饭店市场营销计划教学课件

饭店市场营销计划51、山气日夕佳，飞鸟相与还。52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。53、富贵非吾愿，帝乡不可期。54、雄发指危冠，猛气冲长缨。55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻。饭店市场营销计划饭店市场营销计划51、山气日夕佳，飞鸟相与还。52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。53、富贵非吾愿，帝乡不可期。54、雄发指危冠，猛气冲长缨。55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻。第十一章饭店营销计划、组织与控制第一节饭店营销计划第二节饭店营销组织第三节饭店营销控制计划是企业经营活动的一部分计划实施控制市场环境分析制定目杉组织衡量目标和成果指挥(结果)制定战略和战术一、引言慕课是新涌现出来的一种大规模、开放的网络课程，将学习管理系统与更多的开放网络资源综合起来，以连通主义理论和网络化学习的开放教育为基础，与传统的大学课程一样，循序渐进地让学生从初学者成长为高级人才。本文从慕课视角出发，分析传统英语教学方式存在的弊端，探寻高职英语教学的创新模式，提升高职英语教学质量，培养创新型人才。二、当前我国高职英语教学现状1、英语教学与专业实践脱节由于高职学生英语水平参差不齐，以及受课程设置的限制，大部分的英语教学都集中在基础知识的讲授，导致学生所学知识不能及时更新，无法应用于社会实践之中。2、教师专业素质能力有待进一步提高高效教师对于传统英语教学有着丰富的经验，注重语法和阅读等书面讲授，忽视了口语及听力的重要性。同时，传统教学模式导致英语教师的行业知识面狭窄，无法满足学生的学习内容多样性需求。3、学生学情复杂，英语水平差异性大高职学生英语水平参差不齐，普遍存在英语单词量小，语法基础薄弱，综合应用能力不强等问题。因此使用同一本教材、传统英语讲授模式都无法多角度、多层次地满足学生各个方面的学习需求。4、授课形式单一，课堂互动不足传统英语授课方式多为讲授模式，教学方法单一，与学生互动机会较少，无法照顾到每个学生的学习需求。加之学生英语基础薄弱，接受能力相对较弱，使得英语课堂无法激发学生的学习兴趣，调动学习积极性。三、英语慕课教学模式创新传统英语教学模式存在的问题影响了现代英语教学的质量，慕课为英语教学提供了新的可借鉴的模式。因此，本文将传统英语教学与慕课相结合，探索新的教学方式。1、建设具有高职特色的英语慕课体系目前，传统高职英语教学内容及方式饱受诟病，学分及课时量不断减少，甚至部分人认为，应当取消英语课程。王守仁认为，大学英语的课程体系应该是普通英语，通识英语和ESP（专门用途英语）并驾齐驱。由于学情复杂，需要通过大量课时来提升学生的英语综合应用能力和行业英语能力。而英语作为一门公共基础课，这样近乎于专业英语的课程安排几乎是不现实的。因此，慕课的出现，为高职英语教学模式的改革提供了新的途径。为了满足英语教学个性化需求，可以由专业优秀的教师团队录制高质量的慕课，首先在全校范围内进行资源共享，进而逐步实现多校合作，实现优秀英语慕课资源共享。在慕课的设计中，可针对各个学校不同学生的学情和专业特点来设置英语慕课。首先，针对不同基础的学生，可将基础英语课程设置为初级、中级、高级，逐步提升基础英语能力。同时，针对学校自身专业特点，可设置相关行业英语，如医学英语、护理英语、财经英语等，提升学生的英语职业能力。再次，可适当开设部分慕课选修课程，如时事英语、职场英语等模块，将所学内容与社会实践相结合。2、翻转课堂授课模式吴志芳认为，在慕课背景下，学生在课前观看视频完成知识传递过程，在课堂中通过答疑解惑、知识应用、问答互动等方式完成知识内化过程。（1）课前知识传授。教师根据教学目标和学习者特征制作10～15分钟的慕课视频，设计难度适中的作业题；学生自主选择在线学习实践、地点等，观看慕课视频，并完成作业题，检测学习效果；学生可在教学平台或论坛与老师及同学分享学习心得体会，互相交流。