污水处理能力7500m3/d，于2011年投入运行，现已满负荷运行。二期工程概算总投资4253.09万元，采用“厌氧＋卡鲁塞尔氧化沟+DE型滤池”工艺，日处理污水1.0万吨，占地约8.0亩，并配套建设10.753km的截污管道。建设工期二年，工程于2016年10月投入试运行。经处理后的污水达到《城镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)中一级A级标准后，排入古蔺河。本项目废水产生量为1.19t/d，357.1t/a，污水处理厂尚有余量，能处理本项目产生的废水。同时，根据企业提供的化粪池排口监测报告，废水监测因子均能达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准，能够满足接管要求。3、噪声排放及治理措施(一)噪声源强本项目营运期噪声主要来源于加工等噪声设备运转过程中产生的，噪声源强类比《山西日式酱油生产项目环境影响报告表》。噪声源强见表4-5。表4-5设备噪声等级、治理措施一览表序号设备名称数量噪声等级(dB(A))降噪措施治理后噪声源强[dB(A)]持续时间(h)1炒料机1合理布局加工设备；定期检查维修设备；6024002破碎机1652400—30—3蒸料锅170合理安排生产时间等5524004风机190702400(二)达标情况本项目为已建项目，根据实际生产期间噪声监测报告。本项目运营后厂界噪声能够达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)中2类标准要求，昼间≤60dB(A)。由于本项目与周边住户紧邻，因此厂界噪声可视为环境噪声，本项目声环境及敏感点满足《声环境质量标准》(GB3096-2008)。(三)监测要求项目委托有资质的监测单位进行项目环境监测，根据《排污单位自行监测技术指南总则》(HJ819-2017)，各监测点位、监测频次见下表。表4-6监测要求表类别监测点位监测频次执行标准声厂界四周1次/季度《工业企业场界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)2类标准4、固体废物排放及治理措施(一)固废产生及排放情况本项目营运期产生的固体废物主要包括除尘灰、淋油过程产生的酱渣、淋醋过程产生的醋渣、废食盐包装袋、包装过程产生的废弃包装物、员工生活垃圾。(1)除尘灰项目生产工序经除尘处理后除尘灰产生量为0.0135t/a，与酱渣混合后外售作饲料。(2)淋油过程产生的酱渣本项目淋油后会产生酱渣，根据企业实际生产提供，酱渣产生量为42t/a，定期清理后外售用作饲料，本项目产生的酱渣醋渣不在厂区内堆存，清理后随即外售。(3)淋醋过程产生醋渣项目淋醋后会产生醋渣，根据企业实际生产提供，醋渣产生量约14t/a，定期清理后外售用作饲料。(4)废食盐包装袋本项目使用食盐，产生的废食盐包装袋总量约为0.06t/a，集中收集后由环卫部门统一处(5)包装过程产生的废弃包装物—31—本项目酱油成品采用瓶装，包装瓶为外购成品，每年产生的废弃包装物量约为0.1t/a。(6)生活垃圾根据《第一次全国污染源普查城镇生活源产排污系数手册》数据，垃圾产生量以0.5kg/人·d计，本项目劳动定员10人，生活垃圾产生量为5kg/d，生产时间为300天，则运营期生活垃圾总产生量为1.5t/a，生活垃圾集中收集后由环卫部门统一处理。在厂区南侧设置一个一般固废暂存间(10m2)，暂存产生的一般固废。本项目中主要固体废物排放及处理方法见表4-7。表4-7项目固体废弃物排放量及处置方法产生环节污染名称属性年产生量贮存方式现有治理措施利用或处置量是否进行整改除尘灰一般工业固体废物0.0135t/a一般固废收集区与酱渣混合后外售作饲料0.0135t/a固体废物均得到合理处理，无需整改淋油酱渣一般工业固体废物42t/a一般固废收集区定期清理后外售用作饲料42t/a淋醋醋渣一般工业固体废物一般固废收集区定期清理后外售用作饲料食盐使用废食盐包装袋一般工业固体废物0.06t/a垃圾桶暂存集中收集后由环卫部门统一处理0.06t/a包装包装废弃物一般工业固体废物垃圾桶暂存集中收集后由环卫部门统一处理办公生活生活垃圾一般工业固体废物a垃圾桶暂存集中收集后由环卫部门统一处理a(二)环境管理要求①要按照《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》(GB18599-2020)的要求设置暂存场所。