（2）课堂知识内化。教师在课堂中补充讲授慕课视频中与教学目标和教学内容不相符之处，通过任务教学法，引导、协作、组织学生运用在慕课中所学的知识进行讨论，解答学生在语言应用中存在的问题，培养学生独立思考，分析问题的能力。（3）课后知识巩固。教师可设置相关的技能测试和过关测试的慕课作业，或提供与本节课内容相关的拓展任务，让学生在课后完成。同时，可将优秀的学习作品在学习平台中展示，以实现学生对所学内容的及时巩固。3、建立完善的慕课评价体系建立慕课评价体系旨在对高职学生自主学的监控、调节、激励和强化。即通过慕课随堂测验，考查学生对于本节课重难点的掌握情况。形成性评价。即对学生的学习过程进行评价，占2/3的课程学分，如观看慕课的时间、地点、时长，作业完成情况，发表评论，访问过何种其他教学资源等。最终评价。通过测试，检验学生在某个阶段的技能学习情况是否具备进行更高一级的学习条件。或设置英语AB级技能等级测验系统，以明确学生自身的英语实际水平。4、提升高职英语教师职业能力大数据时代，传统课堂师生界限已不明显，随着探讨和交流方式的改变，课堂上教师和学生角色发生变化，教师从资源的提供者到资源的选择者和组织者（卓进、蔡春）。?静敏认为，教师需要更多的方法与策略实现从“教师为中心”到“学生为中心”教学模式的转变。教师应掌握传统教学与慕课相融合的方法，满足学生个性化需求，提高学生自主学习能力。同时，教师需要提升信息化教育水平。朱琼莉认为，慕课教学模式下，教师是不是擅长信息技术是实现高校英语课程教学与教育技术整合的关键。为了适应大数据时代新的教学环境，教师应学习录制视频资源，汇集、学习、分享资源。通过互联网，对获得的数据和知识进行筛选、挖掘、归纳和整合，不断更新知识，扩大知识面，以适应大数据时代对教师专业知识能力的要求。四、结语慕课带来了新的教学理念和教育手段，实现随时随地的全民共享教育，促进了教育的公平性；解?Q了传统英语教学模式所面临的难题，提升了教育效率；合理的进行课程设置，促进学生个性化学习和多样性发展；增强英语教育的竞争性，对教师和教育行业的发展提供了新的机遇与挑战。本文从课程设置、课堂模式、评价反馈及师资建设四个方面提出了教学模式创新，旨在促进高职英语教学改革，提升教学质量。【一、生本教育理念的重要性在初中教育中，教育活动必须要体现出以学生为中心的教学理念，从而实现学生的全面发展。因此，生本教育是我们必须要关注的一项重点话题，必须要把这项现代教学理念贯彻到教育中的方方面面。在生本教学中，教师必须要多与学生沟通和交流，从而真正让自己做学生的朋友，只有这样才能够让学生敞开心扉，师生之间才能够进行细致的学习交流和情感交流，从而贯彻好生本教学。课堂教学是有生命的，教师应当让化学课堂变得更加丰富多彩，激发课堂的活力，让学生能够对化学知识更加感兴趣。与此同时，生本教学也十分注重课堂教学的科学性。化学是一门十分严谨的学科，教师必须要严格要求自己，让课堂变得规范化和科学化，从而为学生打好知识基础。在教育中，我们提倡可持续发展，也就是通过学习之后，学生不仅学会了一些知识，更要学会一种学习思路和学习方法，只有这样才能够做到活到老学到老。学习就是一个动态的永无止境的过程，生本教育则是很好地贯彻了这个学习理念，教师们把学生放置于教学中的主体地位，充分发掘学生的潜力，从而让他们更加注重发挥自身的主观能动性，学会自主学习，从这个角度看来，学生是教学中的主动者，教师所做的一切教学活动都需要以学生综合素养的提高为核心。二、初中化学的教学分析和教学特点生本教学是一种十分重要的教学思路，在这种教学形式之下，教师需要深入探究教学大纲，发掘出更多的教学资源来进行教学的优化。只有不断探索、不断创新，才能够实现高质量的课堂教学。化学学科作为初中教育中的探究型学科，具有重要的意义，这是人们了解物质的前提，也是学生探索微观世界的桥梁，因此，学校也应当关注化学学科的发展，采取一系列有效措施帮助建立高效的化学课堂。人教版九年级化学教材的编排是十分具有艺术性的，教材综合考虑了各项因素，比较注重内容的多样化、知识的生活化、思路的清晰化和学习的轻松化等等。