②不得露天堆放，防止雨水进入产生二次污染。一般工业固体废物临时贮存仓库按照《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》(GB18599-2020)标准相关要求建设，地面基础及内墙采取防渗措施，使用防水混凝土。一般固体废物按照不同的类别和性质，分区堆放。通过规范设置固体废物暂存场，同时建立完善厂内固体废物防范措施和管理制度，可使固体废物在收集、存放过程中对环境的影响至最低限度。5、地下水、土壤本项目地下水和土壤污染源主要为发酵池、化粪池、酱渣收集池，污染物类型为废水，污染途径为发生渗漏。采取的防控措施主要为分区防渗，具体防渗要求如下：(1)地下水防渗原则—32—根据地下水污染防治措施和对策，“坚持源头控制、分区防控、污染监控。应急响应、重点突出饮用水源水质安全”的原则。1)源头控制①项目应根据国家现行相关规范加强环境管理，采取防治和降低污染物跑、冒、漏、滴、漏的措施。正常生产过程中应加强巡检及时处理污染物跑、冒、漏、滴、漏。同时应加强对防渗工程检查，若发现防渗密封材料老化或损坏，应及时维修更换。②对工艺、设备、污水储存及处理构筑物采取控制措施，防治污染物跑、冒、漏、滴、漏，将污染物泄漏的环境污染事故降至最低限度。2)分区防治措施一般情况下，应以水平防渗为主，防控措施应满足一下要求：表4-8地下水污染物防渗分区参照表分区防渗天然包气带防污性能污染控制难易程度污染物类型防渗技术要求重点防渗区弱难重金属、持久性有机物污染物等效粘土防渗层Mb≥6m，K7cm/s；或参照GB18598执行。难弱易一般防渗区弱难其他类型等效粘土防渗层Mb≥1.5m，K7cm/s；或参照GB16889执行难中易重金属、持久性有机物污染物弱易简单防渗区易其他类型一般地面硬化根据地下水分区防控和项目的实际情况，项目的分区防渗情况如下：一般防渗区：发酵池、化粪池、酱渣收集池；简单防渗区：办公楼、生产车间。本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号，区域生态环境受人类生产和生活的影响较大，植被和生物多样性程度低，区域内无自然保护区、风景名胜区、国家森林公园，无珍稀、濒危动植物分布，项目用地范围内不含生态环境保护目标。7、环境风险分析环境风险评价的目的是分析和预测建设项目存在的潜在危险、有害因素，建设项目建设和运行期间可能发生的突发性事件或事故(一般不包括人为破坏及自然灾害)，引起有毒有害和易燃易爆等物质泄露，所造成的人身安全与环境影响和损害程度，提出合理可行的防范、—33—应急与减缓措施，以使建设项目事故率、损失和环境影响达到可接受水平。环境风险评价重点是事故对厂(场)界外人群的伤害、环境质量的恶化和对生态系统影响的防护。(1)评价依据根据项目的生产工艺特点特点以及《建设项目环境风险评价技术导则》(HJ169-2018)的相关内容，该标准适用于涉及有毒有害和易燃易爆危险物质生产、使用、储存(包括使用管线输运)的建设项目可能发生的突发性事故(不包括人为破坏及自然灾害引发的事故)的环境风险评价。不适用于生态风险评价及核与辐射类建设项目的环境风险评价。(2)风险识别1)资料收集和准备本项目营运过程中使用的物质主要为大豆、大米等，产品为酱油、食醋。2)物质危险性识别根据《建设项目环境风险评价技术导则》(HJ169-2018)，物质的危险性按导则中附录B识别出危险物质，经查找附录B.1以及附录B.2，本项目使用的原料未在其中，因此本项目不存在风险物质，不涉及有毒有害和易燃易爆危险物质的生产、使用、储存。但由于本项目酱油以及食醋需要使用储罐进行储存，可能存在泄漏风险。(3)泄漏风险预防及处置措施在储罐区修建围堰，防止酱油或食醋泄漏渗出储存区。如发生泄漏，应立即进行泄漏口封堵。封堵完成后，将泄漏的酱油或食醋及时转移至应急桶内。制止事故成功后，应对泄漏装置内的残液实施输转作业，以避免造成二次泄漏。并将破损的容器进行更换。另外，企业需按要求编制突发环境风险应急预案，并向当地生态环境主管部门备案。如发生事故，严格按照应急预案内容实施事故救援。本项目为酱油及食醋生产项目，不属于广播电台、差转台、电视塔台、卫星地球上行站、雷达等电磁辐射类项目。9、环保投资本项目总投资300万元，环保投资10万元，占工程总投资的3.33%。其