化学是一门实验性学科，因此，学生不但需要学习好理论知识，还要做好实验知识，在人教版化学实验教学中，十分注重实验的探究性、趣味性和科学性，并且把实验变得十分科学化，让学生易于接受，这在一定程度上体现出了生本理念。例如，在第九单元的课题1中，教材中指出课题的调研内容主要是洗涤品的调查，具体而言是学生依据自己的兴趣对生活中的洗涤用品进行探究，从而把生活与化学知识联系到了一起，也拓宽了学生的知识面；在第十一单元的课题2中，教材要求学生了解当代农业的病虫害，分析当今农药的使用情况，因此，学生可以利用起互联网和专业书籍进行详细调查，进而锻炼了他们的动手探究能力，这种教材内容充分贯彻了生本教学理念。三、初中化学教材中生本教学理念的分析在九年级化学教学中，教师可以充分利用生本教学来实现学生的发展，这主要是体现在以下几个方面。首先，生本教学能够实现学生的全面发展，化学教学不仅仅是让学生掌握基础的化学知识，更重要的是培养他们的逻辑思维和自主学习能力，最终达到德智体美共同发展。例如，在人教版第十一单元的课题2中，教师需要让学生掌握化学肥料的相关知识，通过课堂知识的讲解，学生能够了解到碳酸盐和磷酸盐等等，并可以在生活中找到这些肥料，从而加深对于课堂知识的记忆和理解，与此同时，教师也可以组织肥料鉴别的科学活动，从而提升学生的实际动手能力，也能够在他们的心中建立起绿色环保和可持续发展理念。其次，生本教学能够促进学生的持续发展。在当代教育中，我们十分提倡终身学习理念，生本教育有助于学生实现终身学习。知识是不断发展不断进步的，如果只是满足于以往学习过的东西，一个人就不可能会有长远的发展。因此，化学教学中的生本教育十分注重对学生学习能力的培养。例如，在第八单元的课题1中，学生需要掌握有关金属的物理性质和合金的相关知识，为了达到更好的学习效果，教师可以让学生思考生活中的常见金属，并在小组之间讨论这些金属的用途，然后进行统一讲解；在学习合金时，教师可以充分利用多媒体技术向学生展示有关新型合金的图片和视频等等，从而让学生调动多种感官来进行知识的学习。通过了解新型合金，学生能够了解到时代是发展的，新物质会随着科技的进步而不断产生，这也就让他们有了终身学习的兴趣和理念。总而言之，生本教学理念对于初中化学教学是极为重要的，教师应当大力探索这种优秀的教学理念，把学生作为教学的核心，并在具体的教学活动中进行相关的实践，为初中化学教学质量的提高而不断努力。第十一章饭店营销计划、组织与控制第一节饭店营销计划第二节饭店营销组织第三节饭店营销控制计划是企业经营活动的一部分计划实施控制市场环境分析制定目杉组织衡量目标和成果指挥(结果)制定战略和战术学习目录:制定营销计划的过程、制定战略计划的重要性三、制定战略计划的阶段(顺序)四、运营计划学前测验:经营活动的出发点是计划。y计划是经营的最基本的活动。计划是不只是组织的上层部门要制定,下层部门也要制定计划职能是组织的各个层面都要参与的职能。制定计划的重要性应对未来的不确定性和各种变化划是对未来的态的某种像设的前提下制定的,因当某种情况发生时,迅速做出应对。未来是不确定的,因此计划是没有用的,但是就因为很多不确定因素才有定计划的必要性计划是包括制定一些所要达到的目标,因此,管理者更能把注意力放在所要达到的目标上。计划可以抑制非效率的、非经济的一些活动,提高经源和资金,用最少的篑用取得最大的聂東”划的课题计划中的营销目标为衡量经营工作的成效提供了标准。如果没有制定自标的话,管理者没法评价成绩,不能有效地控制。)第一节饭店营销计划营销计划的定义:就是概括了营销者对市场理解的书面文件,它明确地阐明了公司怎样实现其营销目标的具体方案。战略营销计划:是一种长远性规划,3~5年或营销计划更长。战术营销计划:营销行动计划。在未来短期内(1年或1年半或几个月)的营销战术,包括产品特征、销售渠道、定价、促销的决策等。战略计划■从长远的观点来分析并预测未来几年内市场营销环境的变化,并根据这个变化制定企业该走的方向——战略目标。营销管理是从营销环境的分析入手,收集消费者有关的各种资料,详细地分析相关资料,营销战略是通过营销组合因素—4P策略来具体体现出来。营销管理是为了达到企业的目标,以营销组合策略为焦点,计划、实施并控制的一系列过程。其中营销计划的过程=制定营销战略的过程制定营销战略的计划过